Fisch-Döpkens

Am 29. 5. 2016 wurde bei Fisch Döpkens das 25jährige Betriebsjubiläum mit einem Brunch gefeiert.
Mein Unilocal-​Mitstreiter hat darüber bereits ausführlich berichtet.
Es hatten sich 120 Kunden dazu angemeldet, wie ich im Vorfeld erfahren habe. Ich bin hier auch Stammkunde und kenne die Damen und Herren im Verkauf und auch die Chefs recht gut.
Rechtzeitig zum Jubiläum hatte man den Sitzbereich vor dem Geschäft neu gestaltet. 4 normale Plätze ein paar Hochstühler und ein Aquarium waren angenehmen Polsterbänken und großen Tischen gewichen (s. Foto). Alles sehr ansehnlich und bequem.
Ich war angenehm überrascht, was man alles auf die Beine gestellt hatte. Möchte nicht wissen, wann alle an diesem Tag schon aufstehen mussten.
Als ich mit meiner Begleitung kurz nach 10.00 Uhr ankam, waren alle Bänke, soweit ich das auf den ersten Blick sehen konnte, bereits besetzt. Na, ein Plätzchen haben wir trotzdem noch gefunden, und zwar ziemlich in der vorderen Reihe, so dass wir die bebilderte Einführungsrede der Juniorchefin Kerstin Döpkens mit Sichtkontakt verfolgen konnnten. Die Angestellten und Frau Mama als Seniorchefin hatte sie um sich geschart.
Bravourös hat sie das gemeistert. So wurde den Anwesenden doch gut vermittelt, wie alles einmal angefangen hat. Besonders nett fand ich, dass Frau Kerstin Döpkens sich bei jedem ihrer Angestellten mit einem kleinen Blumengruß bedankt hat. Als sie ein größeres Blumenarrangement ihrer Frau Mama überreichte, die auch heute noch sehr kräftig, jedoch eher im Hintergrund mitwirkt und all die Jahre immer hinter ihrer Tochter stand, kamen mir die Tränen. Es war sehr emotional. Der Seniorchef lebt leider nicht mehr. Ich möchte nicht unerwähnt lassen, dass Frau Kerstin Döpkens bereits im «zarten» Alter von 18 Jahren die Geschäftsleitung übernommen hat und seitdem mit Fachkenntnis und Fleiß die Geschicke des Unternehens leitet und dabei die Zügel fest in der Hand hält. Immerhin hat sie noch einen Haushalt zu versorgen und auch die 4 Kinder kommen dabei nicht zu kurz. Die beiden älteren Kinder haben am Jubiläumstag kräftig mit angefasst.
Im Anschluß an die Rede wurde das kalt/​warme Buffet eröffnet. Es wurden sehr viele Leckereien angeboten und das alles für € 15,00, alkoholische und nichtalkoholische Getränke inbegriffen. An diesem Tag habe ich meine erste Auster «geschlürft». Eine zweite musste es nicht sein, es ist nicht unbedingt mein Ding. Ich habe lieber bei den Garnelen zugeschlagen. Zum Essen habe ich mir 2 Gläser trockenen Weißwein gegönnt. Das war dann auch genug für einen Vormittag.
Die Stimmung war insgesamt sehr gut.
An diesem Tag war verkaufsoffener Sonntag und auch der Marktkauf hat um 13.00 Uhr geöffnet. Ich frage mich, wie diese Hürde wohl genommen wurde, denn Tische und Bänke standen im Eingangsbereich vor dem Geschäft. Ich kann mir kaum vorstellen, zumal auch ein DJ mit Musik zur Stimmung beitrug, dass um 13.00 Uhr alles wieder weggeräumt war.
Das finde ich aber auch nicht schlimm, denn so ein Jubiläum ist doch schon etwas besoderes.
Da sollten alle Kunden Verständnis zeigen.
Meine Begleitung und ich sind etwas früher gegangen. Bei meiner nächsten Mahlzeit bei Döpkens werde ich mal fragen, wie der restliche Tag verlaufen ist.
Mein Dank, den ich bereits am Tag des Jubiläums übermittelt habe, hier noch einmal an die gesamte «Mannschaft». Ich wünsche der Firma Döpkens weiterhin viel Erfolg.
Hier kann und muss es 5 Sterne geben.

Ich war am 29.05.2016 beim Jubiläumsbrunch anlässlich des 25-​jährigen Bestehens von Fisch-​Döpkens im Einkaufszentrum Marktkauf.
An jenem Tag war ab 13 Uhr verkaufsoffener Sonntag und der Brunch fand von 10 Uhr bis 13 Uhr statt. Es war erforderlich, vorher Eintrittskarten für 15 € zu erwerben und den Marktkauf durch das Parkhaus zu betreten, da die Haupteingänge noch geschlossen waren.
Der Bereich vor Fisch-​Döpkens war mit Bierzeltgarnituren bestückt und direkt vor Fisch-​Döpkens war ein kalt-​warmes Buffet mit dem Schwerpunkt auf (Wie sollte es anders sein?) Fisch und Meeresfrüchten aufgebaut.
Außerdem gab es eine Cocktailbar und einen Musik-​DJ.
Der Brunch war sehr gut besucht. Bevor das Buffet eröffnet wurde, erzählte uns die Juniorchefin etwas über die Geschichte des Familienbetriebs, den ihr Großvater 1985 gegründet hatte. Man merkte, dass sie mit Herzblut in diesem Geschäft tätig ist.
Danach bildete sich schnell eine Schlange am Buffet. Ich habe noch nie so viel Fisch und Meeresfrüchte gegessen, aber es war einfach zu lecker. Besonders neugierig war ich auf die Austern, die ich bis dahin noch nie gegessen hatte, und sie waren echt köstlich!
Ich wünsche Fisch-​Döpkens noch viele weitere Jubiläen!

So ziemlich die besten Fischbrötchen, die ich kenne.
Meistens frisch gemacht, sehr lecker und sehr preisgünstig.

Der Laden hat sich in den letzten Jahren, und mit der Entwicklung Suba Center/​Marktkauf, super weiter entwickelt.
Frischen Fisch kaufe ich in Buxtehude nur dort!
Die Fischbrötchen und heissen Snackgerichte sind auch gut.
Weiter so!

Wer in Buxtehude qualitativ guten Fisch kaufen will kommt an Fisch Döpkens nicht vorbei. Deren Laden findet man, mit großer Auswahl, direkt im Marktkauf, direkt gegenüber vom Bahnhof.