Dong Fang

Bin aufgrund der guten Bewertungen hier gewesen aber ich wurde total enttäuscht
Ich reise viel umher aber das hab ich noch nicht erlebt … Essen was nichts schmeckt

Typisches China-​Buffet mit recht viel Auswahl, nur Rindfleischgerichte habe ich vermisst. Salatbuffet und Nachtisch sowie 1 Suppe ebenfalls im Preis enthalten. Mittagsbuffet war rappelvoll, wir haben mit Glück einen Tisch ergattert. Leider wegen dem hohen Andrang kam das Personal mit dem Nachfüllen des Buffets nicht nach, man musste schon mal auf sein Gericht warten. Bedienung klappte aber trotz Hochbetrieb freundlich und flott. Wer günstig satt essen will ist dort richtig.

Habe den Bericht von Alissa G. gelesen und neugierig geworden. Auf dem weg zum Flughafen von Hannover bin ich zum Mittag bei Dong Fang gewesen. Die Räumlichkeiten ist sehr sauber und nicht beengt.
Es war gerade Mittagsbuffet-​zeit, habe aber mit Absicht Dim Sum bestellt. Der Kellner hat meine Bestellung aufgenommen, trotzdem dass die Dim Sum Zeit erst ab 14:00 ist. Habe Kalbspansen, Xiao Long Bao und Scallops bestellt.
Kalbspansen sehr sauber zubereitet. Schmackhaft mit schwarzen Bohnen im Wok sautéed dann schön weich gedünstet. Scallops wurde mit Glasnudeln serviert, die Soße ist auf Knoblauch-​Sojasoße-​Sesamöl basiert. Harmonisch mit den süßlichen Geschmack von dem Scallop.
Und dann kommt die Xiao Long Baos. Ich spendiere nen eigenen Paragraf. Kam mit Deckel aus der Küche, wurde vor meinen Augen aufgemacht damit die Baos innen schön saftig bleibt. Jeder hat sein Ritual um die Baos zu essen. Ich? Ich beiße den «Zopf» ab, ein paar Tröpfchen schwarze Essig rein, dann wird der Saft ausgesaugt. Danach kommt den Rest. Sehr lecker gemacht! Das Saft-​Fleisch-​Verhältnis ist nahezu perfekt. Der Teigmantel ist dünn aber bleibt trotzdem trocken.
Nicht viele können Dimsum, aber Dong Fang kanns. Ein Tipp an die Deutschen, mal die ausgefallene Sachen probieren.

Schade!
Aufgrund der guten Bewertungen sind wir heute zum Buffet im Dong Fang gewesen und wurden leider enttäuscht.
Pluspunkte:
*Die Mitarbeiter sind bemüht und schnell zur Stelle. Wir mussten nie lange auf Getränke warten und die Preise waren auch angemessen. (Anders als bei anderen AYCE-​Angeboten, bei welchen das trinken furchtbar überteuert angeboten wird)
*Die Schalen, in denen das Essen liegt, sind recht klein– das führt aber dazu, dass sie schnell aufgefüllt werden. So liegt nichts lange herum und das Essen ist nie kalt oder «abgelegen»
*Die Sanitären Anlagen sind sauber und auch für RollstuhlfahrerInnen ist genug Platz vorhanden, um sich essen zu nehmen und auf Toilette zu gehen.
*Die Auswahl an Essen ist groß. Abends gibt es über 70 verschiedene Speisen und auch Sushi.
Minuspunkte:
~Das Essen ist sehr euroasiatisch. Es gibt kaum authentische chinesische Küche und obwohl frisches Gemüse verwendet und auf Glutamate verzichtet wird, ist der Großteil der Speisen eben leider sehr fettig und geschmacklich wird kaum Abwechslung geboten.
~Das Sushi ist leider wirklich nicht gut. Der Reis ist knätschig. Da Reis bei Sushi eine wichtige Komponente ist, schmeckt das ganze leider eher gummiartig.
~Häufig habe ich etwas gegessen, von dem ich nicht genau wusste, was es sein soll– durch den Geschmack hat sich das leider auch nicht erklärt.
~Die zwei verfügbaren Salatsaucen (Kräuter und Joghurt) bieten leider nicht wirklich Abwechslung und die probierte Joghurtsauce hatte einen äußerst seltsam quarkartigen Geschmack. Schade, da Salat im Angebot eine gute Idee ist. Hier könnten mehr Auswahlmöglichkeiten von Vorteil sein.
Fazit:
Leider nicht wieder. Trotz gutem Service und Ambiente konnte das Essen uns nicht überzeugen; es war einfach nicht asiatisch genug. Das Preis-​Leistungs-​Verhältnis mit 10,50 € für das Abendbuffet ist in Ordnung, jedoch haben wir exotischere, «richtige» chinesische Küche erwartet– nicht den nächsten euroasiatischen Mischmasch.
Schade!

