Konditorei Knigge

Eigentlich wollte ich in ein ganz anderes Café in Bremen, aber auf dem Weg dorthin kam ich bei Knigge vorbei.
Mir stach das Gründungsjahr 1889 ins Auge. Und weil ich Traditionsbetriebe schätze ging ich hinein.
Unten befindet sich die Kuchentheke und der Verkaufsraum.
Will man den Kuchen vor Ort verzehren sucht man sich das Backwerk aus und bekommt einen Zettel mit einer Nummer.
Die Sitzplätze befinden sich oben.
Dort gibt man bei der zuständigen Bedienung den Zettel ab und bestellt sein Getränk dazu.
Es war bei meinem Besuch voll, aber einige Plätze waren noch frei.
Die Bedienungen flitzten emsig umher. Auch ich wurde schnell und freundlich bedient.
Mein Stück Apfelkuchen schmeckte gut, aber nicht besser oder raffinierter als in anderen Konditoreien.
Der Kaffee jedoch hatte gar kein Aroma, einfach fade.
Dass der Fußboden dreckig war schulde ich mal dem hohen Besucheraufkommen.
Mein Fazit: solide Konditorei, aber kein Highlight.
Ich denke, dass sie auch von ihrem Namen und dem langjährigen guten Ruf lebt.

Reisender, kommst Du nach Bremen, begebe Dich unbedingt ins Café Knigge in der Sögestrasse (Fussgängerzone)! Ein wirklich klassisches, gediegenes Kaffeehaus mit etwas altmodischer, aber gemütlicher Einrichtung. Die Bedienung ist — wie hiess es hier so schön? — effizient, sehr professionell, flink und freundlich.
Der Latte macchiato ist so, wie er sein soll, der Kuchen/​die Torten unschlagbar. Der Anblick der Auslage im Erdgeschoss lässt einen sofort 3 Kilo zunehmen, da hab ich mir einen gut belegten Himbeerkuchen bestellt (ohne Sahne!) der die Sünde noch in Grenzen hielt.
Ich darf verraten, dass wir während unseres relativ kurzen Aufenthaltes in Bremen ZWEImal dort waren! Das sagt ja wohl alles, oder?

Sehr gutes Café am Platz. Kuchen sind Top! Sogar teilweise Laktosefrei ⁵⁄₅. Service ist sehr gehetzt, streitet sich mit Kollegen um die Tisch und Stuhlverteilung. Service bekommt daher magere 3 von 5 Sterne! Tee wird stilecht im Silberkännchen Serviert. Schick.

Großes Plus: Ein laktosefreier Kuchen im Angebot, der auch sehr lecker war. Auch die bestellte warme Speise schmeckte. Den Tee gab es im Silberkännchen, toll. Den Minuspunkt gibt es für die unfreundliche Bedienung. Kunde = König eher weniger.

Ich kann nichts negatives über das Cafè Knigge sagen. Wir haben das Hotel (in der Nähe) ohne Frühstück gebucht und dachten, dass wir jeden Tag in unterschiedlichen Cafè frühstücken könnten. Nach dem ersten Tag bei Knigge hatten wir nicht mehr den Wunsch woandershin zu gehen. Mit dem kleinen und dem französischen Frühstück sind mein Mann und ich pappensatt. Super leckere Brötchen und Croissant, aber auch Spiegeleier und Rührei haben uns hevorragend für den Tag und das viele Laufen durch der Stadt gestärkt. Oben am Fenster sitzen wir am liebsten und beobachten das Geschehen der Strasse.

Ein sehr traditionelles Kaffee, alles frisch.
Der Konditor versteht sein Handwerk.
Der einzige Nachteil, es dauert etwas bis die Bedienungen einem den Kaffee servieren.

I was with my friend last friday there and we found it nice. We took a raspberrycake, the cake was yummy BUT: It’s a Little bit unnecessary that when you go out with the cake than you spend 2,60 but when you sit in the café than it’s Cost 3,30 so we Took it at home and eat it at home.

Nach dem Bremer Karnevalsumzug waren mein Mann und ich im Kaffee Knigge. Ich hatte ihm stolz von einem alten Tradionshaus vorgeschwärmt. Vorweg der Kuchen und die Torte waren das Einzige posites in der Lokalität. Ewige Wartenzeiten, ein Kaffee, angeblich Röstung des Hauses, aber verdächtig nahe an Ersatz– oder Kinderkaffee, unfreundliches Personal. das Preisverhältinis passte dazu gar nicht. Zum Glück hat Bremen noch andere Kaffeehäuser zu bieten. Nie wieder Knigge.

