Ventini

War im Hotel weil Buffet ausgeschrieben war. gab es nicht. Also Salat mit Geflügel und carpaccio…
Hähnchen TK ungewürzt, trocken.
Parmesan musste man suchen auf dem carpaccio. balsamico zum Salat — gab es nicht.
Entschädigung (Espresso o.ä.) — nix
Rechnung — carpaccio zu teuer berechnet. Kasse angepasst, Karte nicht.
Sorry, für mich zu viele negative Punkte

Allgemein
Wir sind regelmäßig im Ventini und fühlen uns immer sehr wohl. Wir verlassen Dorum nie ohne im Ventini Pizza zu essen, ganz besonders mag ich die Pizza Silja :-). Auch die Themenabende sind sehr nett, der plattdeutsche Abend mit dem super 5 Gänge Menü ist sehr zu empfehlen. Wir kommen auf jeden Fall bald wieder.
Bedienung
Die Bedienung ist zuvorkommend und immer freundlich und gut gelaunt.
Das Essen
Pizza Silja ist immer sehr lecker, der Boden ist knusprig und reichlich belegt. Das 5 Gänge Menü bei den Themenabenden ist abwechslungsreich und zu empfehlen.
Vielen Dank an die Küche
Das Ambiente
Sehr gemütlich, besonders gern sitzen wir im Kaminzimmer. Das Restaurant ist geschmackvoll eingerichtet.
Sauberkeit
Das Restaurant und die sanitäre Einrichtung ist immer sauber!

Allgemein
Tolle Weihnachtskarte, schönes Ambiente Alles super kommen wieder.
Bedienung
Alles top sehr nett und fachlich nichts aus zu setzen. Empfehlenswert
Das Essen
Schöné, kreative regionale Gerichte passend zur Weihnachtszeit !!
Top Niveau, handwerklich super.
Das Ambiente
Sehr schönes Ambiente, weihnachtlich hochwertig dekoriert.
Stylisch und sehr gepflegt
Sauberkeit
Keinerlei Beanstandung, Toiletten einfach super

Allgemein
Das Buffet war leider eine Katastrophe. Dazu muss ich sagen, dass wir 3 Jahre vorher schon mal hier waren und das eigentlich in guter Erinnerung hatten. Wir hatten lustigerweise am Tag vorher Pizza und Penne dort geholt und die war schon eigentlich nix. Die Pizza war hart, geschmacklich irgendwie neutral, die Penne waren ein Haufen Nudeln, zerkocht, mit vielen großen grünen Peperoni daraufgelegt (10 EUR !!!)…
«Pizza & Pasta Manufactur» ?? Da erwartet man eigentlich was ganz anderes…
Wir haben halt gedacht, ok, kann mal passieren und sind dennoch am nächsten Tag zum Buffet gegangen und wurden leider total enttäuscht. Es gab eine Suppe, die nach nichts geschmeckt hat (sie war grün… ??), Brokkoli (sah von der Größe der Rösschen so aus wie TK vom Discounter) mit Käse überbacken ohne jedes Gewürz, ein Behälter mit rel. trockenem Fleisch (Kalb ??), zerkochte Nudeln mit Bolognese Sauce, die auch irgendwie Geschmacksneutral war. Die Antipasti Zucchini unetrschiedlich dick geschnitten, mit Stielansatz noch dran, teilwiese nicht durch (die dickeren Scheiben), die Aubergine hatte eine absolut harte Schale, konnte man nicht essen. Dazu noch Champignons, auch ungewürzt.
Als die Bedienung dann mal nachfragte, ob es uns schmeckt und ich wahrheitsgemäß mit Nein antwortete und u.a. die verbrannten Mandeln auf dem Nachtisch ansprach, erläuterte sie mir fachmännisch, dass es ja Crème Brule sei und die werde nun mal flammbiert… (die Mandeln darauf waren schwarz !!)
Leider wurde dann nur sichtlich über uns hinter der Theke mit dem Chef getuschelt, gekommen ist dann keiner mehr. Und wie es ein Vorschreiber bereits geschrieben hat, ist auch bei uns das Ventini seit dem Sinnbild für echt schlechtes Essen geworden.

