Trattoria Palermo da Salvatore

Allgemein
Mittageszeit, so gegen 12:30. Wir saßen am Tisch 8. Rechnung 12 633
Bedienung
Zufällig endeckt. Und eine echte italienische Perle gefunden. Hier wirkt alles echt. Keine Marketing Show. Es fängt bei der stilvollen Bedinung an, geht über das echte italienische Essen zum echten italinischen Ambiente. Und in der Küche (in die man hineinschauen kann) findet man auch die Familie. So etwas kenne ich aus der Lombardia. In Palermo war ich leider noch nicht. Für den nächste Besuch in Köln schon vorgemerkt.
Das Essen
Ein umfassended Tagesangebot mit ca. 15 Gerichten; dazu auch noch die normale Speisekarte. Pizza mit u.a. Spinat und Krabben; Rumpsteak mit eine Oliven/​Tomatensoße sowie Kartoffel und Gemüse. Alles wirkte frisch zubereitet. Das Steak war genau «medium»; das Gemüse zart und nicht zerkockt. Auch die Kartoffeln hatte eine zarte Konsistenz. Die Soßen schmeckten frisch und nicht nach «schnell eingerührt». Der Kellner war sehr stilvoll und konzentrierte sich auf den Gast mit Blick und Worten.
Wie gesagt das Essen wirkte italienisch echt.
Das Ambiente
Wie in einem italieneische Restaurant in einer Stadt in der Lombardia. Ich denke die Familie hat dies eingerichtet.
Sauberkeit
Restaurant und Toieletten waren sehr sauber. Es wirkte sehr gepflegt

Das muss wirklich nicht sein.
Im Mai bin ich mit Begleitung hier das erste und letzte Mal gewesen.
Ich habe ein Lachsgericht bestellt und die Begleitung Spaghetti. Der Lachs war gut, die Spaghetti meiner Begleitung waren jedoch matschig-​weich! Die matschigen Spaghetti hat sie höflich reklamiert.
Der Kellner, ein Mann mit Brille und italienischem Akzent, erklärte, es sei schwer gewesen beide Mahlzeiten gleichzeitig fertig zu kochen, zuerst sah es nicht danach aus, dass der Kellner die Spaghetti zurück nehmen würde. Im Endeffekt hat er sie dann zurück genommen und nach langer Wartezeit kamen auch Spaghetti die «al dente» waren.
Bei matschigen Spaghetti hat ein Kellner diese mit Entschuldigung zurück zu nehmen und nicht zu diskutieren.
Weitere Auszüge aus der Diskussion: Der Kellner erklärt, man könne für 7,50 € keine Spaghetti erwarten die «al dente» seien! Dafür müsse man halt in ein Lokal gehen wo Spaghetti 15 € kosten.
Meine Begleitung sagte, sie sei ja bewusst zu einem echten Italiener gegangen, der Kellner versicherte daraufhin, man sei ja «echte Italiener».
Wir wurden nachdem das Essen abgeräumt wurde nicht mehr gefragt ob wir irgendwelche Wünsche hätten, z.B. Getränke oder Dessert. Erst als wir uns nach langer Zeit dann zum Bezahlen meldeten kam man zu uns.
Es waren dir ganze Zeit über 2 bis 4 Tische nur belegt, so dass «Stress» keine Erklärung sein kann für das was hier passiert ist. So geht das nicht.

Allgemein
Die Trattoria Palermo ist ein tolles italienisches Restaurant mit sehr leckerem Essen und komplett familien-​geführt: la Mama kocht — mit Unterstützung von Papa — und Toni und Mauro servieren die vielfältigen Köstlichkeiten! Wir wurden mit unserer großen Gruppe sehr gut aufgenommen und hatten ein ausgezeichnetes Abendessen.
Bedienung
Toni und Mauro waren sehr zuvorkommend und jederzeit sehr schnell zur Stelle!
Das Essen
Die sehr vielfältige Karte bietet etwas für jeden Geschmack: die Pizzen sind knusprig, exzellent gewürzt und genau richtig belegt; die Pasta war auf den Punkt gegart und ebenfalls sehr lecker; auch die Fleischgerichte, die wir gekostet haben waren sehr schmackhaft und noch dazu wunderbar ansprechend auf großen Tellern angerichtet.
Das Ambiente
Schönes, gemütliches Ambiente! Man sitzt in angenehmen Licht, italienische Musik spielt dezent im Hintergrund. Jeder findet einen Platz, der ihm gefallt, ob in der Nähe des großen Fensters oder dem urigen Weinregal.
Sauberkeit
Alles sehr sauber — top!

