Hispano Restaurant

Also wir waren Samstag Abend hier. Erstaunlicherweise war nicht so viel los. Parkplätze gibt es genug draußen auf der Straße. Die Einrichtung ist stilgemäß. Die Musik ist zwar eine bunte Mischung aus spanischer und karibischer Musik aber passt. Die Begrüßung war ok. Es gibt einen Innenbereich, einen Wintergarten und einen Terassenbereich. Der Service ist freundlich und aufmerksam. Es wird sich gekümmert aber ohne aufdringlich zu sein. Die Speisekarte ist klein aber das ist ja nix Schlechtes. Es gibt eine gute Auswahl an kalten und warmen Tapas. Suppen, Salate, Fisch, Fleischgerichte und natürlich Paella. Es gibt verschiedene spanische Weine. Wir hatten Rioja Rose, der gut gekühlt war und geschmeckt hat. Als Essen eine Kürbis-​Ingwer Suppe, die gut gewürzt war und mit einer Wursteinlage kam. Kannt ich so noch nicht. Aber die Suppe war sehr gut. Außerdem gab es die Die Putenbrust in Sherry-​Sauce. Auch hier hat alles gepasst. Geschmacklich also ordentliche Leistung. Das Essen kam zügig auf den Tisch. Es kann daran liegen, dass wenig Gäste da waren, oder aber auch die Mikrowelle im Einsatz ist. Ich hoffe auf Ersteres. Die sanitären Anlagen sind auch sauber und ausreichend geräumig. Preislich spielen wir hier im angemessen Rahmen. Tapas zwischen 2,50 und 4,50, Hauptgerichte 10 – 15 €, Wein 4 – 5 €.
Fazit: immer wieder gern, speziell für eine Tapas-​Runde.

Ich kenne sonst keine Spanische Wirtschaft in Chemnitz aber Hispano erfüllt alle Kriterien für diese Landesküche. Freundliche, schnelle Bedienung, landestypisches Ambiente und leckere Speisen. Ich liebe es hier zu sein.

Bisher nur einmal da gewesen zum Mädelsabend. Es gab für jeden was anderes auch Tapas und Suppe. Essen war mal so und mal so. Service kam nur wenn man danach gerufen hatte. War eher ernüchternd. Da wir bisher nur einmal da waren, will ich fair sein und neutral bewerten.

Klein, aber fein. Das Restaurant ist überschaubar, die Karte ist es auch. Dafür sind die wenigen Gerichte recht gut zusammengestellt und schmackhaft. Eigentlich genau richtig für einen Abend zu zweit (wenn nicht an anderen Tischen bierselige Gesellschaften das Gespräch unmöglich machen). Also besser vorher anrufen und nachfragen.
Der Salat «Marbella» mit frittierten Calamares und Aioli war recht lecker, das Dressing in der Küche selbst zubereitet und frisch (wenn auch leider sehr sparsam verteilt). Für knapp 9 Euro muss man allerdings abwägen, ob es einen die fünf eher kleinen Tintentfischstückchen auf simplem Salat wirklich Wert sind.
Das Bistec a la Plancha (Gegrilltes Rinder-​Roastbeef auf Grillkartoffeln mit Rioja-​Jus und Salat) ist hingegen echt eine Empfehlung! Ein auf den Punkt gebrachtes (medium), sehr gutes Stück Fleisch und dazu frische Grillkartoffeln (keine TK-​Ware). Der Roija-​Jus war einen kleinen Tick zu süß, aber trotz allem sehr lecker. Für knapp 16 Euro ist so eine Portion wirklich ein Preis-​/​Leistungskracher. Wir hatten beim letzten Mal die Ochsenbäckchen, aber das Roastbeef ist definitiv besser.
Der Punkt Abzug geht auf unnötige Nachlässigkeiten im Finish, die sich leider wiederholen. Zum einen sollte das Fleisch eben NICHT lieblos auf der Beilage liegen (Kartoffeln), denn wenn man es schneidet, flutschen diese seitlich raus. Außerdem gab es leider auch für Roastbeef sehr unpassendes Besteck (relativ stumpfe 0815-​Messer). Schade auch, dass auf keinem der Tische wenigstens eine Salz– oder Pfeffermühle zu finden waren.
Das Angebot offener Weine ist für ein spanisches Restaurant etwas schmal, der von uns ausgewählte Lacrimus Rex Rioja DO (Javier Rodriguez, 75% Garnacha, 25% Graciano) ging dann aber irgendwie in Ordnung, auch wenn mir ein unverschnittener Tempranillo (z.B. ein Ramon Bilbao Crianza) lieber gewesen wären. Die schweren Cuvèe sind nämlich eigentlich nicht so mein Ding und auch nicht wirklich typisch für Rioja-​Weine, wenn man die Region gut kennt.
Alles in allem trotzdem eine Empfehlung, wenn man auf gute und nicht übertriebene spanische Küche steht.

