BackWerk

Eine mehrwöchige Fortbildung führte mich kürzlich zweimal täglich durch die Bahnhofspassage. Irgendwie musste ich meine Kaffeesucht stillen, ohne dabei ein Vermögen loszuwerden. Gut, dass es Backwerk gibt! Der Milchkaffee ist preiswert und schmeckt astrein: Eine 10er-​Stempelkarte habe ich in der Zeit voll bekommen und dafür einen Kaffee gratis erhalten. Mein Favorit sind auch die frischen Weizenbrötchen mit Thunfisch, Salat und Mais für unter 2 Euro!
Für´s Wochenende hole ich mir gern die kleinen, runden Kaiserbrötchen. Die sind nicht so hart und mit Backtriebmittel aufgebacken wie normale Brötchen.
Das Personal an der Kasse ist stets freundlich, auch wenn die Schlange mal sehr lang ist. — Was man übrigens von den wartenden Kunden nicht immer behaupten kann!
Eine Anregung: Wenn die Auswahl an kalten Getränken höher wäre, wäre es perfekt!

Backwerk ist Backwerk. Die Qualität vom Handwerksbäcker, den es ohnehin kaum noch gibt, kann man hier nicht erwarten. Doch wer tut das schon? Egal, wo an/​in Bahnhöfen man Backwerk findet — es ist immer eine sehr gute Alternative zu den «üblichen Verdächtigen» wie vor allem Kamps. Zumal man hier insbesondere deutlich weniger zahlt. Und das Preis-​Leistungs-​Verhältnis hat hislang, wenn ich etwas von Backwerk hatte, immer gepasst. Dass die Filiale im Düsseldorfer Hauptbahnhof, die durchaus zu den größeren in Bahnhöfen gehört, sehr gut angenommen wird, sieht man. Als ich vorhin dort einen Blick hereingeworfen habe, war die Schlange an der Kasse fast schon eine Polonaise durch den halben Laden.
Si tacuisses… Die vorstehenden Zeilen hatte ich von der DB Lounge aus geschrieben, nachdem ich zuvor nur einen Blick zu Backwerk hereingeworfen. Ein Teil meiner Verpflegung sollte dann doch auch aus etwas vom Backwerk bestehen, nachdem der Betrieb spürbar geringer war, bevor ich dann irgendwann final zum Gleis gehen wollte. Was gar nicht geht: Dass an einem Sonntagvormittag offensichtlich zu wenig Rückgeld vorhanden ist, vor allem keine 1– und 2-​Cent-​Stücke… Bei Backwerk enden «zufällig» die meisten Preise mit 9– dementsprechend schadet es nicht, wenn genug 1– und 2-​Cent-​Stücke vorhanden sind. Das muss eingeplant werden. Als ich dort etwa gegen 10.30÷10.45 Uhr «einfiel», war dies nicht der Fall. Für zwei Teilchen waren 2,78 zu berappen– ich wurde doch allen Ernstes gefragt, ob ich 8 Cent passend hätte. Und genau diese Centgeschichten sind es ja, die oft den Betrieb aufhalten, wenn man nach dem Kupfer kramt (wer kennt sie nicht, die Seniorinnen, die in Supermärkten damit den Betrieb aufhalten…). Ich hatte 8 Cent wirklich nicht und habe dann nolens volens aufgerundet. «Geben Sie mir 2,20 raus». Dafür hätte sich der Mitarbeiter an der Kasse schon ein wenig dankbarer zeigen können– die 20 Cent bekam ich dann in vier 5-​Cent-​Stücken. Sorry, das geht gar nicht, dass hier das kleine Kleingeld fehlt und es offensichtlich auch an 10– und 20-​Cent-​Stücken gemangelt hat. Ein Stern ist jetzt weg– und das vollkommen berechtigt.

Ich bin immer ein Freund davon, wenn es normalpreisige Waren an zentralen Orten (wie Bahnhöfe oder Flughäfen) gibt und somit eine Konkurrenz zu den dort ansässigen überteuerten Anbieter gibt. Daher gefällt mir auch das Backwerk in der Haupthalle des Düsseldorfer HBF. Es hat das normale Sortiment, normale Preise und gute, lange Öffnungszeiten. Die Snacks sind deutlich günstiger als bei der Konkurrenz, was sehr erfreulich ist. Ebenso erfreulich war die Produktvielfalt selbst noch nach 20:30 Uhr, es war noch fast alles vorrätig.
Da warte ich im Zweifel auch gerne mal né Minute länger, obwohl bei meinem Besuch am Abend es recht leer war.