Allgemein
wir waren extrem zufrieden — selten so lecker gegessen. Wir kommen aus dem Raum Nürnberg, haben ein Eishockeyspiel in Köln angesehen und waren danach Abendessen. Bei diesem Italiener passt wirklich alles, wir haben uns wohgefühlt und super leckeres Essen genossen.
Wir kommen sicher wieder…
Bedienung
wir wurden selten so freundlich und zuvorkommend bedient — herzlichen Dank
Das Essen
Vorab gabs vom Haus warmes Brot und Aufstrich — eine freundliche und delikate Aufmerksamkeit
Wir hatten die Pizza «Palermo» — extrem guter Belag, richtig super leckerund Salatteller mit Shrimps — auch herzhaft, frisch und sehr sehr lecker.
Das Ambiente
Mobiliar etwas «in die Jahre gekommen» — aber bequem und zweckmäßigRestaurant hat aber einen sehr hohen Wohlfühlcarakter. Wir waren nahe der Tür, was aber nicht gestört hat — selbst beim Öffnen der Tür hat es nie gezogen…

Allgemein
Ein sehr freundlicher Familienbetrieb liegt nur an einer Haupt — Verkehrsstrasse. Mit drei Personen waren wir geschäftlich zum Abendessen.
Parkplätze sind Mangelware.
Bedienung
Speisen und Getränk dauern gefühlt etwas zu lange, für die eher Durchschnittliche Qualität und der normal zu erwartende Service ist freundlich doch etwas träge.
Das Essen
Speisen und Getränk dauern gefühlt etwas zu lange, für die eher Durchschnittliche Qualität und der normal zu erwartende Service ist freundlich doch etwas träge.
Das Ambiente
Sauberkeit und Ambiente sind sehr gut und die Speisen auch frisch.
Zusammenfassend: Gut Abendessen ja — Aber muß nicht
Sauberkeit
Sauberkeit und Ambiente sind sehr gut und die Speisen auch frisch.
Zusammenfassend: Gut Abendessen ja — Aber muß nicht

Allgemein
Schon lange wollte ich, auf Grund der hiesigen Kritiken, einmal dorthin. Also, dieses Restaurant als den «Besten Italiener von Köln» zu feiern, ist mir völlig unverständlich. Zunächst ist das Verhalten der Angestellten, im besten Fall, als reserviert zu bezeichnen. Stammgäste werden scheinbar etwas freundlicher behandelt. Die Wartezeiten, z.B. für einen Salat mit Leber, sind seeehr lang, bei kaum besetztem Saal.
Nun zur Qualität des Essens: Die Kalbsleber war sicher ganz hervorragend, aber der Salat war keineswegs interessant «Gedresst». Die Nudeln mit Krabben, waren gut, aber eine völlig durchschnittliche Tomaten-​Sahnesoße, aber lecker. Der Lachs war total kaputt gegrillt, super kross, aber eben völlig hart und trocken. Die Kartoffeln ungleichmäßig gebraten und völlig kalt — nicht ein Teller war vorgewärmt. Der Tintenfisch war sehr nett angerichtet und wirklich toll gebraten, super zart, dabei leicht kross, lecker. Noch leckerer wäre er gewesen, wenn eine Spur Knoblauch und Olivenöl dessen Geschmack noch hervorgehoben hätte. Schade, das passt einfach gut zusammen. Der Beilagensalat war knackig und frisch, ordentliches Dressing. Leider war der ordentliche Weißwein ziemlich warm. Panna cotta sehr lecker.
Fazit, es ist ein ordentlicher, eher durchschnittlicher Italiener. Was Kritiker hier zu Jubelstürmen veranlasst, ??? Aber eine lange Anreise ist er nicht wert.
Mit ein wenig mehr Freundlichkeit und Mühe in der Küche, könnte man da viel mehr herausholen.
Bedienung
ich will nicht sagen unfreundlich, aber viel Luft nach oben
Das Essen
Alles nicht schlecht, bis auf den Lachs, aber einfach zu durchschnittlich
Das Ambiente
Wie fast alle Italiener, nett ganz gemütlich, aber nichts an was ich mich erinnere!
Sauberkeit
alles sauber, Toiletten ok, da kann man eigentlich nicht meckern

