Saray

Das Saray am Dortmunder Nordmarkt gehört was türkische Küche angeht zu den besseren Restaurants in diesem Segment. Die angebotenen Speisen, alle samt frisch zubereitet sind schmackhaft und von guter Ausgangsqualität, das Ambiente ist etwas kitschig aber durchaus orientalisch charmant, dem freundlichen und aufmerksamen Personal kann man auch nichts negatives nachsagen. Leider wurde ich einmal enttäuscht, als auf einer Betriebsfeier, die Wartezeiten auf das Essen für die Kollegen exorbitant lange gewesen ist, ansonsten, war der Service bis jetzt aber einwandfrei, so das gute 4 Sterne zu vergeben sind.

Nun haben wir gestern Abend schon wieder unsere Liste der empfehlenswerten Restaurants erweitern dürfen.Ehrlicherweise waren wir erst etwas zurückhaltend mit dem Entschluss, im Saray zu essen: Einmal aufgrund der Tatsache, dass wir keine großen Fleischesser sind und wegen der «etwas dunkleren» Lage direkt am Nordmarkt hinter dem Hauptbahnhof. Aber das Gutscheinbuch («Einladungs Guide») und die guten Kritiken hier haben uns dann doch motiviert. Und das war sehr gut so! Angefangen vom freundlichen Empfang, einem netten Platz im hinteren Bereich mit schönem Ambiente (niedrigere Tische, Teppich-​Bezüge, «Wohnzimmer-​Gefühl»), sehr gutem Service und dem absolut überzeugenden Essen war das ein toller Abend! Der Vorspeisen-​Teller (mit Brot) war abwechslungsreich und lecker: verschiedene (Joghurt-​) Saucen, Gemüse-«Paste», Salat, Oliven, ein gefülltes Weinblatt, …Die gegrillte Dorade (mit Salat und für uns Bulgur — sonst auch mit Pommes) war groß und sehr gut! Leider war das Ganze so reichhaltig, dass wir keinen Nachtisch mehr probieren konnten. ;-)Also: Absolut empfehlenswert!!!

Waren mit 3 Personen und Gutschein essen (Kulinariscard). Super Service, Essen sehr lecker, kommen bestimmt wieder. Highlight war das Essen in der Pfanne (Wok) mit offener Flamme. Haben schon viele Restaurants besucht, so was hatten wir aber noch nie. Sehr zu empfehlen.

Guter Service, nette Innenausstattung. Fleischgerichte sind sehr lecker. Ich empfehle unbedingt eine Nachspeise. Wir hatten Nr. 123. Sehr lecker!

Die türkische Küche. Bekannt für ihre Herzhaftigkeit, für ihre große Mengen an gegrilltem Fleisch, für ihre zuckersüßen Desserts.
Nun, ich möchte nicht ausschließen, dass es das auch bei Saray in der Dortmunder Nordstadt gibt, allerdings gab’s für meine Freunde und mich direkt nach dem Besuch bei Saray auch eine Lebensmittelvergiftung, die uns alle für die nächsten 3 – 5 Tage auf die Toilette zog.
Es fing ganz nett an. Wir wurden freundlich begrüßt, zu einem der vielen Tische gebracht, uns wurden hübsche Menükarten gebracht und eine Kerze wurde angezündet.
Die Preise sind für ein türkisches Restaurant durchaus im höheren Bereich angesiedelt. Etwa 8 Euro für einen Dönerteller, andere Fleischgerichte ab 11 Euro aufwärts. Phew.
Nun, für unsere Gruppe sollte es ein mal der Eintopf mit Lammfleisch werden, ein mal das Lamm Filet und eine gemischte Platte für mich.
Das Essen kam an und die erste kleine Enttäuschung setzte ein. Reis links, Bulgur rechts, Fleisch Mitte, fertig. Das macht jede Kantine mit mehr Liebe.
Nun, seien wir mal nicht so und probieren erst mal. «Naja, schmeckt okay.», «Kann man essen.» sind nicht gerade Kommentare, die man von sich gibt, wenn man 13 Euro für ein Gericht ausgibt. Aber in der Not frisst der Teufel Fliegen und so haben wir alle brav unsere Gerichte gegessen.
Bis… ja, bis ich plötzlich in meinem Reis ein merkwürdiges Stück Plastik finde. Da verging mir dann der Appetit vollends und meine wirklich nette Beschwerde (‘(…)Das würde ihnen doch auch nicht gefallen, wenn Sie sowas im Essen finden. Außerdem ist das auch für den Ruf Ihrer Küche doch auch nicht gut.’) stieß nur auf taube Ohren. Die Antwort darauf war nämlich nur ‘Ah, das kommt von Mayonnaise!’. Gemeint war das kleine Plastikstück, welches abgebrochen werden muss, um eine Mayonnaisetube aufzubrechen.
Die Fragen, die sich mir jetzt stellen, sind folgende: Was hat Mayonnaise in der türkischen Küche verloren und was zum Geier hat dieses Plastikstück in meinem Essen zu suchen? Warum entschuldigt man sich nicht mal dafür? Warum soll ich das Ganze auch noch bezahlen?
Nunja, alles Fragen auf deren Antwort ich noch lange warten kann, denn ein zweiter Besuch wird definitiv nicht stattfinden. Wie schon eingangs erwähnt, haben meine Begleitung und ich eine derbe Lebensmittelvergiftung davon getragen und ich möchte daher allen, die diesen Beitrag lesen, davon abraten, dieses Restaurant aufzusuchen, wenn sie nicht dasselbe Schicksal erleiden wollen.

