Enchilada

Ich war bisher 3x im Enchilada und musste leider feststellen, dass die Qualität (sowohl vom Essen & Trinken, als auch von der Freundlichkeit des Personals) leider jedes mal abnahm.
Kurz nach der Eröffnung des Restaurants war ich das erste mal dort und war im großen und ganzen auch recht zufrieden. Das Rumpsteak war gut gebraten, die Bedienung freundlich und auch die Getränke kühl und durchweg schmackhaft.
Das 2. Mal war jedoch schon eine kleine Katastrophe. Das Essen lies weit über 1 Stunde auf sich warten und das Rumpsteak war in der Mitte leider noch gefroren. Ein absolutes NoGo!
Getoppt wurde der 2. Besuch jedoch noch einmal von meinem 3. und letzten Besuch. Schnippiges und unfreundliches Personal. Das Essen haben wir nach 3 Stunden bekommen, nachdem wir bereits die Jacken anhatten um an der Bar unsere Getränke zu bezahlen und zu gehen. Zuvor hatten wir natürlich mehrfach die Bedienung gefragt ob wir noch mit unserem Essen rechnen können?! Einen schlechteren Whisky Sour habe ich übrigens auch noch nirgends kredenzt bekommen.
Für mich war dies wohl der letzte Besuch im Enchilada.
Schade drum, die Location würde viel mehr hergeben, wenn man sich etwas mehr bemühen würde.

Ein schönes Ambiente wie in allen anderen «Filialen» der Restaurantkette Enchilada. Auch der Service ist freundlich und aufmerksam. Hier gibt es keine Beanstandung und ich würde 4 Sterne vergeben.
Optisch werden die Speisen sehr ansprechend serviert und Geschmacklich bekommt es gute 3 Sterne. Leider wurde das 18 € teure 220g Steak nur lauwarm serviert. Die Portionen werden zudem klein gehalten und jemand mit Hunger ist gezwungen noch einmal nachzubestellen.
Hier ein Blick auf meinen Teller:
Ein Steak ca. 2 cm dick und etwas größer als eine Packung Taschentücher. Die Qualität ist gut, kommt aber nicht an ein «richtiges» argentinisches Steak heran. Die Kräuterbutter ist gelungen, genauso wie die kleine Gabel voll Kraut, welches ich zwischen zwei kleinen Kartoffeln und einer Minischüssel Salat suchen musste. Der viertel Kolben Mais war wohl eher Deko. Nach drei Gabelstichen in die Salatschüssel war nur noch ein Rest Soße übrig. Jetzt ist klar, warum mir zusätzlich Knoblauchbrot angeboten wurde.
Um wirklich satt zu werden, musste ich eine Portion Chili Bohnen für über 10 € bestellen. Bis auf den öligen Käse und die nicht ganz zu Ende gebackenen Brötchen war es gut und vor allem heiß.
Fazit:
Passende und aufwendig gestaltete Räumlichkeiten. Ein freundlicher und aufmerksamer Service.
Leider sind die Portionen sehr klein und rechtfertigen auch geschmacklich nicht den hohen Preis der verlangt wird. Für das selbe Geld habe ich anderweitig mehr und auch geschmacklich besseres auf dem Teller.

2x probiert 2x nicht gut gegessen (schlecht gewürzt, zu viel convenience zu wenig selbstgemacht) beim ersten mal war der service ok, beim zweiten mal einfach nur schlimm unhöflich und frech außerdem hat sich der laden als wenig kinderfreundlich erwiesen

Prinzipiell gut, Service ist okay, Tischreservierung hat auch geklappt. Essen waren wir nicht so zufrieden, insbesondere da es nur lauwarm war (Fajitas). Das dürfte auch daran gelegen haben dass die Pfanne in der serviert wurde kalt war, was auch eher unüblich ist. Fazit: Zum trinken gehen okay, Essen ist im Enchilada in Karlsruhe deutlich besser (und auch das ist kein Spitzen-​Mexikaner).

