Besuch war im Sommer: Wir waren in der Vergangenheit öfters im Gasthof«Zur Einkehr» und waren auch immer zufrieden. Leider hat in letzter Zeit die Küche sehr stark nachgelassen. Versteckte Preiserhöhung, «Schnitzel Cordon bleu» wird immer kleiner und hat mittlerweile den Charme einer Kinderportion. Heute waren wir zum letzten Mal im Gasthof«Zur Einkehr»! Wir hatten 1 x Schweinebraten und 2 x Entenbrust. Zuerst kam 1 x Entenbrust(schon beim Anblick war klar, diese Brust ist mehr als trocken) nach einiger Zeit dann die anderen beiden Hauptgänge. Die zweite Entenbrust sah auch nicht besser aus — zusammengeschrumpelt, keine knusprige Haut und trocken! Mit der Sauce konnte man es essen wobei es der Hunger ausmachte. Der Salat zum Schweinebraten war mit Wasser und ein paar Tropfen Dressing angemacht. Die Sauce zum Schweinebraten und zur Entenbrust sind identisch und hatten eine merkwürdige Konsistenz. Es war nicht so viel los, da stellt sich die Frage warum die Küche es nicht schafft alle drei Hauptgänge auf einmal zu servieren, aber wahrscheinlich war kein Platz mehr in der Mikrowelle!!! Nachdem wir dem Kellner unser Meinung mitteilten kam nur der Kommentar man hätte ja die trockene Entenbrust in die Sauce tauchen können dann wäre es ja nicht mehr so trocken. Sorry, aber das geht gar nicht. Wir haben für uns beschlossen, dass wir nicht mehr dort speisen werden.
Nina D.
Classificação do local: 5 Frankfurt am Main, Hessen
Tolles Essen, genau das, was wir uns in Bayern gewünscht haben, gutes Bier und eine sehr angenehme Übernachtung mit lecker Frühstück!
Daniel D.
Classificação do local: 4 Schlüsselfeld, Bayern
Für nicht Erlanger bzw. Büchenbacher handelt es sich hier noch um einen Geheimtipp. Wäre ich nicht mit einem«Ortsansässigen» unterwegs gewesen, hätte ich das Restaurant nie gefunden. Wie bereits beschrieben ist die Parkplatzsituation nicht ideal — aber wo ist das in Erlangen schon der Fall ;). Wir hatten Glück und konnten auf einem der Parkplätze von der Metzgerei parken. Durch den Eingang kommt man in 2 verschiedene Bereiche — einmal der urige, ältere Teil und der größere, modernere Gastraum. In beiden stellt sich schnell Wohlbefinden ein, was neben dem Ambiente auch am freundlichen Service liegt. Die Getränke wurden schnell aufgenommen und unser gewähltes Gericht(Karpfenfilet) war nach gut 20 Minuten auf dem Tisch. Die Portion war mehr als Ordentlich, der Geschmack einwandfrei… nur der Endiviensalat war mir zu trocken bzw. vielleicht lag es auch am Dressing?! Jedenfalls war das Preis-/Leistungsverhältnis absolut OK. Falls Ihr einen Besuch am Wochenende plant, ist eine rechtzeitige Reservierung Pflicht!!! Gerade viele Gäste und Mitarbeiter eines großen Weltkonzerns verkehren oft und gerne dort, weshalb der Laden am Wochenende bis auf den letzten Platz besetzt sein kann.
Mike D.
Classificação do local: 4 Nürnberg, Bayern
Mitten im Stadtteil Büchenbach liegt diese etwas versteckte Perle. Beim ersten Besuch fährt erstmal jeder vorbei und Parkplätze(im Innenhof) sucht man meist vergeblich. Ich bin ehrlich gesagt kein Fan von der Deutschen Küche, mir wurde schon viel zu oft suboptimaler Fraß als«gut Bürgerlich» verkauft… Gerade deshalb hat mich der Besuch hier echt überrascht, ich muss gestehen das ich selten ein besseres Fleisch serviert bekommen habe! Die Location an sich erinnert an die klassischen Sportheime oder Gaststätten am Waldrand(diese wirklich abgelegenen Gaststätten von vor 100 Jahren), die Deko ist Ur-typisch und der Außenbereich gigantisch! Nun zum wesentlichen, wie war das Fleisch? Ich hatte ein Cordon Bleu mit Fritten, meine Begleitung die Leberknödelsuppe… und ich hätte mich reinlegen können! Kein Scherz, das Fleisch war saftig und rundum perfekt. Die Fritten waren aus der Tiefkühltruhe, allerdings bemerkt man das bei dem Fleisch absolut nicht. Preislich liegt das ganze etwas über dem Durchschnitt, aber bei so einer Qualität durchaus akzeptabel! Der Hauseigene Metzger ist direkt nebenan, somit legt das Fleisch zwischen Schlachtung und der Zubereitung gerade mal 5 Meter zurück! Trotzdem ist es Fettarm. Okay, der Witz war echt schlecht, aber das Fleisch ist sensationell :) Warum keine 5 Sterne? Ich empfand weder die spärliche Deko noch die Aufteilung der Räume als wirklich gemütlich und hätte mir hausgemachte Pommes gewünscht :)
Jürgen K.