Auf Empfehlung eines Bekannten haben wir das Restaurant Palermo in der Kölner Severinstraße besucht und wir waren sehr enttäuscht. Die positiven Kritiken sind mir leider unverständlich. Der als Vorspeise bestellte Rucula-​Salat war uwar nciht gut gewaschen, aber ok. Danach bestellte ich Kalbsschnitzel mit Gorgonzolasoße. Ganz ehrlich, ich weiß nicht, was das für eine Sorte Fleisch gewesen sein soll, es schmeckte pappig und erinnerte an Preßfleisch. Und leider hat die Soße noch nie ein Krümelchen Gorgonzola gesehen, jedenfalls schmeckte sie nach nichts und sah mir verdächtig nach abgewandelter Tetrapack-​Hollandaise-​Soße aus. Und der Salat dazu, ganz ehrlich, dass kann so manches Pizzataxi besser. Und dann dafür 13,90 Euro! Da war jeder Euro zuviel. Meine Begeleitung hatte Steak mit Gemüse bestellt. Das Steak kam auch und der Kellner forderte die beiden auf, doch mal anzuschneiden, denn falls es nicht «richtig» sei (beide hatten medium bestellt), könne man es ja gleich zurück in die Küche bringen und «nachbraten». Das würde übrigens auch am Nebentisch so gehandhabt. Dies finde ich merkwürdig, ein Koch sollte doch wissen, wann ein Steak medium ist, oder? Jedenfalls schicken die Beiden das Steak noch mal zurück in die Küche. Als es zurück kam war natürlich die Konsistenz nicht mehr so prickelnd. Das Gemüse dazu war übrigens kalt! Als die Begleitung sich darüber beschwerte und das Steak zurück gehen ließ, kam als Antwort aus der Küche, dass man das Steak doch ganz lang ziehen könne, also sei es doch in Ordnung. Ich weiß nun wirklich nicht, was das für ein Qualitätsmerkmal sein soll. Am besten waren noch die Pizzabrötchen, die es vorab gab. In der Kräuterbutter, die es dazu gab, war zu viel Knoblauch und zu viel Petersilie. Schade, wir hatten uns wirklich auf eine (für uns) Neuentdeckung gefreut und es ist nicht so, dass wir nur in Sterne-​Restaurants essen können, aber hier möchte ich noch nicht mal lang über Preis-​Leistungs-​Verhältnis sprechen, zumindest mein Essen war ganz, ganz schlecht. — Nachtrag: Liebe Mit-​Kritiker, liebe Freunde des Restaurants, die aus irgendeinem Grund die super Kritiken schreiben: Überlegt doch mal was für ein hanebüchener Unsinn es ist, dass dieses Restaurant direkt auf Platz 2 nach dem Le Moissionier ist! Und ich verstehe nicht, wenn das wahr ist, was hier in den Kommentaren angedeutet wird, warum ein schlecht bewertetes Restaurant sich nicht anstrengt besser zu werden anstatt Leute anzuheuern, die positiv berichten. Worum geht es denn? Schon wieder nur darum noch mehr Kohle zu scheffeln?

If you are staying in Cologne and hear the i Severinstr station, this place is inexpensive and has good spaghetti bolonese. I stopped by with Dan Ray after a long day shooting at FIBO. We chowed down on our pasta dishes in this chill, low key restaurant and it was a great deal and the food was cooked by Ma and Pa according to the waiter. I have no reason not to believe that as it has a bit of that home made feel. Solid!

