Dalmatia

Da die Qualität im Brauhaus Espelkamp stark abgenommen hat, suchten wir für einen Geburtstag eine Alternative im Ort.
Das Dalmatia hat früher einen sehr guten Ruf gehabt und daher wurde telefonisch reserviert. Bei der Reservierung war man kurz angebunden und beim späteren Besuch erklärte sich auch warum.
Vor Ort sind genügend Parkplätze vorhanden und so betraten wir das Lokal. Es handelt sich um einen mittelgroßen Raum mit einem altbacken wirkenden Mobiliar. Man merkt dem Lokal an, dass es schon seit Jahren bzw. Jahrzehnten existiert.
Uns wurde der reservierte Tisch zugewiesen und die Bestellung wurde kurze Zeit später aufgenommen.
Nicht zu übersehen bzw. sehr auffällig ist der Servicemitarbeiter (vielleicht auch gleichzeitig der Chef?). Das schon in der vorherigen Kritik angesprochene «Ich danke Sie» hört man bei jeder Aktion des Kellners.
Es wechselt sich noch mit «Ich bitte Sie» und der scharfen Aussage «Zack» ab.
1. Gast: «Ich hätte gerne eine Cola»
Kellner: «Ich danke Sie.»
2. Gast: «Ich nehme ein Wasser.»
Kellner: «Ich danke Sie.»
Beim Servieren der Gerichte verläuft die Konversation dann eintöniger. Beim Abstellen der Gerichte erfolgt ein recht dominant ausgesprochenes «Zack!».
Für unseren Tisch gab es auch kein Schnaps zum Abschluss und der Servie war sehr kurz angebunden. Wir gehören halt nicht zu den Stammgästen und daher sind wir wohl nur Gäste 2. Wahl gewesen.
Mir liegt diese Art beim Servieren nicht, sie wirkt auf mich nicht aufheiternd, sondern unfreundlich. Teilweise fühlte ich mich als Gast nicht ernst genommen.
Die Küchenleistung war auch nur dürftig.
Für die vier Personen am Tisch wurde ein Steak (medium gebraten), ein Fleischgericht in Sauce Hollandaise und die Hausplatte für 2 Personen bestellt.
Das Steak war vom Garpunkt in Ordnung, allerdings nicht die beste Fleischqualität. Gerade das Ende war sehr fest.
Zu der Sauce Hollandaise hätte man einen Löffel servieren müssen, denn das Fleisch wurde in Soße ertränkt. Geschmacklich auch ein Fertigprodukt, aber ich hatte nichts anderes erwartet.
Bei der Hausplatte gab es Licht und Schatten. Die beiden Steaks waren gut gebraten und schmeckten auch. Die Cevapcicis wirkten sehr industriell geformt, waren aber zumindest vom Geschmack in Ordnung.
Schweinfleisch und Lamm dagegen waren sehr zäh und überzeugten daher nicht.
Durchgehend enttäuscht waren wir aber über die Beilagen. Erbsen & Möhren aus der Konserve braucht kein Mensch in einem Restaurant zu servieren. Dafür geht man nicht essen. Der Reis war zu lange gekocht und hatte gar keinen Biss mehr. Es war auch sehr viel Flüssigkeit noch im Reis, diese vermengte sich mit dem Fleischsaft und sorgte dafür, dass die eigentlich krossen Pommes in einer Flüssigkeit badeten.
35, — Euro für diese Platte sind daher vom Preis-​/​Leistungsverhältnis nur ungenügend.
5 Sterne für dieses Lokal kann ich daher nicht nachvollziehen.
Das Ambiente ist weder einladend, noch besonders gepflegt. Schon alleine die Bezugstoffe der Polstermöbel wirken wir aus den frühen 80er Jahren.
Der Service ist nicht mein Fall. Vielleicht gibt es ja Gäste die auf diesen «Charmen» stehen, ich wußte nicht ob ich lachen oder weinen sollte. Wer Stammgäste bevorzugt, scheint neue Gäste nicht nötig zu haben. Getränkeumsatz brauchte man auch nicht, denn es wurde nicht einmal gefragt ob man noch was trinken möchte (auch nicht als die Gläser zum Essen hin leer waren).
Und das Essen gab auch keinen Grund wieder zu kommen. Wie bei der Einrichtung, befindet man sich gefühlt in den 80er Jahren wieder. Die Menge ist mehr als ausreichen, dafür aber von keiner hohen Qualität.
Masse statt Klasse gibt es daher immer noch.
Passenderweise waren Gurken und Tomaten auf dem Beilagensalat auch daumendick geschnitten.
Je feiner die Küche, desto feiner der Schnitt. Eigentlich eine Binsenweisheit, hier passt es aber.

Parkplatz: mehr wie genug.
Bedienung: Überragend. ICH DANKE SIE ist in der Umgebung schon sehr bekannt.
Essen: Wer Fleisch liebt ist hier willkommen. Auch sollte man trinkfest sein. Leber wird leider nicht angeboten.
Preise: Absolut in Ordnung
Empfehlung: Absoluter Geheimtipp im Umkreis. Drigend reservieren, sonst wird das nix.
Wir sind immer gerne da.

Sehr gemütliches Kroatisches Restaurant. Gute Auswahl auf der Speisekarte und nette Beratung. Nicht lange gewartet und sehr Lecker! Auch nach dem Essen konnten wir gemütlich sitzen bleiben und wurden hervorragend Bedient!