Classificação do local: 3 München, Bayern
Normale fränkische Küche, allerdings die Karpfen sehr gut. Bedienung zu Beginn etwas konfus, danach absolut ok. Ich würde sagen, etwas über Mittelklasse. Habe dort auch übernachtet. Insgesamt ok. Da weit außerhalb ein sehr günstiger Preis. Frühstück für € 5, – , war allerdings auch nicht unbedingt mehr wert, trotz eigener frischer Wurstwaren.
RK User (lene--…)
Classificação do local: 4 Erlangen, Bayern
Fränkische Gaststätte im alten Dorfzentrum von Büchenbach mit angrenzender eigener Metzgerei, die Speisekarte ist deshalb auch extrem fleischlastig — Vegetarier und Gemüsefans werden hier sicher nicht glücklich. Die Fleischgerichte auf der Standardkarte reichen von Schäuferla bis zum Hirschbraten. Durchaus gehobene Küche, das Essen ist qualitativ gut und reichlich. Wechselnde Saisonkarten, wir waren zur Karpfensaison da, den es auch in verschiedenen Varianten gab. Das Restaurant besteht aus der alten Gaststube(häufig mit großem Haushund) und dem für unseren Geschmack etwas zu aufgemotzten Anbau, hier geht es feiner zu und es gibt auch Tischtücher. Gutbürgerliches, meist älteres Publikum, viele Gruppen, die hier etwas feiern. Im Sommer kann man relativ ruhig im Biergarten neben dem Haus unter alten Bäumen sitzen, allerdings mit Blick auf den Parkplatz. Die Preise erscheinen für Erlanger Verhältnisse allerdings reichlich hoch, die Küche ist durchaus solide aber nicht erstklassig.
Rolfot
Classificação do local: 1 Friedeburg, Niedersachsen
Im Mai zu Dritt abends im Biergarten. 1. verschmutzte Tische, die erst einmal selbst gesäubert werden mußten 2. schneller Service von Bier und Schoppenwein, jedoch zu unverschämten Preisen, ¼l Simpel-Sylvaner 4,90EUR 3. fränkisches Schweineschnitzel mit fränkischem Kartoffelsalat für 8,80EUR mit Salateller Quadratisch geschnittene, zähe und hauchdünne Schweinestückchen unter einer undefinierbaren Kruste absolut ungenießbar; nur getoppt von einer groben Kartoffelpampe mit Essig und Billigöl, die den Namen Kartoffelsalat trug. Den Salat haben wir lieber nicht angerührt. Gasthof mit Metzgerei: ganz oben bei den Preisen ganz, ganz unten bei der Qualität. Reklamationen führten zu Achselzucken von weiteren Besuchen sehen wir definitiv ab.
Pleite
Classificação do local: 4 Bad Dürkheim, Rheinland-Pfalz
Heute das erste mal dort gewesen. Kann mich nur das bestätigen was andere schon geschrieben haben. Schäufele war gut und das Vegetarische Schnitzel ebenfalls.
Steppe
Classificação do local: 4 Flein, Baden-Württemberg
Das Schäuferla war fantastisch. Für mich eine Top-Adresse für gehobene fränkische Küche in Erlangen. Ein wirkliches Highlight sind die generalsanierten Sanitäranlagen. Das sind die abgefahrensten Toiletten und Waschbecken, die ich seit Langem gesehen habe. Am Service, Ambiente im Treppenhaus und auf dem Parkplatz/Garten kann man noch arbeiten
Kunibe
Classificação do local: 5 Erlangen, Bayern
Gutes Essen, nette Bedienungen. Gastfreunliche Chefin. Georg
Christian B.
