Tangente

Das Essen ist sehr gut, wir haben bei drei Besuchen die unterschiedlichsten Sachen bestellt, alles top. Die Bringzeit war kurz genug, um bald den Hunger stillen zu können, aber auch gemächlich genug, um sich nicht gedrängt zu fühlen, genau richtig.
Die Portionen sind großzügig, der Preis angemessen. Den Salat mit Ziegenkäse und Honig MUSS ich hier empfehlen, der ist nichts weniger, als köstlich.
Das Ambiente ist sehr gemütlich und bequem.
Ich muss allerdings ebenso einem Vorredner bedingt rechtgeben. Ist man kein Stammkunde, ist die Atmosphäre zunächst etwas frostig. Der Chef bedient auch selbst und war zunächst eher wortkarg und lächelte nicht (finde ich zum Wohlfühlen unheimlich wichtig).Nach einer Weile aber eröffnete er von sich aus eine kleine Unterhaltung, fragte uns, ob wir noch nie hier waren, etc. Dann war es sehr nett und seitdem gibts immer Lächeln und freundliche Worte.
Die Chefin ist etwas laut, auch da muss ich dem Vorredner rechtgeben.
Aber sie kocht toll.
Kann ich auf jeden Fall empfehlen, wenn man nicht Stammkunde ist, ist es zwar etwas kühl, aber nur zu Beginn. Das Eis bricht dann auch. Schöner Laden.

From the outside it looks like a nice restaurant. But the ambiance in the inside is rather like an old gentlemen’s pub. We were welcomed by an older gentlemen who was sitting at a table (he was the waiter) and didn’t even stand up while we came in. So we sat down on one of the tables with paper table cloth.
They brought us bread with olive oil as gratis appetizer. Which is nice, but the bread was old and they just put it into the toaster. Unnecessary to say that the bread didn’t soak the oil. Also the olive oil had nearly no taste.
Then I ordered the deer back, which was with 17 € the most expensive meal on the menu. Even though it was cooked properly, it doesn’t had the intense taste you would expect from deer. Considering the low price and that it is winter, I assume that the deer back has spend a few month in the freezer.
This is defiantly not a place where you would bring your girlfriend for a romantic dinner. But at least their prices reflect the quality they offer and at all it wasn’t worse then all the fast food alternatives in that price category.

Das Essen ist sehr gut. Nur das Ambiente ist seltsam. Man fühlt sich nicht willkommen. Die Besitzerin ist komisch. Naja, das Essen ist aber sehr gut.

Ich gebe 2 Sterne, weil das Essen gut war und das Preis-​Leistungsverhältnis stimmt. Ansonsten fühlten wir uns eher unwohl dort. Lächeln hat noch keinem geschadet. Das Personal, wahrscheinlich sogar die Besitzerin, telefoniert lautstark mit dem Handy. Mitten im Lokal.
Auf ein Wir können direkt bestellen gab es ein ZUERST DIE GETRÄNKE. Da möchte man am liebsten aufspringen, die Hacken zusammenschlagen und salutieren. Dazu haben wir unfreiwillig mitbekommen, wie über den Blumenhändler geschimpft wurde. Mit anderen (Stamm?!)-Gästen. Sorry, aber auch das muss ich nicht wissen.
Unterm Strich eine Kneipe mit gutem Essen.

Sehr frisches Essen je nach Saison, daher muss man auch mal in paar Minuten warten. Super symphatischer Service

ok so it’s been over 10 years since I ate here, but I used to love the Putenpfanne Rustica and the Weisses und Braunes Mousse for dessert here. Good friends and good times!

Wir sind fast jedes Jahr mit unserer Oma und Familie hier zum Weihnachtsessen.
Ich habe noch nie erlebt, dass hier etwas jemandem nicht geschmeckt hat, darum bin ich immer gerne hier. Die Speisekarte ist übersichtlich klein und wechselt auch oft. Es gibt nicht «jedes Jahr denselben Fraß», ganz im Gegenteil, es gibt immer neue und leckere Kreationen.
Der Service ist immer sehr freundlich– wird aber wahrscheinlich auch daran liegen, dass er uns schon lange kennt.
Das Ambiente ist gut. Man gibt sich sichtlich Mühe mit Dekoartikeln, aber irgendwie kann ich mich nicht mit dem Stil anfreunden. Ein wenig nach dem Motto «gewollt, nicht gekonnt, aber trotzdem ganz ok».

ich wohne schon seit längerem direkt nebenan, hatte es aber bis heute nie geschafft, in der tangente essen zu gehen — obwohl ich es mir seit je her vorgenommen hatte. nun war es endlich so weit und mir fällt zusammenfassend nur ein wort ein: wow.
ein tolles, gemütliches restaurant mit aufmerksamem service. die speisekarte: abwechslungsreich, unglaublich kreativ und — was mich besonders anspricht — voller saisonaler gerichte. momentan werden zum beispiel vor allem kürbisse und pflaumen in den speisen verarbeitet.
ich aß seeteufel in kürbis-​chili-​sauce auf kartoffelgratin mit zuckerschoten (15EUR) und kann nur sagen: ein gedicht. ebenso wie mein kleiner blaubeerpfannkuchen mit vanilleeis (4,90EUR) zum nachtisch.
auch meine mit-​esser (3 an der zahl) lobten ihre speisen (u. a. straußensteaks in chili-​preiselbeersauce, schweinemedaillons in calvadoscreme und rindegeschnetzeltes in pflaumensauce).
schon in der speisekarte wird darauf hingewiesen, dass alle gerichte kalorienarm und möglichst frisch verarbeitet werden — und das merkt man auch. die saucen waren definitiv selbstgemacht und wurden nicht aus tetrapaks über’s fleisch gegossen, das selbe würde ich auch vom kartoffelgratin behaupten. nichts war zu überwürzt, zu fettig oder liegt im nachhinein schwer im magen. die portionen haben genau die richtige größe: man wird durchaus satt, aber für nachtisch-​fanatiker (… wie mich?) bleibt immer noch platz, um etwas süßes hinterher zu schieben.
so bleibt mir nur als fazit, hier 5 sterne für die tangente zu verleihen — weil ich einfach nichts auszusetzen habe. das preis-​leistungsverhältnis stimmt einfach.
die bedienung verabschiedete sich mit einem selbstbewussten bis bald! — und kann sich insofern sicher sein, dass ich bestimmt in den nächsten wochen noch einmal wieder kommen werde. schließlich wartet noch das angeblich beste tiramisu in der gegend auf mich und mein urteil.
die tangente bietet übrigens auch mittagstisch zu sehr moderaten preisen (das teuerste gericht ist der seehecht zu 7,70EUR).