Kann ich nur weiterempfehlen! Schön ruhiger Laden und echt sehr sympathischer Familienbetrieb wo die Mutter und der Vater noch selber kocht! Aus diesem Grund alleine 5 Sterne da es super selten geworden ist.

Hier legt man Wert auf das Ambiente: Die Kellner sind flott und aufmerksam, stilecht wird serviert, der Gast kann sich wohlfühlen. Auch die Preise sind angemessen: sehr gut
belegte große Pizzen, die Hauptgerichte um 15 Euro. Geschmacklich lassen sich zumindest die Pizzen allerdings noch optimieren: Trotz reichlichen Belags schmeckte die Pizza Taormina mit Spinat, Krabben und Knoblauch recht unbedeutend. Und die zusätzlich ausgelegten Messer für die Pizza waren nicht hilfreich, sondern ziemlich stumpf. Schade eigentlich.

Besuchte das Restaurant auf einer Empfehlung meiner besten Freundin die ihren Geburtstag dort feierte ich leider auf Geschäftsreise war und nicht dabei sein konnte Empfohlen bekommen –ein wohlfühlambiente und schmackhaftes frisches Essen guter Wein. Muß ich erst meiner Freundin einen lieben Dank für die Empfehlung aussprechen.

Preise für Fisch und Fleisch sind hoher als mann sich erwartet, deswegen haben wir nur Pizza bestellt, zu einem unfreundlichen Kellner. Margherita Ich und mein Freund Romana. war echt eine von den schlimmsten Pizza in unseren Leben: sehr saltzig mit einen komischen sauren Tomaten sausse. Auch der Teig war nicht richtig aufgegangen. Wir waren sehr hungrig, so obwohl das Geschmack komisch war, haben wir gegessen und dann… eine schlaflose Nacht verbracht: immer durstig, übelkheit und stark kopfschmerzen, bis nachmittags folgendes Tages. Niemals wieder ins Palermo.

Wir haben als Vorspeise 2mal Bruschetta bestellt, da waren wir schon von der schlechten Brotqualität enttäuscht. Selbst der typische Geschmack von Olivenöl und Knoblauch fehlte und der Tomatenbelag war zudem noch fade und ungewürzt. Die bestellten Hauptspeisen: Rotbarsachfilet mit Spaghetti und Tomatensauce à la «provençale» sowie Tagliatelle mit Krebsfleisch und Tomatensauce. Die Nudeln waren bei beiden Gerichten pappig und matschig, sodass man den italienischen Begriff al dente hier völlig vermisste. Der Fisch war verkocht und die Saucen schmeckten derart nach Geschmacksverstärker, dass man den Eindruck hatte hier werden Tütensuppen verwendet. Wir können beide, die hier guten Kritiken absolut nicht nachvollziehen, deshalb bleibt die Frage offen, ob es sich tatsächlich um reale Gästebewirtungen handelt.

wir gehen ca. einmal im Monat ins Palermo. Immer wieder sehr gut. Ganz besonders sind die Rumpsteaks sehr zu empfehlen. Das Preis/​Leistungsverhältnis ist ok. Ist eben keine Pizzeria sondern wirklich ein Restaurant. Es ist alles sauber und auch der Service ist ok. Das Restaurant ist direkt an der Aachener Strasse. Ist zwar etwas lauter, aber es sind auch viele Plätze im Restaurant.

Etwas steifes Ambiente, da gediegenes etwas älteres Publikum. Allerdings alles sehr sauber von der Tischdecke bis zur Toilette.
Mehrfachst besucht: Jedesmal sehr lecker ohne «Ausfall».
Kommen gerne wieder…

Sicherlich kein Edelitaliener, aber meinen Vorrednern kann ich nicht so ganz zustimmen. Das Essen war bisher wirklich immer sehr gut und vor allem frisch zubereitet. Die Preise finde ich auch völlig angemessen. Die Bedienung hat zwar durchaus ein etwas gewöhnungsbedürftiges Verhalten — ist aber immer freundlich und aufmerksam!
Also für einen netten Restaurantbesuch durchaus zu empfehlen!