In den Beiträgen hier hatte ich gelesen, dass es sich lohnt bei Dong Fang Dim Sum essen zu gehen. Das kann ich so leider nicht bestätigen.
Erst hat die Kellnerin uns ewig nicht bemerkt, dann legt sie uns doch tatsächlich Papier und Stift auf den Tisch — unsere Dim Sum Bestellung sollen wir selbst notieren. Bitte was?! Nun gut, wir entschieden uns für vier verschiedene Sorten. Ebenfalls sehr seltsam: Noch am Tisch schaute die Kellnerin den Zettel durch und fragte nach, ob wir denn überhaupt wissen, was wir da bestellen — Reispapier würden die Deutschen sonst immer ziemlich eklig und wabbelig finnden. Bitte was?!
Dann kamen die Dim Sum nicht gleichzeitig, sondern im Abstand von ca. 2 – 3 Minuten einzeln an den Tisch. In den Dim Sum mit Schwein und Wasserkastanien waren definitiv keine Wasserkastanien, dafür der Farbe nach zu Urteilen aber Morcheln. Die Füllung war kaum gewürzt und die Dim Sum dementsprechend kein Highlight. Dieser Trend setzte sich bei den anderen Sorten fort: Bei den «Gebackenen Tofurollen mit Garnelenfüllung» handelte es sich einfach um einzelne Garnelen, die in mehrere Schichten Teig gewickelt waren — außen war der Teig knusprig und sehr ölig, die inneren Schichten waren zäh zu kauen und die Garnele ungewürzt. «Reisnudel mit Garnelenfüllung» war einfach aufgeweichtes und aufgerolltes Reispapier mit ganzen Garnelen — Gewürze: Fehlanzeige. Einziger Lichtblick waren die Klebreistaschen mit Schweinefleischfüllung — außen kross, innen saftiges Fleisch mit würziger Soße, wirklich lecker, aber reißt das Gesamtergebnis nun auch nicht mehr raus.
Da zahle ich in Zukunft doch lieber 40ct bis 1 Euro mehr pro Gericht und gehe nebenan zu Miku Dim Sum, da stimmt die Qualität.

günstiger chinesischer Imbiss, schnell — die bekannte Essensauswshl — all you can eat. Mir hat es nicht so gut geschmeckt — es fehlte das Asiatische. Der Geschmack ist meines Erachtens ziemlich eingedeutscht. Ich mags lieber exotischer, deshalb war Ich enttäuscht– aber die Qualität und Frische ist absllut ok!

Sehr leckeres und warmes Buffet.
Schöné Auswahl an Salat und Dessert.
Kann man weiter empfehlen!

Ich bin einer der wenigen, der hier nicht «All-​u-​can-​eat» gewählt hat, da ich sowas normalerweise eher abschreckend finde. Zum Glück bin ich trotzdem rein und habe mich einmal durch die Dim-​Sum Karte gefuttert. Krosser Schweinebauch, Har-​Gau, Jakobsmuschel usw. Alles hat wunderbar geschmeckt, noch besser war nur der sensationell geringe Preis der Leckereien.
Ich werde wiederkommen und die Peking-​Ente probieren, die es hier auch als Portion für eine Person gibt.

