Gebrandenhof

Allgemein
Wir wollten den Gebrandhof immer schon mal ausprobieren. Leider wurden wir sehr enttäuscht.
Das best vorweg. Der Service. Die Kellnerin war sehr freundlich und kompetent.
Das Essen war den Preis nicht Wert. Ein Schweineschnitzel als Kalbsschnitzel zu verkaufen, welches auch noch furztrocken war ist nicht akzeptabel.
Wir haben den Gerbandenhof nun also ausprobiert. Fazit: Wir werden hier wohl eher nicht mehr hier einkehren.
Mit freundlichen Grüßen
Bedienung
Der Service war gut und freundlich. Die Dame hat immer wieder nachgefragt ob alles o.k. sei. Auch die Wartenzeiten waren angenehm.
Das Essen
Wir hatten uns als Vorspeise einen Salat aus grünen und weißem Spargel bestellt. Für 16,50 € hätten wir hier eine etwas üppigere Portion erwartet. Die Vorspeise hat gut geschmeckt. Als Hauptgang haben wir zwei Portionen Walbecker Spargel zu je 17,50 € bestellt. Meine Freundin ohne weitere Beilage, ich hatte ein Kalbsschnitzel (+11,50 €) bestellt. Als Beilagen wurden noch Kartoffeln gereciht und es gab Sauce Hollandaise. Das Schnitzel war in etwas so groß wie meine Hand und ich bin eher klein gebaut. Außerdem war es ein Schweinschnitzel was zudem auch noch totgebraten war. Die Kartoffeln hatten nicht wirklich Geschmack und die Sauce Hollandaise hat mich doch sehr an die dickflüssige Sauce erinnert, die man im Tetrapack erhält. Für mich war das Essen eine echte Katastrophe.
Das Ambiente
Das Ambiente war nicht s dolle. Das Gebäude selbst ist sehr schön. Auch der natürliche Baumbewuchs im Biergarten ist toll. Warum man disen komplett mit Steinplatten auslegt bleibt mir allerdings ein Rätsel. Gemütlich sieht anders aus. Die nähe zur sehr viel befahrenen Hauptstraße tut dann noch ein übriges.
Sauberkeit
Kann ich nicht viel zu sagen. Waren nicht im Innenbereich oder auf der Toilette.

Allgemein
Gestern war es wieder mal so weit wir sind in den Gebrandenhof
Ich habe hier gerade noch den Bericht von «reiselust» gelesen und kann ebenso wenig wie er selbst verstehen, wie ein Lokal so extrem verschieden sein kann???
Evtl. trägt man als Gast auch immer ein Stück zu einem schönen Abend bei ;-)
Wir gehen regelmäßig in den Gebrandenhof, weil wir wissen was wir dort erwarten dürfen.
Die Küche ist immer Saisonal ausgerichtet und beweist bei Anfragen und Sonderwünschen immer genügend Flexibilität, es Jedem recht zu machen.
Bedienung
Der Kellner, mittleren Alters, muss von mir mit *Topp* bezeichnet werden, weil er fachlich stark ist und dazu seine Arbeit als Entertainment betrachtet.
Wir wurden mal wieder durch den Abend getragen, was uns heute schon freuen lässt, auf den nächsten Besuch.

