Einsiedel

Richtig toll ist die Location zum draußen sitzen, dafür 5 Sterne aber leider reicht eine schöné Location nicht aus.
Der Service war über den Abend zum Teil recht unbeholfen und unsicher (Rückfragen bzgl. Zubereitung der Speisen konnten nicht beantwortet werden, bei der übersichtlichen Anzahl an Gerichten und dem Anspruch des Restaurants muss das funktionieren).
Die offenen Weine waren ok aber für die Preise (bis 10, — für 0,2) auch nicht mehr.
Vom Haus gab es eine Brotauswahl mit einer Art Kräuterbutte, r die über den ganzen Abend nicht streichfähig wurde, sowie als Gruß aus der Küche Mozzarella mit einem Geleé vom Basilikum mit Tomate, das war fein.
Zur Vorspeise haben wir uns für einen Babyburger mit Süßkartoffeln und Steinpilzmayo entschieden (sehr gut) sowie einen sommerlichen Salat mit Pfifferlingen (abgezählt) Kirschtomaten und Parmesanspänen.
Als Hauptgericht das Rumpsteak vom Simmentaler Rind (vom Schnitt eher wie ein Schweinenackensteak), nur zum Teil zart, mit Rosmarinkartoffeln, Pfifferlingen und Salat, sowie ein Filet vom irischen Weidenochsen (ein wirkliches kleines Stück Fleisch) mit Spitzmorschelrisotto (nicht al dente), Gemüse und Lorbeerjus.
Insgesamt bietet das Einsiedel zu ambitionieren Preisen einfach nicht genug.

Das Restaurant liegt weit außerhalb Darmstadts, scheint aber bekannt zu sein, da es am Sonntag zum Mittagessen gut besucht war. Die Speisekarte ist klein, die Qualität der Gericht sehr gut. Auch die Weinkarte, die auf einer Tafel präsentiert wird, ist klein, enthält aber gute Weine. Die Bitte nach einem Achtel Wein pro Person, nachdem eine weitere Flasche zu viel gewesen wäre (Auto), wurde mit dem Nachfüllen unserer Gläser als Gruß des Hauses beantwortet. Die Bedienungen sind flink, aufmerksam und freundlich. So gewinnt man Gäste, wir kommen bestimmt wieder, dann lädt bestimmt auch die Terrasse ein.

Wir waren auf einer Hochzeit hier zu Gast. Eine wirklich sehr, sehr schöné Location! Mit wirklich sehr gutem essen. Die Terrasse ist wirklich ein Traum. Das einzige kleine negative was mir aufgefallen ist, das der Service der ganzen Gäste Anzahl wohl nicht ganz gewachsen war. Ansonsten Top!

Das Einsiedel ist ein sehr schönes und liebevoll angelegtes Restaurant. Hier meint es jemand offensichtlich ernst mit guter Gastronomie.
Wir haben hier sehr gut gegessen und konnten auch für die Kinder problemlos einen nicht auf der Karte vorgesehenen Nudelteller bestellen.
Umzug von der Terrasse in den Innenbereich wegen der Fliegen, die von der benachbarten und vom Einsiedel mit recht nicht gern gesehenen Viehweide her einfielen, war kein Problem und wurde verständnisvoll bewerkstelligt.
Das Essen war gehoben und frisch und wurde von einem wohlschmeckenden warmen Gruß aus der Küche eingeleitet.
Wir waren sehr zufrieden und empfehlen das Einsiedel weiter.

Wir haben im Restaurant Einsiedel schon mehrfach gegessen und waren jeweils begeistert. Die Bedienung war freundlich und die Gerichte immer sehr gut. Auch wenn das Restaurant nicht zu den Günstigen zählt stimmt das Preis-​Leistungsverhältnis.
Was leider nicht gut funktioniert ist der vorherige Service bei Veranstaltungen.
Der Verantwortliche Ansprechpartner ist schwer erreichbar und ruft nicht zuverlässig zurück. Ein schriftliches Angebot ist nicht zu bekommen.
Wir warten zum Beispiel leider heute noch auf eine formale Rechnung für eine Firmenveranstaltung.

