Maruyasu

Hallo liebe Unilocaler,
wir waren hier kurz nach der Neueröffnung und ich muss sagen, das mir die Lokalität rein optisch sehr gut gefallen hat auch wenn ich es so groß nicht unbedingt mag.
Wir haben auf die schnelle nur eine Udonnudelsuppe gegessen und diese hat uns sehr gut geschmeckt. Ich bin immer wieder fasziniert darüber, wie die Japaner mit wenig Zutaten eine wirklich schmackhafte Speise zubereiten.
Das Personal fand ich auch super nett und höflich auch wenn es kleine Sprachdefizite gab, hat man sich doch irgendwie verstanden :)
Wir werden auf jeden Fall wieder kommen und mal die anderen Speisen probieren.

Seit der Neueröffnung gibt es bei Maruyasu jetzt nicht nur Bentos, Sushi und japanische Kleinigkeiten, sondern auch frisch zubereitete Nudelsuppen und einzelne Menüs. Die Auswahl ist sehr breitgefächert, die Preisleistung absolut in Ordnung und der neue Laden bietet jetzt auch zahlreiche gemütliche Sitzmöglichkeiten zum Essen vor Ort.
Das Personal ist immer sehr freundlich und zuvorkommend.
Ein einziger Kritikpunkt, der jedoch vermutlich nur mich ganz persönlich betrifft, ist dass die Nebenspeise Chikuzeni fast immer wenn ich dort bin ausverkauft ist. Bei so hoher Anfrage erwarte ich eigentlich, dass es in größeren Massen oder schneller nachgekocht wird, aber da die Neueröffnung noch keinen Monat zurück liegt, hoffe ich, dass sich das bald von alleine regeln wird.

Ein paar Häuserblocks von der alten Filiale entfernt, hat auf der Immermannstraße des neue Maruyasu eröffnet!
Und ich muss sagen, es lohnt sich wirklich. Schon beim Reinkommen war ich sehr angetan. Schicker Granitfußboden, viel Glas, sehr hell (ok das kalte Licht ist nicht förderlich für den Teint:-)) und dann die fantastische Auslage mit den leckersten Sachen.
Alles ist perfekt geschützt, es ist fast schon steril.
Im hinteren Teil des Imbisses (ja, es ist tatsächlich immer noch ein Imbiss), ist eine Grillstation.
Die Bedienungen sind sehr nett, und die Dekoration des Tellers mit den bestellten Sushis hat fast zeremoniellen Charakter.
Der einzige Nachteil, oder sagen wir der einzige Wermutstropfen sind die teilweise schon recht happigen Preise für die kleinen Happen.
Aber leider besteht ein bisschen Suchtgefahr, da muss ich doch immer wieder kommen befürchte ich, zumal diese Filiale bis 21 Uhr geöffnet hat!

Wie immer, wenn ich in Düsseldorf zu Besuch bin, darf die kulinarische Tour durch «Little Tokyo» nicht fehlen. Und so landete ich heute vor meiner Abreise im Maruyasu, um klassisch japanisch was zusammen zu stellen.
Die Kurz-​Version: Myam myam!
Die Lang-​Version:
Kleiner Laden, in der Tat. Aber für Take-​Aways perfekt.
Das Personal war super freundlich und für mich als Halbjapanerin auch kein Problem, mich mit denen zu verständigen. Ich kann meinen persönlichen Tipp nur wiederholen: Bitte öffnet eine Filiale in Berlin!
Die Auswahl war breit genug. Einzeln verpackte Sushi-​Teile, die einen Auswahl für alle Geschmacksrichtungen offen hatten. Fertig zusammengestellte Sushi-​Boxen.
Sowohl Liebhaber roher Meeresfische als auch Vegetarier finden hier leckere Kleinigkeiten.
Preislich (aus Berliner Perspektive) total im Rahmen. Für einen höheren Preis habe ich definiv schon schlechteres aus «Thai-aber-wir-verkaufen-auch-Sushi”-Küchen gesehen.
Es mag hier etwas an Objektivität fehlen, aber das i-​Tüpfelchen für mich (Und deswegen liebe ich «Little Tokyo» auch so): Nach Japan fliegen ist teurer und kulinarisch kann dieser Laden das fernöstliche Land definitiv vertreten!
Itadakimasu!

Allgemein
Mittlerweile schon eine kleine Kette mit Shops und Lokalen in Frankfurt und Düsseldorf. Gründer Akio Ando kam Mitte der 60er aus Hokkaido nach Düsseldorf und startete im Lebensmittelhandel. Im Immermannviertel gibt es einen Sushi-​Shop mit Möglichkeit zum Sofortverzehr oder Take-​away. Ein paar Häuser weiter betreibt die Marke seit einiger Zeit noch eine Suppenküche.
Bedienung
Das kleine Restaurant ist mit einem Koch und einer oder zwei Kellnerinnen ausgestattet. Die sind schnell an den kleinen Tischen und nehmen die Bestellung «ruck zuck» und freundlich auf. Bezahlt wird an der Theke, alles geht sehr schnell.
Das Essen
Die Karte ist sehr übersichtlich und mit Bildern versehen. Hauptsächlich viele Nudel– und Reisgerichte, Tempuras, mit viele Arten von Fleisch– oder Fisch/​Garnelen Beilagen, aber auch Sushi im Vordergrund. Die Reichung der Speisen geht sehr schnell, alles schon vorbereitet oder mit Microwave erhitzt. Ich bestellte Sushi kleine Portion (6,00 €) und Goyza (7,50 €) Nudelgericht mit 5 Stück japanischen Maultaschen und allerlei Grünzeug drapiert. Dazu gibt es immer eine Misho Soup. Alles wird frisch zubereitet, sehr appetitlich angerichtet und schmeckt prima.
Das Ambiente
Optisch macht der minimalistisch eingerichtete Maruyasu-​Ableger nicht viel her, neun oder zehn kleine Tische und eine große breite Theke, wo die Speisen zubereitet werden und daran angeschlossen, mit einem Durchgang an den kleinen Laden, für den Sofortverzehr oder Take-​away. Schön ist aber was anderes.
Sauberkeit
An der Sauberkeit gibt es nichts zu bemängeln.

Eine sehr kleine Filiale. Für mich ideal um schnell eine kleine Auswahl zusammenzustellen und dann an einem der 3 kleinen Tische zu genießen. Es gibt die typische Auswahl wie in allen kleineren Filialen. Da das Sushi zentral hergestellt und geliefert wird ist die Qualität wie überall sonst auch. Es gibt aber keine speziales wie in der Shadow Arkade.
Das Personal ist immer super freundlich. Oft bekomme ich irgend ein extra geschenkt. Mal ein Tee mal 2 Rollen … ich bin hier sehr gerne. Für Gruppen ist der Laden allerdings komplett ungeeignet… Schnell rein, auswählen und schnell genießen… dafür ist es perfekt!

Essen wie immer bei Maruyasu top und ohne Beanstandung. Service vermittelt bei großem Andrang Überforderung ist aber sichtlich bemüht.

Essen gewohnt gut (Kette in Düsseldorf), in Stressphasen sind die Kellnerinnen sehr bemüht.
So ist das wohl in «Little Tokyo»…
Immerhin steht man nicht wie bei der Konkurrenz auf derselben Strasse draussen an.