Der Henkelmann

Heute spontan Lust auf Suppe gehabt und gerade in der Gegend gewesen. Bedienung und Aufmachung eher unkonventionell, großartige Suppe, hausgemachtes Brot und tolle Gläschen zum nachwürzen. Satt und glücklich für 7 €

Der Henkelmann = The Soup Thermos. The perfect name for a place that only serves 2 types of soup a day. If it’s cold outside and you feel like some real German home cookin, absolutely stop by here.
The owner is incredibly friendly and speaks perfect English. He recommended the lentil potato stew. It’s served with delicious, soft, grainy bread that’s baked in-​house, paired with 5 dipping oils (parsley, thyme, chilie, basil, garlic).
The stew is quite basic but it’s elevated when combined with the flavorful oils and bread. They also give a cup of vinegar for acid. I love customizing my food, so I was all about this!
I also want to take a moment to talk about the coffee. It is randomly the best coffee I’ve had in the area. The kaffee schwarz had a thick layer of crema, smooth chocolately taste & zero bitterness. Also gave a side of foamed milk to turn it into a latte if you felt like it.
The large stew + coffee came out to 6.50 EUR. The inside is cool too, pretty spacious with wood everywhere and vintage soup themed décor. Such a gem in the neighborhood & a lovely place to come on a chilly day for a hearty homemade meal.

Jetzt haben wir es auch endlich mal zum Henkelmann geschafft! Wir entschieden uns für den Gemüseeintopf, dazu gab es ofenwarmes Karottenbrot und eine Auswahl an verschiedenen Öl-​Dips.
Insgesamt eine hervorragende Qualität in chilligem Ambiente und sehr höflicher Bedienung. Wir haben uns äußerst wohl gefühlt und kommen garantiert wieder!

Als großer Freund von Suppen bin ich gestern im www auf diesen Laden aufmerksam geworden und heute mal gleich persönlich vorbei gegangen, da es montags den viel gelobten Rindfleisch-​Eintopf gibt.
Ich wurde wahrlich nicht enttäuscht, alles ohne Konservierungsstoffe und mit Gemüse aus der Region. Die Fleischeinlage war ganz ohne Fettstücke am Fleisch, wirklich 1a Ware. Verfeinern kann man seinen Eintopf nach belieben mit fünf verschiedenen Zutaten (da empfiehlt sich ein Blick auf das Bild hier).
Alles hat was grundehrliches, wie auch der Inhaber, der gleichzeitig auch die Gäste bewirtet. Trotz offiziellen 7 € musste ich nur 6 € zahlen, da nach seiner Aussage auf den Kellner verzichtet wurde. Ein feiner Zug, zumal er ja am Besten weiss, was in seine Suppen kommt und was nicht (stellt die Suppen mit selbstgemachter Brühe her). Alles in allem werde ich mich jetzt nach und nach durch alle Suppen probieren. Auch das selbstgemachte Karottenbrot passt bestens dazu.
Kein Schickmicki, einfach zurück in die Zeit von Oma und dem hektischen Alltag auf Zeit entfliehen.
Grüße, Werner

Leckere Eintöpfe und die Möglichkeit den Eintopf am Tisch nachzuwürzen. Schnitzel muss ich noch probieren. Es schmeckt und man wird satt, einzig der Preis sorgt für einen Stern abzug. 7 € sind nicht günstig.

Sehr cooler Laden, charmant eingerichtet, mit leckerem Essen und nettem Betreiber.
Es gibt täglich zwei Eintöpfe und eine vegetarische Variante, im Sommer Salat.
Und für mich ganz wichtig: das sehr, sehr leckere panierte Schnitzel mit Kartoffelsalat und Gurken, das jedesmal frisch «geklopft» wird. Für mich das beste Schnitzel rund um die Bilker Kirche.
Hier treffen sich Nachbarn jeden Alters, Mitagsessensgänger etc.
Und wenn die Sonne scheint, gibt es ein paar schöné Plätze auf der Straße in der Sonne.