Wir waren zum 3. Mal im Saray. Mit dem Essen sind wir sehr zufrieden und würden auf jeden Fall wiederkommen. Sehr viele Angebote, das Essen sehr schmackhaft und viel. Mit einer Vorspeise ist das Hauptgericht von der Menge kaum zu schaffen.
Was uns jedoch nicht gefallen hat, war die zu «schnelle» Bedienung. Wir saßen kaum auf dem Stuhl da hatten wir schon die Speisekarte gereicht bekommen und man fragte uns nach Getränken.
Es standen immer ca. 5 Kellner bereit. Wir waren die einzigen Gäste. Wir hatten das Gefühl permanent beobachtet zu werden. Das so viele Kellner bereitstehen ist ja noch nicht schlecht. Nur dass meinem Mann bereits der Suppenteller vom Platz weggenommen wurde während ich noch meine Vorspeise aß und uns schon der Salatteller direkt vor die Nase gestellt wurde (wo eigentlich noch mein Vorspeisenteller stand) war mehr als ungemütlich. Wir fühlten uns gehetzt und genötigt schnell durch zu sein, da die 5 Kellner schon bereitstanden um die Teller abzuräumen. Da wir die einzigen Gäste waren bestand doch gar kein Grund uns schnell «durchzuschleusen».
Aus diesem Grund werden wir trotz des sehr guten Essens nicht mehr ins Saray gehen.

Wir waren erst letzte Woche wieder im SARAY zum Essen und hatten leider keinen Tisch bestellt
Nach kurzer Wartezeit bei einem spendierten türkischen Mokka wurde hinten auf der Empore Platz für uns 5 frei — herrlich! — hier lümmelt man auf dem Diwan herum, also für mich sind das die besten Plätze im Lokal, wenn auch die Tische zum dran Essen etwas niedrig sind
Die Vorspeisen sind alle durchweg lecker, für Anfänger empfehle ich die Saray Meze, eine spezielle Auswahl verschiedener Vorspeisen.
Ich liebe die Pfannengerichte, besonders Tavuc Sac, die anatolische Hähnchenfleischpfanne, ist sehr zu empfehlen. Sieht auch toll aus, wenn die brennende Rundpfanne an den Tisch gebracht wird. Das Gericht hatte ich auch schon mal mit Lammfleisch bestellt, der Geschmack war sehr gut, nur das Lammfleisch war nicht so zart wie wir Deutschen es gewohnt sind, also kein Filet sondern Muskelfleisch, aber wie gesagt sehr lecker!
Der Service ist hier auch sehr gut, die Kellner sind sehr freundlich und überaus zuvorkommend.
Wir hatten das Lokal damals mal durch ein Restaurant-​Gutscheinbuch kennen gelernt, bei dem ein Gericht bei zwei bestellten umsonst ist und seither kommen wir immer wieder.
Lecker ist auch die Auswahl beim türkischen Nachtisch, wenn man das bei den reichlichen Portionen hinterher noch schafft
Ein Muss ist der in winzigen Tassen gereichte türkische Mokka — der ist auch (glaube ich) nach dem Essen umsonst, wir haben den jedenfalls noch nie bezahlen müssen

Ist zwar schon eine Weile her, seit ich zuletzt dort war, aber dort gibts richtig gute türkische Küche. Ist durchaus ein schöner Platz, um einen Geburtstag oder einen anderen besonderen Abend dort zu verbringen. Auf jeden Fall einen Versuch für alle wert, die wissen, dass türkische Küche nicht nur aus Döner besteht.

Wir waren bereits zum dritten Mal im «Saray» essen. Und zum dritten Mal waren wir von dem Essen und dem Service begeistert.
Der Kellner, stilecht gekleidet, hatte ein gutes Auge für die Bedürfnisse der Gäste und war sehr freundlich.
In manchen Restaurants wird man bei Vorlegen der KulinarisCard (2 Hauptgerichte bestellen, 1 bezahlen) als Gast zweiter Klasse behandelt. Nicht so im Saray. Nach dem Essen wurde uns noch ein Getränk (Tee oder Aperetif) auf Kosten des Hauses angeboten.
Die Hauptspeisen weisen mit 10,00 EUR bis 13,00 EUR ein hevorragendes Preis-​/​Leistungs-​Verhältnis auf. Gönnt man sich vorher eine Vorspeise (sehr zu empfehlen!), ist die Menge des Hauptgerichts kaum zu schaffen.
Das Restaurants ist zu unserem Lieblingsrestaurant avanciert, wir werden dort sicher noch viele Male einkehren. Einzig die Lage ist nicht optimal, aber das vergisst man bei Überschreiten der Türschwelle umgehend.