Trattoria La Castagnas

Not the first time I eat here. It’s a place where you need to reserve a table in advance.
Great menu, fine wine card, good service and a nice atmosphere! Thats really all you need to know. You like Italian food? This is your place in this area.
Enjoy!

Unser Besuch liegt schon etwas zurück.
Gehobenes Niveau mit absolut leckerem Essen und einem typisch italienischen Service. Es war Weihnachtszeit und zum Abschied haben wir Kuchen bekommen.
Warum wir so lange nicht mehr da waren kann ich nicht erklären, aber es lohnt den Besuch.

Allgemein
Unter der Woche einfach mal raus und es sich kulinarisch gut gehen lassen, hier ist die Trattoria la Castagnas der rechte Ort. Gemütliches Ambiente und freundlicher, aufmerksamer Service garantieren einen schönen Abend.
Bedienung
Die Bedienung und der Service ist freundlich, aufmerksam und zugewandt.
Das Essen
Die Karte bietet für alle Geschmacksrichtungen etwas, vom einfachen Nudelgericht bis zu feinen Fisch– und Fleischgerichten. Vorzüglich zubereitet, serviert und von hoher Qualität. Auch die Salate immer erstklassig und frisch.
Das Ambiente
Insgesamt gemütlich, bequeme Stühle und genügend Platz auf den Tischen. Die Küche ist offen und einsehbar.

Die Trattoria La Castagnas stand noch auf meiner To-​Do-​Liste, denn ich hatte bereits Bekannten einen Gutschein für diese Trattoria verschenkt, jedoch selbst den Laden dadurch nur kurz betreten. Zuerst fiel mir natürlich die Vorspeisentheke auf, wodurch meine Vorspeise schon feststand: Antipasti, gemischte Platte für 10,50 EUR. Meine Begleitung freute sich auf das Carpaccio Manzo für den gleichen Preis und subjektiv war dies die bessere Wahl. Die kleine Flasche 0,25l Wasser kostet 2,10 EUR, Altbier 0,3l 2,80 EUR und Ginger Ale 3 EUR. Bei der Hauptspeise waren wir bei der Bestellung überrascht, denn wir wählten beide das Rindfilet mit Gorgonzola, obwohl wir eigentlich unterschiedliche Geschmäcker haben (25 EUR p. P.). Das Rind war jeweils wirklich medium, lecker zubereitet und mit der «Käsekruste» perfekt im Geschmack. Die Beilagen hätten ein wenig üppiger sein können, jedoch blieb so noch Platz für eine Nachspeise: Während ich Mousse au chocolat wählte, blieb meine Begleitung sich treu: Panna cotta für jeweils 6,50 EUR. Dazu noch einen doppelten Espresso für 3 EUR und einen dunklen Grappa für 7,50 EUR.
Die weibliche Bedienung hatte unsere Tischreihe perfekt «unter Kontrolle», durch die enge Sitzbelegung kam man gut mit anderen Gästen ins Gespräch (vielleicht nicht optimal für das erste romantische Date!). Einzig die Hitze war zu bemängeln: Ich liebe offene Küchen, aber die Hitze im Innenraum war nur im T-​Shirt zu ertragen, während draußen bei 9 Grad ein kalter Wind wehte. Das muss unbedingt verbessert werden.
Mit knapp über 100 EUR für zwei Personen ist man hier definitiv im leicht gehobenen Preissegment angekommen.
Fazit: Nicht perfekt aber gut, nicht günstig, aber ein gutes Preis-​Leistungs-​Verhältnis.

Empfehlenswerter Italiener am verlängerten Ende der Nordstrasse. Zivile Weinpreise ab 20 EUR pro Flasche, sehr freundlicher Service und — natürlich auch — gutes Essen. Einen Punktabzug gibt es dafür, dass sich rd. 50% des Speisenangebots auf Kreidetafeln befinden, welche bei ungünstiger Sitzposition kaum leserlich sind.

Kleine aber sehr feine Karte mit saisonalen Gerichten. Sehr angenehme, nette Bedienung!

