Villa-Waldeck

Villa-​Waldeck was where I stayed the first time I visited Eppingen. It is a fair walk from the city centre and the train station, so if you have a lot of luggage or don’t know your way around, you should probably take a taxi. The nice thing is that it is in a very pretty location out in the countryside. In the warm seasons of the year, there is a lot to do outdoors. They have a small petting zoo for the kids, plus an outdoor swimming area. Right nearby there is a soccer field and also a nature area. You could go on a nice hike right from the hotel! As for the rooms, mine was comfortable. A nice breakfast was included with my room. I also ate in the restaurant several times, and I thought the food was very good and reasonably priced. In fact, the group I was with came back here for dinner another time when I was staying at another hotel, and everyone liked it.

Ein Restaurantbesuch, welchen wir (5 Personen) schnell unter der Rubrik «katastrophale Erfahrung» vergessen und abhaken werden. Für ein Restaurant mit einer derart hochpreisigen Speisekarte war das unterste Schublade. Die Bedienung war nicht freundlich, eher desinteresiert. Die «19 Euro-Plastik”-Stühle ohne Sitzauflage (andere Gäste hatten teilweise eine) und der Tisch in der Gartenwirtschaft waren schmutzig. Das servieren der Getränke und des Essens hat sehr lange gedauert. Auf der Speisekarte fehlten wie im Sommer üblich einige Dinge, wie z.B. ein Salatteller, Wurstsalat,…). Die Qualität der Speisen war — ich würde mal sagen Note 4, wobei der Salat vom Buffet (welcher aussah als läge er schon mehrere Stunden da) war ungeniesbar, wobei das vermutlich an den Salatsoßen lag. Ich würde jedem davon abraten dort essen zu gehen. So etwas haben wir noch nie erlebt.

Ich war für eine Nacht in diesem Hotel zu Gast. Mein Einzelzimmer lag sehr versteckt im Haus .Die Ausstattung hatte schon bessere Zeiten gesehen .Das Bad klein aber sauber .Der Duschkopf war ziemlich verkalkt .Der Geräuschpegel insgesamt war hoch, somit an erholsamen Schlaf nicht zu denken .Frühstück war ok, der Kaffee allerdings eine Katastrophe, dünn und lauwarm. Insgesamt für eine Nacht auf Firmenkosten grad noch akzeptabel .Bei der nächsten Geschäftsreise werde ich ein anderes Haus wählen

Wir waren schon mehrfach hier, aber das ist in der Datum-​Leiste nicht darstellbar. Ruhiges, am Waldrand gelegenes Familienhotel. Für Familien mit Kindern. Nicht unbedingt etwas für Senioren, die meinen, sie könnten kein lebendiges Kinderlachen vertragen. Das Personal: sehr aufmerksam, geradezu lobenswert. Die Küche: kein alltägliches Angebot, saisonal ausgerichtet, interessant, überraschend gut. Die Zimmer: groß und geräumig, Lattenroste verstellbar. Am Empfang: hilfsbereit, freundlich, kompetent. Netter Wellnessbereich, an dunklen Abend mit romantischer Kerzenbeleuchtung. Kein Verständnis habe ich für die Negativ-​Kritik-​Schreiberlinge: da muß denen eine Laus über die Leber gelaufen sein, sprich, da war irgendwo jemand sauer bzw. verstimmt. So negativ abfallend zu unseren Eindrücken kann das Haus gar nicht gewesen sein, denn wenn man die Kritiken vergleicht, taucht unweigerlich die Frage auf, in welchem anderen Hotel mögen diese Gäste gewesen sein.

Wir haben das Haus im Sommer 2010 bereits bei einem Kurzurlaub mit unseren zwei Kindern besucht und erinnern uns noch gut an die selbst geangelten Forellen, die uns der Koch mit frischen Kräutern aus dem eigenen Garten gebraten hat.
Heute sind wir spontan zum Mittagessen vorbeigefahren und haben im vollbesetzten Restaurant einen freiwerdenden Tisch bekommen. Wir wurden freundlich begrüsst und zügig bedient. Die Tischwäsche wurde sofort gewechselt und frisch eingedeckt.
Die zart angebratenen Schweinerückenröllchen, gefüllt mit Oliven und Tomatenstückchen, schmeckten saftig und aromatisch und waren mit frischen Kräutern und Sprossen ansprechend garniert. Der Romanesco war knackig und bildete einen angenehmen Gegensatz zu den in Butter nussig angebratenen Kartoffelhörnchen (geschmacklich den Gnocchi ähnlich).
Die reichlich bemessenen Scheiben von der Wildschweinkeule wurden mit einer Rotweinsamtsoße und Champignons serviert. Das Fleisch war mürbe und zart und schmeckte hervorragend. Die Serviettenknödel waren schön cross und schwammen nicht in der Soße. Zusammen mit dem Schwarzwurzelgemüse ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Das Salatbuffet war vielseitig bestückt und wurde immer wieder aufgefüllt. Wir haben jedoch keinen Salat probiert, sondern uns für eine Dessertvariation aus Schokolade mit in Glühwein marinierten Mandarinen entschieden.
Auch während des Essens wurden wir nach weiteren Wünschen gefragt und bekamen die nachbestellten Spätzle innerhalb kurzer Zeit.
Wir waren wieder vollauf zufrieden und können die bisherigen Kritiken nicht verstehen.