Es war sehr lecker, leider war die Auswahl nicht so groß, und am Ende hat man auch bei all u can eat recht viel gesagt. Die Bedienung brauchte brauchte immer recht lang und kam selten, war aber sehr nett.

Allgemein
Als wir das Lokal gegen circa 19 Uhr betraten, waren wir die zweiten Gäste an diesem Abend. Die Begrüßung war freundlich.
Bedienung
Nach einer freundlichen Begrüßung konnte wir uns einen Tisch aussuchen. Die Tische im freien waren allerdings nicht eingedeckt und auch einen Lappen haben sie am Tag des Besuches noch nicht gesehen. Da die Wetterlage an diesem Tag aber nicht unbedingt sommerlich sonnig war und es immer wieder geregnet hat, ist die kein wirklich Kritikpunkt.
Ansonsten kann man den Service noch als aufmerksam und «flink» bezeichnen. Etwas zu flink wurde dann unserer Ansicht das essen geliefert. Nach circa 10 Minuten standen alle Gerichte auf dem Tisch, ob in dieser Zeit alles frisch zubereitet wurde, darf an dieser Stelle schon einmal bezweifelt werden (siehe Kommentar Essen)
Das Essen
Wer den Geschmack von Glutamat und die feinen Aromen von Instantbrühe föhnt, der ist im Hispano genau richtig, denn davon wird beispielsweise bei der «Zarzuela de Pescado» nicht gespart. Auch an süße fehlt es weder an besagter «Zarzuela de Pescado» noch am hausgemachten Sangria. Bei letzterem sorgten neben den verarbeiteten Weinen und Likören eine mehrere Millimeter hohe Zuckerschicht am Boden der bestellten Karaffe für eine extreme süße.
Über die bestellten Tapes, die am Tisch gegessen wurden, kann auch nicht unbedingt von einer traditionellen Zubereitung gesprochen werden. Die «Patatas Fritas» fehlte es an Geschmack und die «Albondigas» (Hackfleischbällchen) haben leider auch etwas zu viel Kontakt mit dem bereits bekannten Glutamat gemacht, auch die Konsistenz hat auch nicht gerade Lust auf mehr gemacht. Allgemein kann man noch sagen, dass bis auf den Ziegenkäse die Tapasformen kalt waren, was eine traditionelle Zubereitung in den Formen ausschließt.
Auch das Brot, welches es zu Tapas und Zarzuela dazu gab, wurde in der Speisekarte als frisches Brot angekündigt. Rückblickend handelt es sich wohl eher um ein abgepacktes Aufbackbaguette, das unserer Meinung ruhig noch etwas länger im Backofen hätte verbleiben können, sofern es den Ofen jemals gesehen hat. Wenn in der Speisekarte frisches Brot angekündigt wird, dann darf man doch etwas mehr, als das hier geboten, erwarten.
Das Ambiente
Das Ambiente wirkt von außen im ersten Moment nicht unbedingt mediterran. Die Innenausstattung erinnert mit seinen künstlichen Serrano-​Schinken an der Bar entfernt an den spanischen Flair, wirklich gemütlich ist aber auch anders. Standard trifft es wahrscheinlich am Besten.
Sauberkeit
Das Lokal sowie die Toilette können bedenkenlos als sauber bezeicht werden.

