Werner’s Metzgerei

Die beste Metzgerei die ich kenne. Vom Fleisch bis zum Aufschnitt ist alles super. Und es ist immer voll. Das spricht wohl für sich. Die Qualität ist perfekt. Toll finde ich den Mittagstisch. Da gibt es für 5, 90 € ein leckeres Essen. Zum Beispiel schweineroulade mit Rosmarin-​Kartoffeln. Ich bin von der Arbeit extra mal dafür hingefahren. Man isst in der Metzgerei kann sich den Publikumverkeher anschauen und sitzt auf Barhockern an einem der zwei Stehtische.
Lecker zum Mitnehmen ist auch die Frikadelle oder ein Schnitzel oder ein halbes Hähnchen. Ich bin begeistert und das Preis-​Leistungsverhältnis ist voll okay. Ich werde demnächst wohl mal in den Laden in der Severinstraße ausprobieren. Die Bedienung ist auch immer schnell und freundlich. Eine kleine lokale Metzgerei. Natürlich hole ich hier auch gerne mein Grillfleisch.

Tolle Metzgerei mit super Qualität! Vor allem der Haselnussschinken ist absolute Spitze. Fleisch zum Braten/​Kochen/​Schmoren habe ich noch nicht gekauft, aber das werde ich noch machen.
Ich habe vier Sterne gegeben weil die Auswahl an der Kalker Hauptstr. anders ist als in der Severinsstr.

Ich gehe hier fast nur wegen den sehr leckeren, aber auch recht teuren Frikadellen (1,70 € ohne Brötchen, eher klein bis mittel für das Geld) hin.
Es ist leider oft sehr voll und die Servicekräfte sind schnell genervt/​Rollen mit den Augen, wenn man spontan noch was möchte was man vorher vergessen hat/​einen Bön will. Die leckeren Produkte hätten eine bessere Bewertung verdient — leider reißt es für mich der Service runter. Schade.

In der Metzgerei Werner gibt es laut Wochenplan jeden Wochentag ein anderes Gericht zur Auswahl. Bei uns waren es Entenschlegel mit Gemüse für € 5,90. Wir hatten aber mehr Appetit auf jeweils eine schöné Portionen Königsberger Klopse und Grünkohl für insgesamt € 8,80. Das ist schon ein tolles Preisleistungsverhältnis. Beides war wirklich lecker, würde ich mir immer wieder bestellen. Das waren auch nicht die einzigen Gerichte. Es gab noch mehr Auswahl.
Die Mitarbeiterinnen sind flink und freundlich. Das Essen wurde schnell in der Mikrowelle warm gemacht und hatte genau die richtige Temperatur. Da es zwei Mikrowellen gibt, kann man durchaus gleichzeitig mit dem Essen beginnen. Es gibt drei Hochtische mit den entsprechenden Stühlen.
So hat man beim Essen einen guten Überblick über das Metzgereisortiment, was in unserem Fall gleich zu einem Spontankauf geführt hat: die leckere Salami-​Kugel mit Sommertrüffel und Parmesan überzogen war mit € 3,90 nur halb so teuer, wie ich sie sonst kenne. Gibt es am Stück oder aufgeschnitten. Letzteres ist mir lieber. Die vielen Salate (Eier-​, Wurst-​, Kartoffelsalat etc.) haben mich auch angelacht. Ich werde definitiv wieder vorbeikommen.

Super Metzgerei mir leckerem Mittagstisch. Preise sind leider nicht die günstigsten, die Qualität ist jedoch super. Die Mitarbeiterinnen sind immer freundlich und extrem verkaufsfreudig, was manchmal schon etwas nervt. Es gibt auch einen Straßenverkauf, Frikadellen to go. Die mettwurst ist ein Traum. Mmmmh :)

Ich war am Samstag dort.
Die Öffnungszeiten draußen waren bis 15 Uhr angegeben.
Um 13:55 war die Tür der Filiale bereits dicht.
Die Verkäuferin gab mir dann zu verstehen das man um 14 Uhr schliesse.
Verwirrt ging ich dann
Wenn man es nicht nötig hat die Kunden zu bedienen gehe ich und mein Feld hält woanders hin.
Sehr Traurig das ganze!

Sauber, gepflegt, das gesamte Angebot wird ansprechend präsentiert und war bis jetzt immer frisch. Die Verkäuferinnen sind freundlich und hilfsbereit, kennen sich aus und marinieren auch noch schnell mal was nach wenn im Sommer das Grillfleisch ausverkauft ist.
Auf Nachfrage gibts auch ein paar Infos zur Herkunft des Fleisches.

Wenn man hier nur die Auslage sieht, kann man schon erkennen dass der Inhaber sein Handwerk versteht.
TOP Qualität– sieht man selten noch…

Also ich verstehe nich wieso es bisher nur so gute Bewertungen waren.
Als ich dort war ich gar nich begeistert! Unfreundliche und geistesabwesende Bedienungen die eher mit der Stammkundschaft plaudern als Aufmerksamkeit an Laufkundschaft abzugeben.
Die Wurst war dann auch nichts besonderes.

