Postmeister vom Hinüber

Looking for a place off the tourist track and a place with great wine and food, this is the place to go in Celle. Following reviews here on Unilocal,we decided to try it out, and found a cosy little wine bar and restaurant in a small alley in the old town. We sat outside in the small courtyard in front of the restaurant, but as one of the few places in Celle, it would have been possible to sit inside too, in the cool wine cellar below the streets.
We shared a starter of home made falafel, which was actually really good. First time my girlfriend tried falafel, and she liked it. For the main course my girlfriend had the grilled sword fish with grilled vegetables, and according to her the best vegetables she have had in a long time. I had the veel Wiener schnitzel with potatoes and a delicious mushroom sauce, a very tender schnitzel in just the right size portion.
The wine here was probably the best experience of them all. We started with a glass of bubbles on this warm evening, and switched for the main course to the Mosel Riesling (2014), which was probably the best white wine we have had for a very long time — so smooth and delicious, perfect balance between dry and sweet, so fresh! We also tried a glass of rosé, which was also really good, although couldn’t beat the Riesling :).
Service too was really great. A young and a little shy waitress was so sweet and waited all the tables to perfection.

Der etwas ungewöhnliche Name machte neugierig.
Der «Postmeister» ist ein uriger Weinkeller mit guter Küche, sehr guter Weinauswahl und hervorragendem Service.
Ich hatte nur eine kurze Frage zur Käseplatte, die Bedienung konnte prompt und detailliert zu allen Käsesorten Auskunft geben. So sieht Kompetenz in der Gastronomie aus. Beim Wein verhielt es sich ähnlich, auch hier waren Beratung und Auskunft vorbildlich.
Alles in allem ein sehr zu empfehlender Weinkeller.

Allgemein
Der Weinkeller ist ein Geheimtipp in Celle. Das Restaurant ist nicht leicht zu finden, da es in einen Hinterhof ist. Die Karte ist klein aber auf die Saison angepasst und mit regionalen Spezialitäten aufgewertet. Zu den Gerichten wurde uns der passende Wein empfohlen. Das Ambiente ist rustikal und hat einen gemütlichen Charme. Wir waren jetzt zum zweiten mal da und es war bei beiden besuchen sehr gut. Die preise sind Moderrat
Bedienung
Freundliche Bedienung und sehr bemüht um das wohl des Gastes.
Das Essen
Wir hatten als Vorspeise getrocknete Tomaten mit Schafskäse und ein Carpaccio.
Als Hauptgang gab es fisch im Saltibocca stiel und Lammkeule.
Das Essen war schön angerichtet ohne viel ChiChi
Das Ambiente
Die Atmosphäre ist passend zur Celler Altstadt urig. Auf jeden Fall aber sehr Romantisch
Sauberkeit
Alles O.K. nicht.

Wir hatten von einem Freund einen Gutschein für ein «Überraschungs-​Menü» mit dazugehörigen Weinen geschenkt bekommen und haben ihn heute eingelöst. Ich kannte den gemütlich eingerichteten Weinkeller bislang nur von seiner flüssigen Seite und wurde heute aufs Positivste auch mit den Ergebnissen der Küche erfreut.
Wir kamen mit einem 3 Monate alten Baby und wurden sehr herzlich und freundlich begrüßt. Zu Beginn gab es einen Sekt und frisches Brot und selbst gemachten Quark. Sehr lecker. Anschließend gand es einen frischen Salat mit Garnelen, eine Suppe aus Karotten und Pastinaken und als Hauptgang Ente auf Pastinakenpüree mit Blattspinat. Ein satter Schokopudding mit Eierlikörsahne bildete den Abschluss.

All dies wurde toll angerichtet und war mengenmäßig genau richtig für ein Menü. Der Wein dazu (erst weiß, später rot) war ausgezeichnet.

Wir haben zwei schöné Stunden dort verbracht, das Personal wie auch das Besitzerehepaar waren ausnehmend freundlich und schufen eine wirklich gastliche Atmosphäre.

Zu den Preisen können wir nichts genaues sagen, da wir ja eingeladen waren, doch mir wäre der Abend gewiss einiges wert gewesen. Wir kommen sicherlich mal wieder.

Einechter Geheimtipp ! Altes Kellergewölbe mit etwas harten und rustikalen Gestuhl, aber die Küche ist es lecker wert. Alles Hausgemacht vom Brot, Pasta einfach alles und super lecker. Auch die Zusammenstellung vom Essen sucht ihresgleichen. Bodenständig mit einem gewiesen Pfiff. Einfach toll. Dieser Koch müßte normal in einem Sterneladen arbieten, er würde weit kommen. Super netter Service und tolle Weine.

Im Großen und Ganzen gemütlicher Weinkeller in schönem altem Gemäuer, dessen Ambiente allerdings durch unpassende Betonwände gestört werden. Ordentliche Weinauswahl.