Bedienung
War soweit ok, gab aber wg. Buffet auch nicht viel zu tun…
Das Essen
Das Buffet war leider eine Katastrophe. Dazu muss ich sagen, dass wir 3 Jahre vorher schon mal hier waren und das eigentlich in guter Erinnerung hatten. Wir hatten lustigerweise am Tag vorher Pizza und Penne dort geholt und die war schon eigentlich nix. Die Pizza war hart, geschmacklich irgendwie neutral, die Penne waren ein Haufen Nudeln, zerkocht, mit vielen großen grünen Peperoni daraufgelegt (10 EUR !!!)…
Wir haben halt gedacht, ok, kann mal passieren und sind dennoch am nächsten Tag zum Buffet gegangen und wurden leider total enttäuscht. Es gab eine Suppe, die nach nichts geschmeckt hat (sie war grün… ??), Brokkoli (sah von der Größe der Rösschen so aus wie TK vom Discounter) mit Käse überbacken ohne jedes Gewürz, ein Behälter mit rel. trockenem Fleisch (Kalb ??), zerkochte Nudeln mit Bolognese Sauce, die auch irgendwie Geschmacksneutral war. Die Antipasti Zucchini unetrschiedlich dick geschnitten, mit Stielansatz noch dran, teilwiese nicht durch (die dickeren Scheiben), die Aubergine hatte eine absolut harte Schale, konnte man nicht essen. Dazu noch Champignons, auch ungewürzt.
Als die Bedienung dann mal nachfragte, ob es uns schmeckt und ich wahrheitsgemäß mit Nein antwortete und u.a. die verbrannten Mandeln auf dem Nachtisch ansprach, erläuterte sie mir fachmännisch, dass es ja Crème Brule sei und die werde nun mal flammbiert… (die Mandeln darauf waren schwarz !!)
Leider wurde dann nur sichtlich über uns hinter der Theke mit dem Chef getuschelt, gekommen ist dann keiner mehr. Und wie es ein Vorschreiber bereits geschrieben hat, ist auch bei uns das Ventini seit dem Sinnbild für echt schlechtes Essen geworden.
Das Ambiente
Ambiente war ok…
Sauberkeit
Nichts zu beanstanden im Bereich Suaberkeit.

Allgemein
Da wir öfter mal in Dorum sind waren wir schon mehrere Male im Ventini essen und es war bis dato immer lecker. Der Speiseraum, als auch die Toiletten sind in einem einwandfreien Zustand. Es ist sehr gemütlich, geschmackvoll und mit Liebe zum Detail eingerichtet.
Vorweg das Cappachio– traumhaft. Am liebsten hätte ich den Teller mit dem Dressing abgeschleckert.
Unsere heutige Fischplatte war sehr schmackhaft, reichhatig und appetitlich angerichtet. Richtig mit Pfiff. Es war wieder ein kulinarisches Erlebenis im netten Ambiente, das Kaminzimmer bei brennenden Feuer und Kerzenschein erleben zu dürfen.
Das freundliche und aufmerksame Servicepersonal ist sehr zuvorkommend, so das man sich sehr wohl fühlt.
Wir kommen gern wieder
Bedienung
freundlich, aufmerksam und zuvorkommend

