Petrings Hof, A. Riech

Das beste Restaurant Bünde’s?
Es liegt ein wenig außerhalb von der spärlich besuchten Einkaufsstraße. Auf einem alten Bauernhof gelegen, befindet sich seit ein paar Jahren der Gourmet Treff ‘Petrings Hof’.
Um dort überhaupt einen Tisch zu erhalten, muss man sich, für Bünder ungewohnt, ein paar Tage zuvor anmelden. Man wird für diesen kurzen Anruf durch den exzellenten Service und das sehr gute Essen belohnt.
Die handgeschriebene, mediterrane Speisekarte ist kurz gefasst, aber hoch qualitativ. Den passenden Wein kann man sich auf der zusätzlichen Karte auswählen, oder aber bei einem kurzen Rundgang durch das Restaurant. Da der ‘Petings Hof’ auch gleichzeitig eine Weinhandlung ist, hat man eine reichhaltige Auswahl.
Ist das Hauptgericht bestellt, kann man dem Koch in seiner kleinen, offenen Küche beim Zubereiten der Speisen beobachten. Man sieht nicht nur, dass alles frisch zubereitet wird, sondern schmeckt es später auch.
Dadurch dauert es zwar seine Zeit, bis man das Gericht auf dem Tisch stehen hat; doch werden vom netten Personal kleine ‘Aufmerksamkeiten der Küche’ in der Wartezeit serviert.
Zwar mag der ‘normale Gast’ bei der Rechnung etwas erschrecken, doch der Gourmet wird sich über die exquisite Küche und deren günstigen Preis freuen.
Es ist Restaurant für feierliche Anlässe, das nicht nur mit der excellenten Küche und dem freundlichen Personal besticht, sondern auch durch das Ambiente.