Historische Spitzgrundmühle – Tschechische Küchentradition -

Allgemein
Das war ein schlechter Start in das WE wir hatten mehr erwartet, so das für uns Zittau eine Enttäuschung war und wir die Gaststätte nicht weiter empelen in meinen Geschäftskreis und Bekannten
Bedienung
Ihre Bedienung war unter der würde und hatte auch den Anschein das wir als Gäste nicht will kommen waren das Sie mit Reingungsarbeiten beschäftig war
Das Essen
die Speise die wir bestellt hatten war Teufelsgulasch mit Kartoffelköse, wir bekamen die Sie mit Knödel seviert ohne zu fargenob wir das möchten, auf nachfragen von uns wurde nur abfällig gesagt das war ein Fehler der Küche, die Vorsuppen haben alle etwas sauer geschmekt
Das Ambiente
die Bedienung war nicht dem entsperchend gekleidet um als diese erkannt zu werden
Sauberkeit
hinter der Tolietentür der Herren lag der schmutz, die Suppenteller waren fettig

Ein nettes kleines Hotel am Waldrand. Die Zimmer sind sauber und gepflegt. Die Ausstattung ist Geschmacksache da alles sehr alt wirkt. Es wirkt vom Gesamteindruck doch eher Semi-​Professionell. Leider ist das Frühstücksbüffet sehr übersichtlich aber noch vertretbar.

Das Haus ist sehr schön renoviert. Dies hat uns gut gefallen. Allerdings muss man bedenken, daß es in den hohen Räumen sehr kühl sein kann. Die Heizung war nicht mehr an. Auf Warmwasser musste ich jeweils minutenlang warten (schade um’s Wasser, das im Abfluss verschwindet).

Essen war ok, Bedienung war eine Kathastrophe kann sich nicht merken wer was bekommt.

Sterne wurden Zug um Zug verspielt. Das Ambiente war auf den ersten Blick recht hübsch, auf den zweiten jedoch nicht gerade solide Handwerksarbeit. Das Essen war sehr gut, hätte 5 Sterne verdient. Die Bedienung ist aber eher schädlich für das Haus. Langsam und sehr aufmerksam. Wir haben nur einen Gang gegessen, weil sie sich nach dem Servieren nicht mehr blicken ließ. Service sieht anders aus.

Wir sind nun schon mehrfach in der Spitzgrundmühle gewesen. Übernachtet haben wir im Hotelbereich. Alles stil– und geschmackvoll. Saubere Zimmer und jedes mit anderem Charme. Besser geht es nicht. Unser Hund war auch immer sehr willkommen. Einzige Kritik– Fahrstuhl funktionierte bisher nie… Vielleicht wird er ja angestellt, wenn gehbehinderte Personen vor– Ort sind.
Die Freundlichkeit ist sehr angenehm. Wir wurden immer sehr zuvorkommend bedient.
Küche (a la Carte): perfekt und lecker; Preis/​Leistung stimmt einfach
Frühstück: individuell, alles vorhanden, tolle Brötchen!

Die Speisekarte ist abwechslungsreich. Können wir uneingeschränkt empfehlen.

Es war unser erster Besuch in diesem tollen, alten Haus und gleichzeitig auch der letzte. Der Gastraum war sauber, aber an dem Tisch am Fester roch es muffig, irgendwie nach Abwasser. Sicher nicht ohne Grund standen überall Duftstäbchen. Die Bedinung kam schnell und war freundlich. Das Essen kam nach wenigen Minuten (ein schlechtes oder gutes Zeichen?) und das was auf dem Teller war, war ernüchternd. Einmal Kasser mit Sauerkraut, beides nur lauwarm und ungewürzt. Die Klöße waren etwas wärmer, schmeckten aber wie Das zweite Gericht war ein Lendenbraten mit Knödel. Die Fleischbeilage waren zwei ca. 4×4 cm kleine und hauchzarte Scheiben Braten. Die Soße war am reichlichsten aber am Rand schon festgebacken und schmeckte wie Fertigsoße. Auch hier alles nur lauwarm. Leider war auch die Bedienung von unserer Reklamation nicht sonderlich beeindruckt. Wir haben schon häufig in Tschechien gegessen, aber so etwas noch nie erlebt. Schade drum!