Wenn man reinkommt ist alles ganz, ganz toll, sehr schön eingerichtet und gut besucht. Als das essen kam, war es dann schon mal nicht mehr toll. Dazu muss ich sagen, wir sind selber Italiener und verstehen etwas von italienischer Küche und dass sich sowas italienisch nennen darf, naja. Wir hatten ein Bruschetta bestellt, Brot war verbrannt, mit Tomate Mozzarella Scheiben belegt und überbacken. Ist zwar ein untypisches Bruschetta und über das verbrannte Brot kann man hinwegsehen, dachten wir da noch. Dann kamen unsere Bestellungen. Mein Freund hatte Penne bestellt und extra dazu gesagt, dass sie nicht scharf sein sollen. Nach 2 Minuten hing er würgend über dem Klo und er ist wahrlich keine Memme. Meine Mutter hatte Salat bestellt, war zwar angeblich angemacht, aber die Soße musstest du suchen. Sie hat es dann stehen gelassen, weil es einfach zu trocken und nicht essbar war. So nun kam meine Margherita, das Schlimmste von allem. Außen verbrannt, innen nicht durch und der Geschmack war scheußlich. Ich habe ein paar Mal abgebissen und jeden in der Runde gefragt, ob er den Rest möchte. Hat jeder nach dem probieren abgelehnt. Die ganze Pizza (bis auf ein Stück!) ging zurück, genauso wie Großteil der Nudeln und des Salates. Lediglich die Pizza meines Vaters war für ihn «In Ordnung», er würde aber auch lieber platzen als dem Wirt was zu schenken. Wir haben uns beschwert und nicht wenig. Die Antwort darauf (von der Frau des Chefs!): Sie könne es sich nicht erklären und es täte ihr ja so Leid. Die Rechnung kam, nichts wurde ermäßigt und die Margherita hat satte 10 euro gekostet. Einmal und nie wieder. Wenigstens etwas Gutes hatte die Sache, jedes Mal wenn wir jetzt essen gehen und es nicht so gut schmeckt heißt es «immer noch besser als Ventini» ;)

Allgemein
Schön eingerichtetes Restaurant mit kleiner mediterraner Karte, jedoch fachlich und handwerklich viel Luft nach oben!
Bedienung
Bedienung war aufmerksam, jedoch sah es so aus, als ob Sie nicht vom Fach waren! Unprofesionelles und nicht fachliches Servieren viel uns sofort auf!
Das Essen
Das Essen war frisch, jedoch bei allen Personen schwach abgeschmeckt und farde. Das Carpacchio war zu dick geschnitten, jedoch kaubar. Die Salatmischung auf dem Carpacchio, sowie das Fleisch waren nicht gewürzt und mit Öl/​Zitrone mariniert. Parmesankäse war ausreichend vorhanden, aber leider auch zu dick geschnitten.
Das Ambiente
Sehr schönes Ambiente, in mediterranen Stil. Tolle Tische und Stühle!
Die Stühle waren ohne Sitzbezüge, das bedeutet einen kalten und festen Hintern.
Sauberkeit
Es war sehr sauber und aufgeräumt. Die Toiletten wurden nicht benutzt!

Allgemein
Wir kamen gestern dort gegen 20.00 Uhr an waren das erste mal dort essen. Haben es auch schnell gefunden.
Bedienung
Die Bedienung war höflich und nett. Wies uns gleich zum Platz hin und gab uns umgehend Karten und fragte nach Getränke.
Das Essen
Wir bestellten uns einmal das Hähnchen in Parmaschinken mit Grillgemüse und Rosmarin Kartoffeln und eine Pizza Hawai. Wir dachten dadurch das es so voll war müssten wir lang warten aber im Gegenteil das Essen kam flott und war wirklich sehr lecker vor allem das Hähnchen. Wir kommen wieder und können es nur weiter empfehlen. Daumen hoch an die Küche und den netten Service.
Das Ambiente
Schönes Ambiente tolle Lage und nette Atmosphäre. Wirklich empfehlenswert.
Sauberkeit
Super zufrieden Toiletten Gastraum sehr sauber.

Allgemein
Ein schönes und stylisch eingerichtetes Restaurant. Die Möbel Schauen aus wie neu.
Bedienung
Trotz vollem Lokal hatten wir schnell die Karte und die Getränke. Eine nette junge Frau sorgte sich um unser Wohlergehen. Danke noch einmal von den Harzern.
Das Essen
Das Essen war Top, wir hatten eine Pizza und die Tagesempfehlung (Fischauswahl). Wenn man schon an der See ist ist Fisch ein muss. Einwandfrei! Da braucht es nicht viele Worte.
Das Ambiente
Das Ambiente gefiel uns sehr. Die Aufmachung war klar und einladend.
Sauberkeit
Es war sauber, wie es sich unserer Meinung auch für ein gehobenes Restaurant gehört.

