Gasthaus Kaiser

Allgemein
Wir sind oft in diesem Restaurant mit der Familie oder mit Freunden und haben auch des öfteren für zu Hause etwas bestellt und mitgenommen.
Das Ambiente ist gemütlich, hell und gutbürgerlich. Der Besitzer ein lustiger Perser ist immer freundlich und aufgeschlossen und stets aufmerksam. Das Essen schmeckt sehr gut und ist immer wieder zu empfehlen.
Bedienung
Der persische Besitzer ist immer lustig drauf und wie oben beschrieben immer aufmerksam und freundlich. Das gilt auch für die anderen Mitarbeiter/​-​innen.
Das Essen
Beim letzten Mal haben wir zwei Mal «Chelo kababe kubide» gegessen. Das sind zwei gegrillte Spieße gehacktes Rind-​/​Lammfleisch mit Basmatireis und eine gut gegrillte Tomate dazu. Das Fleisch schmeckt immer vorzüglich, auch meine deutschen Freunde, die teilweise Lamm nicht bevorzugen, mögen die Spieße. Denn bei der Zubereitung der Fleischmischung wird mehr Rindfleisch genommen. Das Lamm schmeckt man nicht so heraus.
Als Vorspeise hatten wir «Mast o mosir», das ist Joghurt mit Bergknoblauch und «Mirza ghasemi», das ist ein Auberginen-​Tomaten-​Ei-​Gericht, welches mit Knoblauch abgeschmeckt ist und etwas rauchig schmeckt. Das liegt an der Zubereitung der Aubergineb, die vorab «gegrillt» werden.
Zu beiden Vorspeisen gab es Fladenbrot und ein Teller frische Kräuter (z.Bsp. Minze, …) und ein paar Stückchen Schaafskäse und rohe Zwiebel. Das Brot wird immer nachgefüllt und nicht berechnet.
Als Getränk hatten wir «Doogh», das ist ein leicht salziges Joghurtgetränk, wie das türkische Ayran, allerdings mit persischen Gewürzen (getrocknete Minze) Übrigens das gehört sich auch so!
Am Ende gab es wie immer, persischen Schwarztee.
Eine kurze Zusatzerklärung: Wir haben bisher nicht alle Gerichte getestet und gegessen, hauptsächlich die Grillgerichte! Es liegt daran, daß bei der Zubereitung der «Currygerichte» von Familie zu Familie unterschiedliche Rezepte und Kräuter benutzt werden und wir diese lieber zu Hause geniessen.
Noch zu empfehlende Grillgerichte sind die Hähnchenspiese.
Das Ambiente
Von Außen sieht es zwar altbacken aus. Es war früher ein gutbürgerliches Gasthaus, aber der jetzige Besitzer hat es von Innen mehrmals renoviert, zu letzt in diesem Jahr. Es sind helle und gemütliche Räume, eins mit einem Tresen an der Seite und eine gemütliche Sitzecke. Die Tischdekoration einfach, aber stets sauber mit hellen Decken. Insgesamt locker und familienfreundlich.
Sauberkeit
Die Sauberkeit ist sehr ordentlich, nur die gewissen Örtlichkeiten sind etwas in die Jahre gekommen, ältere Fliesen und so, wobei es immer sauber ist.