Ebersdorfer Höhe

Allgemein
Eher unscheinbares Restaurant mit Pension an der Frankenberger Straße mit sehr guter und preiswerter Küche, umfangreiche Speisekarte, angenehmes Ambiente. Parken kein Problem.
Bedienung
Bedienung schnell und freundlich — wohl die Chefin persönlich.
Das Essen
Essen frisch und zügig zubereitet, sehr umfangreiche Speisekarte mit vielen Fischgerichten
Das Ambiente
Das Hotelrestaurant liegt etwas unscheinbar an der Frankenberger Straße kurz vor dem Stadtausgang. Die Gasträume sind hell und freundlich eingerichtet.

Wir haben uns am Pfingstsonntag spontan entschieden in die Ebersdorfer Höhe Mittag essen zu gehen. Da unsere Bekannten gleich in der Nähe wohnen, konnten wir sie gut zu Fuß erreichen. Schon im Vorbeigehen machte uns ein Schild mit frischem Spargel aufmerksam. Als wir das Restaurant betraten wurden wir freundlich empfangen und uns wurde ein Tisch zugewiesen, da schon einige Tische besetzt waren.
Uns wurde nach kurzer Wartezeit die Speisekarte gebracht und die Getränke waren auch schnell fertig. Die Speisekarte ist sehr umfangreich und es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Zusätzlich wurde uns auch eine Spargelkarte gereicht. Da wir schon im Vorbeigehen Appetit auf frischen Spargel bekommen hatten, haben wir uns für gepökelte Rinderzunge und überbackenes Schweinesteak mit Spargel entschieden. Trotz des Betriebes mussten wir nicht sehr lang aufs Essen warten. Der Spargel war frisch, nicht zu weich gekocht und vom Durchmesser nicht mit Spargel aus der Dose zu vergleichen. Die Rinderzunge war weich, sehr gut im Geschmack und mit 4 ordentlichen Scheiben eine ausreichende Portion. Das Schweinesteak war ebenfalls gut gewürzt und saftig gebraten, mit Schinken, Spargel, Hollandaise und Käse überbacken war es ein Genuss. Dazu Bratkartoffeln knusprig gebraten und gewürzt, wie ich es von zuhause her kenne. Wir waren zwar von der Portion satt, aber letztendlich haben wir uns noch für einen Eisbecher mit frischen Erdbeeren entschieden.
Ich denke wir waren nicht die einzigen zufriedenen Gäste an diesem Tag. Macht weiter so. Wir kommen auf jeden Fall wieder, denn wir waren mit allen zufrieden.
Wir verstehen manchmal nicht, wie sich hier Leute über Restaurants äußern. Es gibt sicher Dinge in jedem Restaurant, die einem nicht so direkt gefallen, aber da kann man sicher drüber hin weg sehen und nicht im Internet die ganze Sache noch verdeutlichen und andere darüber informieren. Wenn wir das mit Bäcker, Fleischer usw. machen würden, dann wäre das erschreckend, auch für manche Großbetriebe.

Für eine kleinere Mittagsrunde nach einer Taufe fiel die Wahl bewusst auf die Eberswalder Höhe, da auch eine Pension angeschlossen ist und die Lage günstig schien. Ein Testessen im gut bürgerlichen Rahmen vier Wochen vor Ostern fiel zudem befriedigend aus, obwohl man von den matschigen und schwach gebräunten Bratkartoffeln wirklich nur jedem abraten kann. Der Rest ist für ein kleines Restaurant jedoch akzeptabel und schmackhaft, auch die Karte ist nicht überladen ohne dabei mangelhaft oder spärlich zu wirken. Nur die Weinkarte ist ein wenig schlicht und kurz, die angebotenen Weine sind hingegen von guter Qaulität. Das zu Ostern nach Karte individuell bestellte Essen war durchgängig gut und für ein Lokal dieser Ausrichtung und Preisklasse mehr als akzeptabel. Positiv muss hier vor allem vermerkt werden, dass die Speisen fast gleichzeitig serviert wurden, obwohl das Lokal zum Zeitpunkt der Bestellung fast voll besetzt war. Das ist leider selbst in teureren Restaurants nicht immer selbstverständlich, also ein Extra-​Pluspunkt für den Koch. Lammbraten und Rinderzunge waren von der Fleischqualität her ausgezeichnet, die Beilagen und der Spargel frisch. Ein kleiner Minuspunkt entfällt auf den fehlenden Meerrettich zur Pökelzunge und die etwas fiese Sauce Hollandaise aus dem Fertig-​Regal, der geschmacklich irgendwie die Butter abhanden gekommen zu sein schien. Die Kartoffeln waren auf den Punkt gar und weder zerkocht noch hart. Insgesamt liegen die aufgerufenen Preise für ein solches Lokal im üblichen Durchschnitt, allerdings fanden wir die Portionen (im Verhältnis zum durchschnittlichen Preis zwischen ca. 10 und 13 Euro für die gewählten Speisen) einfach zu klein (vor allem die Fleischportionen). Zwei Scheiben Zunge mit zusammen geschätzten reichlich 100 Gramm im gegarten Zustand sind ein wenig arg sparsam und auch das vorösterliche Schnitzel aus dem Testessen war eher eines von der zurückhaltenden Sorte. Ein wenig mehr Garnitur mit frischem Gemüse könnte die ansonsten schmackhaften Gerichte sicher weiter aufwerten. Ein kleines, aber wichtiges Detail muss man auch erwähnen, wenn man eine Gesellschaft plant und eine Sammelrechnung begleichen möchte: man kann selbst größere Beträge einschließlich der Übernachtungen nicht mit Karte zahlen sondern ist auf die entsprechende Menge Bargeld angewiesen. Dieser Hinweis fehlt jedoch sowohl im Lokal als auch auf der Karte und war auch nur auf eigene Nachfrage hin zu erfahren.

Unterm Strich kann man eigentlich nur eine Empfehlung aussprechen. Jedoch sollte man keine großen Portionen oder umfangreiche Garnituren erwarten, dafür ist der Rest bodenständig gut, schmackhaft und im Rahmen der oben stehenden Kritik auch gegenüber den Kunden ehrlich.

Wir hatten uns spontan für einen Restaurantbesuch zum Mittagessen entschieden und unser Ziel war die Ebersdorfer Höhe in Chemnitz. Wir wurden von der Bedienung, bzw. vermutlichen Inhaberin freundlich empfangen und hatten die freie Platzwahl. Das Restaurant machte einen gut bürgerlichen Eindruck, viele weihnachtlichen Deko Artikel waren vorhanden.
Die Getränkebestellung wurde zügig ausgeführt. Unsere Speisen, das Herrenschnitzel mit Pommes sowie das Steak au four wurden nach kurzer Wartezeit heiß serviert. Alles wurde augenscheinlich frisch zubereitet und war sehr schmackhaft. Wir hatten während unseres Besuches im Restaurant die volle Aufmerksamkeit des Service, da wir bis zum Schluss die einzigen Gäste blieben. Wir empfehlen die «Ebersdorfer Höhe» gerne weiter und wünschen allzeit ein volles Haus.