Ich war bisher 2x im Enchilada in Bruchsal.
Ein Mal war ich am Wochenende im Enchilada es war voll und durch den Bau des Ladens auch sehr, sehr laut. An einem Wochenende würde ich nicht noch einmal kommen. Gegessen haben wir nichts, deshalb kann ich das Essen nicht beurteilen.
Dann war ich nochmal unter der Woche, an einem Montag da. Montags ist im Enchilada immer Casino-​Abend hier hat man die Möglichkeit von 20.00 Uhr 22.30 Uhr seinen Cocktailpreis zu würfeln. Hört sich wirklich super an, weshalb wir auch hin sind leider stellte sich die Umsetzung des Casino-​Abends weniger toll heraus. Das Würfeln ist nicht am Tisch, sondern im oberen Bereich des Enchiladas, direkt neben der Bar. Hier muss man sich anstellen da die Casino-​Aktion wirklich gut ankommt wurde die Schlange immer Länger und Länger, sodass man auch mal über 15 Minuten warten muss, bis man mit dem Würfeln dran ist. Ein Entspannter Abend ist was anderes. Nachdem man dann seinen Cocktailpreis gewürfelt hat, muss man auch direkt sagen welchen Cocktail man möchte Preis und Cocktailname werden notiert. Danach erhält man einen Casino-​Chip mit dem man dann an die Bar geht und seinen Cocktail abholt der Cocktail wird also nicht mal an den Tisch gebracht. Das Enchilada hat eine wirklich große Auswahl an Cocktails leider sind sie geschmacklich nicht top erstaunlicherweise waren unsere Cocktails an der Bar auch sehr schnell gemixt, obwohl in denen Cocktails, die wir ausgewählt hatten viele Zutaten enthalten waren.
Unsere Bedienung war an diesem Abend auch nicht motiviert unsere Cocktail-​Gläser sammelten sich an unserem Tisch.
Fazit: Ich würde Enchilada zum Cocktail trinken, nicht mal zum Casino-​Abend, empfehlen.

Die Portionen sind sehr klein für den hohen Preis, geschmacklich aber in Ordnung.
Für Drinks in Bruchsal ist das Enchilada allerdings genial.

5 Sterne für Gudrun!
Wir haben am Samstag mit ca. 15 Leuten einen supertollen Abend im Enchilada verbracht. Wir fahren jedes Jahr mit einer größeren Gruppe nach Bruchsal und hatten jedes Jahr eine neue NOGO Gastronomie abhaken können ;-) Dieses Jahr ist das nicht so! Wir kommen nämlich wieder. Ganz sicher :-)
Gudrun hat sich uns mit Namen vorgestellt und angekündigt, dass sie sich den ganzen Abend um uns kümmern wird. Und so war es. Es wurde nichts vergessen, nichts falsch geliefert, es wurde auf die Happy Hour hingewiesen, die Bestellungen kamen flott und es gab einfach gar nix zu meckern, so dass unsere gute Laune bis zum Ende des Besuchs erhalten blieb.
Das Essen war traumhaft gut! Frische Küche, nicht der übliche Möchtegernmexicopamp. Ich hatte z. B. eine Ofenkartoffel mit Quark und dazu einen Maiskolben und einen Salat in einer superleckeren essbaren Schale. Weil wir so viel Freude hatten (unter anderem nach diversen Cocktails :-D) haben wir uns noch einen Nachtisch gegönnt. Die Variation für 2 Personen. OMG. Das war sooo lecker!
Ich bin ganz begeistert von diesem Lokal, den netten Menschen dort, dem guten Essen. Kann es nur empfehlen.
Und nochmal ein ganz spezieller Dank an die zauberhafte Gudrun :-*
Liebe Grüße,
die Duftmädels

Dieses Lokal hat insbesondere durch die nette Atmosphäre und die stilvolle Einrichtung beeindruckt. Wir wurden von einer sehr freundlichen Bedienung bedient und alle Speisen und Getränke entsprachen voll und ganz den Erwartungen wir hatten einen rundum schönenen Abend und können dieses Lokal absolut weiterempfehlen!

Sehr gut. Sehr zu empfehlen. Wir waren an einem Samstag Abend dort und
hatten Glück, noch den letzten freien Tisch zu bekommen. Also unbedingt
reservieren!
Die Cocktails sind preislich ok, in der Happy Hour günstig und wirklich hervorragend. Die Zutaten und Dekoration stimmen!
Gleiches gilt für das Essen. Es war reichlich, unglaublich lecker und wirklich auch sehr schön angerichtet.
Wir hatten einen super Abend dort! Wenn das Essen schneller gekommen wäre, sogar perfekt.

Wir (4 Personen zwischen 27 – 30 J.) hatten am Mittwoch via Internet einen Tisch für Samstag Abend reserviert, dass hat sehr gut geklappt. Erster Eindruck war sehr gut und wir konnten sofort am Tisch Platz nehmen Bedienung war sehr aufmerksam, obwohl das Restaurant gut gefüllt war. Das Essen war nach kurzer normaler Zeit auf dem Tisch und sah nicht nur gut aus sondern hat wirklich sehr gut geschmeckt. Die Cocktails haben wir auch ausgiebig getestet und das sogar als Jumbo zur Happy Hour. Ich habe mich an die alkoholfreien Cocktails und Kaffee gehalten als Fahrer. Wir haben uns gut und sehr freundlich bedient gefühlt und werden auf jeden Fall da wieder einkehren. P. s. Kann nach gestern die anderen Bewertungen nicht nachvollziehen, aber jeder sollte sich sein eigenes Bild machen.

Die diesjährige Weihnachtsfeier fand im Enchilada — Puro México, Bruchsal statt. Es handelt sich um eine Franchise-​Tex-​Mex-​Kette mit 30 Standorten in Deutschland. Sicherlich eine Herausforderung für 55 Personen zu kochen, jedoch wurde im Vorfeld eine genaue Essensliste sämtlicher Teilnehmer übermittelt. Das «mexikanische» Restaurant ist mesoamerikanisch-​aztekisch gestaltet. Die Getränke kamen zügig und die ‘Happy-​Hour’ zwischen 18 und 20 wurden ebenfalls umfänglich genutzt. Der Service war einwandfrei und behielt einwandfrei den Überblick. Das Essen wurde gemäß Teilnehmerliste und Art serviert, so kam es zu keiner Fehllieferung. Allerdings wurde ein nennenswerter Teil der Speisen bereits lauwarm serviert, auch Fajitas in der Gußpfanne! Die Speisen waren in Summe geschmacklich einwandfrei und empfehlenswert. Die Portionen waren gut bemessen, so dass keiner hungrig aufgestanden ist. Der Nebenraum war mit den 55 Gästen fast vollständig ausgefüllt. Wir saßen alle sehr beengt. Rücklehen an Rückenlehne, Schulter an Schulter. Der Geräuschpegel war unmöglich laut. Eine Unterhaltung war lediglich mit dem direkten Nachbar möglich. Selbst Überkreuz war es fast nicht mehr möglich. Somit für uns ein K.O.-Kriterium um erneut eine Feier dort wieder abzuhalten.

Mit dem Enchilada in Bruchsal hat die Servicewüste Deutschland eine neue Top-​Adresse hinzugewonnen. Eine Oase der Entschleunigung für das Personal.

Leider war es uns nicht möglich im Restaurant zu Speisen, da unsere Tischreservierung für 11 Personen, die wir zwei Mal bestätigen liessen, nicht vorgenommen wurde. Wir sollten am Freitagabend entweder mindestens 1 Stunde an der Bar warten oder innerhalb von einer Stunde gegessen haben. Wir waren an diesem Abend nicht die einzigen Gäste die verägert das Lokal verliessen, da das Personal die Tischreservierungen nicht vorgenommen hatte. Totales Ärgernis und nicht zu empfehlen!!! Dafür kann ich keine Sterne verteilen, aber um meine Meinung zu veröffentlichen, werde ich gezwungen mindestens einen Stern zu verteilen! Ich kann weder das Essen noch die Getränke beurteilen leider-​, nur den Service und der der ist aufgrund der vergessenen Tischreservierung am unteren Ende!