Brunetti

Ich habe ein gewisses Verständnis dafür, wenn gute Speisen einige Zeit der Zubereitung in Anspruch nehmen. Dass dafür aber 80 Minuten benötigt werden, kann ich nicht tolerieren. Als dann das Essen serviert wurde, war uns allen der Appetit vergangen. Wir hatten Eierteigwaren mit hochtrabenden Namen bestellt, was am Ende auf simple Spaghetti Bolognese herauslief-​weiß Gott keine unüberwindliche Herausforderung für jedweden Koch. Dieses Lokal möchte gern in einer oberen Liga mitspielen, gibt sich vornehm mit dem Anstrich des Besonderen-​ist aber nur eine kleine Provinzkneipe. Beim besten Willen nicht zu empfehlen!

Sehr schönes Ambiente mit super Essen. Bedienung war sehr höflich, aber angenehm «locker». Gefiel mir sehr gut.

Heute haben wir den Osterbrunch im Brunetti genossen. Und es war in jeder Hinsicht ein Genuss. Lecker angerichtet, immer wieder frisch aufbereitet und ausgesprochen lecker im Geschmack, was will man mehr? Dazu ein sehr aufmerksamer Service und ein ausgesprochen sympathisches Gastronomenpaar hinter dem Tresen sorgten trotz des Trubels für ein entspanntes Ambiente. Leider halten manche Gäste «Stil» nur für das obere Ende eines Besens und waren sowohl in Bezug auf die Kleiderauswahl als auch im sonstigem Benehmen diesem tollen Restaurant nicht angemessen…

Allgemein
…also Frühstück ist falsch… BRUNCH!!! Und das in der altbewährten Qualität. Wer hier noch nicht eingekehrt ist, hat was verpasst.
Wir werden immer wieder mal hier essen.
Bedienung
Ob voll, oder nicht voll… absolute Klasse, freundlich, keine Hektik und angenehme Behandlung. Und das immer wieder.
Das Essen
Vorspeise, Hauptspeise, Nachspeise, Getränke; alles TOP. Egal was, immer ;-).
Das Ambiente
Ruhig, gelassen, sauber, übersichtlich. Man kennt es ja nun schon länger.
Sauberkeit
Hingehen und selber gucken. Es gibt nix zu meckern.

Allgemein
Aufgrund einer Empfehlung von Freunden waren wir gestern zu 4. im Brunetti essen. Der erste Eindruck war sehr positiv und wir haben uns sofort wohl gefühlt. Die Bedienung hat uns freundlich empfangen und uns zu einem netten Tisch geführt. Das ganze Restaurant ist sehr liebevoll eingerichtet und das Thema «Brunetti» wurde sehr kreativ umgesetzt. Wir haben uns als Vorspeise eine Antipasti Variation geteilt. Der Teller war sehr schön angerichtet und die verschieden eingelegten Gemüsesorten waren zudem auch noch sehr schmackhaft! Die Pizza Patta, das Saltimbocca, die Kalbsleber und die Spaghetti d’Agnello (super zartes Lammfleisch!!) als Hauptspeise waren jeweils sehr sehr fein! Obwohl wir schon sehr satt waren haben wir uns noch eine Nachspeise gegönnt. Das Tiramisu war sensationell ebenso die Crème Brulee. Neben den feinen Speisen wurden wir mit einem sehr feinen trockenen Rotwein versorgt.
Wir waren rundum sehr zufrieden und können das Restaurant Brunetti nur weiter empfehlen!!!
Sauberkeit
Sehr sauber!

Allgemein
Wir waren gestern im Brunetti, nachdem es uns von mehreren Seiten empfohlen wurde, und ich muß sagen, wir waren echt enttäuscht vom Essen. Die Bedienung war sehr freundlich und zuvorkommend, das Ambiente ist super gemütlich und geschmackvoll — wie haben uns grundsätzlich sehr wohl gefühlt, die Speisen und Getränkekarte ist von der Anlage her ansprechend, einzig das Hauptgericht war bei uns allen nahezu versalzen.
Die Köche sind offensichtlich starke Raucher, deren Geschmacksempfinden etwas abgestumpft ist. Wir fanden alle Gerichte (Pasta, Lasagne und Risotto) zu salzig, teilweise schwamm die Pasta außerdem in Flüssigkeit (Soße). Durch das Glas der Tür sah man auch einen der jungen Köche bei der Arbeit an der Bierflasche ziehen. Eventuell war gestern nur der Aushilfskoch/​Vertretung am Werk — anders kann ich mir die ansonsten positiven Bewertungen bzw. die Wahl auf Platz 1 nicht erklären.
Bedienung
sehr freundlich und zuvorkommend
Das Essen
Antipasti eher lieblos angeordnet und nicht sehr vielseitig, es wurde kein Essig und Öl dazu gereicht Hauptgang (Primo) leider versalzen, zu viel Soße, kein extra Parmesan, Nachtisch Panna Cotta schmeckte alt und die Kruste der Crème Brulee war nicht frisch flambiert
Das Ambiente
super gemütlich und geschmackvoll
Sauberkeit
sehr sauber und organisiert