Ich liebe diese Old-​School-​Metzgerei, die ich erst kürzlich entdeckt habe.
Positiv: Eigene Herstellung, geschmacklich immer sehr gut! Frisch aufgeschnitten heißt hier, dass es wirklich FRISCH aufgeschnitten wird. Die eigenen Wurstkreationen sind der Hit. Und Frikadelle, Schnitzelbrötchen und Mettbrötchen zur Mittagspause habe ich noch nirgendwo so gut gegessen. Zudem ist der Laden stets topp sauber!
Negativ: Für ein kölsches Büfett habe ich neulich Mett dort geholt, das, nun ja, sehr (!) kalt aus dem Kühlschrank kam. Im Zweifelsfall für den Angeklagten hoffe ich, dass der Kühler schlicht zu kalt eingestellt war und nicht etwa, dass das Mett aufgetaut war.
Fazit: Gehört meiner Meinung nach zu den Top-​Metzgereien auf der Schäl Sick.

Eine sehr, sehr gute Metzgerei im Veedel! Sauber, helle und schnelle Mitarbeiter und auch ‘nen Klaaf gibt es, wenn auf Kundenseite gewünscht. Das Manko aus meiner Sicht zuerst: Die Frikadellen sind in ihrer Güte wechselhaft, die Bratwürste manchmal auch, deshalb nur 4 Punkte (diese sollten das Rückgrat jeder Metzgerei darstellen). Und ich kann leider keine 4,5 Punkte vergeben. Der Rest ist auf hohem handwerklichen und geschmacklichen Niveau. Wenn man mal Homeoffice hat, darf nicht unerwähnt bleiben, das im Werner’s (man muss Ihnen noch das Apostroph abgewöhnen, das ist ja schlimmer als wechselhafte Frikadellen ;-)) an jedem WOCHENTAG EIN MITTAGSIMBISS angeboten wird, den man auch an 3 Stehtischen mit insgesamt 5 Sitzplätzen einnehmen kann. Meine absoluten Favoriten dort sind die Bierbeisser, der Schweinebraten (als Aufschnitt) und ab und an mal eine Chili-​Peitsche (siehe Photo).
Photo link:
Auch die Mettbrötchen sind famos. Darüber hinaus gibt es das normale Metzgereiprogramm, jedoch auf handwerklich hohem und preislich fairem Niveau. Wenn man sich mal an einem Braten versucht oder für einen bestimmten Kochanlass ein besonderes Stück Fleisch benötigt, wird man hier kompetent und vor allem geduldig beraten. Wenn die Frikadellenleistung konstant bleibt, werden es 5 Punkte! Müsste ich nur die Freundlichkeit und Kompetenz der Mitarbeiter bewerten, wären die 5 Punkte der Metzgerei sicher. Update: Ich habe mich in den letzten anderthalb Jahren intensiver mit dieser Metzgerei auseinandergesetzt und muss nun einfach zur Höchstwertung kommen. Und das kann ich in Bullet points darstellen: + hochkompetente Beratung
+ freundlich und zuvorkommend
+ großartige Produkte
+ fantastische Fleischprodukte (Rouladen, Spiesse, Bierbeisser, Aufschnitt)
+ man erhält auch noch Küchentipps, wenn man andeutend, noch resp. nur über ausbaufähiges Wissen zu verfügen Mit den Produkten von Werner’s lassen sich erfreuliche Produkte für den Herbst kochen:
Video link:
Neuerliche Aktualisierung: Die Qualität der Fleisch– und Wurstwaren ist gleichbleiben sehr gut; aber vor allem muß man auch einmal das Können und die Empfehlungen der Kolleginnen und Kollegen hinter der Fleischtheke hervorheben! Nicht nur Ihre Rezept– und Zubereitungstipps sind Gold wert, nein, man erhält das Fleisch und hier liebt man Fleisch immer genau so geschnitten, wie man es wünscht. Und das ist ja heutzutage keineswegs selbstverständlich! Und der bemerkenswerte gute Roséschinken und der gleichermaßen brilliante +Rosmarinschinken* müssen an dieser Stelle auch einmal Erwähnung finden. Meine dringende Empfehlung: Einfach mal ein paar Scheiben mitnehmen, es lohnt sich! Und wenn man mittags nicht selbst kochen möchte, so lohnt sich auch ein Blick auf die Karte des Werner’s denn dort wird ein sehr guter Mittagstisch angeboten: (Siehe Foto unten) Was soll ich mehr schreiben, außer: Kristallklare 5 Punkte

Auch ich kenne die metzgerei werner hauptsächlich durch die genialen würstchen auf dem strassenfest. aber auch sonst der nummer 1 metzger in der gegend. wenn man den sehr sauberen laden betritt wird man geradezu von den apetitlichen auslagen verführt auch zuzugreifen. sicher sind die preise höher als beim discounter oder großen sb markt, dafür ist das fleisch wie gemalt. auch die frikadellen sind einfach nur zu empfehlen