Einer dieser Asiaten, der mit All you can eat Buffets wirbt. Da er sehr zentral liegt, habe ich dieses Restaurant jetzt schon mehrfach angesteuert. Die Gerichte sind in großer Vielfalt und guter Qualität vorhanden. Das Restaurant ist schlicht, ohne Chinakitsch, ausgestattet und ähnelt eher einer Kantine. Richtige Gemütlichkeit will nicht aufkommen. Der Service ist schnell und aufmerksam, die Preis voll in Ordnung.
Das beste: die Speisen sind OHNE Glutamat!
Fazit: wenig Ambiente, viel Leistung.

Kann das Restaurant und insbesondere das Mittags– und Abendbuffet nur empfehlen. Auch die Preise dafür sind mit 7.50 € mittags b.z.w. 10.50 € abends pro Person fair bei großer Auswahl leckerer Gerichte.
Also eine unbedingte Empfehlung wenn man in der Bremer Innenstadt mal richtig Hunger auf asiatisches Essen hat.

This gets 4 stars for value and serving it’s purpose of a full meal. Not cuisine quality, but good basic stir-​frys of veg (notably champignons and bamboo shoot), meat (chicken, shrimp, and beef), and the love or hate it deep fried section of wanton, jiaozi, fried rings of something which I didn’t try, probably calamari. Also has some simple sushi and salad. Good to see also a dessert section but simple canned and fresh fruits, and a good selection of flavors of commercial tubbed ice cream.
Drinks which you pay extra are reasonably priced, € 2 – 3 euros for soft drinks and beers

Eine sehr angenehme und saubere Location. Sehr viele warme Gerichte im Buffet sowie Sushi. Gehe öfters beim Chinesen oder Mongolen Buffet essen, aber ich muss sagen so gut wie hier habe ich schon lange nicht mehr gegessen! Am Eingang hängt ein Schild was einem mitteilt, dass hier ohne Glutamat gekocht wird. Und das schmeckt man auch! Das Personal ist sehr freundlich und aufmerksam, wer hier keinen Abstecher macht ist selber schuld

Wir waren am Mittag da, um uns das Buffet anzusehen. Und wir würden positiv überrascht. Kaum betraten wir den Laden, kam eine äußerst freundliche Bedienung auf uns zu, die uns zu unserem Tisch geleitete und uns innerhalb kürzester Zeit unsere Getränke brachte.
Das Angebot des Buffet war überragend. Salat konnte nach Belieben zusammen gestellt werden, es gab gebratene Nudeln, Reis und einen Haufen an Fleischgerichten. Leider gab es nur ein Fischgericht und Garnelen habe ich vergeblich gesucht. Auch Gemüse war nur mäßig vorhanden und demnach schnell vergriffen. Doch darauf hatten die Kellner ein Auge und kaum war eine Platte leer wurde sie sofort aufgefüllt :-) und es war wirklich super lecker. Auch der Nachtisch konnte frei gewählt werden. Es gab Eis, Früchte, Vanillesoße, Wackelpudding und süße Backwaren. Wir sind quasi aus dem Laden rausgerollt ;-) der Preis ist mehr als akzeptabel, ca 8 € pro Person für ein All-​you-​can-​eat Buffet von ca 12 – 15 Uhr. Genügend Zeit, um sich durch das Buffet zu schlemmen. Wir kommen auf jeden Fall wieder! Wer weiß, vielleicht probieren wir beim nächsten Mal das Abendbuffet aus? ;-)

Sehr netter und zuvorkommender Service! Das Angebot an warmen Speisen beim All-​you-​can-​eat-​Buffet ist recht umfangreich und sehr lecker!
Die Sushiauswahl fällt leider sehr mager und nicht ganz so lecker aus, ich finde man kann die Sushis getrost weglassen, auch wenn ich ein großer Sushifan bin.
Das Eis in der Tiefkühltruhe sah leider weniger gut aus, wirkte wie angetaut und wieder eingefroren.
Aber weil die warmen Speisen so lecker waren, der Service so freundlich und der Preis unschlagbar günstig war (9,95EUR), gibt es vier Sterne!

