Detmolder Hof

ein rundum ganz hoch angesiedelt geführtes unternehmen. unangemeldet wurde ich sofort sehrsehr freundlich empfangen/​begrüsst, überaus diskretfreundliches personal, sehr aufmerksame rezeption, der junge mann an der rezeption (der name fällt mir gerade leider nicht ein) unglaublich was er an erinnerungen an meinem vorangegangenen besuch hat gedanklich abrufen koennen, wünsche werden sehr gern entgegen genommen und nach möglichkeit absolut zeitnah auch 1:1 umgesetzt. sehrsehr freundliche inhaber familie.
zimmer sehrsehr gepflegt, absolut gehobenes ambiente, sauberkeit grandios.
kulinarisch perfekt.
ich bin positiv-​sprachlos, und DAS will was heissen

Wir waren dort am Sonntag mal wieder Essen es war ein Gedichtwas die Mannschaft von Herrn Pfeifer wieder gezaubert hat.

Klasse Hotel im Zentrum, ruhig gelegen, alle Sehenswürdigkeiten sind zu Fuss zu erreichen, nett freundliches Haus, gute Weinkarte, waren die 3 Nächte sehr zu frieden

Wer war überhaupt schon mal in Detmold? Kaum einer, ich auch nicht, dabei gibt es eine ganze Reihe netter Gründe. Z.B. das größte Landestheater von NRW, ein gigantisches Schloss mit Park, eine sehr hübsche Altstadt und der Teutoburger Wald direkt vor der Tür. Und es gibt den Detmolder Hof. Mitten in der Altstadt, Fußgängerzone vor der Hautür, wenig befahrene Einbahnstraße an der einen Seite. Alte Gründerzeitvilla. Für eine Nacht hatten wir uns einquartiert, sehr nette Leute bereits am Telefon, sehr freundlicher Empfang, ein schöner Tisch wie bestellt im Bistro, wo man dem Chef und Koch, Herrn Pfeiffer. zuschauen kann. Er selber liebt es aber wohl auch, das sehr nette, gepflegte Publikum, das er bekocht, im Auge zu behalten Der Service ist selbstbewußt, aufmerksam und sehr freundlich, allesamt junge Frauen, denen es ganz offensichtlich viel Spaß bringt, im besten Haus von Detmold beschäftigt zu sein. Als Apéritif gibt es neben Klassikern auch eine 0,1 Bierspezialiät, soll heißen alle Sorten, die die Detmolder Brauerei zu bieten hat. Lecker. Ein paar offene, auch deutsche Weine, ein paar ausgesuchte Flaschen zu fairen, normalen Preisen. Übersichtliche Karte, alles, was es gibt, soll auch dem Koch schmecken und das ist ein großer, konzentriert drein schauender Kerl, der ein paar schöné Vorspeisen, ich habe z.B. Wildravioli mit Kaninchenwürsten, auf die Karte zaubert. Die Probierportion ist reichlich. Es folgen dennoch Hirschmedaillons, Wirsing und Schupfnudeln, die leckersten, die ich je aß. Es ist ein Samstag und ohne Reservierung hätte man jedenfalls im Bistro keinen Platz zwischen 19 21 Uhr bekommen. Unser Zimmer No 2 ist schön, das Bett ist klasse, die Fenster lassen sich richtig für mich wichtig öffnen, das Badezimmer ist ebenfalls hell und schön. In der Dusche regelt man die Temperatur per Knopfdruck, sensorisch, m.E. Erfindungen, die die Welt nicht braucht. Aber Wasser kam ja trotzdem raus. Alles in allem ein sehr gepflegtes, schönes Hotel in einer überraschend hübschen Stadt, das wir gerne in unserem Magazin und auch online unter
aufnehmen werden.

Der Detmolder Hof ist eine Institution in Detmold, die in den letzten Jahrzehnten eher Tiefen als Höhen erlebt hat. Seit einigen Jahren in neuem Besitz und grundsaniert präsentiert sich das Restaurant auf Hauptstadtniveau im gehobenem Segment jedoch auf ländlichem Preisniveau ;-) Das Ambiente im Bistro ist sehr hochwertig. Die alten Holzeinbauten sind geschickt mit modernen Elementen kombiniert und stahlen eine warme und gediegene Atmosphäre aus. Außergewöhnlich sicherlich auch die offene Küche, die Einblicke in den professionellen Küchenbetrieb gibt. Zu empfehlen sind die Hausweine zu charmanten 19 Euro. Wo man in vielen anderen gehobenen Restaurants nur weng Qualität zu so einem Preis erhält, war der Wein exzellent. Die Hauptspeisen waren nicht nur ausgezeichnet, dazu auch noch ansprechende Portionen. Auf den Punkt rosa gegart war mein Lamm, die beiden (!) Gänsekeulen der weiteren Hauptspeise auch ein Genuß ;-) Und wenn zu alle dem noch eine extrem aufmerksame, freundliche und kompetente Bedienung hinzukommt, gibt es allen Grund wiederzukommen. Klasse!

Ein außergewöhnliches Highlight!
Wir waren geschäftlich in Detmold und sind irgendwie in diesem Hotel gelandet. Was für ein Glück !
Dieses Haus hat 5 Sterne verdient. Selten haben wir ein Hotel gesehen, das mit solch einer Präzsion und Liebe im Detail verwirklicht wurde. Die Zimmer sind sicher Geschmackssache. Nicht jeder steht auf diese Stoffbespannnung an der Wand. Aber es ist alles von Allerfeinsten. Frau Jagtfeld aus Berlin hat ganze Arbeit geleistet. Das Bad mit der riesen Dusche ist ein Traum, die Möbel alle sehr stimmig und mit großer Sorgfalt abgestimmt. Man merkt sofort das Geld bei diesem Projekt nicht gespart wurde. Die Besitzerinnen haben tolle Arbeit geleistet und der wunderschönen Stadt Detmold ein echtes Highlight geschenkt. — Aber auch der Betreiber Pfeiffer und seine supernette Frau sind ein großer Gewinn. Alle Mitarbeiter sind außerordentlich freundlich und hilfsbereit. Das Essen im Restaurant hat Sterne verdient. Alles war wie 3 Tage Urlaub. Wir sind große Fans geworden und kommen bestimmt wieder.