Allgemein
Ich kann dieses Restaurant nur weiterempfehlen ! 5 Sterne!!!
Bedienung
Das Restaurant War gut besucht somit War ich auf längere Wartezeiten eingestellt diese waren aber völlig in Ordnung. Das Service Personal War aufmerksam, höflich und kompetent. Da ich noch nie eine bessere Hummersuppe gegessen hatte fragte ich bei der jungen Bedienung nach was das besondere bei der Zubereitung ist da die Suppe anders aussah als ich sie kenne. Mir wurde sehr kompetent auf meine Fragen geantwortet, ich konnte sogar etwas dazu lernen.
Das Essen
Das Essen ist eine wahre Gaumenfreude. Man schmeckt die liebe zum Essen. Von der Hummersuppe war ich sehr beeindruckt, alleine dafür lohnt sich der besuch in diesem netten Restaurant.
Das Ambiente
Sehr gemütlich eingerichtet mit Wohlfühlatmosphäre. Kerzen auf den Tischen mit behagliche Lichteinfall durch die Strahler und Wandleuchten.

Allgemein
Wir haben zum ersten mal das Ventini besucht, da es uns am Gästeempfang empfohlen wurde, der erste Eindruck war auch ganz nett, aber dieser blieb nicht sehr lange!
Bedienung
Man hat uns einen Tisch angeboten und man wusste das wir da sind, trotzdem mussten wir sehr lange warten bis überhaupt einmal die Karte kam und wir Getränke bestellen konnten. Die Getränke ließen dann auch wieder sehr lange auf sich warten (wirklich viel Betrieb war nicht!) Die junge Bedienung ist sehr unprofessionell und war sichtlich mit der ganzen Situation überfordert.
Das Essen
Wir hatten drei mal verschiedene Pizzas und einen Salat bestellt, das Essen an sich ganz ok (etwas viel Belag auf der Pizza und sehr harter Boden) doch der bestellte Salat kam nie bei uns an. Außerdem mussten wir erst einmal die Bedienung auffordern uns Besteck zu bringen, als dies kam stellten wir fest das es zu wenig Messer und Gabeln waren und so mussten wir wieder handeln und konnten immer noch nicht essen. Das Angebot der Speisekarte ist reich bestückt, über Pizza zu Nudeln oder Fischgerichten.
Das Ambiente
Wir saßen auf der Terrasse, die Stühle waren etwas dreckig (was jetzt nicht all zu schlimm war) ansonsten sah das Restaurant im inneren sehr einladend aus.

Wir haben uns hier im November 2013 né Pizza geholt. Und ich fande die voll ok. War lecker und frisch und bestimmt keine TK Ware.
Ich kann es mit guten Gewissens weiterempfehlen.

Wer sich sein Magen verderben möchte der sollte unbedingt hier essen
Keine frische ware. alles aus der Tiefkühlkostabteilungmit mediterrane Küche hat das überhaupt nichts zu tunPizza von Aldi tiefgefrorenTouristen Falle.
Eigentlich kein Stern.

Allgemein
Der erste Eindruck war gut. Helle und moderne Einrichtung. Leider war unser Tisch beim Eintreffen noch schmutzig, wurde aber dann nach Aufforderung gesäubert. Der bestellte Wein war leider nicht vorrätig (wochenlage Lieferschwierigkeiten durh das Weingut — laut Aussage der Bedienung), aber die angebotene Alternative war auch gut. Wir bestellten eine «Pizza Mediterran» und eine «Pizza Luzifer» dazu einen Salat.
Auf der Pizza befand sich statt Rucola — Feldsalat und den Parmesan vermisste ich auch — nach meiner Frage dazu, musste die Bedienung erst einmal auf der Speißekarte nachschauen, ob ich recht habe, danach ging sie in die Küche fragen, darauf die Antwort: der Rucola ist leider aus, daher der Feldsalat als Ersatz und der Parmesankäse sei eingebacken:-(Die Pizza war trocken und geschmacklos und ging fast ganz zurück.
Die Pizza meines Mannes war okay, aber nicht gut! Wir sind seit 20 Jahren Gäste im Cuxlandferienpark und Umgebung und werden sicher das Restauant nicht mehr besuchen, dafür gibt es genug bessere Alternativen — schade!
Bedienung
Die Bedienung ist vom Fach, das merkt man. Leider war sie nicht mit der Speißekarte vertraut und ist auf unsere Reklamation nicht eingegangen.
Das Essen
Die Speißekarte ist gut sortiert und mach Lust auf Essen. Die bestellte Pizza Mediterran beinhaltete nicht was in der Speißekarte stand und schmeckte auch nicht.
Das Ambiente
Nettes Ambiente, schöné moderne Einrichtung. Abegtrennter Raum mit TV und Spielecke.
Sauberkeit
Der Tisch war bei unserem Eintreffen noch schmutzig von den Vorgängern,
wurde aber nach Aufforderung gereinigt.