Die ganze Verans5taltung war eine Katastrophe. es wurde bestellt ¼ trockener Riesling Durbach, 1 Flasche Mineralwasser, 1 kleines Pils, statt kleinem Pils kam ein großes Pils! War zwar nicht bestellt, wurde aber von uns freundlicherweise so akzeptiert.
Es wurde uns gesagt, dass die Karte demnächst wechselt, aus diesem Grund gibt es keine Pfifferlinge mehr, auch wenn bei vielen Gerichten frische Pfifferlinge dabei stehen, aber man wird statt Pfifferlinge frische Steinpilze servieren. Auf Frage, wo die Steinpilze herkommen, erteilte uns die Bedieung die Auskunft: … hier aus den umliegenden Wäldern, wir bekommen jetzt täglich frische Steinpilze, die wir in der Kühlkammer bis zum Verzehr aufbewahren. 1. frische Steinpilze müssen sofort verarbeitet werden, 2. haben in einer Kühlkammer nichts verloren, weil sie dort nämlich an Aroma verlieren, Wasser ziehen und dadurch nässen und total «flubschig» werden. 3. kann man sie zur späteren Verwendung trocknen, aber niemals tiefkühlen! Auf Frage, ob es die Cremesuppe mit Pfifferlingen noch gibt, wurde dies nach Rücksprache beim Koch bejaht. Also bestellten wir 3 x Rahmsuppe M I T Pfifferlingen. Weiterhin wurde bestellt: 1 x Kalbschnitzel m. Bratkartoffeln, Gericht war in Ordnung; 1 x Forelle in Mandelbutter mit Petersilienkartoffeln, da konnte man auch nichts falschmachen, Gericht war in Ordnung; 1 x Matjes nach Hausfrauenart, statt Matjes kam dann ein Rindfleischsalat. Dieser wurde moniert, es dauerte anschließend 20 Minuten bis der Matjes kam!
Zu beanstanden ist: die Suppe. Das war keine Cremesuppe mit Pfifferlingen, das war «Abwaschwasser», aufgepeppt mit zwei Esslöffel Pilzsud. Eine dünne verwässerte Milchsuppe mit Haut oben drauf, hergestellt aus heller Mehlschwitze mit angedünsteten Zwiebelstückchen, aufgegossen mit Pilzwasser, «abgeschmeckt» statt mit Sahne mit normaler Milch, die bereits oben drau Haut gebildet hat. Von Pfifferlingen keine Spur. Die Suppe war ungenießbar. Der Preis mit 5,80 € eine absolute Frechheit, Die Küche war wohl der Meinung, dass sowas voll in Ordnung ist. Auf Reklamation wurde uns gesagt, dass es eine Pfifferlingcremesuppe sei, bei der die Pfifferlinge passiert bzw. püriert werden. Einwand von uns: das kann ja wohl nicht sein, wollen Sie uns auf den Arm nehmen? Denn, wenn das so wäre, dann wären die Zwiebeln auch püriert! Die Suppe war ein echter Betrug! Serviert wurde diese Abscheulichkeit in tiefen Spaghetti-​Tellern, außen mikrowellenheiß, Inhalt zwei klene Schöpflöffel voll, lauwarm. Unvorstellbar.
Dann wurde im gleichen Atemzug mit der vom Koch ernannten «Pilzcreme-​Suppe» die beiden warmen Hauptgerichte serviert, also Kalbschnitzel und Forelle. mehr als 5 Minuten später kam statt Matjes eine Portion Rindfleischsalat. Der Rindflischsalat ging zurück in die Küche. Der Matjes mußte wohl erst gefangen werden, der Serviervorgang dauerte fast 20 Minuten. Lieblos auf den Teller geknallt!
Beim Zahlen sagte die Bedinung: … die Suppe haben wir nicht berechnet, die geht auf Kosten des Hauses … Wir dachten wir fallen vom Stuhl! Serviren ungenießbres Abwaschwasser und tun so als hätten sie uns was geschenkt.
Wir gehen seit 45 Jahren regelmäßig nicht nur in Sternerestaurants, sondern auch von der gehobenen bürgerlichen, über gut bürgerliche und einfache Restaurants essen. Aber sowas haben wir in all dieser Zeit nicht einmal erlebt.
Eppingen und diese Gastronomie ist für uns auf Lebzeiten gestorben. Eine Zumutung ohne gleichen, ein untauglicher Betrugsversuch, nach dem Motto, man kanns ja mal probieren, wenn die das merken, haben wir Pech gehabt und 17,40 € weniger Umsatz (3×5,80 €!); keine Entschuldigung, absolute Verdummung des Gastes.

Einer der unangenehmsten Restaurantbesuche welche wir erlebt haben. Die Bedienung war nicht gerade freundlich, die Qualität der Speisen war in keinem fall zu empfehlen. Meine Frau hatte ein Lammsteak, ich habe es gekostet und man konnte das nicht essen, schon der Geruch davon war unangenehm. Mein Essen war unteres mittelmaß, man bekommt billiges Wasser serviert für 4,80 Euro welches 30 cent im Supermarkt kostet. Die Salatbar war nicht frisch und schlecht sortiert. Die Dressings waren wahrscheinlich fertigmischungen bzw. gekauft, ich hatte ein rotes Dressing — es war gar nichts. Alles in allem konte man das Restaurant total vergessen!!! Wir gehen sehr viel essen und kennen uns aus, jedoch sowas haben wir noch nicht erlebt.

schönes großes Hotel mit Restaurant. Liegt etwas versteckt, d.h. am Abend ohne Navi sehr zu finden. Die Zimmer sind klein, fast kein Handyempfang, dafür sehr gutes W-​Lan.

Das Essen ist gut, auch ein gutes Preis-​Leistungs-​Verhältniss herrscht vor. Hat mich jetzt nicht «umgehaun», aber «schlecht» ist was anderes.
Villa Waldeck ist übrigens auch Lieferant für das Essen der Mensa in Eppingen. Wer als Schüler Lust auf eine Kostprobe hat: