Minchen

On my second trip to Germany, in 2012, my friend (Thorsten) took me to this place and they had not too bad pizza and the atmosphere was perfect. A good place to get a drink and enjoy the German people.

Allgemein
Wir waren zum Brunchen im Minchen eingeladen und es war mal eine sehr interessante erfahrung. Ein reichhaltiges Frühstücksbuffet mit einer grossen Auswahl von süß bis deftig erwartete uns. Auch die Mittagsspeisen waren gut gewählt wie zum Beispiel Paprikageschnetzteltes oder die mit Spinat gefüllten Geflügelröllchen. Ich denke hier stimmt das preisleistungsverhältnis und ist allemal einen Besuch wert.
Bedienung
Die Bedienung war sehr nett und zuvorkommen, man hat uns ordentlich begrüsst mit einer freundlich lockeren Art wie man es in einer Szenekneipe wie dieser erwartet. Alle wünsche wurden erfüllt bis auf das mal ein Bier vergessen wurde aber das kann bei dem gut gefüllten Lokal auch schon mal untergehen, also kein Problem meiner meinung nach.
Das Essen
Das Frühstücksbuffet war reichhaltig, verschiedene Brotsorten, Brötchen, Müsli sowie verschiedene Marmeladen und Wurstsorten. Wobei ich sagen muss das die Wurst jetzt nichts besonderes war, schien mir Abgepackte Wurst gewesen zu sein. Desweiteren gabs Rührei, Nürnberger Würstchen und sogar ein Waffeleisen wo man sich selbst frische Waffeln zubereiten konnte. Das Mittagessen war hervorragend, ein schmackhaftes Paprikageschnetzeltes oder die gefüllten Geflügelröllchen mit Spinat waren klasse. Dazu gabs verschiedene Kartoffelspezialitäten wie Kroketten oder Bratkartoffeln. Eine Auswahl an Desserts gabs auch die ich aber nicht probierte. Alles in allem würde ich sagen lecker und empfehenswert.
Das Ambiente
Uriges Ambiente in einem alten Bahnhofsgebäude was dem Charme eines alten Bahnhofs behalten hat. Die Toiletten ziemlich altbacken, da könnte man mal was erneuern.
Sauberkeit
War soweit okay, aber da ist auch noch eine menge Luft nach oben

Wer nicht gerade beim Bund ist fällt hier auf, also ich! Aber sonst ok Top Stimmung.

Minchen in Bückeburg
Nach meiner letzten Kritik zum Minchen kam der Gastwirt per Mail auf mich zu und gab mir ein Feedback zu meiner Kritik. Vor allem die Art und Weise wie man im Minchen mit Kritik umgeht und auf sie eingeht hat mir imponiert. Zusätzlich wurde auch angekündigt, dass einige der Kritikpunkte (z.B. das Mobiliar) verbessert werden. Daher war ich vor diesem Besuch doppelt gespannt.
Ambiente
Natürlich bleibt das Minchen DIE Szene-​Kneipe in Schaumburg. Trotzdem hat sich einiges verändert und das fiel mir positiv auf. Es waren jetzt gepolsterte Stühle vorhanden, auf denen man wesentlich besser sitzen konnte. Zusätzlich wurden einige der Tische ebenfalls ausgetauscht. Das Versprechen des Chefs wurde also eingehalten und es wurde in neues Mobiliar investiert.
Im Wintergarten finden Raucher einen Platz und können auf einer Leinwand z.B. Fußball schauen. Für Nichtraucher steht im Hauptraum ein Flachbildfernseher, auf welchem ebenfalls das gezeigte Spiel läuft.
Service
Ein großer Kritikpunkt war bei meinem letzten Besuch der Service. Doch an diesem Abend hatten wir Glück und wurden von der Mitarbeiterin bedient die, nach Aussage des Chefs, bereits zum Inventar gehört. Die Kerzen wurden direkt angezündet, sie hatte eine sehr freundliche Art mit den Gästen umzugehen und auch die Bestellungen wurden schnell und ohne zeitliche Verzögerung (beim letzten mal lagen 10 Minuten zwischen den beiden Hauptgerichten) serviert.
Vor allem die freundliche Art hat mir sehr gut gefallen und so zeigt es sich doch wieder, dass Gastronomen möglichst ihre Servicekräfte lange binden sollten.
Wer auf die Homepage dieser Tage schaut findet dort auch eine Stellenanzeige vor, dort sollte die gesuchte Servicekraft mindestens 6 Monate lang arbeiten wollen. Zumindest schlägt man die (aus Kundensicht) richtige Richtung ein…
Speisen
Zusätzlich zu der mir bereits bekannten Hauptkarte gibt es seit einiger Zeit eine Zusatzkarte mit aktuellen Gerichten. Auch dies steigert die Attraktivität des Lokals.
Wir hatten uns für ein Schnitzelgericht (mit frischem Gemüse + Sauce Hollandaise) und das Rahm-​Schnitzel von der Hauptkarte entschieden. Beides für knapp unter 10, — Euro. Und das beste daran: beides richtig lecker.
Fazit
Am meisten gefreut hat mich, dass die versprochenen Verbesserungen auch umgesetzt worden sind. Entweder wurde das Verbesserungspotenzial selbst entdeckt oder vielleicht sogar auf das Feedback der Gäste gehört. Beides leider nicht überall der Fall und daher besonders erwähnenswert.
Wenn noch etwas besser auf die Hygiene im Toilettenbereich (ab und zu die Klobürsten austauschen) geachtet wird, dann kommt auch im Bereich Sauberkeit der vierte Stern dazu.

