Café Balance

Sehr schön hier. Die Auswahl an Teesorten ist riesig und der Preis ist durchaus in Ordnung. Die Bedienungen sind immer sehr nett und im Café herrscht ein angenehmes Ambiente. Der Ausblick auf die Wartburg hinauf ist wirklich toll.

Das Cafè balance ist sehr nett. Die Bedienung ist freundlich, das Eis lecker. Mir gefällt bloß die laute Straße vor dem Haus nicht. Aber da sie genau am Fuße der Wartburg liegt, kann man vor oder nach dem Aufstieg hier eine gemütliche Pause einlegen.

Was heute im Café BALANCE abgeht, kann ich nicht mehr beurteilen. Ich war lange nicht mehr dort. Warum tippe ich hier trotzdem meinen Kommentar? Ganz einfach… ich habe das Design dieses Cafés gemacht. (Boden, Wand, Decke, Licht Mobilar, Logo, Gastronomiekonzeption). Mein Credo damals war, nicht das feinste Ambiente bestimmt ein gastronomisches Dienstleistungsprojekt. Nur die Menschen, die ein Café betreiben, bestimmen den Erfolg. Meine Auftraggeber waren damals gastronomische Anfänger. Nur sie hatten vom ersten Tag an Sinn für Kunst, Sinn für Kultur und absoluten Sinn für den Gast. Das haben sie damals gnadenlos gut angefangen und heute clever kontinuierlich fort gesetzt. «Abwechslungsreiche Foto– und Malereiausstellungen, Statements zu aktuellen Themen (z.B.Welt-AIDS –Tag, Clinton-​Besuch in Eisenach, Geothe-​Geburtstags– Jubiläum, Euro-​Einführung, Theaterprobleme, PLAN-​International, Jahr der Senioren-​Fotowettbewerb ect.) sowie Live-​Auftritte von regionalen, nationalen und internationalen Künstlern (Jugend-​, Blues-​, Folk– und jüdische Konzerte, Kaffeehausmusik und Märchenstunden
am Kamin)» Zur Gastronomiekonzeption brauchte ich kaum kluge Sätze zu fürmulieren. Die Ideen hatte man selber in petto. Ich brauchte nur zu bestärken. Alles in allem… dieser Auftrag hat mir damals riesigen Spaß gemacht wie eigentlich alle meine Jobs in Eisenach. Sei es ein Jugendclub, Intarsientüren für das Stadtschloß zusammen mit Bernhard Klemmer, die Bestuhlung und Podeste für das Freie Eisenacher Burgtheater. Aber auch Seltsames gab es in Eisenach Jahre vorher zu DDR Zeiten. Das Ministerium für Staatssicherheit fotografierte fleißig meinen Schmuck im Museum bei meiner Personalausstellung und fand den höchstverdächtig, weil das Zeug höchstverdächtig gut war.
Richard Hebstreit