Zu einem kleinen Mittagessen eingekehrt, schließlich muss die Qualität wieder überprüft werden. Die vorherige Kritik hat zunächst Recht, es wirkt etwas «rummelig», vielleicht nicht Bahnhofshalle aber doch ziemlich laut. Vermutlich liegt es auch an der hohen Besuchsfrequenz mit ständigem Wechsel der Kunden.
Dies ist wohl der bekannten Qualität des Kuchens geschuldet. Aber auch der Snack zwischendurch ist prima, das Schollenfilet mit «hausgemachtem» Kartoffelsalat war so, wie es sein muss. Der Kartoffelsalat gab keinen Hinweis darauf, nicht hausgemacht zu sein. Anschließend leckere Himbeertorte, auch hier der gewohnt hohe Standard. Einzig das Personal schien diesmal überfordert, die Wartezeiten bei allen Bestellungen bis hin zur Bezahlung waren zu lang. Preis/​Leistung ist für Qualität der Speisen O.K.
Bis bald!

Vorgestern waren wir hier zum Frühstücken. Meine Mutter und meine Frau hatten eine Gutschein für ein Prosecco-​Frühstück zu Weihnachten bekommen. Ich bin mitgekommen und habe meins bezahlt. Das Prosecco-​Frühstück enthält Kochschinken, Gouda, Salami, Marmelade, Frischkäse, Bierschinken, Räucherlachs mit Sahnemeerrettich, Butter, Körnerbrötchen, krosse Brötchen und Baguette. Alles war reichlich und wir wurden sehr satt. Dazu gab es für jeden ein Piccolo Prosecco. Heißgetränke sind nicht im Preis von 9,10 Euro enthalten. Im Gutschein waren sie enthalten. Nicht gerade günstig, aber doch gut. Ein tolles Ambiente und freundliche Bedienung. Sollte man ruhig mal probieren.

Eine Institution! Knigge in der Bremer Sögestraße eine Institution zu nennen braucht einen Grund. Dieser ist der s e n s a t i o n e l l e Butterkuchen! Auf einem Trip in den Norden konnte ich nicht anders und betrat das klassische Kaffeehaus in der Fussgängerzone. Es begrüßen einen nicht nur freundliche Gesichter der Mitarbeiter, sondern viele Leckereien in den Auslagen. Bremer Klaben (eine Spezialität, aber letztendlich Stollen), Knabbereien und Kuchen und Torten die um jede Gunst buhlen. Nachdem wir einen Platz im ersten Stock am Fenster ergattert hatten, konnte der Blick in die weihnachtlich dekorierte Sögestraße wandern und die Vorfreude auf den bestellten Kuchen nur steigern. Dann kam, was kommen musste. Eine Leckerei mit gefühlten zwanzigtausend Kalorien, wo jede einzelne wunderbar mundete. In Begleitung eines Cappuccino, der okay war — schließlich ist es ein Kaffeehaus und keine Trattoria — genoß der Gaumen und der Geist. Bei Knigge herrscht eine sehr angenehme Atmosphäre und man kann sich wunderbar unterhalten. Der Service ist unaufdringlich und effektiv.
Auf dem Nachhauseweg im Erdgeschoß einen Klaben mitgenommen. Klar ;-)
Für Freunde klassischer Kaffeehäuser eine sichere «Bank».

Best cakes in town in central location. Great variety of cakes and friendly service. The coffee is also very delicious. This café is family-​run and has a very long tradition.

Schade, dass ich gerade auf Diät bin. Denn die Himbeertorte, die mein Mann im Café Knigge gerade genüsslich verspeist, ist eine der vielen kalorienreichen Köstlichkeiten, die hier in schlaraffenartiger Fülle angeboten werden. Das Ambiente ist ehrwürdig mit einem Anbau in einem undefinierbaren Stil a la 70er Jahre. Die Bedienung ist traditionell schwarz-​weiß. gewandet und bringt zwei aromatische Cappuccini in ziemlich kleinen Tassen. Die. Herrschaften an den anderen Tischen
bekommen ihren Kaffee in diesen
verschrabbelten Silberkannen. Vielleicht sollte man solche Cafés unter Denkmalschutz stellen.

Letztes Jahr zum Weihnachtsmarkt nach Bremen, und nachmittags im rappelvollen Knigge gerade noch so einen Tisch auf der Galerie ergattert. Kuchen und Kaffee super, die Auswahl ist beeidruckend und die ganzen schönen Geschenkideen eine wahre Freude. Die Stühle und Bänke sind mit einem schönen Stoff bezogen. Das Publikum ist schon etwas angestaubt, aber das gehört hier sicherlich auch schon zum Inventar. Die Bestellung mit nummerierten Zettelchen hatte irgendwie etwas von Warteschlange im Arbeitsamt, aber die Servicekräfte brauchen das wohl so zur Übersicht. Ich glaube, ich habe das immer noch nicht so ganz verstanden gg
Wie dem auch sei, es war lecker und gemütlich, und über das Gewusel an einem Samstagnachmittag in der Vorweihnachtszeit darf ich mich einfach nicht beschweren :)