Classificação do local: 4 Erlangen, Bayern
Gute fränkische Gaststätte im Erlanger Westen. Wir haben schon verschiedene Dinge probiert, vom Karpfen über Gans bis hin zu Hirsch und Hase alles ordentlich und empfehlenswert. Auch für Kinder gibt es genug Auswahl. Der Schankraum ist eher traditionell, wie man es von einer fränkischen Wirtschaft erwartet, der größere Raum ist sehr schön renoviert und eingerichtet. Inhaber und Personal sind freundlich, die Preise zivil es bleiben also keine Wünsche offen.
RK User (otto1p…)
Classificação do local: 4 Holzkirchen, Bayern
Wir kamen(mit Tischreservierung) kurz vor dem Mega-Gewitter mit sechs Personen. Den reservierten Tisch konnten wir ohne Schwierigkeiten wechseln, da wir lieber im ruhigeren«Restaurant» essen wollten als in der urigen«Wirtschaft». Kein Problem also.
Vier von uns machten es dem Kuechenchef nicht leicht: wir bestellten das Saison-highlight«Filetsteak mit frischen Pfifferlingen», jeder unterschiedlich durchgebraten von«rare» bis«well-done». Hat der Koch locker weggesteckt und die Gerichte auf den Punkt und zeitgleich hinbekommen. Der Preis von 21,80 dafuer ist fuer fraenkische Verhaeltnisse happig, in anderen Gegenden jedoch im wahrsten Sinne preis-wert.
Die fraenkischen Klassiker wie Schaeuferla, Leberknoedelsuppe, Schweinebraten waren gediegen und zeigen, dass die eigene Metzgerei ordentlich liefert.
Getraenke: Wasser und soft drinks mit 2,60(fuer 0,4) bis 2,80 liegen mir preislich zu nah am Bier. Absolut bemerkenswert ist der(fraenkische) Ebereschenbrand– rundherum empfehlenswert!
Pablo G.
Classificação do local: 4 Wolfurt, Österreich
Lecker fränkisch Essen, im Sommer auch mit Biergarten. Hier gibts alles vom Karpfen hin zum Schäufela. Wer nur eine einfache Brotzeit braucht, die gibts auch!
Acch8
Classificação do local: 5 Erlangen, Bayern
Das klassische fränkische Essen in Erlangen. Bin schon seit meiner Kindheit immer hier essen gegangen. Egal ob Braten, Schnitzel oder oder Bratwurst, alles sehr lecker. Auch Sonderwünsche sind nie ein Problem gewesen. Atmosphärisch überzeugt vor allem die alte Gaststube und der schöné Biergarten.
Sectio
Classificação do local: 2 Mainz, Rheinland-Pfalz
Ein Fränkisches Restaurant mit allem was dazu gehört. Parkplätze gibt es im Hof zwischen der Volksbank und dem Gasthof. Interieur ist recht hell, aber die Luft ist manchmal stickig.
Herr W.
Classificação do local: 5 Wiesenthau, Bayern
Ich geh da oft hin und werde eigentlich nie enttäuscht.Kann man nur empfehlen. Weiter so Fam. Güthlein
Paulabär M.
Classificação do local: 3 Nürnberg, Bayern
Das Gasthof zur Einkehr oder auch Güthlein zur Einkehr befindet sich im Ortsteil Büchenbach, Erlangen-West. Es handelt sich um eine Metzgerei mit Gasthof oder umgekehrt. Innen ist es sehr stilvoll eingerichtet und das gehobene Austattungsniveau spiegelt sich auch in den gehobenen, untypisch fränkischen Preisen wieder. Habe im Lokal 2 Mal gegessen und es war gut, nicht sensationell aber durchaus schmackhaft. Empfehlenswert sind die Bratwürste, die gibt es im übrigen auch am Entlas-Keller. Anekdote: Wir saßen in dem rechten, etwas hochwertig eingerichteten Gastraum rechts vom Eingang, aßen etwas hochpreisige Gerichte, tranken Pils und fühlten uns wohl. Nach dem Bezahlen kam die Bedienung und räumte den Tisch ab, dabei griff Sie von oben in 3 Pilsgläser und hob diese nach oben hin weg. Dies ist zwar nur eine Kleinigkeit, ist bei mir aber hängen geblieben. Es wird versucht durch Ambiente den Preis zu rechtfertigen. Aber irgendwie gelingt es nicht, nicht bei der Qualität(bezogen auf den Preis) und nicht beim Service. Fazit: Bedingt empfehlenswert. Bei der dort auch stattfindenden Kirchweih aber ruhig mal Bratwürste essen, die sind wirklich gut.