Auch ich kann das Dong Fang nur wärmstens empfehlen das Preis-​Leistungsverhältnis ist unschlagbar gut und die Qualität der Speisen kann durchaus mit teureren Chinabuffets mithalten. Das Ambiente ist zudem sehr angenehm, das Interieur im Gegensatz zu vielen anderen Chinarestaurants sehr modern und zeitgemäß, wenn auch mitunter schlicht und dezent gehalten. Das Personal ist aufmerksam, zuvorkommend und freundlich, die Getränkepreise entsprechen meines Erachtens nach dem Bremer Durchschnitt. Nun aber etwas konkreter zu den Speisen: Abends gibt es frischen Salat und immer auch eine leckere Suppe. Es gibt Bratnudeln und Bratreis, die typischen 8 Kostbarkeiten, immer auch Ente, Rind, Schwein und Huhn wie auch Fisch in verschiedenen Ausführungen. Hinzu kommen gebratene Garnelen und auch gebackene Garnelen, Mini-​Frühlingsrollen, verschiedenste Saucen, und eben auch eine kleine leckere Auswahl Sushi. Zum Nachtisch gibt es zudem gebackene Bananen mit Honig, Tapioca-​Pudding, Eis, roten und grünen Wackelpudding mit Vanillesauce sowie frische Ananas und frische Honigmelone. Insgesamt ist das Dong Fang dementsprechend sehr empfehlenswert!

Haben das mittags buffet gegessen. für den Preis ist es auf jeden Fall in Ordnung. kulinarische Besonderheiten braucht man aber natürlich auch nicht erwarten. fast alle Gerichte sind zudem deutlich schmeckbar mit glutamat zubereitet. fisch ist mir in einem Gericht zu finden. Immerhin ist das Restaurant gut besucht.

Hier gibt es wirklich ein sehr gutes chinesisches Buffet. Neben den Standartgerichten finden sich auch ein paar ausgefallene Gerichte am Buffet. So gibt es z. B. Dim sum, Sushi und geschmortes Schweinefleisch.
Alles war sehr gut zubereitet und schmeckte sehr frisch.
In Kombination mit dem günstigen Preis von 9.50 unschlagbar.
Leider konnte der Service nicht ganz überzeugen. Freundlich war er zwar, aber es mangelte an Aufmerksamkeit. Teller wurden nicht abgeräumt, nach einem weiteren Getränkewunsch wurde nicht gefragt. Ein bestellter grosser Eistee wurde als kleiner serviert.
Das ist schade, denn sonst wäre es hier perfekt.

Zum wiederholten Mal sind wir im Dong Fang gewesen und ich schreibe eine weitere Kritik, weil ich denke, die freundliche Inhaberin hat jede Unterstützung verdient.

In der Vergangenheit wurde ein wenig mit den Öffnungszeiten experimentiert, auch das Angebot wurde vom Zeitrahmen her ein wenig variiert.

Der aktuelle Stand ist, dass die täglichen Öffnungszeiten von 11.30 Uhr bis 15.00 Uhr (keiner wird hinauskomplimentiert, wenn man relativ spät kommt) und von 17.00 Uhr — 22.00 Uhr sind.

Nach wie vor gibt es angenehme, dezente Hintergrundmusik, ausgesprochen aufmerksames Personal und die Gewähr, dass das Personal sein Bestes tut, um den Gast zufrieden zu stellen. Man sitzt angenehm und sehr bequem, das Geschirr ist zweckmässsig weiß.

Die Räumlichkeiten sind grosszügig, die sanitären Anlagen piksauber und es gibt auch eine Toilette für Rollifahrer, zudem ist genügend Platz vorhanden, dass auch Rollifahrer sich im Gastraum bewegen können.

