Vielharmonie

Super Ambiente. Super Bedienung. Excellentes Essen. Wechselnde besondere Gericht. Bisher immer zufrieden. Süßkartoffelspecials sind zu empflehen! Ein Muss zum Essen und Trinken gehen.

Allgemein
Unser zweiter Besuch dort. Wir hatten bereits einmal zu Mittag gegessen, und unsere damaligen Eindrücke wurden durch den zweiten Besuch bestätigt. Zuerst das Positive: Das Essen ist sehr zu empfehlen. Der Rest leider nicht.
Bedienung
Sehr unprofessionell, und oft mit anderen Dingen beschäftigt.
Das Essen
Wir hatten Pfifferlingsbruschetta mit in Speck gebratenen Pfifferlingen, Kalbstafelspitzscheiben und Aprikosensalsa sowie die Pflaumen im Speckmantel als Vorspeise. Zumindest hatten wir das gedacht. Denn nachdem wir die Portionen bekamen und auch gegessen hatten, war an ein Hauptgericht nicht mehr zu denken — wir waren eigentlich schon satt. Trotzdem haben wir noch Nachspeisen bestellt, nämlich Schokoladentarte mit Vanille-​Macadamia-​Karamell-​Eis und die Käseplatte. Auch hier wurden wir nicht enttäuscht.
Das Ambiente
Nett eingerichtet, allerdings könnte es etwas sauberer sein.
Sauberkeit
Die Toiletten waren in Ordnung, ansonsten siehe unter Ambiente.

Allgemein
Nicht unser erster Besuch in der Vielharmonie. Wir gehen sehr gerne dort hin und wurden noch nie enttäuscht. Deshalb fiel die Wahl, mein Geburtstagsessen dort einzunehmen, auch nicht schwer.
Bedienung
Da wir bereits um 18:30 Uhr einkehrten waren erst zwei Tische im Lokal besetzt. Wir hatten reserviert und wurden nach einer freundlichen Begrüßung zu unserem Platz geleitet. Die Spreisekarten wurden sogleich gereicht. Eine Empfehlung vom Haus gab es nicht. Die Getränkewünsche wurden aufgenommen und zügig serviert. Das Krombacher hätte etwas kühler sein können, lag aber wohl daran, dass noch so wenig Nachfrage war. Das Zweite war dann schon wesentlich besser temperiert.
Das Essen
Vorweg gab es aus der Küche drei Variationen Dipsoßen mit Brot, eine davon mit Honig (hmm). Nach angemessenen (ca.) 25 Minuten Wartezeit wurden die Speisen serviert. Mein 220 g Steak auf Gemüsebett und Pommes (statt Kräuterkartoffeln) war auf den Punkt. Sehr appetitlich angerichtet und schön heiß mit leckerer Kräuterbutter. Die Pommes waren die besten, die ich seit Monaten gegessen hatte. Goldbraun und knackig, besser gehts es kaum. Mein Sohn hatte Currywurst (Soße etwas lasch) mit Pommes und war auch begeistert. Das Gemüsebett enthielt Paprika, Zuchini, Zwiebelstreifen, Tomaten und einige Kräuter. Auch sehr lecker gegart und noch gut bissfest. Außerdem wurden noch 3 verschiedene Nudelgerichte bestellt, welche auch sehr gut schmeckten und von den Mengen mehr als ausreichend waren.
Das Ambiente
Der Barbereich ist sehr schön gestaltet. Das Lokal an sich wirkt eher wie eine größere Wartehalle, eben schon sehr rustikal. Gegen 20:00 Uhr waren alle Plätze belegt (Freitag) und der Geräuschpegel ensprechend hoch. Die Tische stehen teilweise ziemlich eng beieinander.
Sauberkeit
An den Tischen war alles sehr sauber und recht schön hergerichtet. Das WC sauber und ohne jegliche Beanstandung.

