Metzgerei Müller

Ich bewerte die Fleischerei und nicht den Mittagstisch.
Metzger Müller ist einfach klasse. Seit Monaten kaufe ich das Fleisch dort für das Wochenende ein und würde nie enttäuscht, sondern meistens nur positiv überrascht. Das Fleisch ist von sehr guter Qualität und auch besondere Sachen werden auf Anfrage besorgt oder geschnitten. (Flankensteak)
Dazu nette und kompetente Bedienung, was will man mehr?
… Und ich liebe die gebratenen Koteletts, einfach mal testen, aber auf jeden Abfall warm machen lassen… Mhhh

Ich bin zwar in der Seele Traditionalist, aber meine Geschmacksnerven haben sich seit den achtziger Jahren weiterentwickelt.
Die Metzgerei bittet warmes Essen und sogar für mein Empfinden ziemlich teuren Mittagsgerichte, bzw. für den Preis von Restaurants in der Zülpicher Str. inklusive frische Küche + Sitzplatz + Bedienung.
Da träume ich schon, dass hier die Metzgerei zeigt was sie mit eigener Produktion an Qualität liefern kann. Und schon werde ich vollkommen enttäuscht, auch wenn das Serviceteam richtig flott ist. Frikadellen habe ich hundert verschiedenen gegessen, und die hier würde ich eher im Mittelfeld stellen. Gut, für 1,50EUR ist das eine faire Sache. Das Mittagsgericht, wieder aufgewärmte Penne mit Schinken in Tomatensauce, das erinnerte mich an das Essen der 80er in den 0815er Imbisse, also damals schon die weniger besuchte Version. Wenn ich dann noch 4,80 EUR dafür zahle, dann tut das schon weh.
Die Metzgerei erlebt jeden Mittag ihren Rush, ab 13h30 wird es wieder ruhiger.
Frikadellen ja! Der Rest eher mit großen Abstand.

Kann meinem Vorredner in keinster Weise beipflichten.
Miti meinen Einkäufen, sei es Wurstwaren oder auch Frischfleisch, war ich stets zufrieden.
Sowohl die Qualität, der Geschmack und auch das Preisniveau sind absolut ok.
Zudem wird man sehr freundlich bedient. Ich mußte auch schon warten, was dagegen spricht, dass hier nie etwas zu tun ist.
Wenn der Laden wirklich so sch. wäre, würde er sich wohl kaum über Jahrzehnte in der teuren Innenstadt halten können.
Zu dem Mittagstisch kann ich mir keine Meinung erlauben, da ich noch nie dort gegessen habe.

In Zeiten von Hektik und dem Aussterben von kleinen echten Läden, dem Gemüsegeschäft, einem kleinen Eisenwarenladen oder der Buchhandlung um die Ecke wird es immer wichtiger etwas Echtes und Authentisches zu haben. In der kleinen Metzgerei Müller kann man dies finden. Wenn ich mir am Wochenende mal Zeit nehme und nicht nur die lebensnotwendigsten Utensilien im Supermarkt zusammenkratze, genieße ich es in Ruhe frischen und appetitlich angerichteten Aufschnitt zu kaufen. Das Metzgerhandwerk wird hier so ausgeübt wie man sich das wünscht und die Beratung und Bedienung ist so zuvorkommend wie kompetent. Geschmacklich sind die Waren de Metzgerei ebenfalls über jeden Zweifel erhaben. Wer zum Beispiel weiß wie schwierig es ist RICHTIG gutes Mett zu bekommen ist froh wenn er es endlich bei Müller gefunden hat. Das Verhältnis vom Preis zu der hohen Qualität ist auch mehr als gut, was mich mein Lob noch leichter aussprechen lässt.