Miek, miek, miek-​miek, klingt es vom Nebentisch — lebende Schweine im Restaurant? Nein, nur eine Tischnachbarin mit sehr schriller Stimmlage, die — ihre Eltern sind wohl ein wenig harthörig — auch noch extra laut spricht. Glücklicherweise sind sie schon beim Dessert, und nachdem sie gezahlt haben, können wir unseren vierten und letzten Tour de Menü-​Abend wirklich genießen.
Das Menü startet eigentlich mit Tartar von Rind und Lachs, weil zwei von uns sich damit aber nicht anfreunden können, tauschen sie — ohne Aufpreis — gegen einen erfrischenden Spargelsalat. Es folgen tolle Spargeltaglierini mit Trüffel und Lotte oder Lamm im — pikanten — Paprika-​Brot-​Mantel. Zum Dessert wird uns ein leichtes Parfait gereicht und zum Abschluß gönnen wir alle uns noch einen — wie die gesamte Weinbegleitung — sehr großzügig eingeschenkten Grappa.
Das Essen: rundum gelungen, die Weinbegleitung: lecker, die Bedienung: schnell und freundlich, das Ambiente: schlicht, aber einladend, Preise: angemessen. Fazit: Gerne wieder.

Wenn man in Golzheim gepflegt italienisch essen gehen möchte, dann kommt man am La Castagnas kaum vorbei. Die hochdekorierte Trattoria überzeugt durch gute Qualität, authentisches Ambiente, sehr aufmerksamen Service und ein faires Preis-​Leistungsverhältnis.
Am Eingang steht direkt eine üppige Antipasti-​Theke. Man bekomtm direkt Appetit wenn daran vorbeiläuft. Das Lokal ist recht schlicht eingerichtet, kein Highlight aber auch nicht ungemütlich. Es ist authentisch für eine gute Trattoria.
Ich hatte kürzlich zum Mittagstisch Gnochi mit Kalbsragout. Die Portion war ausreichend und frisch gekocht. Mit frisch gehobeltem Parmesan obendrauf ein Genuss. Es gibt täglich eine große Auswahl an günstigen Mittagsgerichten. Abends gibt es eine Standard-​Karte und eine wechselnde Tafel.
Der Service ist ausgesprochen nett und aufmerksam. Der Kaffee schmeckt aus dem Siebträger klasse.

Allgemein
Anlass war unsere jährliche Weihnachtsfeier, zu der die Geschäftsleitung eingeladen hat.
Restaurant und auch das Essen wurde von der Geschäftsleitung ausgesucht.
Bedienung
Biedienung war sehr Freundlich und Aufmerksam, Gläser blieben nicht leer bzw. nur sehr kurz.
Das Essen wurde Zügig serviert.
Das Essen
Das Essen wurde im Vorfeld Bestellt und es lag für uns eine eingene Karte aus, welche über die Menüabfolge Informierte.
Insgesammt gab es 4 Gänge.
Vorspeise Carpaccio von Rind und Tunfisch mit eine Sauce.
Zwischengang: Schwarze % Weiße Tortellini mit Steinpilz und Trüffelfüllung & Trüffelcreme
Hauptgang: Es standen 2 Hauptgänge zur Wahl Kalbsrückensteak mit Pilzen & Barolisauce oder
Doradenfilet mit Tomaten, Frühlingszwiebeln & Kräuter
zu beiden gab es Karotten & Kohl sowie Rosmarinkartoffeln
Dessert: Tiramisu, Mousse au Chocolate & Panna Cotta mit Früchten
Alle Speisen waren sehr gut Zubereitet und haben sehr gut geschmeckt.
Auch die Menge war ausreichent um auch Satt zu werden.
Das Ambiente
Das Restaurant ist sehr gemütlich Eingerichtet, die Tische wurden für uns Dekoriert und Weihnachtlich hergerichtet.
Sauberkeit
Da das Restaurant eine offene Küche hat konnte man auch dort hineinsehen, nicht nur der Gast bereich war Sauber sondern auch die Küche und auch die Toiletten

Vorletzte Woche war ich mit meinem Mann und Schwiegereltern dort essen.
Alles hat gestimmt Essen super, Service super und ich liebe die sich immer ändernden aktuellen Gerichte, so wird es nie langweilig!
Ein besonderes Lob für die köstlichen, winzig kleinen jungen BabyMiesmuscheln! Keine Ahnung wo sie die zu dieser Jahreszeit noch aufgetrieben haben ;-)

Lecker, auf jeden Fall einer der besten Italiener in der Gegend.