Leider kann ich die guten Bewertungen nicht nachvollziehen.
War vor 2 Monaten im Brunetti Abends essen. Positiv ist die schöné Lage und schönen Tische an der Strasse.
Leider war der Service sehr unbeholfen (wirke ungelernt) und die Qualität der Pizza war sehr mittelmäßig.
Pasta war ebenfalls nicht besonders und für die Qualität einfach zu teuer.
Fazit: Tolle Lage, nettes Ambiente
Essen und Service leider nicht den Preisen angemessen

Wir (4 Personen) haben das Brunetti zur Mittagszeit besucht. Das Personal war freundlich und aufmerksam, das Ambiente angenehm. Auch über den Geschmack der Speisen gibt es nichts Negatives zu sagen.
Aber: Sowohl die Linguine Fegato als auch die Rigatoni Gorgonzola kamen in Portionsgrößen daher, die eher an Vorspeisen erinnerten. Die roten Zwiebeln, die auf der Karte ausgewiesen waren, waren kaum zu finden (es gab pro Teller zwei winzige Stückchen), ebenso wenig wie die Birnen (fünf kleine Stücke) in der Gorgonzolacreme. Warum wird hieran derart gespart? Die Gerichte waren mit fast 10 Euro nicht eben billig zu nennen ein gutes Preis-​Leistungsverhältnis sieht anders aus. Wenn das der beste Italiener Dresdens sein soll, was bekommt man da bei den anderen? Wir werden es wohl lieber nicht testen.

Absolut empfehlenswert!
Wir haben das Brunetti in Striesen zum ersten mal besucht und waren sehr begeistert. Angefangen vom Service bis hin zum Ambiente und Essen gab es nichts zu meckern. Wir hatten telefonisch einen Tisch bestellt, als wir ankamen wurde uns sogar ein noch besserer Tisch angeboten (da gerade Gäste gegangen waren). Das Personal war sehr höflich und vor allem schnell in der Bedienung, vielleicht etwas zu schnell. Ich hatte teilweise das Gefühl die Speisen «fliegen an mir vorbei», weshalb ich später auch sagte, das ich erst einmal kurz eine Pause einlegen möchte, was auch freundlich akzeptiert wurde. Das Essen war sehr lecker und reichlich (wir haben die Pizza kaum geschafft, nachdem wir zuvor schon einen «Gruß der Küche» und je zwei kleine Bruschetta gegsessen hatten). Das Restaurant wirkt sehr gepfelgt und sauber.
Wir waren vollauf zufrieden und können das Brunetti absolut weiterempfehlen!

Also, Service ist normal. Wein Auswahl ist OK. Das Essen preisvergleich ist unangemessen. ich habe für fast 10 € ein sehr kleine Spaghetti portion mit Chirozo erhalten. Dannach habe ich später noch Burger mit Pommen in andere Kneipe berstellen musst.

Naja…sehr entäuscht.

Unserer Ansicht nach stimmt das Preisleistungsverhältnis nicht.
Wir hatten eine Vorspeisenplatte die kreativ und ausreichend war, die Hauptgerichte hatten «Luft nach oben». Ein Salat mit Hähnchenbrust war recht kreativ angerichtet, aber sehr knapp von der Menge bemessen; die Pizzen und Nudelgerichte waren durchschnittlich; ebenso der offene Tischwein.