Restaurant and der Strasse Darmstadt — Dieburg, mitten im Wald.
Ambiente: Gediegen, Gäste überwiegend 40+. Sehr schöné Holzterrasse.
Kleine Speisekarte. Alles frisch zubereitet. Kreativ und liebevoll serviert. Geschmack kommt von Speisen weniger von Gewürz. Excellente Weinauswahl ohne übertriebene Preise. Haben nach einigen Probeessen (ausnahmslos gut) eine Hochzeit mit ca. 100 Personen dort gefeiert. Perfekter Service. Der Chef war 5 Std vor der veranstaltung präsent und blieb bis 4.30 morgens !!
Sehr empfehlenswert aber nicht spontan sondern mit Reservierung

Alles außer Steaks!
Dies würde ich empfehlen, da wir in einer größeren Gruppe dort waren und somit die sehr überschaubare Speisekarte komplett bestellt hatten.
Das Special of the day war ein Rib Eye-​Steak mit Salat für immerhin Euro 32,– und dies war fad, einfaltslos und auch nicht in der bestellten Form zubereitet.
Auf die legitime Reklamation reagierte man eher verständnislos. (nichts passierte)
Ambiente sowohl innen als auch außen sehr nett. Personal trainingsbedürftig.
Bei den anderen Mitessern wurde nichts moniert, jedoch irgendwie fehlt der Pfiff bei der Sache.
Die innovative Küche hat hier noch keinen Einzug gehalten.
Wenn man berücksichtigt, daß deshalb weit außerhalb von Darmstadt im Wald ist und somit hinsichtlich des Konsums von Alkohol vorsichtig sein muß)Führerschein), überlegt man sich nach dieser Erfahrung den zweiten Besuch.

Einsiedel ist ein Ort mit langer Vergangenheit. In den vergangenen Jahren war der Eindruck zwiespältig. Jetzt ist aber ein neuer Pächter verpflichtet, der wieder Schwung in diesen idyllischen Ort zu bringen scheint. Das Essen ist hervorragend, der Service entsprechend, gehobenes Preisniveau.

Nachdem das Einsiedel schon mehr als ein Jahr geöffnet hat, und man viel gehört hat, haben wir uns entschieden es in der Vorweihnachtszeit auch endlich einmal auszuprobieren… Also wurde angerufen um einen Tisch zu resservieren, der Geschäftsführer hatte eine Rufumleitung auf sein Handy und gerade keinen Terminplan dabei, meinte aber er sorge für die Resservierung und ruft zurück falls etwas nicht klappt!
Als wir dann im EInsiedel ankamen, wurden wir nach der Resservierung gefragt, was dann geschah ist so unglaublich unprofessionel, das ich eigentlich garkeinen Stern vergeben dürfte… wir wurden im Eingangsbereich stehen lassen und es wurden minutenlang sämtliche Zettel und Bücher hinter der Theke durchwühlt, und uns wurde mehrmals gesagt das es keine Resservierung für uns gäbe… im Lokal waren aber weniger als die Hälfte der Tische besetzt! Professionelles Personal hätte uns in diesem Fall erst garnicht gesagt das keine Resservierung vorhanden ist sondern hätte uns einen der ca. 8 freien Tische gegeben… das geschah aber erst nachdem wir (als Gäste) gefragt haben ob denn trotzdem noch ein Plätzchen für uns frei sei! Dann bei der Bestellung, wir waren 4 Personen!!!, wurden 5 unserer Bestellungen falsch gebracht und bei jedem Gang wurde wieder gefragt für wen denn was für ein Gericht sei? Das überrascht mich bei der Art Gastronomie die das Einsiedel darstellen will doch sehr? Der Geschäftsführer, der die Resservierung verbaselt hat, kam dann zwischendurch vorbeigerauscht und rief uns zu:” ich hab sie nicht vergessen… sie haben ja nen platz…” auch hier frage ich mich ob so eine «rotzige» Art in der «gehobenen» Gastronomie die man hier gerne verkörpern würde angebracht ist!! Der Hammer in meinen Augen ist jedoch das der Gastraum SAUKALT ist, entweder wird hier einfach nicht geheitzt oder die Heizanlage funktioniert nicht richtig, auf jeden Fall frieren beim Essen geht garnicht, wenn man mitteilt das man friert, wird man auf die Decken verwiesen die einem angeboten werden??? Ich finde das unglaublich, denn ich bin hier nicht in der Eckkneipe einer 50 Seelengemeinde sondern, ich muss es nocheinmal betonen, in der gehobenen Gastronomie und habe an diesem Abend rund 100−120EUR pro Person bezahlt!!!
1 Stern gibt es nur da das Essen wirklich gut war!!! Ausser die falschen Bestellungen aber das ist ja nun der Fehler der «AmateurServicKräfte» die Küche ist schon gut… aber ich lege Wert auf das komplett Paket und das geht hier garnicht…