Wir müssen uns bei den Inhabern entschuldigen, dass wir überhaupt gekommen sind. Gäste sind wahrscheinlich nicht willkommen. Wir waren nach einer Wanderung am 05.11.11 in dem Restaurant essen und schwer enttäucht. 15 Minuten lang wurden wir von der Bedienung ignoriert. Gäste die nach uns kamen erhielten sofort eine Karte. Diese sahen allerdings auch feiner gekleidet aus. Werden da schon Unterschiede gemacht? Unsere Tochter bestellte Nudeln mit Ketschup. Genauso sah es aus und schmeckte auch so. Nudeln auf den Teller geknallt und ein Blupp aus der Ketschupflasche drauf geschossen. Liebe zum Detail sieht anders aus. Ich hatte Rissotto bestellt. Bekommen habe ich ungewürzten Reis mit warm gemachten Tiefkühlgemüse. Habe es zurück gehen lassen. Freunde von uns hatten Salat mit Putenstreifen. Es waren aber keine Streifen, sondern Stücke und sie schmeckten nach Steack. Das Fleisch wurde auf dem selben Grill gerillt, wie das Rind. Furchtbar. Reklamation wurden anerkannt und uns ein kostenlose Getränk angeboten. Wir lehnten bei Kellner 1 ab. Kellner 2 stellte uns einfach einen Schnaps hin, obwohl wir den nicht wollten. Ignoranz? Aroganz? Daraufhin kam Kellner 2 zum kassieren und bekam kein Trinkgeld. Er verabschiedete sich nicht und ging zum Tisch der «feinen Leute» und schleimte da rum. Kellner 2 sprach gebrochenes deutsch. Eventuell der Inhaber? Wir waren sehr enttäuscht, werden NICHT noch einmal kommen und dieses Reatsurant auch nicht weiter empfehlen. Familie Kurz aus Kamenz.

War alles in allem i.O. Essen war OK, Bedienung aufmerksam und zuvorkommend.

Gäste nicht willkommen !!!
Im vergangenen Jahr beschlossen wir, eine größere Geburtstagsfeier (ca. 45 Personen) mit Übernachtung für unsere Gäste in der Spitzgrundmühle für Juni 2011 zu planen.
Nach Vorreservierung der gesamten Bettenkapazität des Hotels und des Saales wurde vereinbart, die genauen Absprachen einige Wochen vor der geplanten Feier zu treffen.
Mit der Inhaberin Frau Kvasnicak wurde Ende Apil ein Besprechungstermin abgestimmt.
Leider war Frau Kvascniak zu diesem Termin nicht anwesend.
Auch ein vereinbartes zweites Treffen fand wiederum nicht statt, da die Gastronomin nicht im Hause war. Diesmal hatte man es nicht einmal nötig, sich telefonisch zu entschuldigen.
Nachdem mehrere Wochen keine Reaktion seitens der Spitzgrundmühle zu verzeichnen war, auch das gewünschte Angebot für ein Buffet nicht zugesandt wurde, haben wir die Feier im Saal der Spitzgrundmühle per mail abgesagt.
Danach erhielten wir sofort einen Anruf von Frau K. mit der Information, dass alle Zimmer (wir buchten das gesamte Hotel) trotz bestehender Auftragsbestätigung storniert werden.
Man beachte, dass unsere Zimmerbestellung laut Auftragsbestätigung der Spitzgrundmühle vertraglich nicht mit der Feier gekoppelt war.
Wir als Coswiger werden die Spitzgrundmühle unter diesen Inhabern auf keinen Fall mehr besuchen, obwohl wir vor dem Eigentümer-​Wechsel gern in dieses Restaurant eingekehrt sind und häufig Zimmer für unsere Gäste buchten.