Wir haben das Brunetti das erstemal wieder seit ihrem Umzug vom Neumarkt nach Striesen besucht. Und wir wurden nicht enttäuscht, im Gegenteil es war ein perfekter Abend.
Das Restaurant Brunetti befindet sich in einem Wohngebiet wo sich normalerweise wenig Touristen hinverirren. Also muß es Qualität liefern damit die Gäste immer gern wiederkommen.
Das Ambiente des Restaurants ist modern und zweckmäßig. Die Deko orientiert sich am Kommisario Brunetti und ist nicht aufdringlich sondern angenehm dezent gehalten.
Der Service ist sehr freundlich und aufmerksam ohne aufdringlich zu sein.
Die Karte ist nicht so überladen, wie bei anderen Italienern, sondern hat eine kleine, aber feine Auswahl von Pizza und Pastagerichten und diverse italienische Hauptspeisen. Trotzdem kann man sich schwer für etwas entscheiden da alles schon so lecker klingt.
Wir haben uns dann doch entscheiden können und haben verschiedene Pizzen geordert. Und zwar die Pizza Vianello mit Ladschinken und Pilzen, die Pizza Patta mit Chorizo und Knoblauch und die Pizza Nobilta mit Parmaschinken, Rucola und Grana Padano. Alle 3 Pizzen waren sehr reichhaltig belegt, schön knusprig gebacken und schmackhaft.
Die Pizzen werden hier auch etwas kleiner angeboten, was für die Gäste gut ist die nicht unbedingt Hunger auf eine 30 cm Pizza haben.
Zum Abschluß des Abends gab es dann noch einen Espresso, da für ein Dessert leider kein Platz im Magen mehr zu finden war.
Das Brunetti ist uneingeschränkt empfehlenswert und auch wir werden es wieder aufsuchen.

Auf Grund der positiven Bewertungen haben wir uns für das Brunetti entschieden. Wir haben draußen auf der Terrasse gesessen und den Abend genossen.
Fazit vorab: Schnelle und sehr professionelle Bedienung, topp. Speisenqualität eher Mittelmaß, leider.
Gegessen haben wir: Antipasti, Spaghetti Pesto, Pizza und einen Kinderteller Spaghetti.
Die Antipasti war nicht so schmackhaft und z.T. nicht sehr italienisch (Bruschetta war eine Brotscheibe mit Tomate). Hier kann mehr Geschmack und Würze was helfen.
Die Spaghetti Pesto waren in der Konsistenz gerade noch o.k. Das Pesto war eine grüné Sauce, die leider nur wenig nach Knoblauch und Parmesan geschmeckt hat. Die Pinienkerne lagen auf dem Tellerboden. Irgendwie war das Pesto zu «dünn». Der Parmesan zur Pasta war leider aus der Tüte und hatte keine Würze und Geschmack mehr.
Die Pizza war reich belegt (Parmaschinken, Rucola, Parmesan, Tomate), dünn gebacken und schmackhaft.
Kinderspaghetti waren gut (wie bestellt keine Sauce nur Reibekäse).
Irgendwie wollte die Qualität der Speisen nicht zum Bruntti-​Anspruch (oder den Erwartungen) passen. Die Küche macht solides Handwerk — leider auch nicht mehr.
Gut Essen kann man im Brunetti, aber eben auch in anderen italienischen Restaurants. So hat’s das Brunetti schwer, sich zu profilieren.

Das Brunetti ist eines meiner Lieblingsrestaurants in Dresden mit Gästen oder Geschäftspartner wird man hier sicher nie blamiert. Italienische Küche, stets auf hohem Niveau, ein außergewöhnlich freundlicher Service und die für die Gegend typische Lage in einem Eckhaus Striesens an einer ruhigen Nebenstrasse machen das Restaurant für mich persönlich zur ersten Wahl.

Freitag-​Abend gab es etwas zu feiern und da traf die Wahl auf das Brunetti. Im Bekanntenkreis gab es schon ein paar Hinweise, das in diesem Restaurant gute italienische Küche serviert wird. Das wollten wir uns anschauen. Nach vorangegangener Reservierung nahmen wir im Außenbereich Platz, der schon gut gefühlt war. Nach Studium der Speisekarte bestellten wir als Vorspeise die Antipasti-​Variationen (in Olivenöl eingelegtes Gemüse, Parmaschinken, Tomaten mit Büffelmozzarella und Vitello tonnato). Aufgrund der guten Auslastung des Restaurants hatten die Bedienungen gut zu tun. Die Wartezeiten waren entsprechend etwas ausgedehnt, wirkten für uns aber nicht störend. Die Antipasti waren ausgezeichnet und schmackhaft. Als Hauptspeisen wählten wir die Pizza Rialto — mit Tomatensauce, Thunfisch, rote Zwiebeln und Mozzarella sowie das Saltimbocca di Commissario — dünn geschnittenes Kalbsrückensteak im Parmamantel, dazu Ofengemüse der Saison und Rosmarinkartoffeln. Die Pizza war riesig und schmeckte sehr gut. Das Saltimbocca lies ebenfalls keine Wünsche offen — überaus lecker und auf den Punkt gegart. Als Abschluß gönnten wir uns noch ein Tiramisu. Dieses kann man nur als himmlisch bezeichnen.
Fazit: ein überaus gelungener Abend, das Ambiente ist stimmig, die Bedienung freundlich und professionell — trotz vieler Gäste und etwas längerer Wartezeiten, tolles italienisches Essen.