Allgemein
Über ein Jahr ist es her, dass ich hier war. Das Wetter war heiß, der Abend lau wie in Spanien und das Lokal voll. Denn es war All-​you-​can-​eat Abend, was wir aber nicht wussten und auch nicht in Anspruch nehmen wollten (auch deswegen, weil der Service etwas wirre Auskunft dazu gab und es nirgendwo klipp und klar abgedruckt oder geschrieben stand, was das beinhaltete, quasi die Regeln dazu). Ein Wunder, dass wir noch einen Tisch auf der Terrasse bekamen. Der war zwar leider noch nicht abgeräumt aber der Service kam umgehend als wir uns setzten und räumte den Tisch wieder frei. Um uns herum große Gruppen, die offensichtlich zum Mengenessen da waren. Der Service war trotzdem schnell und immer zur Stelle, wie auch immer, wir waren nicht so ganz zufrieden. Uns wurde die Weinkarte nur auf Nachfrage gegeben, die Preise pro Glas und Flasche waren etwas unlogisch (sollte man nicht mit der Flasche günstiger unterwegs sein?) Der Wein war nicht ideal gekühlt und trotz der heißen Temperaturen wurde kein Weinkühler bereitgestellt. Die Tapas waren an diesem Abend eben Massenware. Der Lachs kalt und trocken (obwohl aus dem Bereich «Warme Tapas», Lamm und Ziegenkäse waren aber lecker. Fazit: wenn es nicht gerade der Sonntag sein muss, ist es heir bestimmt lauschig, lecker und logisch ;)
Bedienung
Trotz der Massen, der Srvice war flink und aufmerksam, leider nicht beim Weinservice: keine Weinkarte angeboten und der Wein war nicht optimal gekühlt.Das All-​you-​can-​eat Angebot hätte gleich zu Beginn und logischer erklärt werden sollen. Erst als wir bereits gewählt hatten, wurde es am rande erwähnt.
Das Essen
Wie bereits erwähnt, war es etwas Massenware-​ähnlich. Mit viel Liebe fürs Detail brauchte man heute nicht zu rechnen. Trotzdem war es geschmacklich zufriedenstellend. Gut, dass ich noch bessere Besuche im Gedächtnis habe. Heute war es leider kein Highlight.
Das Ambiente
Ich mag die Terrasse sehr, schön umwachsen mit Hecken, innen Holz, einfach gemütlich. Leider war die Kombi aus Straßenlärm und Großgruppen nichts für den ruhigen Sonntagabend. Aber dafür kann das Restaurant nichts. Es war eben wie auf der Rambla in Barcelona, mediterran ;)
Sauberkeit
Unser Tisch war noch nicht beräumt aber die Gäste mussten eben erst gegangen sein. Es wurde schnellstens erledigt und auch sonst war alles sauber und ordentlich

Allgemein
Einmal im Monat gehen wir sehr gern spanisch essen, dann verschlägt es uns immer ins Hispano. Es gefällt uns sehr gut, das Essen schmeckt immer und auch die Bedienung ist sehr freundlich. Wir können es nur weiter empfehlen und werden regelmäßig wieder einkehren!
Bedienung
Sehr freundliches Personal, immer hilfsbereit und in der Lage gute Empfehlungen auszusprechen.
Das Essen
Das Essen ist echt toll, die vielen verschiedenen Tapas sind genau mein Ding. Ich esse immer den Ziegenkäse mit Honig und Rosmarin, alles andere variiert. Tolles Essen!
Das Ambiente
Das Ambiente passt, es ist auch eigentlich immer voll, man hat also das Gefühl das es auch bei all den anderen Chemnitzern sehr beliebt ist.
Sauberkeit
Die Toiletten sind sauber, das Restaurant auch, die Tische sind immer in Ordnung-​es gibt also nichts was man beanstanden könnte.

