Bittersüß & Edelweiß

Lecker! Freundlich! Handgemacht! Glückssteigernd! Hingehen!
Wunderbare Beratung durch die entspannt-​hippen Ladies. Alles Gekaufte (Schokoladentrüffel einmal quer durch’s Sortiment) war extremst schön im Mund!
Obendrauf gab’s auf meine Frage, wo man in der Nähe unaufgeregt und chi-​chi-​frei aber gut was essen könne, derart nett einen spontanen und zielsicheren Tip, dass ich jetzt ein glücklicher Mann bin.
Alles Gute, «bittersüß & edelweiß»! Ihr habt’s drauf!

Der Himmel auf Erden für alle Schokoholics! Der Alptraum für alle, die Schwierigkeiten bei der Entscheidungsfindung haben :-D
Das Bittersüß & Edelweiß bietet rund um Schokolade, alles, was das Herz begehrt. An der Wand wird auf sehr schöné Art & Weise in fast epischer Breite handgeschöpfte Schokolade präsentiert. Dann gibt es unterschiedliche Trinkschokoladen, Meersalz-​Karamel-​Sauce und natürlich jede Menge Pralinen. Ich war TOTAL überfordert! Zum Glück war der Service super und hat mich unterstützt und mir bei der Auswahl geholfen. Am liebsten hätte ich von jeder Praline eine mitgenommen, aber das wäre dann doch ein wenig übertrieben gewesen. Ich habe mich dann schlussendlich auf 4 beschränkt– unter anderem Rosmarin Himbeere, Rhabarber Hibiskus & Ghana Vanille. Auch Fleur de Sel– Karamel habe ich probiert. Ein Traum! Preislich ist die Schoki wirklich erschwinglich– vor allem unter Berücksichtigung der klasse Geschmackserlebnisse :-)
Ich glaube, ich muss jetzt öfter herkommen :-)

Ich kenne Bittersüß & Edelweiß noch aus der Genusswerkstatt wo Kat Lohaus ihre Schokokreationen liebevoll verpackt angeboten hat. Damals bin ich in den Genuss einiger Pralinenkreationen sowie der karamelisierten und schokolierten Crepes (ähnlich wie Schokocrossies nur viel feiner!!!) gekommen. Die Pralinen sind nichts Gewöhnliches. Ich erinnere mich leider nicht mehr an die Sorten, aber es war was mit Frucht und Schoko und eigentlich stehe ich NICHT auf diese Kombi. Aber ich fand sie wirklich köstlich!!! Die karamelisierten und schokolierten Crêpe-​Stückchen waren allerdings der Oberhammer! Die hätte ich Tütenweise futtern können ;)
Seit einiger Zeit hat die «Vize German Chocolate Master 2015» aber ihren eigenen Laden auf der Lorettostraße. Ich bin schon einige Male vorbeigelaufen und finde die Einrichtung und Darbietung der Süßigkeiten schonmal sehr gelungen. Auch hier wird viel Wert auf Details gelegt.
Zusammenfassend kann ich als bekennender Schokoholic sagen, dass Kat ihr Handwerk wirklich versteht und ihre Kreationen wahre Gaumenfreuden sind.
Den kleinen Punkt Abzug gebe ich aufgrund der recht hohen Preise. Auch wenn die Produkte wirklich sehr gut sind, würde ich das Geld vielleicht doch eher für die Packung Champagne Trüffel bei Heinemann ausgeben.

«Mhhhhh… Schokolade!» so die Gedanken, sobald man den Laden betritt. Nicht nur, dass die Auslagen köstlich aussehen, es duftet auch herrlich! Absolut gefährlich sich hier allzulange aufzuhalten — ich befürchte nämlich dass man schon beim Anblick zunimmt… ;) Eine nette Geschenkidee hier ist die Schokowundertüte (gibt es auch als Mama-​, Papa-​, Düsseldorf-​Variante) für 10 Euro. Die Preise sind in der Tat etwas höher, allerdings wird hier alles in liebevoller Handarbeit ohne Konservierungsstoffe und Aromen gefertigt… Lustig finde ich, dass man hier auch ein Schoko-​Abo bestellen kann (auch online), so bekommt man monatlich für 25 Euro Schokolade zugeschickt — ein Fitnessstudiobeitrag ist hier allerdings leider nicht inklusive, aber sicherlich definitiv nötig… ;) Ich werde hier aber ganz bald nochmal vorbeischauen und mich nach und nach durch das Sortiment futtern…

Neben der Ackerstraße in Düsseldorf-​Flingern ist die Lorettostraße in Unterbilk meine Lieblingsbummel– und Einkaufsstraße. Immer wieder machen hier neue Läden auf und es scheint fast so, als wolle jeder Neugründer den anderen an Einfallsreichtum übertrumpfen.
Gerade eröffnet bittersüß & edelweiß. Mir scheint, dass meiner derzeitigen Referenz-​Chocolaterie «gut und gerne» am Düsseldorfer Burgplatz hier erhebliche Konkurrenz erwächst.
Für ein endgültiges Urteil muss ich hier allerdings häufiger einkaufen. Der erste Eindruck ist gut…