Weißer Schwan

Allgemein
Wir waren zu einem traditionellen Gansessen im benachbarten Schwan. Schöné Rämlichkeiten, goßes Schnapsangebot. So weit so gut: Zum Essen: Mein Gänsebraten war leider richtig trocken und schmeckte aufgewärmt. Für den Preis ein absolutes No-​Go. Bratkartoffeln waren innen weich und aussenviel zu fettig, sonst waren die Beilagen OK. Nachschlag gabs auf Nachfrage, kein Problem. Zum Nachtisch bestellten wir 2 Mal Kaiserschmarrn. Das war eigentlich die Krönung des Abends. Aufgewärmt, leicht angebrannt, maximal lauwarm, lag wohl schon ein paar Stunden in der Küche rum. Einfach schlecht und irgendwie ungeniessbar, wenn man weiß wie sowas normalerweise schmeckt. Auf unseren Hinweis gabs dann neue Portionen, nur verstehe ich nicht, das so ein Essen überhaupt auf dem Tisch eine Gastes landen kann. Der Teller geht durch so viele Hände, das hat vorher auch jeder gesehen. Macht leider einen schlechten Eindruck, so nach dem Motto: Versuchen kann man es ja mal! Weinangebot: Achillesferse des Schwans. Die Weinkarte ist irgendie seit Jahren in der Überarbeitung, die Weine von der Karte sind meistens nicht vorrätig. Na ja, dafür ist das KöPi ganz lecker.
Für den gestrigen Abend kann ich keine Emfehlung aussprechen!
Bedienung
Nett, aber auch ein bischen unaufmerksam. Reklamationen wurden aber OK behandelt.

Wir waren mit 9 Personen am ersten Weihnachtsfeiertag im «Schwan» zum Abendessen. Reservierung ist im Vorfeld erfolgt. Es gab eine Weihnachtskarte mit 3 Menüvorschlaägen sowie ausgewählten Gerichten .Beim Eintreten fällt eine «Batterie» von diversen Glasflaschen auf, die ausgewählte, feine Brände beinhalten.
Nettes, gediegenes Ambiente, Tische waren schön hergerichtet.
Aufmerksamer Service, leckere Speisen. Mein Rumpsteak war superlecker. Das Preis-​/​Leistungsverhältnis entsprach meinen Erwartungen und war in der Höhe angemessen.
Da gehen wir wieder einmal hin …
HK

Wir waren mit Gästen aus Japan und USA dort. Vorab wurde eine reduzierte Speisekarte vereinbart (war mein Wunsch) Die karten lagen gedruckt in Deutsch und Englisch auf dem Tisch. Der Nebenraum war perfekt gedeckt und hergerichtet. Das Sehr professionelle Bedienung. Gute Teamarbeit. Kompetent und flexibel. Essen in allen Gängen perfekt, geschmackvoll und heiß. Alle waren begeistert.
Sehr gute Kürbiscremesuppe als Vorspeise. Feldsalat war ok. Die unterschiedlichen Hauptspeisen vom Wiener Schnitzel mit Klasse Kartoffelsalat oder zur Wahl Bratkartoffeln bis zur Filetpfanne, alles lecker. Selbst der Lachs kam bei dem fischverwöhneten Japaner gut an.

Allgemein
Wir waren mit Gästen aus Japan und USA dort. Vorab wurde eine reduzierte Speisekarte vereinbart (war mein Wunsch) Die karten lagen gedruckt in Deutsch und Englisch auf dem Tisch. Der Nebenraum war perfekt gedeckt und hergerichtet. Das Essen in allen Gängen perfekt, geschmackvoll und heiss.
Alle waren begeistert.

Bedienung
Sehr professionelle Bedienung. Gute Teamarbeit. Kompetent und flexibel.
Das Essen
Sehr gute Kürbiscremesuppe als Vorspeise. Feldsalat war ok. Die unterschiedlichen Hauptspeisen vom Wiener Schnitzel mit Klasse Kartoffelsalat oder zur Wahl Bratkartoffeln bis zur Filetpfanne, alles lecker. Selbst der Lachs kam bei dem fischverwöhneten Japaner gut an.
Das Ambiente
Wir waren in dem kleinen Nebenraum, perfekt für 20 Personen. Alles bestens auch die Akustik
Sauberkeit
Hier gab es keinen Mangel.

Wir waren das erste mal zum Essen im Weißen Schwan. Wir haben uns für das herbstliche Menü entschieden mit Pulpasalat, Kalbshüfte und Nachtisch. Um es kurz zu machen das Essen war esrtklassig und hat unsere Erwartungen vollständig erfüllt. Auch die anderen Angebote auf der Karte waren durch aus attraktiv. Der Service war immer freundlich. Der Wein war gut, die Portionen reichlich. Warum trotzdem nur vier Sterne? Die Kalbshüfte mit Pfifferlingen war etwas zu trocken und eine Erdbeere passt nicht als Dekoration zum herbstlichen Nachtisch aus Pflaume und Feigen. Ganz toll hingegen waren die Tintenfischstücke ich habe noch ganz selten so zarte, weiche und trotzdem bissfeste und schmackhafte Pulpastücke gegessen.
Fazit: Jederzeit gerne wieder