Allgemein
Wir waren an diesem Tag das erste und das letzte mal in diesem Restaurant. Unflexibel was die Zusammenstellung der Speisen betrifft. Schmutzig und das Essen war außerordentlich schlecht.
Bedienung
Die Bedienung war freundlich, jedoch wahrscheinlich überfordert oder nicht motiviert genug. Hab ich als schon um Welten besserer erlebt.
Das Essen
Das Essen war weder gewürzt noch auf den Punkt. Kartoffeln warten alt und bittet und der Putenspieß verbrannt und trocken. Roastbeef blutig und zäh. Es gab noch nicht mal ein Steakmesser und das Essen war kalt maximal warm.
Das Ambiente
Ambiente war soweit o.k. Aber nicht authentisch. Was soll ich noch groß schreiben? Nur damit ich Dir Zeilen voll bekomme. Ich hab mich nicht wohl gefühlt. Fertig!
Sauberkeit
Sauberkeit ließ sehr zu wünschen übrig. Die Stühle haben gelebt und die Angebotskarte war dreckig und voller Spritzer die von der Herkunft undefinierbar waren. Toiletten warten grottenschlrcht. Hab mir ein zweiten Gang verkniffen.

Allgemein
Wir waren schon des öfteren hier und mit dem Service und den Speisen zufrieden. Konnten es immer weiter empfehlen. Doch für uns ist neben diesen Kriterien auch das Ambiente wichtig. Die Sauberkeit der Oberflächen auch der Pflanzen im Restaurant lässt zu wünschen übrig.
Bedienung
Unsere Haupt-​Bedienung war sehr freundlich und hatte immer ein Lächeln im Gesicht, was ja nicht immer selbstverständlich ist. Wir hätten uns gewünscht, dass wir die Getränke eher bekommen hätten, denn nachdem die Karte gebracht wurde, verschwand die Kellnerin ohne der Nachfrage zum Getränkewunsch. So vergingen 15 min trocken. Tagesempfehlungen sind an Tafeln geschrieben, eine verbale Empfehlung seitens der Kellnerin kam nicht. Die Vorspeisen und Hauptspeisen kamen angemessen. Es wurde nach der Vorspeise auch gefragt, ob der Hauptgang folgen dürfe. Leider musste ein Gericht reklamiert werden. Unsere Kellnerin bedauerte dies und brachte das Essen zurück in die Küche. Leider kam das Gericht unverändert mit der Aussage, das sei so, zurück. Wenn es gar nicht gänge, soll ich Bescheid geben. (Detaillierte Kritik unter «Essen») Eine zweite Kellnerin war da leider eher verständnisloser und zeigte wenig Verständnis.
Das Essen
Das Tagesangebot steht auf Tafeln vor und im Restaurant. Die Speisekarte ist sehr gut in der Aufmachung gemacht, das Angebot ist reichlich, von Tapas, Suppen, Salaten, Fleisch, Fisch, Omelettes u.v.a., macht Appetit. Auch da findet man Angebote, z.B. 3 Tapas und ein Glas 0,3 l Bier für 10,90 €. Einen Gruß aus der Küche, zwei Baguettescheiben mit Kräuter und getrockneten Tomaten angemachten Quarkaufstrich, fanden wir sehr gut und lecker. Als Vorspeise wählten wir Queso de Cabra Gratinado
Gratinierter Ziegenkäse mit Rosmarin und Honig 2,90 €, Muslitos del Cangrejo con Aioli Knusprige
Krebsfleischbällchen mit Aioli und Pan con Tomate y Ajo Tomaten-​Knoblauch-​Brot 2,40 €
Alles war sehr schmackhaft. Als Hauptgang bestellten wir Bistec a la plancha
Gegrilltes Rinder-​Roastbeef auf Grillkartoffeln mit roter Mojo und Sala
14,90 €
Das Fleisch war auf den Punkt genau gebraten. Die K.-Spalten waren heiß und knusprig. Die Soße lecker und von guter Konsistenz.
Beim zweiten Hauptgang: Knurrhahn mit gegrillten Paprika auf zwei knusprigen Maisröstis konnte ich weder die Gabel, noch das Messer beim Versuch, die knusprigen Maisröstis zu schneiden, ansetzen. Sie waren so fest wie eine Sohle. Von Knusprigkeit keine Spur. Die Reklamation wurde von der Küche mit der Begründung, die sind so, nicht entgegengenommen. Die gegrillten Paprikaschoten (eine halbe Rote und eine halbe gelbe Schote) waren zu stark angegrillt, schwarze Stellen müssten abgeschnitten werden, da sonst ein unangenehm bitterer Geschmack entstand. Der Fisch wurde auf der Hautseite nur kurz angebraten, so dass leider keine krosse Haut entstand und er labbrig wirkte und schmeckte. Gesalzen wurde aber ausgiebig. Die Maisröstis gingen zurück. Eine andere Kellnerin räumte unsere Teller ab und fragte, ob es geschmeckt habe. Auf die Verneinung meinerseits mit Begründung wurde schnippisch und mit Unverständnis reagiert. Bei den Maisröstis könne man nicht mit Knusprigkeit rechnen. Beim Fisch käme es ja auch darauf an, welches Öl man benutze, damit die Haut kross wird. Ja, eben.
Unsere erste Bedienung zeigte Bedauern und wünschte uns dennoch einen schönen Abend.
Ein Dessert oder Espresso wurde nicht angeboten.
Das Ambiente
Das Restaurant unterteilt sich in einen Außen– und Innenbereich. Die Einrichtung ist eher rustikal. Eine Wand ist mit vielen Bildern versehen. An den Fenstern stehen Grünpflanzen. Fliesenornamente zieren eine andere Wand. Dunkle Holzmöbel, Tische ohne Tischdecken. Im Restaurant herrschte an unserem Abend ein mittelhoher Lärmpegel.
Sauberkeit
Unser Zweiertisch an der Bilderwand war sauber. Doch die Bilderwand verdirbt einem wirklich den Appetit. Auf den Wandleuchten und Bilderrahmen wurde anscheinend noch nie Staub gewischt bzw. die Spinnweben entfernt. Es ist schon eine Zumutung für jeden Gast, der dort sein Essen einnehmen soll. Leider hatten wir schon bestellt, sonst wären wir gegangen. Es kommt einem die Frage in den Sinn, wenn die Sauberkeit im Restaurant schon so zu wünschen übrig lässt, wie verhält es sich dann mit der Hygiene in der Küche? Doch das konnten wir ja nicht beurteilen.
Die Sanitären Anlagen haben wir nicht aufgesucht und können dazu nichts sagen.