Ich kann die vorherigen Meinungen absolut nicht bestätigen!
Wir waren in den letzten vier Wochen bereits zwei Mal in der Vielharmonie und waren sehr zufrieden!
Erst war ich skeptisch, weil die Speisekarte sehr bunt gemischt ist und keine klare Linie aufzeigt. Aber alles, was wir bisher in der Vielharmonie gegessen haben, war sehr schmackhaft und von guter Qualität. Dazu haben wir jedes Mal einen aufmerksamen und freundlichen Service genossen. Das Brot mit den beiden Dips vorweg ist ein netter Gruß aus der Küche und macht Lust auf mehr. Unser Essen war immer gut, dazu ein guter Wein oder ein Guinness von Fass. Wir kommen auf jeden Fall wieder!
Leider findet man mittlerweile viel zu wenige Lokale, wo einfach alles passt: Service, gutes Essen und gutes Preis-​Leistungs-​Verhältnis!

Nach dem Nachtlauf waren wir mit einer Gruppe von ca 20 Personen
in der Vielharmonie. Leider waren wir erst ca. 15 Minuten nach der reservierten
Zeit in der Vielharmonie und wurden mit den Worten begrüßt, dass die Küche
eigentlich gleich schließt und wir uns bitte etwas beeilen sollen. Der Service
arbeite ja gerne länger, aber die Küche will pünktlich Feierabend machen. Nach einer längeren Wartezeit nach der Getränkebestellung
wurden Rückfragen mit dem Kommentar abgetan, es arbeiten auch nur Menschen
hier.
So richtig willkommen fühlten wir uns hier als Gast
nicht. Dies ist noch nicht der eigentliche
Grund der schlechten Wertung. Das Essen
war leider von sehr schlechter Qualität, Nudeln verkocht mit neutraler Soße,
Salat mit Sandeinlage. Leider keine Einzelfall an unserem Tisch. Die Vielharmonie ist sicherlich eine nette Kneipe, in der
man gut etwas trinken und draußen sitzen kann. Das Essen leider so schlecht,
dass ich persönlich dem Lokal keine zweite Chance gebe.

Ich kannte die Vielharmonie mit ihrem alten Besitzer. Nun wird sie neu bewirschaftet und ich bin sehr neugierig und aufgeschlossen und hungrig dort mit meiner Tochter gegen 19 Uhr eingekehrt. Wir wurden nett empfangen, bekamen mangels Masse leider nur einen zugigen Platz direkt an der Tür (ein Paravent der könnte hier helfen).
Wir bestellten Roastbeef und Büffelmozzarella und Getränke (einmal jeweils). Die Getränke kamen schnell, nur leider das Essen nicht. Nach einer halben Stunde bekamen wir Weißbrot samt Knoblauchdip und wurden nach weiteren Getränkewünschen befragt. Nach einer Stunde habe ich mich beim Chef beschwert, weil das Essen immer noch nicht da war. In der halben Stunde dazwischen sind wir komplett wie Luft behandelt worden (das hat übrigens mein Kind so konstatiert). Der Chef hat sich entschuldigt. Es täte ihm leid und ob wir noch etwas trinken wollten. Dann kam noch einmal ein Getränk (jenes, welches der Chef angeboten hatte, allerdings musste ich die Kellnerin dafür erneut heranwinken). Nach ca. einer Stunde und 10 Minuten kam das Essen. Es war lecker, aber das war dann auch egal wir haben es hungrig herunter geschlungen, Genuss gab es keinen, wir waren nur verärgert und fühlten uns als Gäste wirklich schlecht behandelt. Die Damen vom Service konnten nichts dafür, sie haben sich, nach erneutem Hinweis auf die lange Zeit dann auch noch einmal entschuldigt und ich habe gedacht, man würde uns nun wenigstens bei der Rechnung entgegen kommen. Vielleicht Getränke frei oder ein Dessertangebot umsonst, aber nichts dergleichen. Das brauche ich nicht. Da kann die Location noch so angesagt sein, aber wenn der Chef nichts von Gastronomie versteht, schade, dann funktioniert so ein Konzept nicht. Der Kunde ist König und sollte auch so behandelt werden, das war hier leider überhaupt nicht der Fall.

