The Ash

Eines der schlechtesten Steakhäuser in den ich je gegessen habe. Das Ambiente spiegelt leider nicht wieder wie das Restaurant wirklich ist, denn diese ist wirklich gelungen und gemütlich. Die Bedienung ist leider nicht kompetent und sehr langsam und unaufmerksam wenn viel los ist. Das Steak wird leider nicht in der gewünschten Gärstufe serviert, und anstatt sich zu entschuldigen bekommt man noch eine Standpauke wie schwer das ganze doch ist.
Ich kann diese Location nicht weiter empfehlen, schade eigentlich hätte echt ein gutes American Steakhouse werden können.

I am visiting Germany and I tried this restaurant. Nice environment but not tourist friendly. I had to use the bathroom. I asked for directions and when I get there, can’t tell which one is men’s or women’s room. The signs on the doors was not in English. Forget about the English but at least have the universal sign of a woman and a man on the door. I was stuck there for awhile, finally I decided to open one of the doors and of course my luck, I opened the men’s room, embarrassed. I think this is not right at all.

Ein sehr cool eingerichtetes American Steakhouse, nette Bedienung und recht gutes Fleischangebot.
Die Preise sind etwas jenseits von Gut und Böse (2,8 € für 0.2l Cola, 7.9 € für Käsekuchen, 5 € für Beilagenpommes) und mich persönlich haben die 9 Chicken-​Nuggets für 8.90 € am meisten verärgert. Billig Tiefkühl-​Nuggets passt für mich nicht ins Konzept.
Kurzum: Fleisch und Ambiente ja, alles andere überdenkenswürdig.

Busy on a Saturday night. Despite that got a table. Great service. Attentive but not overbearing;) amazing meat — fantastic side.
Loved it.

Wir haben am Samstag, den 10.10.2015 einen wunderbaren Abend im «The Ash» verbracht. Wir hatten reserviert, waren mit einem Rollstuhl und einem kleinen Hund unterwegs. Wir haben uns vom ersten Moment an sehr willkommen und wohl gefühlt. Das Servicepersonal war sehr freundlich und aufmerksam. Fragen nach Zutaten in den einzelnen Gerichten wurden vom Service sofort beantwortet, bzw. in der Küche nachgefragt. Top!
Das Essen kam nach einer — für das volle Restaurant — angemessenen Wartezeit.
Auch das Essen war absolut perfekt. Die Filetsteaks waren so zart, dass man gar kein Messer gebraucht hätte.
Alles in allem empfinden wir dieses Lokal als absolut empfehlenswert.
Wir kommen gerne wieder!

In der gleichen Lokation zwischen Rudolfplatz und Neumarkt, in der vorher das Steakhouse «The Grill» war gibt es ein neues Restaurant, was ebenfalls Steak und Burger anbietet, namens «The Ash». Das Restaurant befindet sich über der L’Osteria. Die Einrichtung ist wirklich ganz nett und es gibt eine schöné Außenterasse. Natürlich an einer Hauptstraße nicht sehr leise. Die Karte bietet alles, was Liebhaber der amerikanischen Küche mögen. Als Spezialität gibt es Dry Aged Fleisch. Wir haben uns für eine Starter Platte für 1 Person (reicht dicke auch für zwei Personen) entschieden. Das beste waren die Chicken Wings und der Dip und das Brot. Als Hauptgang gab es einmal den Italien Burger und Dry Aged Strip Loin Steak. Es wurde einmal Medium und einmal Medium Rare bestellt. Die Garwünsche wurden leider nicht erfüllt. Dem Wunsch nach Nachbesserung wurde nachgegangen. Allerdings erst, nachdem der Chef uns versucht hat zu erklären, dass es Dry Aged Fleisch nicht Medium Rare gibt (steht aber auf der Karte und haben wir schon in Amerika gegessen). Es kam ein neues Steak, was genau medium rare war… geht doch!
Egal, die Diskussion hätte nicht sein müssen, aber der Geschmack war ganz gut, deswegen drei Sterne.

Tolles Ambiente, das wars dann aber leider auch schon.
Bedienung war nett und zuvorkommend.
Ich habe einen BBQ Burger Well Done bestellt, bekommen habe ich teilweise rosa Fleisch. Eine zusätzlich bestelle Soße kam erst garnicht an den Tisch.
Meine Frau bestelle sich ein Hüftsteak (Ladys Cut) mit Gurkensalat und Ofenkartoffel. Die Ofenkartoffel war viel zu wässrig, das Steak welches als Well Done bestellt wurde, war wie Leder.
Insgesamt der erste und letzte Besuch.
Da wird es wohl auch keinen Besuch in der neu geplanten Location in Troisdorf Spich geben. Schade.
Viel Potential, welches nicht ausgeschöpft wird…

Waren zum Geburtstag eines Freundes hier. Hatte einen Barbecue Burger (180g Fleisch) mit Curl Fries und Mayo. Ums kurz zu machen:
Fleisch nicht medium wie bestellt, sondern 4 Minuten drüber. Mayonnaise 1,50 und schön warm. Die Pommes und das Burger Brötchen dafür lau warm bis kalt. Alles irgendwie arg lieblos und geschmacklich unterdurchschnittlich. Dazu noch lange gewartet und den Tomatensalat 10 Minuten nach der Hauptspeise bekommen. Immerhin das Weizen war kalt…
Fazit: Kein gutes und überteuertes Essen und schlechter Service. Macht ein Stern.

Schade. Früher unter dem Namen «The Grill» sind wir gerne und oft dort ein Steak essen gegangen. Aber seitdem der Laden an einen neuen Besitzer verkauft worden ist geht es nur noch abwärts. Die Qualität des Fleisches hat spürbar nachgelassen. Es werden Fertigprodukte verwendet. Das die Preise erhöht wurden und gleichzeitig die Qualität runtergesetzt dürfte auf Sicht nicht zum Erfolg führen. Der Service ist soweit in Ordnung. Das Ambiente ist nach wie vor top.

Früher: The Grill.
Jetzt: The Ash
Vor dem Besuch, Karte ansehen, Kritiken lesen und das Wort hausgemacht immer in Frage stellen.
Hier mein Beitrag: Jetzt the Ash… Noch mehr billige Fertigprodukte. Mayonnaise und Ketchup in unterster Qualität werden mit je 1,50 berechnet. Bedienung ist freundlich, Beschwerden werden ebenso ignoriert.
Das Konzept hat mittlerweile etwas von Touristenfalle.
Finger weg