Allgemein
Wir besuchten am Mittwoch dem 17. Juli 2013 das Lokal, nachdem wir am Vorabend noch einen Tisch für acht Personen reserviert hatten. Der Tisch war auch für uns reserviert und als wir aufgrund des hervorragenden Wetters baten uns einen Platz auf der Terasse zuzuweisen, war auch dies kein Problem. Alles in allem waren wir zufrieden und empfehlen dieses Restaurant auch gerne weiter.
Bedienung
Die Bedienung war freundlich und kümmerte sich auch um die Gäste. Auch war der Service schnell und nicht aufdringlich. Leider wurden an unseren Tisch zunächst die falschen Tapas gebracht und der Fehler erst festgestellt, als die ersten Portionen zum Teil schon angegessen waren. Diese mussten aber von uns nicht bezahlt werden und die von uns bestellten Tapas kamen kurz danach dann auch. Die Verwechslung fiel auch uns zunächst nicht auf, da wir mit 8 Personen mehr als 20 verschiedene Tapas bestellt hatten.
Das Essen
Mit dem Essen (Tapas) waren wir sehr zufrieden. Auch die Kinder, die ein Nudelgericht und Reibekuchen bestellt hatten, waren sehr zufrieden. Die Portionen waren ausreichend, man sollte aber je nach Hunger vier verschiedene Tapas auswählen.
Das Ambiente
Wir saßen auf der Terasse und direkt vor uns war eine größere Straße, die aber am Abend nicht mehr so sehr befahren war. Dann gegenüber ein Häuserblock, der auch schon bessere Zeiten gesehen hat.
Sauberkeit
Die Sauberkeit im Lokal und auf der Terasse war in Ordnung, auf der Toilette war aber noch etwas Luft nach oben.

Schöné Tapas-​Bar mit einer breiten Auswahl verschiedenster
Spezialitäten. Das Personal ist aufmerksam und schnell. Die warmen Tapa liegen um die 3 Euro.

