Street Food Open Air

Die Veranstalter haben sich sehr viel Mühe gegeben … :)
Es ist natürlich sehr schwer, gute schmackhafte Angebote dem Publikum näher zu bringen. Um gerecht zu sein, muss sich der Besucher eingestehen … manche Speisen hätten gut und gerne eine längere Zubereitungszeit gebraucht. So kam der Geschmack bei einigen Gerichten nicht zur Geltung. Die von mir probierten Gerichte waren 1 x sehr gut, 1 x durchschnittlich und 1 x … na, ja … durchgefallen … :(
Die Anbieter allerdings waren alle sehr auskunftsfreudig, freundlich und erklärten geduldig die Zusammenstellung ihrer Speisen … :)
Mein Tipp: «Lemon Tree», deren Angebote finde ich spannend … :) z. B «Pulled Salmon» !
Fazit: Ganz ok … :)

Mein Besuch erfolgte am 12.09.2015 bei Sonnenschein und sehr angenehmer, herbstlicher Witterung. Beste Voraussetzung also für die Beschicker des «Street Food Open Air» am ehrwürdigen Friedrich-​Wilhelm-​Platz unserer schönen Stadt Braunschweig.
Somit für Besucher und Ausrichter die besten Voraussetzungen für ein gelungenes Event, was nach meiner Beobachtung und Einschätzung beide Parteien sichtlich freudig genutzt haben.
Hervor zu heben ist auch, dass ich erwartungsgemäß keine «Standard Freßbuden» angetroffen habe. Der Veranstalter hatte nach meinem Eindruck schon die richtigen Anbieter für das «Straßen — Essen» ausgewählt. Weil auf der Straße «gekocht/​gegrillt/​gegart/​gebraten» haben die Köche/​Köchinnen der verschiedenen Geschmacksrichtungen schließlich keine feste Küche wie in einem Sternelokal zur Verfügung gehabt.
Unter meiner v.g. gedanklichen Berücksichtigung, war nach subjektiven Empfinden, dass was den Gästen angeboten wurde, sehr gut.
Dann liebe Leser, die natürliche Tatsache, dass über Geschmack nicht gestritten werden kann …
Also, zu Erst hatte ich mich an eine «Latin American Platte» heran getraut. Bei diesem Stand konnte ich bereits in der Frühe beobachten, wie das Grillfeuer erzeugt wurde (siehe mein Foto). Fleisch und Wurst haben mir geschmeckt, Gemüse und das zugehörige Stück Melone habe ich gerne an meine Liebste weitergereicht. Die Melone hat sie mit Begeisterung verzehrt. Gemüse hatte ich selber kurz probiert, meiner Frau hat es geschmeckt.
Die verbleibende Neugier, besser Hunger, habe ich an anderem Stand mit einem «Surf & Turf Burger» gestillt. Ordentlich habe ich mich am Schild «ORDER» (siehe mein Foto) in Reihe angestellt. Anschließend geduldig an der anderen Stelle (Ausgabe) gewartet und mein Produkt der Begierde erhalten.
«Dat Dingen» war echt mal was vollkommen anderes als Mann üblicher Weise bekommt. Daher gut es bestellt zu haben. Auch ich darf mich irren, geschmacklich war es nicht meines, aber das ist eine ganz persönliche Sache gewesen und soll hier wertungsfrei, ehrlich gesagt werden.
Erwähnen möchte ich ganz besonders, dass die beiden Männer an v.g. Stand sehr sauber und freundlich unter den erschwerten Bedingungen gearbeitet haben.
Der Vollständigkeit gesagt werden muss auch noch, dass ich als Verteiler zwischen den «Straßen — Köstlichkeiten» das gute Hofbrauhaus Wolters Pils, Made in Braunschweig, genossen habe. Letzteres hatte ich wegen der Promille mit meiner mich begleitenden «Nachbarin» geteilt.
Ein gelungenes Event mit Potential zur Steigerung der Qualität. Daher von mir ganz klar sehr gute drei Unilocalsche Sterne.
Ich sage dann mal auf deutsch «Wiedersehen bis zum nächsten Straßen — Essen Fest» im schönen Braunschweig.