Der Besuch im VIELHARMONIE hat und sehr gut gefallen, obwohl die Akustik erdrückte. Es war laut, so dass ein Gespräch nur Mühsam zustande kam. Auch das Ambiente trifft nicht unbedingt mein Geschmack, es ist modern kühl, aber ordentlich. Das Essen ist aber, obwohl nur die einfachen Speisen gewählt wurden, gut und preiswürdig. Die als Vorspreise servierten Pflaumen im Speckmantel (6,80 €) waren zwar etwas teuerer als die von mir gewählte Hauptspeise, aber sehr schmackhaft. Es wurde 7 Stück serviert, dazu wurde Weißbrot mit Aioli gereicht. Die Currywurst war lecker, die Ketchupsoße knackig scharf und die Pommes 2+. Alles in allem war der Beuch in diesem Restaurant gelungen und eine Wiederholung ist ein Muss.

Durch eine Kritik bei RK auf den Umbau bzw. Besitzerwechsel aufmerksam gemacht, haben wir wir die «neue» Vielharmonie ausprobiert. Und es hat sich gelohnt. Das Restaurant hat gegenüber dem gewiss nicht schlechten Vorgänger durchaus hinzu gewonnen. Groß umgebaut wurde eigentlich nicht, aber schön renoviert mit hellen Farben, dunklem Holz und einer großen Tafeln mit den Tagesempfehlungen. Erstaunlich allerdings, wie sich das Restaurant dadurch von einer «Studentenkneipe» in ein normales Restaurant gewandelt hat. Dieses liegt sicherlich auch an der Karte, die neben «Klassikern» wie Currywurst/​Pommes für 6,50 Euro auch höherpreisige Fleisch– und Fischgerichte bietet.
Nach der freundlichen Begrüßung (Wenn eine Bedienung mit einem Lächeln an den Tisch kommt, fühlt man sich doch gleich gut aufgehoben. Schade, dass man das so heraus stellen muss.) haben wir Getränke geordert. Diese kamen recht schnell, so dass wir gleich das Essen bestellt haben.
Ich hatte als Vorspeise eine Rinder-​Consommée mit Maultaschen, die zwar sehr lecker war, aber aufgrund der Portionsgröße kaum noch als Vorspeise durchgeht. Das Frankfurter Gulasch war ebenfalls sehr lecker, nur leider waren die Spätzle bereits aus, was aber bei der Bestellung gleich gesagt wurde und stattdessen Bandnudeln angeboten wurden.
Zum Nachtisch gab es am Tisch dann noch Tiramisu und Schokoladentarte, die gegenüber dem Hauptgang leider etwas abfielen.
Alles in allem aber doch ein gelungenes Abendessen, das spätestens im Sommer auf der Terrasse wiederholt werden wird.

Neueröffnung. Seitdem viel heller und freundlicher. Sehr gute deutsche Küche und leckere Weine.
Sehr zu empfehlen.

Wir-​um-​die-​40-​Kneipe mit stimmigem Ambiente. Nicht zu voll am Donnerstag Abend, obwohl das der Ausgehtag ist in Braunschweig.
Tintenfischringe sind gut, die Pommes dazu allerdings kalt — nur eine Friteuse? Egal, Es gibt viel Salat dazu, alles gut.
Für Bewohner des Frühling-​Hotels ideal, man kommt direkt aus der Lobby in die Kneipe.

ich kenne die VielHarmonie seit über 20 Jahren und obwohl ich mittlerweile fast 400 km weit weg wohne, besuche ich sie immer, wenn ich in Brg. bin.
Ich finde die Küche hat nachgelassen, oder mein Geschmack hat sich geändert, ich weiß es nicht lecker ist es jedoch trotzdem. Es ist eine tolle Kneipe, in die ich immer wieder gerne gehe, natürlich auch wegen der Erinnerungen.
Deswegen uneingeschränkt 5 Punkte. Es ist schön, sich dort mit alten Freunden zu treffen. Und die Bedienung ist immer freundlich, egal wie voll es ist, oder oder oder.
Geht hin und überzeugt euch selber

Die Vielharmonie ist eine Kneipe und Bar, die auch kleine Speisen anbietet. Sie liegt direkt neben dem Frühlingshotel.
Die Einrichtung ist mediterran mit Tischen, Holzstühlen und Sitzbänken an den Seiten zu den Wänden hin.
Die Bar ist echt gut besucht, daher muss man eine Wartezeit einplanen bis man einen Tisch bekommen kann.
Im Sommer ist auch die Gehwegterrasse geöffnet.