Wir Waren an diesem Sonntag abend zu 6t hatten vorbestellt und freuten uns riesig auf das Tapas All You Can Eat! Ich habe das All You Can Eat hier im Hispano schon 5 mal erleben dürfen jedesmal Erstklassig auch wenn die 15 € im ersten Moment «viel» erscheinen macht die Vielfalt und der Geschmack alles Wett und wenn man ehrlich ist wenn man sich mal so richtig voll futtern will muss man in jedem andern lokal auch 15 € einplanen! Aber jetzt zum Ablauf wir kamen 17 uhr wie bestellt in das Lokal und wurden in den Wintergarten geführt wo noch eine Familie saß, wir bestellten leider erst beim 3ten mal getränke da wir von den vielen verschiedenen Tapas so fastziniert waren, die Kellnerin nahm dies zum Glück mit humor und kam auch das 3te mal mit einem Lächeln.Als die Getränke bestellt waren ging es sehr schnell bis sie vor uns standen, wir bestellten im gleichen moment und unsere 35 Tapas kamen innerhalb von 10 minuten und wurden mit begeisterung verspeist. Und die nächste Bestellung lies nicht lang auf sich warten und so ging es einige zeit lang weiter… Ich kann jedem der keine Tapas kennt nur empfehlen ein mal die Tapas hier zu probieren am besten sonntags und né halbe bis eine Woche Vorbestellen da sonntags der andrang doch größer ist!

Nettes kleines spanisches Restaurant mit freundlicher Bedienung.
Das Essen ist super und die Karte hält für jeden Geachmack etwas parat. Unerwartet und hier zu erwähnen war das amuse gueule /​bouche, was den mir Aufentahlt sehr positiv in Erinnerung behalten ließ.
Gerne wieder

Wir sind öfter im Hispano essen. Egal ob Tapas oder die Speisen aus der Karte, die Gerichte sind immer lecker, die Gemüse und Salatbeilagen immer frisch und vielfältig. Wir haben bisher in keinem Restaurant so gute Tapas gegessen.
Am Donnerstag hatten wir wieder Tapas gegessen, dazu einen Landwein und Wasser getrunken, einfach lecker.

eines meiner Lieblings-​Restaurants Reservierung unbedingt nötig. Die Tappas vornweg lecker, nette Bedienung, Essen super. Von uns aus sehr empfehlenswert!!! *

Was das Essen betrifft, kann ich mich den anderen Kritikern nur anschließen. Wirklich sehr lecker. Zu empfehlen sind die Tapas, aber um nicht zu verarmen lieber am Tapastag. Auch die anderen Speißen waren sehr zu empfehlen. Das Essen war noch warm, entsprach dem, was in der Karte stand und hat sehr gut geschmeckt. Zum Essen kann man sich in diesem sehr schönen Ambiente ruhig einen Cocktail gönnen, weil diese wirklich sehr gut schmecken.
Einziges Manko war die Bedienung. Diese war zwar sehr freundlich, aber äußerst unaufmerksam und langsam. Wir mussten bei jeder Bestellung sehr lange auf unsere Getränke warten. Da das Restaurand gerade halb voll war, bin ich der Meinung, hätte es schneller gehen sollen. Aber die Wartezeit wurde durch sehr freundliches Auftreten wieder etwas wet gemacht.

Sehr lecker, vor allem die Tapas sind sehr empfehlenswert. Allersings sollte man am Tapas-​Tag gehen, da es sonst ins Geld geht. Aber auch die Hauptspeisen sind sehr lecker und nah am spanischen Original.

Sehr lecker! Tapas-​Satt Sonntags lohnt sich wirklich! Am Besten ist der Ziegenkäse der gratiniert wurde mit Honig und Rosmarin, dardurch ist er nicht mehr sehr streng. Leider eignet sich der Ziegenfäsefrischkäse mehr als Nachspeise denn er schließt den Magen, also nicht damit anfangen, aber lecker!!! Ja die anderen Tapas sind auch sehr gut und überraschenderweise besser als in Sevilla, warhscheinlich besser auf den Deutschen-​Geschmack abgestimmt. Echt zu empfehlen. Aber nicht nur Sonntags auch an anderen Tagen ist etwas romantisch so zu Zweit.