Wir haben draußen gesessen in der Sögestr. vor dem Lokal. Ich wurde von den einen Kellner bewusst ignoriert und habe fast 10 Min. auf Bedienung warten müssen. Der Kellner hielt sich lieber am Stehtisch fest und redete dann mit den Chef der auch nicht auf die Gäste achtete. Dann wurde ich endlich von einer Dame bedient die sehr nett war und sich auch gleich entschuldigte für das warten. Habe ein Kännchen Kaffee und einen leckeren Käsekuchen bekommen für 7,50 EUR insgesamt wäre das vielleicht noch Okay bei der Lage etc. wenn meine Tasse sauber gewesen wäre aber die war leider dreckig genau wie der Löffel etc. aus der Spülmaschine und raus da mit da wird nichts poliert oder nachgeschaut. Also für mich hatte der Besuch höhen und tiefen werde aber mich da nicht nochmal niederlassen.

Nun ja, das Durchschnittsalter der Gäste ist wirklich nicht besonders niedrig, aber die «jüngeren» Gäste (unterhalb des Rentenalters) werden durch besonders leckeren Kuchen entschädigt.
Besonders bemerkenswert war jedoch die Schnelligkeit der Bedienung. Kaum Platz genommen, kam «unser» Kellner bereits an den Tisch, um die Bestellung aufzunehmen. In allerkürzester Zeit bekamen wir unseren Cappuccino und den Kuchen. (Wie sie den Cappuccino soo schnell fertig bekommen haben, ist mir ein Rätsel.)
Nach unseren Beobachtungen war dies auch kein Einzelfall, auch andere Gäste wurden sehr schnell bedient. — Sehr bemerkenswert, insbesondere wenn man bedenkt, dass das Café sehr gut besucht war.
Bei unserem nächsten Bremen-​Trip unsere erste Adresse für guten Kuchen!

Wir waren dort an einem Freitag morgen zu Zweit frühstücken.
Das Vital-​Frühstück war an und für sich recht pfiffig, nur der Joghurt geriet definitiv zu süß. Das Knigge-​Frühstück war im Vergleich dazu ziemlich lustlos angeordnet. Außerdem war bei beiden immer die gleiche, billige Wurst und eine Scheibe Käse. Nicht Besonderes, wo es doch prinzipiell so viele Möglichkeiten gäbe! Auswahl bzw. Menge an Brot/​Brötchen/​Baguette/​Croissant reichte mehr als aus.
Kaffee war IO, allerdings war der Milchkaffee mit 3,30EUR zu mickrig & überteuert!
Bedienung war überaus kompetent & zuvorkommend. Die Plätze am Fenster sind nur bedingt empfehlenswert, denn durch die schlechte/​fehlende Dämmung zog es recht stark. Dementsprechend war es nicht wirklich gemütlich & entspannend!

Unübertroffen guter Kuchen und sagenhafte Torten zu sehr fairen Preisen (Konditorqualität für durchschnittlich 2,50 Euro pro Riesenstück). Der Place To Be für alle gutbürgerlichen älteren Damen, die selbst beim Grünkohl-​Essen Ihren Hut aufbehalten. Daneben viel bodenständiges Plattdeutsch– das gesamte Umland fährt sonntags ‘in die Stadt zu Knigge’.
Mein Tipp: die günstigen Mitnahmepreise nutzen und sich mit dem Kuchen an die Weser setzen!

Super Café! Toller Kuchen und leckere Torten aber auch sehr gute warme Speisen für den kleinen und großen Hunger beim Shoppen.
Der Baumkuchen hier ist wirklich ein Muss für alle Bremenbesucher! :)

Das Schöné ist doch, dass es sehr bekannt und mit guter Qualität auffährt.
Draußen sitzen ist möglich und drinnen ebenso gemütlich.
Doch in erster Linie hole ich dort Spezialitäten, wenn ich besondere Geschenke machen möchte.
Besondere Geburtstage in familiären Kreisen finden oft dort statt und auch jüngere Menschen fühlen sich wohl.
Hohe Preise schrecken etwas ab, aber der Qualität angemessen.
Naja der Name wird mit bezahlt.

Die Konditorei und Café Knigge ist wohl das älteste Haus dieser Art in Bremen. In der Sögestr. (Saustrasse) gelegen, ist es vor allem bei den älteren Herrschaften (Kaffeetanten) sehr beliebt.
Kuchen und Torten aus der eigenen Herstellung, frisch gebrühter Kaffee werden in den zwei Stockwerken angeboten.
Meiner Meinung nach etwas überteuert.
Im Verkaufsladen im unterem Geschoss und online werden auch Pralinen, Marzipan und andere Köstlichkeiten aus der eigenen Herstellung angeboten.