Bauernstube

Das Schlimmste zuerst! Keines der hier gezeigten Fotos, Stand 21.06.2015, entspricht dem, was in der Bauernstube geboten wird, nur das mit der Außenansicht.
Wir hatten zum Glück einen Tisch reserviert, andere Gäste, die nicht reserviert hatten, wurden auch abgewiesen.
Das Restaurant ist, wie der Name schon sagt, ländlich eingerichtet. Die beide Servicekräfte waren sehr freundlich und bemüht unsere Wünsche zu erfüllen.
Jetzt komme ich zum Besten:
Die Küche ist wirklich herausragend und mit keinem Restaurant in Magdeburg und Umgebung zu vergleichen.
Jeder der vier Gänge, die wir genießen durften, war lecker und wirklich frisch zubereitet. Das Tatar war gut gewürzt, die Krustentierschaumsuppe mehr als lecker und Variationen von der Weide (Wagyu Rind, Gänseleber auf grünem Spargel mit einer Kartoffel/​Kohlroulade) herausragend. Am allerbesten hat mir aber das Dessert gefallen: warmer Schokoladenkuchen mit salzigem Karamelleis und frischen Erdbeeren und Mohnsoufflé mit Rabarbereis und Kompott, grandios! Begleitet wurden die Gänge von 3 Grüßen aus der Küche: frisches Brot mit hausgemachtem Quark, Holunderblütensekt und Schinkenbrot mit Speckluft. Als Weinempfehlung gab es einen guten Schwarzriesling und fürs Kind sortenreinen Apfelsaft aus Tirol. Beinahe hätte ich vergessen, dass unsere Tochter einen Gang aus der Küche spendiert bekam, damit sie den Eltern nicht bei 4 Gängen zusehen muß, das gebackene Huhn hat ihr wirklich sehr gut geschmeckt.
Toll !!! Bitte bleibt so!