Dies war bereits unser dritter Besuch in diesem Jahr, bisher waren wir jedesmal sehr zufrieden. Sehr schönes Ambiente, autentische Speisen und verträgliche Preise — was leider eine Seltenheit geworden ist.
Danke, wir kommen wieder!

leider nicht zu empfehlen !
zu den Zimmern kommt man nur durch die Gaststube mit dem Gepäck an den Tischen der essenden Gäste vorbei.
die Zimmer sind sehr klein, Preis-​Leistung paßt überhaupt nicht, nicht einmal ein Kühlschrank ist im Zimmer, Fahrstuhl geht nicht, Kinder spielen tagsüber auf dem Korridor, dadurch sehr laut
An Preisabsprachen hält sich die Dame Weidner nicht, sie sagt den Verhandlungspreis zu, gibt die Zimmerschlüssel, verlang aber bei der Abrechnung den Listenpreis, das geht gar nicht

So einen negativen Eindruck habe ich noch nie erlebt. Zu einer Familienfeier habe ich ein Doppelzimmer gebucht. Vereinbart wurde mit Frau Antje Weidner ein Preis von 50, —. Während der Feier kam ein tchechischer Hilfskellner auf mich zu und meinte, daß es das Zimmer nicht für 50, — sondern für 66, — gäbe. In dem darauffolgenden Gespräch mit Frau Weidner meinte Sie, sie wüßte nichts mehr davon, ich könne ja schließlich wieder ausziehen.
Ist das nicht das Letzte ?
Die Dame führt das Hotel zufällig nur weil ihr tschechischer Freund das Haus gekauft hat und die Küche führt.
Auch bei einem 2 Sterne Hotel sollte man doch mindestens mal eine Hotelfachschule besucht haben !
Da lernt man primär, daß der Kunde König ist und kein Dreck !
Sie sollten sich was schämen !

Wir sind heute Abend hier zu einer Geburtstagsfete eingekehrt und haben uns nach dem sehr sehr angenehmen Reservierungstelefonat auf eine super stimmungsvoll gestaltete Umgebung gefreut, mit separatem Tisch und toller Atmosphäre. Naja, war wohl zu optimistisch denn wir wurden nach einiger Wartezeit an einen Tisch im Kamin– un Weinzimmer geführt, wobei der Name der Räumlichkeiten mehr verspricht als die Wirklichkeit ist. Unser Tisch ist in einem seitlichen Raum neben vielen anderen Tischen und die Saalatmosphäre des großen Gastraumes kann auch hier nicht wirklich weichen. Unser Tisch war leider so gar nicht vorbereitet, viel mehr waren noch die Reste der vorherigen Gäste deutlich sichtbar. Wir haben dann kurz um eine neue Tischdecke gebeten um zumindest die offensichtlichen Flecken zu verdecken. Zu unserer Enttäuschung läuft leider auch der Kamin nicht und irgendwie fehlt die gemütliche Stimmung.
Der aktuelle Eigentümer hat sich auf die Fahnen geschrieben, auch tschechische Gerichte anzubieten. Ein Blick auf die Karte lässt allerdings die Erwartungshaltungen diesbezüglich schnell dahin schmelzen. Großzügig gerechnet findet man 3 Gerichte, wobei Goulasch mit Knödeln beispielsweise fehlen. Schade! Wir haben jetzt andere Gerichte bestellt und schauen mal wie das Essen ist. Der Service an sich ist so lala, man sieht Personal vergleichsweise selten, so dass man Wartezeiten mit einrechnen sollte. Auch hier: schade! Wir hatten uns viel vom Eigentümerwechsel versprochen, so bleibt ein fader Eindruck und wenig Lust auf Wiederholung,…