Hallo, wir waren heute mit der Familie dort essen. Leider kann ich das lokal nicht weiterempfehlen. Wir hatten Vorspeise, Suppe und Pizza. Das Essen war zwar ganz okay also normaler Durchschnitt wurde aber als Pizza Manufaktur angepriesen dafür war es nicht gut genug. Z.B. Salami Pizza ohne original italienische Salami, Hawaii Pizza mit Curry etc Damit aber leider nicht genug wir haben leider auch einen sehr schlechten, ungelernten Service bekommen. Ich wollte bei der Rechnung 75,00 EUR, erst kein Trinkgeld geben habe dann aber doch 2,00EUR gegeben den Rest mit einen Fünf und sieben Zehn Euro bezahlt. Da sagt die Bedienung doch zu mir ob ich heute Leergut Tag hatte wegen den kleinen Scheinen. Voll Peinlich der Service wollte erst sagen legen sie die zwei Euro wieder hin. Da gehen wir nie wieder hin.
Nachtrag: Den Chardonnay den wir bekommen hatten für 14,50 EUR. Den Chardonnay bekommt man bei Lidl für 1,79 EUR die Flasche. Ich wusste gleich das ich die Flasche schon mal gesehen hatte, wusste nur nicht mehr wo. Habe Sie jetzt aber beim einkaufen wieder entdeckt.
Photo link:

Waren nicht zum erstenmal im Ventini! Waren bei unserem jetzigen Besuch angenehm überrascht, im gegensatz zu anderen Besuchen war es ein absolut angenehmes Flair, besonders im Kaminraum. Es war liebevoll eingedeckt, alle kerzen brannten, der kamin war an.
Nette freundliche Bedienung, Essen absolut klasse der Koch wusste was er tat. wir sind nicht zum letztenmal dort gewesen

Wir (Paar, 52 – 54 J) haben unseren Urlaub im November in Dorum-​Neufeld verbracht. Das Ventini besuchten wir nicht zum ersten Mal. Jedoch waren wir dieses Mal begeistert. Im Gegensatz zum letzten Besuch im Frühjahr 2011 hat sich das Ambiente des Lokals positiv verändert. Vor allen Dingen das Kaminzimmer strahlt sehr viel Gemütlichkeit und Wärme aus. Das warme grün der Wände, schön gedeckte Tische, Kerzen, leise Musik und der knisternde Kamin — was will man mehr.
Eigentlich wollten wir während des Urlaubs selber kochen — aber die Küche des Ventini hat uns so überzeugt, dass wir fast täglich dort essen waren. Vom Fischbuffet über ital. Buffet, von Hirschkeule über Grünkohl bis zur Pasta — alles war sehr schmackhaft und liebevoll zubereitet und hergerichtet. Ein besonderes Schmankerl beim Fischbuffet war der ganze Lachs in Salzkruste.
Die Kellerinnen waren sehr freundlich, zuvorkommend und aufmerksam; die von ihnen gemachten Weinempfehlungen hervorragend.
Wir kommen auf jeden Fall wieder und werden auch dem Ventini wieder einen Besuch abstatten.