Aber von Vorn
Wir wurden nett durch den anwesenden Chef als auch durch den Kellner begrüßt und an den Tisch gebracht.
Der empfohlene Apéritif «Hugo» wurde uns serviert und der Kellner begann sogleich seine Empfehlungen auszusprechen.
Das war kein auswendig gelerntes runterbeten, sondern das Aufzeigen der vielen verschiedenen Möglichkeiten.
Das Essen
Es gab mal wieder so viele erlesene Dinge, das uns die Entscheidung nicht ganz leicht gefallen ist.
Meine Frau entschied sich in der Vorspeise für den heißen Tipp des Sommers (so nannte der Kellner es): gebratener Babyspinat dazu ein pochiertes Ei und das ganze mit frischem Trüffel. Ich entschied mich für einen Frühlingssalat mit sautiertem Pilzmix, bestehend aus Steinpilz, Pfifferling und Braunen Kräuter-​Seitling.
Als Hauptgang wählten wir beide das Kalbschnitzel mit Morchelrahm dazu Butternudeln.
Eine große Flasche Wasser und eine Flasche Lugana bestellten wir ebenfalls.
Nachdem die Getränke serviert waren bekamen wir Brot und einen Kräuterquark gereicht. Weitere fünf Minuten Später brachte der Kellner uns «einen lieben Gruß aus der Küche» Ein mediterraner Nudelsalat mit einem Schinkenkräcker.
Unsere Vorspeisen wurden serviert und der Chef persönlich, hobelte Trüffel über das Ei und den Spinat.
Meine Frau war vom Tipp des Sommers ebenso begeistert wie ich von meinem Frühlingssalat mit Pilzen.
Der Wein war eine gute Empfehlung und ein toller Begleiter.
Nach einer angemessenen Zeit wurde uns der Hauptgang serviert, der wie Angekündigt ein Traum war.
Zusammenfassend muss ich sagen das es ein sehr kurzweiliger und lustiger Abend war, der ganz klar den Stempel des Hause trug.
Das Ambiente
Ja es handelt sich in der Tat um eine alte Scheune/​Fachwerkhaus aus dem Jahre 1798 in der früher die Kühe, Schweine und die Familie gelebt haben. Der Fußboden ist original und der Rest aufwendig Restauriert.
Das ist der Scharm, der den Gebrandenhof auszeichnet.
Der Biergarten besticht durch seine natürlichen Schattenspender und seine bevorzugte Lage.
Sauberkeit
Es war alles sauber und aufgeräumt, bei einem Toilettengang konnte ich auch keine Mängel feststellen.

Allgemein
Ich frage mich nach der Kritik von esspert, wie ein Lokal so extrem verschieden sein kann??? Wir waren 8 Gäste aus Südafrika, Frankreich, Essen, Mülheim/​Ruhr, Düsseldorf und Moers, also ohne Bekanntheitsgrad beim Wirt, der auch anscheinend nicht anwesend war. Die durchweg schlechten Bewertungen in anderen Foren bewahrheiteten sich bei unserem Besuch. Hier stimmt weder die Leistung der Küche als auch der Bedienung und somit auch nicht der Preis!!!
Bedienung
Zunächst erschien der Kellner sehr nett. Da wir mit der Bestellung der Speisen warteten bis alle Gäste anwesend waren, wurde vorher auch noch kein Brot gereicht, um die Wartezeit zu überbrücken! Neben der gut geschriebenen Speisekarte gab es auch noch eine Tafel mit Tagesangeboten. Schon bei der Bestellung erwies sich die Unflexibilität des Kellners und der Küche. Extrawünsche wie nur grüné Salate auf dem Teller wurden als unmöglich abgelehnt. Dabei hätte man nur die zwei Paprikaringe und Tomatenviertel weglassen können. Nur Feldsalat und Ruccola gab es auch nicht. Eine Portion in 2 halbe Vorspeisen umzuwandeln wurde versucht auszureden. Obwohl 3 Salate ohne Speck und Zwiebeln geordert waren, wurden diese mit serviert und unsere Einwände als unwahr hingestellt. Die Dorade wurde zum Filetieren widerwillig nochmal mit in die Küche genommen und kam nach dem Entfernen der Mittelgräte aufgeklappt wieder zurück. Das war nicht filetiert, sondern stümperhaft zerrupft, so dass der Gast mit den Gräten zu kämpfen hatte. Der Kellner erwies sich sehr unprofessionell im Umgang mit Reklamationen!!!
Das Essen
Vitello tonnato aufgeteilt in 2 halbe Portionen wurde wie folgt serviert: je 3 dicke Scheiben Fleisch (Kalb? Schwein?) einen Klecks Thunfischmousse, etwas grüné Sosse und einige Kapern am Rand??? Noch nie gegessene neue Kreation??? Der Salat war nicht knackig frisch und die empfohlene Piilzmischung bestand aus lange vorher gebratenen und aufgewärmten Pfifferlingen. Die anderen Portionen waren sehr überschaubar und auch nur durchweg von mittelmäßiger Qualität und schlechter Zubereitung. Dafür waren die Preise im oberen Segment. Die Speisekarte verspricht mehr, als Küche und Service halten können. Dabei war das Lokal nicht einmal gut besucht.
Das Ambiente
Der Garten könnte etwas einladender gestaltet werden. Der Gebrandenhof befindet sich in einem alten Gutshof aus dem Jahr 1798 und hat noch die alten Pflastersteine als Fußbodenbelag. Also Vorsicht mit Absätzen!
Sauberkeit
Die Tische im Biergarten waren nicht vorher von den runter rieselnden Blütenständen gesäubert worden und lagen auf den Servietten. Die Toiletten waren funktionell sauber, könnten aber ein Facelifting vertragen.