Wir waren zur Intermot Messe mit 24 Personen angemeldet. Bei der Reservierung wurde angeblich gesagt, das 24 Personen nicht gleichzeitig bedient werden können. Wenn ein wenig Verzögerung drin ist, dann ist das auch akzeptabel. Es war auch keine spontane Anmeldung, sondern mit sehr viel Vorlauf. Das Essen gab es gefühlt nach 2 – 3 Stunden. Während die ersten fertig waren.
Die Leute waren nicht wirklich freundlich. Ob es die Anspannung war oder die Truppe nachher «genervt» hat, kann ich nicht beurteilen.

Sehr gutes Essen zu einem fairen Preis. Die Bedienung ist nett und der Abend war rundum gelungen :)

Stichworte:
Freundlicher Service, frische Zutaten, gepflegtes Restaurant, lecker, schönes Ambiente, sehr gutes Essen

Wir hatten aufgrund der vielen guten Kritiken einen Tisch für vier Personen reserviert und wurden mit einem schönen Tisch am Fenster empfangen. Der persönliche Empfang war ok, aber nicht sonderlich familiär. Die Getränke wurden aufgenommen, abér die Tagesempfehlung leider nicht vorgestellt. Der Hausweißwein war ok, aber aufgrund der Säure reichte ein Glas– aber das ist auch schließlich Geschmacksache.
Nach einer guten Bruschetta Vorspeise und einem Gruß aus der Küche (Kräuterbutter mit warmen Brot) warteten wir nicht lange auf den Hauptgang– leider bekamen wir das Éssen nicht zeitgleich-​das war schade. Enttäuscht waren wir von der Lasagne und der Rigatoni– beide überbacken und sehr fettig. Wir konnten den einzigen Geschmacksträger esslöffelweise an die Seite des Tellers fließen lassen. Dementsprechend lag das Essen schwer im Magen.
Die Tagliatelle und die Pizza waren normaler Standard und nicht besonders optisch kreiiert. Leider bekamen wir während des Essens Besuch aus dem Lüftungsschacht-​eine kleine Spinne seilte sich auf einem der Teller ab. Das kann überall passieren, aber in diesem Moment passte das ein wenig zu unserer Enttäuschung…
Der Espresso zum Nachtisch hatte eine tolle Crema und wurde super schnell serviert!
Interessant war, dass wir trotz der Reservierung so wenig beachtet wurden. Erst beim Bezahlen haben wir die soviel beschriebene familiäre Atmosphäre gespürt. Mit einem Averna und Ramazotti inklusive Beschreibung der unterschiedlichen Herstellergebiete wurden wir verabschiedet.
Insgesamt haben wir die ganzen guten Kritiken nicht verstanden und würden beim nächsten Mal etwas anderes ausprobieren-​schade.

Angelockt durch gute Bewertung die leider nicht vollständig gerechtfertigt ist.
Es handelt sich um einen «durchschnittlichen» Italiener mit ehr liebloser Speisekarte.
Leistung-​Preis sind zwar ebenso o.k. wie das Essen, können allerdings nicht begeistern…
Pizza, Pasta und «normale» Ital. Fleisch– und Fischgerichte — allerdings ohne pepp !!!
Wir hatten zwar einen schönen Abend, aber keinen, der uns unvergessen in Erinnerung bleibt — schade !!!

Wir sind Stammgäste und haben den Geburtstag dort gefeiert. Die Tische waren liebevoll dekoriert und wir wurden sehr herzlich von der ganzen Familie begrüßt.Die beiden Brüder organisieren den Service und die Eltern kochen. Die Qualität der Speisen war «Extraklasse», die vorbestellten Vorspeisen waren so lecker, dass man einfach nicht genug bekam. Die Empfehlung der Getränke war vorbildlich.
Die frischen Fischspezialitäten der Tageskarte waren ein unbeschreiblicher Genuss. Ebenfalls möchte ich die leckere Auswahl der Steaks erwähnen. Wir haben Filets bestellt mit verschieden Saucen. Das Fleisch war auf den Punkt gerillt (medium) und so zart, dass man hier einfach mal anmerken muß, dass so manch anderes Steakhaus hier noch eine Menge lernen kann.
Für diesen schönen Abend bedanken wir uns alle.