Das Angebot wird in meinen Augen immer besser, nie zuvor habe ich es erlebt, dass man das Essen überhaupt nicht nachwürzen muss. Es wird frisches Gemüse verwendet, Fleisch ist reichlich vorhanden und man kann sagen: Süßsauer schmeckt wirklich süßsauer und Currygerichte schmecken nach Curry. Gebratenes wie z. B. Entenfleisch wird sehr schnell trocken — und da sind die Mitarbeiter besonders aufmerksam und legen häufiger nach. Wenn der Gast ein Gericht besonders gern hat, kann er auch nachfragen und es wird zubereitet, falls es gerade zur Neige ging.

Ich habe ein paar Fotos gemacht und die Inhaberin informiert, dass ich eine Kritik schreiben will. Sie bot mir Fotos zur Veröffentlichung an — aber eigentlich meine ich, dass meine eigenen Fotos — auch mit einem leeren Teller viel mehr sagen als Werbebilder. Es ist alles so appetitlich — mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Und fast leere Behälter an der Selbstbedienung sagen ja nicht zwangsweise aus, dass hier nicht aufmerksam auf den Gast geachtet wird. Für mich ist das ein Zeichen, dass hier fleissig gegessen wird.

Man zahlt im Dong Fang unschlagbare 6,50 Euro für das Mittagsbuffet und 9,50 Euro für das Abendbuffet, hier ist dann die Speisenkarte umfangreicher. Wer kein Buffet möchte, kann auch aus der Karte bestellen. Die Getränkepreise sind moderat und ich gehe davon aus, dass der Gast aus diesem Lokal sehr zufrieden hinausspaziert, um recht bald wiederzukommen. Und darum geht es ja auch, oder? Ich jedenfalls habe ein neues Lieblingslokal und möchte gern auch andere Gäste dafür interessieren. Gutes teilt man gern — ich jedenfalls.

Ein neuer Chinese in Bremen in der nähte vom HBF — der ganztägig mit Buffet wirbt. Neu renoviert und wenig Asia-​Kitsch — das sieht gut aus.

Das Buffet fängt an mit Salat, viel Frittiertem, 8 Hauptgerichten, ein paar Sushi und am Ende Obst, Wackelpudding und Eis. Die Gerichte sind noch heiß — aber gerade bei sensiblen Gerichten (z.B. Muscheln) trocknet die Hitze das essen schnell ein und sieht nur noch halbwegs appetitilich aus. Ich habe zwei Hauptgerichte probiert — das Hähnchenfleisch war zart und gut gewürzt — das Kängeruh (!) war wohl eher Attraktion. In die Frittier-​Ecke habe ich dann gebackene Garnelen gefunden … diese waren als Geheimtip lecker –außen knusprig und innen noch saftig — wer dies dann so mag kommt auf seine Kosten.

Hier wird mehr auf Masse als auf Klasse gearbeitet — das Preis-​Leistungsverhältnis ist gut wenn man soch die besonderen Dinge herauspickt — wer aber gutes chinesisches Essen sucht ist hier nicht wirklich gut aufgehoben. Zu loben ist die nette und flinke Bedienung — die das Essen vom Buffet liebevoll für eine gehbehinderten Dame am Nachbartisch zusammengestellt hat.

Es ist das beste chinesische All-​you-​can-​eat Restaurant das ich kenne (und ich kenne viele in Hannover, Bremen und Braunschweig). Ich war zum Mittagsmenu da und die Qualität der Gerichte war außerordentlich gut wie man das sonst nur bei guten Menü-​gebundenen Chinarestaurants kennt. Sehr gut fand ich auch dass es Sushi und Eis auch mittags gibt. Viele All-​you-​can-​eat Chinarestaurants bieten Mittags z.B. keinen Sushi an, Dong-​Fang aber schon. Außerdem super ist der Preis für 7,50 Euro. Ich bin froh dass meine Arbeitsstelle nicht in der Nähe dieses Restaurants ist, sonst würde ich da sehr sehr oft essen.
Absolute Empfehlung in Sachen Qualität UND Preis!

Lecker und reichlich.
Die Auswahl der Saucen ließ leider etwas zu wünschen übrig, aber alles sehr gut zubereitet.
Für ein China Buffet sehr ordentlich und preislich fair