Mein Zimmer zur Straßenseite war recht laut, die gut
schließenden Fenster machte es erträglicher. Das Zimmer machte einen etwas
abgewohnten Eindruck. Im Restaurant wurden die Beilagen auf separaten Tellern
gebracht, das braucht viel Plate auf den Tisch. Geschmacklich war das Essen in
Ordnung. Den Wein von der Karte, den wir bestellten, gab es nicht mehr, es
wurde stillschweigend ein anderer gebracht und auf Rückfrage erklärt, dass
dieser gleichwertig sei. Solch ein Verhalten erwarte ich nicht bei einem
Restaurant mit Ansprüchen und einer langen Weinkarte. Das Frühstücksbüfett war in Ordnung, Kaffee, Milchkaffee, Cappuccino
usw. wurde gefragt und an den Tisch gebracht.

Hier gibt es wirklich sehr leckeres und hochwertiges Essen. Ich werde mit meiner Verlobten meine Hochzeitsfeier im Wintergarten feiern. Wir freuen uns schon riesig darauf.
Zu den Zimmern kann ich leider noch nichts sagen, aber meine Gäste werden mir dann mitteilen wie die Zimmer waren und ich werde es nachreichen.

Der «Weisse Schwan» gilt als gute Adresse im darmstädter Stadtteil Arheilgen. Auch wir hatten bisher nur gute Erfahrungen gesammelt. An diesem verschneiten Wintertag haben sich unsere Erwartungen allerdings nicht in allen Punkten erfüllt. In der Speisekarte fand ich ein Gericht zum Preis von € 9.90. Das gleiche Gericht wurde in der Karte meiner Frau für € 15.50 angeboten. Auf meine Frage worin denn der Unterschied bestände, reagierte man zunächst verwundert, um mir dann eine Speisekarte mit dem höheren Preis zu geben mit dem Hinweis, es habe sich um eine alte Karte gehandelt. Für mich als Gast sicher nicht zufriedenstellend, zumal eine Preiserhöhung von mehr als 50% als bemerkenswert zu betrachten ist. Als Tagesempfehlung bestellte ich dann ein Schnitzel Wiener Art, sicherlich normalerweise keine große Herausforderung für die Küche, besonders, wenn dies als Tagesempfehlung angepriesen wird. Positiv war, das Schnitzel kam aus der Pfanne, das war es dann aber auch schon. Ansonsten ohne Salz und Pfeffer, selbst die Zitrone mußte nachbestellt werden, nach einer Sardelle wurde erst garnicht gefragt. — Der Lebernockerlsuppe hat ebenfalls etwas Geschmack gefehlt, während der Spinatstrudel und die Spinatknödel gut und mit frischen Zutaten waren.
Schließlich bleibt noch zu erwähnen, daß auf der Rechnung mit einer Gutscheinaktion geworben wird, die bereits zum Ende des vergangenen Jahres ausgelaufen ist.
Es bleibt zu hoffen, wir haben einfach einen schlechten Tag erwischt.

war mittags zum essen da und ich war draußen im biergarten. man sitzt ruhig (für arheilger verhältnisse) und durch bäume oder einer großen markiese im freien.
die speisekarte ist sehr übersichtlich– auswahl ist nun nicht so riesig, daher kann man sich schnell entscheiden.
bei der bestellung wurde gefragt, ob das essen als menü gereicht werden soll (salat, hauptspeise, nachspeise und dazu einen kaffee nach wahl).
das essen kam zügig und war schön angerichtet und geschmacklich war auch nichts aus zu setzen.
auf dem überbackenen schnitzel lag eine dünne, verlaufene käsescheibe– das sah nun nicht so wahnsinnig dolle aus und eine geschmackexplosion war da auch nicht zu erwarten.
der bayrische fleischsalat und die bratkartoffeln waren hingegen geschmacklich sehr gut.
vier sterne– komme gerne wieder.
die bedinung war auch nett und aufmerksam.

Bei Hotelrestaurants ist man ja immer etwas kritisch haben aber über den «Weißen Schwan» nur Gutes gehört.
Zur Jahresabschlussfeier (etwas früh) eingefallen und wurden sehr freundlich begrüßt. Speisekarte klein, aber fein mit regionalen und saisonalen Angeboten. Vorspeisen wurden keine gewählt, die Getränke kamen zügig.
Die Weinkarte lässt kaum einen Wunsch offen, man fragt sich allerdings, wer in diesem Ambiente Supertoskaner zum Essen bestellt. Die offenen Deutschen sind eine echte Empfehlung.
Alle Hauptgerichte vom Zander über die Schweinemedaillons bis zum Rumpsteak frisch und lecker, die Bedienung (en) immer auf Augenhöhe und hilfsbereit.
Das Preis-​/​Leistungsverhältnis ist sehr gut, Hauptgerichte zwischen 10 und 20 Euro, bedauerlicherweise waren Teile des Nachtischs aus, kann ja bei «frisch» mal passieren. Ein schöner Abend im gutbürgerlichen Ambiente mit eine Küche über diesem Niveau. Wir kommen gerne wieder.