Nun wie beschreibt man ein derart denkwürdiges Essen bei 100 von 100 zu vergebenen Punkten?
Ich fange mal vorne an. Mittagessen mit dem Herrn Papa, wiedereinmal etwas Neues ausprobieren in der alten Heimat Essen. Der Gebrandenhof stand zur Wahl, eine Lokalität, die ich noch vor 25 Jhren als klasse Biergarten in Erinnerung habe. Tisch reserviert und ab in den Stadtwald.
Ein wünderschönes altes Fachwerkhaus im Grünen, das Wetter verspricht Schauer, also lieber einen Tisch in den gemütlich eingerichteten verwinkelten Räumlichkeiten mit Plätzen auf mehren Ebenen. Der Chef kommt persönlich und zeigt: Alles ist mit Allem kombinierbar, nur wählen muss man. Unkompliziert, kompetent-​klasse. Wir entscheiden uns neben dem kleinen Bärlauchschaumsüppchen für ein 300g Filetsteak mit selbstgemachten Nudeln und frischem Marktgemüse und einer Trüffelsauce. Es wäre auch mit Stampfkartoffen, Rosmarinkartoffel etc etc gegangen-​wow so etwas gibt es tatsächlich noch.
Davor ereilt uns nach warmen Brot mit Kräuterquark ein Gruß aus der Küche: Spargelsalat mit Schinkenstreifen, letzterer ausgebacken. Ein 1a Anfang.
Die Bedienung war extrem freundlich, sehr aufmerksam.
Das kleine Süppchen schmekt himmlisch; zu allem ein bestens gekühltes Königspilsener.
Danach das Erlebnis: Die 300 g Filet sind mehr als großzügig geschnitten, english war gewünscht auf den Punkt wird es gebracht. Kein auslaufender Fleischsaft stört das Bild. US Beaf bester Qualität. Dazu ein Traum in Trüffel als Soße. Hausgemachte Bandnudeln auf einem extra Teller, mehr als reichlich für zwei Personen.
Um es so zu beschreiben. Entweder der Koch hatte den Tag seines Lebens oder ich bin auf einen absoluten Fleischkünsteler getroffen-​unfassbar gut-​besser geht es nicht!
Das Gemüse war ein ebensogroßer Genuss.
Auch für jemanden der oft essen geht kommt einmal der Augenblick wo man nur feststellen kann: Kein Sternetempel-​das ist klar. Aber ihm Rahmen des Bestellten: 100 von 100 Punkten!
Mit jeweils 2 Pils: 98 EUR. Nicht billig aber jeden Cent wert.
Kompliment an die Küche und den Chef!

Waren gestern Abend das erste Mal im Gebrandenhof essen und waren begeistert! Sehr schönes Restaurant, liebevoll eingerichtet und es stimmt alles Von der Atmosphäre bis zum leckeren Essen! Kurz um eine Festung der Gastlichkeit!
Wir kommen auf jeden Fall wieder!