WIr waren 4 Erwachsene mit einem Kind da.
absolut unfreundliche Bedienung.
Essen war lecker allerdings die Portionen waren klein.
Fischteller mit 3 – 4 kleine Fischstückchen für 22 Euro!
Antipasti als Vorspeise nicht zu empfehlen
Fazsit: ich würde nie wieder hingehen

Gute mediterrane küche
Ob von der tafel oder der karte, alles bestens
Das kalbsragout ist super:)

Bekamen den Tipp und sind einfach mal so dorthin gefahren. Nach kurzer Parkplatzsuche das Restaurant aufgesucht. Glücklicherweise waren noch wenige Plätze frei, es war aber auch schon nach 13:30 h. Wir bekamen einen Platz zugewiesen, der schön hell am Fenster gelegen war. Das la´Castagnas machte sofort einen guten Eindruck auf uns. Die offene Küche barg kein Geheimnis. Die Bedienung freundlich und schnell. Die Karte sehr übersichtlich, was jedoch nicht negativ ist. Die Getränke, Vorspeisen und hauptgerichte wurden relativ zügig serviert, sodass keine große Wartezeiten entstanden. Geschmacklich war alles erste Sahne. Alles war frisch zubereitet und man schmeckte, dass die Köche wissen, was gut ist. Preislich kann man das La Castagnas zu den etwas gehobeneren Kategorien einordnen. bestimmt werden wir das La Castagnas wieder einmal aufsuchen.

Der beste Italiener unter den Restaurants in Derendorf. Super Essen, tolle Weine, netter Service! Immer wieder gerne!

Wir hatten einmal Tortellini mit Bergkäse, Spaghetti mit Garnelen und Salmschnitte (Lachs) mit Pilzen auf Balsamico-​Sauce. Das Essen war jetzt nicht der absolute Burner aber völlig okay. Die Preise angemessen. Die Weinempfehlung passend. Das vorab gereichte und problemlos nachgereichte Brot wirklich gut. Die Bedienung vermittelte mir persönlich nicht das Gefühl ein gern gesehener Gast zu sein. Das kenne ich besser. Wir werden sicherlich nochmal kommen. PS: 5 Sterne gibt’s bei mir nur für ein echtes Sterne-​Lokal.

Italienischer Herbst,
das hat nichts mit den Brigada rossa zu tun, eher mit einem schwerem Roten und hübschen Kellnerinnen. Beides kann verzaubern, wenn dann noch das Umfeld Platz für Amore lässt, wird es ein träumerischer Herbst.
Zur Tour de Menu gusto, wollte ich meinen Gutschein, den ich mir hier auf dieser Plattform kalorienreich erschrieben hatte, gut investieren. Bei so einigen Adressen, die sich dabei anboten, ließ die Lust auf Solches, reflexartig nach.
Und wenn da nicht voran gegangene Kritiken, ganz Anderes vermitteln würden, hätte ich den Gutschein dazu benutzt, unseren Kamin mit neuem Leben zu füllen.
Innen Holz und wärmende Erdtöné. Fenster so groß, dass man mühelos eine späte Heuernte einfahren könnte. Blick auf die schöné Roßstraße, eine Theke die größer nicht sein könnte, gefüllt mit großen Gewächsen Italiens. Hinter Glas, Allerlei aber nicht aus Leibzig.
Lebendig die Gästschaar, heute nicht wegen Überfüllung geschlossen. Und für einen Montag erstaunlich gut besucht, das Ganze in schick und sehr pempelfortig.
Wasser aus San P. plus Antipasti, machen den Start. Die Oliven mit eingelegte Tomaten, begeistern sofort. Vom italienischen Landbrot, brauche ich später noch ein zweites Körbchen. Ich bin dieses Jahr noch nicht, auf dem Stiefel gewesen, hier könnte meine Sehnsucht gestillt werden.
Ein Ruccola Salat, mit Pfifferlingen und gerösteten Pinienkernen. Schön die Peccorino Scheiben obenauf dekoriert. Das Ganze, an einem Carpaccio von Hirschfleisch. Ich hoffe, dass der Zwölfender nicht gezappelt hat, das kann den Geschmackscharakter eintrüben.Ein guter und ein schöner Teller!
Der Wein, ein Montepulciano kommt im herbstlichen Tiefrot daher. Im Ganzen, fehlt mir die seeligmachende und tanningeschwängerte Fülle.
Geschmackliche Fülle hingegen bei den Ravioli, die Füllung mit Ente, schon gut. Aber die orangenbasierte Sosse mit den Preisselbeeren, machen diesen für mich, viel zu kleinen Zwischengang, zum Gewinner der goldenen Pasta!
Zum Frischlingsrücken, passend ein Kartoffelstampf. Körnig gut. Gut auch der Kohl, schön verpackt in feldfrischen Wirsingblättern. Gesund und schön. Fehlt nur noch der Reif, spätherbstlich auf den ligurischen Seealpen.
Viel Sonne dagegen, steckt im dem noch mal dunkleren Vino aus den Marken. Ausdrucksstark mit Raffinesse!
Das Beste zum Ende. Mohnstrudel mit einer Grütze aus Waldbeeren. Ein Spiegel aus dreierlei Sossen, dekorativ und kunstvoll gemacht. Alles in frisch, der Strudel selbstgebacken und harmonisch das Zusammenspiel.
La Castagnas? Ich freue mich darauf, Kastanienmännchen für meine Freunde zu basteln.
Italienischer Herbstmeister!

