Waldhotel

Normalerweise ist ein Büffet ja gar nichts für mich. Da es aber in der Weihnachtszeit immer sehr schwierig ist für 8 Personen Mittags gut al la Carte zu essen und wir hier im Waldhotel schon öfter wunderbar gespeist hatten, versuchten wir es einmal. Das Hotel liegt in dem schönen Dörfchen Dötlingen, direkt an dem «Huntepad» und ist ruhig am Waldesrand gelegen. Unser vorreservierter und schön dekorierter Tisch lag auch in einem relativ ruhigen Raum. Das Personal ist sehr freundlich und zuvorkommend.

Das Büffet beinhaltete folgende Gerichte:
Lachs in einem Blätterteigmantel,
Wildschweinrücken,
Reh,
Schweinefilet und
Rouladen mit folgenden Beilagen:
Kartoffeln und kleine Kroketten. Außerdem wurde ein Salatbuffet, eine Hochzeitssuppe, verschiedene Soßen und ein großes Nachspeisenbuffet angeboten.

Obwohl ich sehr voreingenommen war, schmeckten alles Speisen wirklich köstlich und wurden auch immer frisch nachgelegt. Wie immer bei Buffets versucht man ja relativ viel zu probieren, und daraus folgt dann auch immer bei mir, dass ich viel zu viel gegessen habe.

Fazit: ein tolles Weihnachtsessen, das ich auf jeden Fall so wieder machen würde.