Das Lokal ist gemütlich, rustikal und mit Absicht mit altem Mobiliar ausgestattet.
Im vorderen Bereich gibt es eine große Theke und einige Tische, weiter hinten befindet sich «Omas gute Stube» mit alten Sofas und Teppich. Außerdem gibt es noch einen Kickertisch im hinteren Bereich.
Geraucht werden darf im angrenzenden Wintergarten, in dem des öfteren auch Fußballübertragungen auf einer Leinwand gezeigt werden.

Die Bedienung ist sehr jung und wechselt häufig, daher werden des öfteren Fehler gemacht, für die sich aber (wenn sie auffallen bzw. angemerkt werden) ganz nett entschuldigt wird.
Die Getränke sind im Allgemeinen sehr schnell am Tisch, das Essen dauert etwas, ist aber auch vergleichsweise schnell.

Da ich dieses Szenelokal schon oft besucht habe, habe ich auch schon viele Gerichte der Karte ausprobiert und bisher noch nichts gefunden, was nicht schmeckt!
Besonders lecker sind die Kräuterbällchen, der Nudelauflauf und das Schnitzel Milanese!
Einmal war das Schnitzel etwas angekokelt, dafür gab es dann aber eine Runde Schnaps als Entschädigung umsonst, weil mein Begleiter das erst beim vorletzten Bissen angemerkt hat, sonst wäre laut dem Wirt natürlich ein neues gereicht worden!

Das Minchen empfehle ich allen, die in gemütlicher, rustikaler Rockeratmosphäre ein Bierchen trinken und dazu einen Happen Essen wollen, die keinen Wert auf gehobenes Ambiente und gelernte Servicekräfte legen.

Gute Getränkeauswahl, etwas mäßiges Essen. Eher kommerziell und über die Jahre weniger urig.

Trinken ja-​Essen nein.
Wie bereits des öfteren erwähnt hat das Minchen ja einen gewissen Kultstatus, welches sich wohl in erster Linie im Ambiente begründet.
Waren vor kurzem, mal wieder im Minchen zum Fußball schauen und wieder besseren Wissens was Essen.
Das Essen: Schnitzel, Currywurst und Pizza waren einer Kneipe durchaus würdig hätten mich aber in einem reinen Speiselokal zur Flucht bewogen, da die Pommes zu fett und kalt waren, die Panade des Schnitzel in Fetzen hing und das Fleisch einen leicht säuerlichen Geschmack hatte. Über die Pizza kann man streiten das es ja durchaus Menschen gibt die auf so dicke Dinger stehen.
Wie gesagt mit dem Essen kann man leben wenn die Preise entsprechend wären, allerdings hat auch das Minchen das Problem das die Preise wie in gesammt Bückeburg im Verhältnis zu hoch sind für die angebotene Qualität und verglichen mit den restlichen Lebenshaltungskosten.
Also Essen von mir: 2 Sterne
Getränke: Wie bereits zuvor von den Kommentatoren erwähnt ist die Auswahl und Qualität der Getränke im Minchen gut-​Is halt auch né Kneipe.
Service: Der Service hingegen ist ein Albtraum und verdient diese Bezeichnung auch nicht. Beginnend damit das man von einer ca. 18 Jährigen Bedienung permanent geduzt wird und auf Wünsche sehr schnippisch reagiert wird, ist auch die Kompetenz des Personals arg in Zweifel zu ziehen. So wurden falsche Getränke gebracht und auf die Frage was man den zu Essen empfehlen kann kommt nur ein bei uns ist alles gut-​tolle Sache
Allerdings ist der Gipfel der Unverschämtheit, das auf die Frage ob man mir bitte eine Schachtel Zigaretten bringen möge mit einem Nicken in Richtung Automat und der Aussage da drüben hängt der Automat geantwortet wurde.
Das allein würde genügen diesem Lokal keine Sterne zu zuerkenen.
Obwohl ich zukünftig wohl lieber Hungern oder Dursten würde als noch einmal dieses Lokal zu betreten, möchte ich dem Betreiber den Tipp geben sein Personal einmal darüber aufzklären was Service ist und das die Tatsache das der Kunde König ist eine normalität ist.