Zweiter Tag Tour de Menü Gusto ins Restaurant La Castagnas auf der Roßstr.9 .Nach der Begrüssung und meiner Platzwahl an ein Holztisch ohne Tischdecken .Die Tische stehen in reihen wie in Kantinen, Hoher Raum mit 2 Raumhohe Rundbogenfenster .Tour de Menü mit Weinbegleitung bestellt 1. Gang Carpaccio vom Hirschkalb mit Rucola, gerösteten Pfifferlingen und frisch gehobeltem Peccorino, der Wein zum Gang ein Lugana Montresor Veneto 2011. 2. Gang Kürbisravioloni mit Wildentenfüllung im Orangen-​Buttersud, der Wein zum Gang ein Bianco Veneto San Vincenco 2010 .3. Gang Scheiben vom mariniertem Frischlingsrücken auf Wacholderrahmsauce .dazu gefüllte Spitzkohlbällchen, Karotten und Kartoffeln-​Selleriepüree, der Wein zum Gang ein Marche Rosso Vignamato 2010. 4. Gang Grießstrudel mit Mohn An Waldbeerengrütze, der Wein zum Gang Moscato d´Asti Michele Chiarlo. Das Menü 38,50 Euro, die Weinbegleitung 25 Euro

Immer wieder gern, da immer wieder lecker.
hier gehe ich wirklich sehr gerne essen, am Wochenende empfiehlt es sich zu reservieren. Die Gerichte sind immer alle auf den Punkt korrekt und qualitativ hochwertig.

Nettes Lokal von der Einrichtung. Essen mittelmäßig. Bedienung unhöflich und nicht gerade professionell. Wir wollten einen anderen Tisch. Dabei verdrehte die Kellnerin die Augen. Es gab nur patzige kurze Antworten. Variationen/​Änderungen am Hauptgang waren nicht möglich. Bei der Bestellung zum Rinderfilet fragte der 2. Kellner nicht einmal wie es serviert/​gebraten werden soll. Das war das 2. Mal hier vor Ort. Beides mal sehr schlechte Erfahrungen gesammelt. Eine dritte Chance gibt es nicht mehr.

La Castagna hat mich bei 2 Besuchen im Namen der Tour de Menue überzeugt. Geschmackvoll, was für das Auge, dazu passende Weine und nette aufmerksame Kellner.
Man kann es nur empfehlen, wenn man gute Italienische Küche liebt.
Immer wieder. Wenn es Pizza geben würde, wäre sie sicherlich auch ein Hit.

Most fantastic meal during our stay here in DD. The Host lady service was brilliant as was the food. Well done folks!