Es war super lecker. Die Pizzen einfach nur köstlich. Der Preis ist der Qualität entsprechend, Preis-​Leistung stimmt also. Ich bin begeistert und würde beim nächsten Pizza-​Appettit wieder dieses Lokal aufsuchen :-) Die Lage ist auch schön und die Sitzgelegenheiten draußen sind auch top. Ein Tipp für Familien: draußen gibt es auch einen wunderbaren Spielplatz :-) Die Kids können wunderbar spielen und die Eltern einfach nur mal in Ruhe plaudern. Sehr, sehr schön und somit absolut empfehlenswert.

Das Restaurant kommt sehr gediegen daher. Die Karte verspricht eine abwechslungsreiche und mediterran angehauchte Küche. Leider hielt das Essen das hochpreisige Versprechen nicht ein. Ich bestellte ein Standardgericht Spaghetti al ragu zu 8,50 €. Die Spaghetti waren von schlechter Qualität, weit entfernt von al dente. Leider verwendete man offenbar vorgekochte Spaghetti sehr dünne Spaghetti, die sehr schnell matschig werden. Das ragu war leider mit Schweinefleisch bereitet, fad und süsslich, ohne Aroma oder Struktur — wie aus einer Kantine. Es war viel zu viel Ragu an den Sphagetti. Meine Frau bestellte Salat mit Ziegenkäse zu stolzen 11,50 € mit Himbervinegraitte. Der Salat war frisch. Die Vinegraitte war von guter Qualität. Der Ziegenkäse war nur ein einfacher, was bei diesem Preis nicht i.O. ist. Das dazu gereichte Baguette kam mit 3 Minischeibchen und war leider labbrig. Der Salat ist völlig überteuert. Die Bedienung war aufmerksam und trotz akuter Personalnot sehr zuvorkommend.

Insgesamt nur durchschnittliche Qualität auf einem hohen Preisniveau.

Wir waren jetzt dreimal da und jedesmal wirklich sehr empfehlenswert.
Nettes Ambiente drinnen wie draussen. Top Service — sehr schnell aufmerksam und kompetent. Das Essen wirklich lecker — egal ob Pasta, Pizza oder Saltimbocca alla Romana.
Der Wein — gute Wahl durch alle Preislagen.
Wir werden da bestimmt öfters zu finden sein.

Der Stil von aussen ist schon mal einladend. Die Tür geöffnet da stand auch schon die nette Kellnerin und hat uns einen Tisch angeboten. Das Restaurant war zu diesem Zeitpunkt voll. Nette ital.Inneneinrichtung im Look von Brunetti. Zeitlos, elegant. Der Service war sehr aufmerksam und hat sich für jeden Tisch ausreichend Zeit genommen damit sich jeder Gast wohlfühlt.Und nochmal das Lokal war Rappelvoll. Nun Getränke und Speisen ausgesucht. Getränkekarte natürlich mit vielen ital. Weinen aber auch regionale Produkte. Die Speisekarte mit Monatseinleger Spargel überlegt gestaltet mit vielen extras. Das macht Lust auf mehr. Bei meiner Freundin gab es in der Vorspeise klassisch Bruschetta. Ja da kann man nicht viel falsch machen. Preis-​Leistung okay. Ich hatte einen Ziegenkäse Wiener Art geschmackvoll angerichtet. War lecker​.Im HG gab es Pizza war frisch zubereitet und sehr gehaltvoll mit allen Belägen.TOP!Nun zu meinem Hauptgang Kalbsrücken im Crepemantel auf gebratenem Spargel. Spargel war so dünn das ich mir dachte ich hätte Dosenspargel, Kalb war zäh und fest-​entweder TK-​Ware, Rose-​Ware oder, oder, oder und an den Saucen müssen die Köche auch noch etwas arbeiten. Da fand ich Qualität und Preis nicht gerechtfertigt. Trotzdem ein gelungener Abend. Könnt Ihr ohne schlechtes Gewissen ausprobieren.

Egal ob mittags oder abends: immer gleichbleibend gute Qualität.
Hervorragendes Ambiente, sehr guter und aufmerksamer Service, gutes Preis-​/​Leistungsverhältnis.
Für mich der derzeit beste Italiener in Dresden. Dieser Meinung sind offensichtlich andere auch, denn auch an Wochentagen geht abends ohne Reservierung selten etwas.