Naja, mit voller Freude sind wir am ersten Weihnachtfeiertag in den Gebrandenhof gegangen und haben uns für ein feines Menü entschieden. was dann ablief, entbehrt jeder logischen Grundlage. Menue kostete ohne Getränke mal eben 40 EUR das multipliziert mal10 dann weiß man, wie schnell der Rubel rollt. er soll ja auch im Sinne unser guten Wirte rollen, keine Frage, aber:
1.
Das Kalbskotlett war eine Katastrophe, ekelig fettig!
2.
Die Beilagensalat, der Feldsalat war nicht frisch und schmeckte abgestanden
3.
Die Suppe schmeckte wie eine Fertigsuppe
4.
Die Gänsepastete war widerlich !!!
5.
Wenn man schon für Kinder eine Tomatensuppe anbietet, dann BITTE im Sinne der Kinder, also nichts feuerscharfes und nichts garantiertes aus der DOSE
6.
Die Bedienung war OK, freundlich und aufmerksam
Eigentlich hat der Gebrandenhof an diesem Abend keinen Stern verdient, ich muss ihn aber
geben, weil man bei der Benotung bei einem Stern anfängt ein Wort an den Chef: ändern sie Ihre Qualität, denn Ihre Preise sind happig und stehe in einem Verhältnis zudem was sie auftischen, denn dass war an diesen Abend nicht rühmlich.gerne zahlen wir so einen Preis, aber dann lieber Herr R. Muss es stimmen

Die Speisekarte ist klein und entspricht der altuellen Jahreszeit. Insgesamt ein abwechslungsreiches Angebot und eine sehr gute Weinauswahl.
Sehr aufmerksam fand ich die Frage, ob ich mein Wasser lieber gekühlt oder ungekühlt hätte.

Wir haben dieses Jahr hier gebruncht und eine Familienfeier abgehalten; Essen war prima, Atmosphäre prima, Service gut und zuvorkommend, Auswahl sehr gut, viele regionale und saisonale Köstlichkeiten, selbst den kettenrauchenden Wirt fanden wir erstklassig und bleiben weiterhin große Fans.

Meine Schwägerin hat einige Tage vorher angerufen ob noch ein Tisch für 11 Personen an diesen Tag frei ist? Wir würden gerne Gans essen. Nun wurde ihr gesagt das, das Gänseessen nicht an den Weinachtstagen ist sie sollte die Personenzahl angeben und es würde organisiert. Nach hin und her Telefonieren kamen wir auf 10 Personen mit Gans und einer würde von der Karte essen. Nun kamen alle zusammen und wir mußten festellen das in der normalen Menue Karte Gänsessen enthalten ist aber mit Vor und Nachpeise. Wir sagten aber das es für uns reichen würde nur den Hauptgang zu erhalten da es uns reichen würde. Aber man sagte uns das würde nicht gehen. So sind wir mit 11 Personen nach einem Drink auf gestanden und haben ein Lokal gefunden wo wir noch sehr gut speisen konnten. Ich finde Hut ab das es Lokale zur heutigen Zeit gibt die 11 Personen gehen lassen die das Hauptmenue gerne dort zu sich genommen hätten.Unsere Meinung den geht es diesen Lokal noch zu gut dort wird man keinen von uns mehr sehen. Die Kellerin hat dort beim Koch nachgefragt ob es möglich ist aber sie sagte der Koch sagte nein nur das ganze Menue. Ich kann nur sagen von allen 11 Leuten für uns sehr unprofessionell …

Unfreundliche Bedienung und 8,50 EUR für ein Glas mittelmäßigen Rotwein, der uns ohne Hinweis auf den Preis empfohlen wurde. Zudem wurde uns versichert, wir könnten dort rauchfrei essen, der Wirt selbst lief aber mit einer Zigarette im Lokal auf und ab. Das Essen haben wir uns also geklemmt und sind zu unserem Stammlokal gefahren.

Die gute alte Schule, vom Ambiente, Personal, und Qualität.Alles spricht von echter Arbeit und Liebe zum Detail. Kein Schnickschnack und kein Theater.
Die Speisen sind ein Genuss für die Sinne, die Bar ist sehr gut ausgestattet und «geht nicht» gibts nicht.
Gerne wieder

Die Küche ist sehr zu empfehlen.
Am Ambiente könnte noch etwas gearbeitet werden. Man kann sich aber wohl fühlen.