Henkelmann ist ein Szenelokal, wie man es nicht sehr häufig in Düsseldorf antrifft. Absolut chilliges Ambiente und leckeres Essen. Herausragend wird es aber, wenn man die persönliche Atmosphäre zu schätzen weiss. Es gibt jeden Tag wechselnde Gerichte und zu allem wird leckeres Karottenbrot serviert. Ich wurde innerhalb weniger Besuche zum Stammkunden und möchte diesen Laden in Unterbilk einfach nicht mehr missen.

Originelle Type mit guten Suppen
+ inspirierende Gespräche mit dem Inhaber/​Koch/​Kellner
+ großzügige Portionen und Kompromisse bei Sonderwünschen
+ Lauch-​Käse-​Hack Suppe
— Wochenkarte mit ewig gleichen Gerichten
— Schnitzel aus dem Suppenteller.
Robert ist insgesamt eine Bereicherung für Bilk. Omnipräsent lungert er in oder an seinem Laden rum und dann weiß man, das die Welt in Ordnung ist.
So gleicht der Besuch bei ihm auch eher einer rituellen Handlung als dem bloßen Löffeln von Suppe.
Alle Suppen sind im Stile von Oma. Alternativ kann man aber auch mal Schnitzel wählen, welches ebenfalls nach klassischer Manier zubereitet wird.
Ab und an mal né neue Suppe, Aktionsgeschichten oder ein sonstiger Aufhänger für einen außerturnusmäßigen Besuch würde ihm, aber auch der Kundschaft gut tun.

Very special place. They cook only two soups a day. There is no other dishes. But this soup it’s like at home, very tasty and very big portion. Design is quite moderate to be able to give low price. It’s only 6 euro for a soup

This is the only place in Düsseldorf-​Unterbilk where you get for just 6 € a delicious and healthily meal. They offer only two stews, but one of them is changing daily. They only use healthy and fresh ingredients and make the stews fresh every day. To each stew you get fresh bread that they bake themselves with herb infused oils, that they make themselves as well. Very delicious. And there is also a Schnitzel on the menu which costs 8 € and is better than the Schnitzel you get at most other restaurants. The guy running the restaurant is very nice.

Großartige Eintöpfe, die insbesondere dann ganz hervorragend sind, wenn’s draußen kalt ist. Dazu gibt es mittlerweile 6 verschiedene Öltunken (Dill, Chili, Knoblauch, etc.) und Weißbrot. Vom Essen her sehr lecker, wenn auch die Auswahl nicht die größte ist. Was allerdings ganz und gar nicht gemütlich ist: In einem Laden wie dem Henkelmann suche ich mir den Platz aus, an dem ich sitzen möchte. Es ist kein Sternerestaurant, in dem man mir einen Platz zuweist. Mir ist es bereits einige Male aufgefallen, daß der Henkelmannbesitzer (und gleichzeitig Kellner) Personen entweder auf einen Platz gesetzt hat, an dem sie nicht unbedingt sitzen wollten, oder Personen, die bereits Platz genommen hatten mitgeteilt hat, daß sie den Platz wechseln müßten, wenn eine Gruppe kommt, die besser an den Tisch passen würden. Beispiel: Der große runde Tisch links vom Eingang mit 6 Sitzplätzen. Perfekt, um als Tisch für mehrere Einzelpersonen zu dienen. Und sollte eine Gruppe mit 5 Mann kommen, können sie sich gern dazusetzen. Aber so ziemlich jedesmal zu erwähnen, wenn man schon gemütlich dort sitzt Erwartest Du noch jemanden? Nein? Schade, denn wenn jetzt eine größere Gruppe kommt, dann würde ich denen den Tisch gerne anbieten ist auf Dauer nervig, denn so oft ich dort auch gesessen hab, es ist nie eine Gruppe 4 Menschen reingekommen. Aus diesem Grund gibt’s auch nur drei Sterne; lieber Henkelmann, sieh es als Verbesserungspotential.

sehr, sehr lecker. Vor allem wenn es draußen kalt ist :)