War mal né Kneipe mit Kultstatus. Mag sein das es einige auch heute noch so sehen. Ich Sage nur: Essen und Bedienung sind nur Mittelmaß. Es fehlt an freundlichkeit. Getränke vollkommen ok!

Netter Laden mit gutem Essen…

Bei den Getränken ist das Minchen ganz weit vorne! Es gibt eine riesige Auswahl an Bieren, sei es Kölsch, Alt, Pils, oder Weizen. Es gibt auch immer mal wieder Aktionen zu neuen Sorten. Preislich unschlagbar.
Die Bedienung empfinde ich oft als unfreundlich. Vom Essen sollte man auch nicht viel erwarten, es ist halt eine Kneipe mit kleiner Küche. Wenn etwas mehr los ist, kann es mit dem Essen auch mal 45min+ dauern.
Hervorheben sollte man nochmals die Aktionen des Minchen. Großbildleinwände zur Fußball-​WM, Biergarten-​Specials, Formel1-​Frühstück… Man hat echt das Gefühl, die versuchen ständig das beste aus einem Event zu machen. Ich finde das super.
Meine Empfehlung: Esst wo anders und kommt zu Events oder auch einfach mal so auf ein– oder mehrere Bierchen ins Minchen. Die Location ist übrigens auch top, draußen sitzt man sehr schön!

Sehr gemütlich, gute Getränkeauswahl und ganz nette Auswahl an Speisen.

Preise sind okay, nette Leute, gemütliches Ambiente, allerdings muss ich sagen das ich das Essen, egal ob Pizza oder Nudeln bisher nicht so toll fand. Aber das bleibt ja bekanntlich Geschmackssache! Ansonsten: Supernetter Laden!

Hoppla…
Ja. Das Minchen hat so eine Wirkung wenn man das erste Mal kommt oder es in einer Bewertung charakterisieren will.
Das Minchen ist eine der ersten Kneipen in Norddeutschland die irisches Bier anbot. Und obwohl’s kein Irish Pub ist (wie Guiness meint), ist es doch einmalig und eine Topempfehlung die einen Umweg wert ist! Und den irischen Einfluß merkt man unweigerlich an Halloween oder St. Patrick’s Day…
Der Ostbahnhof hat Geschichte (war wohl nie Teil des DB-​Netzes), die in der guten und durchgängig leckeren Karte kurz erzählt wird. Das Essen ist hervorragend. Ich mag Bartresen, von dem hat das Minchen genug, dass ich dort immer Platz gefunden habe. Vom Tresen aus hat man einen Blick in die saubere Küche. Hinter’m Tresen hat mich besonders Marc beeindruckt. Schnodderschnautze, manchmal hart an der Grenze zur Beleidigung — wenn er einen schlechten Tag hat muss man geduldig mit ihm sein. Der Rest des Teams immer überaus freundlich und der Service auch in der letzten Ecke aufmerksam.
Ich hatte bis vor kurzem in der Ecke (Minden) längere Zeit meinen «Zweitwohnsitz», da kommt das Minchen noch am ehestem einem Lieblingsplatz gleich. Nur weil ich nicht mehr in der Ecke unterwegs bin versage ich ihm diesen Status…

Unglaublich! Wie schafft man es 30 min in einem Restaurant zu sitzen und nicht bemerkt zu werden?!
Aus dieser Hinsicht bleibt der Restaurantbesuch in dieser angeblichen «Szenenlokalität» einzigartig.
Das Essen ist im Prinzip in Ordnung, zu Stosszeiten muss man allerdings schon länger warten, bis man die Gabel in die Hand nehmen kann.
Noch ein weiteres Highlight: Die wahrscheinlich dreckigste Toilette in der ganzen Stadt.
Bedingt empfehlenswert.

Ja, das Minchen…
Zu meiner Abiturientenzeit war ich oft dort und habe einige lauschige Abende verbracht.
Das Minchen war früher (in den 70ern) DIE Studentenkneipe in Bückeburg und dieses Flair merkt man ihr noch an. Das Minchen hat Kultstatus!
Es liegt am alten stillgelegten Ostbahnhof. Die ehemalige Schalterhalle wurde zum Minchen.
Das Publikum ist bunt gemischt, die Kellnerinnen sind überaus freundlich.
Das Minchen veranstaltet regelmäßig Live-​Events mit mehr oder weniger bekannten Band verschiedener Musikstile.
An Tagen wie Halloween, Muttertag oder Weihnachten ist im Minchen auch immer was besonderes los.
Und jeden Sonntag gibts einen Sonntagsbrunch, der wirklich sehr lecker und zu empfehlen ist!
Ein weiteres Highlight ist das Feierabendbier Mo-​Sa zwischen 17.30 und 18.30 gibts 0.4 l Bit, Diebels und Kölsch und 0.5 l Weizen für je einen Euro!