Numa – Die Nudelmacher

Allgemein
Hier kann man nichts falsch machen. Relativ wenige Plätze, aber bisher immer einen bekommen. Auf die Öffnungszeiten achten
Bedienung
Man bestellt an der Kasse, was keine weiten Wege bedeutet, da das Lokal relativ klein ist. Das Essen wird einem gebracht und die Teller am Ende meist abgeholt. Getränke kann man sich aus einem Kühlschrank nehmen. Die Bestellung wird schnell und unkompliziert aufgenommen und Sonderwünsche stellen kein Problem dar.
Das Essen
Wirklich herausragend! Es variert immer mal, offenbar je nach Koch. Aber es ist immer sehr lecker. Die Zutaten stimmen im Zusammenspiel und die Menge macht satt. Ich hörte die Nudeln wären nicht selbstgemacht (was der Name vermuten lässt), dass tut der Sache aber keinen Abbruch.
Auch für Vegetarier und Veganer findet sich hier etwas. Die Nudelart kann ebenfalls gewählt werden.
Das Ambiente
Das Lokal ist klein und modern-​schlicht eingerichtet. Es wirkt jung und hat eine schöné Farbzusammensetzung. Auf jedem Tisch befindet sich eine Kerze und eine Blume, dass lässt den Tisch nicht kahl erscheinen. Für Menschen mit Rückenproblemen ist das Problem, dass die Sitzgelegenheiten keine Rückenlehnen haben.
Sauberkeit
Das Bad ist wirklich winzig, aber sauber. Papierhandtücher sind mir persönlich lieber, aber der Trockner funktioniert wunderbar. Besteck und Geschirr ist sauber und die Tische werden regelmäßig abgewischt. Die großen Fenster sind auch sauber und lassen viel Licht durch

Wir sind schon öfters daran einfach vorbei gegangen. Heute aber gezielt darauf zugesteuert, denn ich wollte es unbedingt testen. Preis/​Leistung absolut Top, schmeckt sehr lecker. Wir haben uns die Nudel Gerichte mitgenommen nach Hause, selbst nach ca 30 Minuten noch immer heiß gewesen als wir daheim waren.
Echt klasse, immer gern wieder, schnell zubereitet mit frischen Zutaten, so etwas Lob ich mir.

Ich kann mich nur kurzfassen und dem Numa ein dickes Lob aussprechen. Manchmal ist es schwierig einen Platz zu bekommen aber unter der Woche bzw. am Abend gehts. Die Zutaten sind meiner Ansicht nach sehr hochwertig und das schmeckt man! Mein Favorit ist und bleibt der Klassiker Spaghetti Bolognese. Traumhaft, das bekommt man selbst nicht besser hin. Wohlgemerkt ist das Numa ja kein Restaurant im klassischen Sinn sondern eher ein Schnellrestaurant für den Hunger zwischendurch. Zum Ausgehen also eher ungeignet, denn dafür bietet der Gastraum einfach zu wenig Platz für ungestörte Gespräche oder größere Runden. Das wurde bei der Gesamtbewertung natürlich berücksichtigt.
Einzig der Geruch zieht in die Klamotten, da der Gastraum sozusagen an die Showküche anschließt, was ich aber irgendwie gemütlich finde. Das Personal ist immer entspannt und nett. Ich kann nur hoffen das dieses Kleinod der Erfurter Innenstadt noch lange erhalten bleibt.
So mehr wird nicht verraten sonst bekomm ich bald gar keinen Platz mehr ;-)

Ich bin leidenschaftlicher Nudelesser und so ließ es sich nicht vermeiden, dass ich im Februar diesen Jahres das Numa für mich entdeckt habe. Seit dem bin ich eigentlich jede Woche mal dort essen und ich war bis jetzt immer begeistert! Die Nudeln sind auf den Pukt gekocht und vergleichbare, leckere Sauce habe ich noch nirgends gefunden!
Sitzplätze sind leider etwas rar in dem kleinen Laden wenn man zu den Hauptgeschäftszeiten seine Nudeln dort essen möchte aber da die Jungs sich auch mehr auf das To-​Go-​Geschäfft spezialisiert haben kann ich für meinen Teil darüber hinweg sehen und nehme mir meine Nudeln mit. Ansonsten können auch Plätze reserviert werden und Tische werden auch mal für einen 8er-​Tisch zusammen gerückt oder man verlegt sein Essen eifach auf den Nachmittag.
Die Preise sind in meinen Augen mehr als fair und eine größere Preissteigerung als 20cent habe ich noch nicht erlebt, aber wenn das Gemüse oder der Käse halt teurer im Einkauf wird, dann müssen sich leider auch die Nudelmacher darauf einstellen, und außerdem will der nette Service ja auch noch was abhaben ;-)
Fazit: Ob man nun nur etwas schelles für die Mittagspause haben möchte, oder sich gemütlich mit Freunden/​Familie triff: ein Essen von dem man so satt wird, in der super Qualität und dem niedrigen Preisen findet man in Erfurt kein zweites mal! Das nette Personal und der Charme des Ladens rundet die Mahlzeit ab!

Das Numa liegt zwar mitten in der Innenstadt, aber ein dichtes Gedränge herrscht selten in der Pilse. Schon mehrfach ist mir das neue Numa aufgefallen und so nutzt ich heute die Gelegenheit dort einmal zu speisen. Das (Schnell)Restaurant präsentiert sich schlicht-​elegant und stimmig. Es ist sofort klar: hier soll es schnelles, frisch zubereitetes Essen zu fairen Preisen geben. Und so kam es auch: netter Service, Nudeln al dente, Soße mit frischen Zutaten.

Klare Empfehlung: Idealer Ort, um während des Samstagseinkaufs (oder in der Mittagspause am Werktag) ein leckeres und bezahlbares Mittagessen ein– oder mitzunehmen. Gerade im Vergleich zu dem, was man woanders zu dem Preis geboten bekommt (d.h. Bäcker, Fleischer, McDonalds, BurgerKing,…), fällt die Empfehlung noch viel deutlicher aus.

Einziger Wehrmutstropfen: Es gibt relativ wenige Plätze, d.h. größere Gruppen (6+) könnten Probleme bekommen unterzukommen.

Wünsche dem Team und seinem Konzept weiterhin viel Erfolg.