Wir (2 Familien, 4 Kinder bis 5 Jahre) waren zum American-​Buffet-​Abend im Ventini. Hatten im Vorfeld gute Kritiken gehört.
Gäste: Viele Familien mit Kindern
Ambiente: Angenehme Einrichtung mit zwei Terrassen, falls das Wetter mitspielt
Service: Wie wir später (von anderen Gästen) erfahren hatten, wurde das Restaurant an diesem Abend im Vorfeld unseres Besuchs stark besucht, so dass das Buffet «geplündert» war. Offensichtlich war damit nicht gerechnet worden, so dass ca. eine halbe Stunde lang noch nicht einmal die Basics für die Burger (Salat, Zwiebeln, Fleisch, Brötchen) geliefert wurden. Hier war die Küche wohl ziemlich überfordert. Auf Nachfrage beim Küchenchef wurde dieser ziemlich unverschämt. Die erwarteten Brötchen konnten leider nicht mehr geliefert werden. Der restliche Service (Getränke, Rechnung) war unaufmerksam, die Richtige Rechnung konnte erst nach mehrmaligem Korrigieren erstellt werden.
Qualität: die wenigen Zutaten, die es noch gab, waren lecker
Fazit: Fehler (unterschätzte Mengen) können jedem Koch mal passieren. Basics sollten jedoch in ausreichendem Maße immer vorhanden sein, insbesondere wenn die Zutaten lange haltbar sind und ein solcher all-​you-​can-​eat Abend jede Woche statt findet. Eine Unverschämtheit war die patzige Reaktion des Chefs auf die angesprochenen Mängel. Daher haben wir auch unsere Vorbestellung für einen kommenden Tag storniert und werden das Ventini nicht mehr betreten. Leider nicht empfehlenswert.

Meine Kollegin & ich haben die alljährliche Gruppenfreizeit mit 17 geistig behinderten Menschen in Dorum verbracht. Frühstück und Abendessen fanden im «Ventini» statt. Das Personal war superfreundlich, das Essen sehr schmackhaft, vor allem das Salatdressing hatte es mir angetan…

Gefreut hat mich übrigens die Rückmeldung der Bedienung, welche uns ausrichtete, wie unkompliziert unsere Gruppe sei und das sich anwesende Gäste positiv äußerten…

… privat fahre ich jetzt öfters nach Dorum und esse im «Ventini», da es ja es von uns schnell zu erreichen ist! Meine Kollegin würde jetzt sagen: «Ich bin begeistert ;-)»

Sehr zu empfehlen!

Im Mai 2011 haben wir unsere Hochzeit, mit 40 Gästen, im Restaurant «Ventini» in Dorum-​Neufeld gefeiert.
Die Familie Torborg betreibt das Restaurant seit 2010 mit viel Engagement.

Die Räumlichkeiten sind klar und modern ausgestattet und für eine Feier in dieser Größe hervorragend geeignet.
Die Lounge, die durch eine raumhohe Glaswand vom Lokal abgetrennt ist, eignet sich gut als Tanzfläche und hat genug Platz für einen DJ.
So erscheint keine räumliche Trennung zwischen den tanzenden und nichttanzenden Gästen.

Die Feier sollte am Frühen Abend beginnen. Da die gesamte Hochzeitsgesellschaft von außerhalb kam, wurde zur Mittagszeit eine Snackmalzeit mit Sandwiches, selbstgebackenem Kuchen und Kaffee angeboten. Da wir schönes Wetter hatten, konnten wir die neue Gartenterrasse dafür nutzen.

Das Hochzeitsessen hatten wir in Buffet-​Form bestellt.
Für uns war wichtig, dass heimische Produkte in hoher Qualität verarbeitet wurden. In diesem Punkt stimmten wir mit dem Chefkoch Herrn Torborg überein.
Das Essen war variantenreich, überraschend und… einfach hervorragend. Hier hat Herr Tourborg «gezaubert».

Von unseren Gästen kamen nur lobende Worte über das Essen und das Ambiente.

Ein großer Dank geht an Frau Torborg, die im Hintergrund organisiert hat.
Wir möchten uns auch extra beim Service Frau Albona Zeairi, Frau Simone Luther und Herrn Eike Siebs bedanken. Sie alle waren immer freundlich, schnell und von diskreter Aufmerksamkeit.

Wir können das Restaurant «Ventini» nur empfehlen.

Susanne und Klaus Dreger aus Hamburg