Vasco da Gama

Allgemein
Das Vasco da Gama ist ein nettes kleines Restaurant mit portugiesischem Familienbetrieb. Es ist wohl noch recht neu in Erfurt, darum dachten wir, dass wir heute mal hingehen, um es auszuprobieren.
Wir waren angenehm überrascht.
Bedienung
Die Bedienung war sehr zuvorkommend, aber ohne aufdringlich zu sein. Man bekam bereitwillig Auskunft zu den Speisen und Wünsche wurden schnell erfüllt.
Das Essen
Die bestellten Speisen waren richtig gut, für so ein kleines Restaurant waren wir positiv überrascht.
Vorsuppen: Die typisch portugiesische Suppen (Fischsuppe und Grünkohl (!)suppe) waren lecker und trugen deutlich den Charakter des Herkunftlandes (auch wenn wir noch nie in Portuhgal waren, die Küche kennen wir ein wenig).
Hauptspeisen: Der Fisch in Kartoffel-​Sahnesauce war ein ausgezeichnetes Essen, gut gewürzt, sättigend und lecker, einfach eine Runde Sache. Das Rindersteak mit Pommes frites, Salat und Reis war sogar ganz hervorragend. An Details merkt man, dass der Koch sein Handwerk versteht: Das Fleisch war medium und zart, die Pommes knusprig und lecker. Sogar der Salat war besonders, denn hier hatte man ein richtiges Dressing aus Olivenöl, Essig und Salz im richtigen Verhältnis zueinander zubereitet, was beileibe keine Selbstverständlichkeit ist (wie oft hatte ich schon Salate, die in Öl ersoffen oder so sauer waren, dass man sie kaum essen konte oder völlig salzfrei daherkamen).
Kritik: Es fehlte hier und da mal etwas Salz. Die Karte ist optimal bestückt, aber die Gerichte dürften etwas ausführlicher beschrieben sein, damit man sich eine bessere Vorstellung davon machen kann.
Fazit: Frisch zubereitetes, handwerklich einwandfreies Essen, das aus qualitativ guten Zutaten zubereitet wude. So sollte es sein und besonders Steakliebhabern kann ich das Vasco da Gama nur wärmstens empfehlen.
Tipp: Portugiesische Küche ist meistens Fisch, also sollte man aus den Fischgerichten bestellen, wenn man landestypisches auf dem Teller sehen will. Aber da das Steak auch sehr gut war, kann man nichts flasch machen. Es gibt auch Schnitzel etc. auf der Karte.
Das Ambiente
Das Vasco da Gama ist offensichtlich mit viel Liebe eingerichtet, allerdigns ohne viel Tam-​tam. Die Tische waren alle eingedeckt, was schön und einladend wirkte. Man wird leise an ein portugiesisches Fischrestaurant erinnert, ohne dass die Deko aufdringlich ist.
Wenn nebenan die Wirtsfamilie zu Mittag ist, fühlt man sich fast wie im Urlaub ;)
Sauberkeit
Alles war sehr sauber.