Bäckerei Kraus

Ein richtig kleines Caffé mit Terasse.
Freundliche Bedienung, in der Auslage nicht so die große Auswahl, aber da der Laden nicht so groß ist wird wohl das Sortiment auch nicht so groß sein hier.
Aber das was ich bekommen habe, wie den Oma’s Apfelstreusel und den Cappuccino war sehr lecker. Top Qualität zu Fairen Preisen. Ich habe mich hier sehr wohl gefühlt. Da die Auswahl nicht so groß war nur 4 Sterne.

Der Kundenservice in dieser Kraus Filiale wird meiner Erfahrung nach noch groß geschrieben. Seit wir uns rein pflanzlich ernähren ist das mit den Backwaren immer so eine Sache, denn oft sind tierische Produkte wie Milch (pulver), Butter, Ei etc. enthalten. Die Bäckerei Kraus bietet daher für seine Kunden verschiedene Listen mit den Inhaltsstoffen & Allergenen (laktosefrei, eifrei, weizenfrei, hefefrei oder vegan) der einzelnen Produkte an. Diese können entweder online oder aber auch vor Ort nachgeschlagen werden. In der Junkersdorfer Filiale wird sogar nicht gezögert bei eventuellen Unsicherheiten mal kurz in der Backstube anzurufen und nachzufragen. Das fand ich total super und sehr zuvorkommend, denn oft wird man in anderen Bäckereien schief angeguckt, wenn man nach der Zutatenliste fragt…
Wer sich für die genauen Nährwertangaben (Kalorien und Makronährstoffverteilung) der einzelnen Produkte interessiert, kann sich zudem auf einem Kassenbon die Produktinformationen ausdrucken lassen.
Und wie schmecken denn jetzt überhaupt Brot und Brötchen bei Kraus?
Mein Lieblingsbrötchen ist das Malzkornbrötchen. Die Oberseite ist bestückt mit Haferflocken, Leinsamen und Sesam — die Unterseite mit Sonnenblumenkernen. Das Brötchen ist fluffig und sehr aromatisch. Empfehlen kann ich aber auch das Mälzer Brötchen und die Kliffkante. Unser Standardbrot hingegen ist der Dinkel-​König. Unglaublich lecker. Als Snack darf es dann auch gerne mal eine Kürbis-​Laugenstange sein.
Zu dem Feingebäck kann ich leider nicht viel sagen, aber ich bin mir sicher, dass die Teilchen, Kuchen und Hefegebäcke genauso lecker sind, wie sie aussehen. :)