Herrlich duftender, deftiger Eintopf wie bei Oma… lecker! Hat Oma grad mal keine Zeit zum kochen schaut doch mal im Henkelmann vorbei, denn hier gibts in urig, nettem Ambiente, jeden Tag wechselnde Eintöpfe. Frisch und deftig ist hier jeder Eintopf. Freitags gibt es immer einen Fischeintopf und der Rindfleischeintopf ist ein absoluter Traum. Gut gewürzt und mit liebe gekocht, so muss Essen sein. Für 5 € bekommt man eine gute, große Portion Eintopf mit Brot. Für diejenigen, die lieber beißen als schlürfen gibt es auch noch Salatvariationen. Gegessen werden die Eintöpfe im außergewöhnlichen Trödelmarktambiente, denn hier wurde für die Einrichtung scheinbar alles zusammengesammelt was man finden konnte. Sieht super toll aus, die vielen verschiedenen Tische und Stühle und ist gemütlich. Die Kellner sind sehr nett und freundlich und man merkt, dass Ihnen ihr Laden am Herzen liegt. Hier gibt es nichts zu beanstanden und am jetzt gibts jeden Montag Rindfleischeintopf. Warum selber kochen, wenn man den perfekten Eintopf um die Ecke kaufen kann?

Schon der Name ist jawohl ein Muss. Und drinnen gehts genauso originell weiter. Die perfekte Mischung aus Retro, Vintage und super frisch ;) Retro: Die tolle Motownmusik, die einen liebevoll, auf angenehm gedämpfter Music-​for-​your-​dining-​Pleasure Lautstärke berieselt. Vintage: Die schönen Bric-​a-​Brac Möbel und Accessoires. Frische: Das Essen.
Ach, die Suppe. So unterbewertet als Hauptmahlzeit. Hier wird sie zelebriert und das mit Recht. Von den sämigen Kreationen wird Mensch super satt am mittag. Wer sich nicht entscheiden kann, darf einfach mal nach halben Probierportionen fragen. Immer gibts verschiedenste Dips und frischestes Brot dazu. Für einen Sechser. Und an den Wänden immer wieder neue Kunst zu bestaunen. Schööööön!

Sehr lecker und sehr sympathisch!

Mmmh, war das heute lecker beim Henkelmann. Konnte mich gar nicht entscheiden zwischen Fisch-​Eintopf und Tomaten-​Eintopf, aber Flexibilität ist ja der zweite Vorname vom Henkelmann, daher gab es für mich zwei Eintöpfe als halbe Portion.
Und wie es schmeckte? Frisch, gute Qualität und tolle Dips!
Danach brachte mir der Unterbilker Ritter auf der Friedensstraße noch «Arme Ritter» mit Rübenkraut. Muss ich jetzt wirklich noch ins Büro? Ich komme wieder, denn der Henkelmann hat 7 Tage die Woche auf und ich liebe Eintöpfe.

wir haben unser büro in der nähe, und seitdem ich den henkelmann entdeckt habe bin ich fast jeden zweiten tag da. die eintöpfe sind teilweise eher suppen, würde ich sagen (der rindfleischeintopf sieht so aus wie eine gulaschsuppe, wenn ich sie koche), es gibt aber auf jeden fall «mehr dickes als dünnes» und man wird von einer portion inkl. brot für 4 EUR gut satt.
das prinzip im henkelmann sieht so aus, dass man dort jeden tag eine sorte eintopf anbietet. dazu gibt es noch 2 salat-​varianten für 5 EUR. meine favouriten sind derzeit der fischeintopf am freitag und der rindfleischeintopf am montag — aber auch alle anderen varianten sind lecker. wenn man mittags früh da ist, gibt es auch oft noch den eintopf vom vortag.
alles in allem eine echte bereicherung in bilk und ein fast unschlagbares preis-​leistungsverhältnis.
update: der preis für eine portion eintopf ist von 4 auf 5 EUR gestiegen. ich finde das preis/​leistungsverhältnis aber immer noch gut.

der henkelmann bietet täglich wechselnde eintöpfe an — oldschool, mit frischen zutaten, ohne geschmacksverstärker oder anderem künstlichen zeuch.
freitags fischeintopf — sehr lecker! nur das brot hätte einen tick frischer sein können. angenehmes, reduziertes ambiente.
schönes konzept — eine bereicherung der kulinarischen landschaft in bilk. ab jetzt gibt’s einmal die woche eintopf.
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Nachtrag: der Rindfleischeintopf am Montag ist auch sehr lecker!