Mantu

Wir verbrachten im Vorfeld zu meinem ersten bevorstehenden Einsatz in Afghanistan (nicht Soldat) ein paar Tage am Mittelrhein. Das sich mir in Boppard die Möglichkeit bot, in einem afghanischen Restraurant zu essen war ein wirklich sehr glücklicher Zufall, Restraurants mit dieser Küche sind rar.
Das Mantu liegt direkt am Rhein, es besteht auch die Möglichkeit außen zu essen, hier war abends allerdings schon reger Fußgänger und sporadischer Pkw-​Verkehr. Ich selbst empfand es nicht als störend und wir begaben uns nur wegen der plötzlichen Wetterverschlechterung nach Innen.
Im Innenraum bekommt man vom Verkehr so gut wie nichts mit.
Der Chef des Hauses, gleichzeitig der Koch, ist Afghane, ein sehr freundlicher, höflicher und gebildeter Mann, der sich wann immer die Küche es zulässt persönlich um seine Gäste kümmert. Dies konnte ich zwei Abende hintereinander erleben. Sein Personal, das offensichtlich sehr gerne im Mantu arbeitet ist ebenfalls auf Zack, was zur angenehmen Atmosphäre beiträgt. Zu unangenehmen Wartezeiten kam es überhaupt nicht.
Am ersten Abend hatte ich Kabuli-​palau (fein gewürzte Lammfleischstücke mit gebratenen Möhrenstreifen und Rosinen), sehr schön und appetitlich angerichtet und sehr schmackhaft.
Meine Frau hatte den Namensgeber des Restaurants Mantu (auf Dampf gegarte frische Teigtaschen gefüllt mit Rinderhackfleisch und Zwiebeln, serviert mit Linsen, verfeinert mit Quarksauce), ebenfalls sehr schön und appetitlich angerichtet.
Mantu konnte ich einen Tag später ebenfalls kosten. Hier hatten wir noch Burani Badenjan (gebratene Auberginenscheiben geschichtet mit Tomaten, verfeinert mit Quarksauce, serviert mit Fladenbrot) sowie als Dessert Baglawa (Blätterteig geschichtet mit Walnüssen, eingetaucht in Zuckersirup, bestäubt mit Pistazien, dazu eine Kugel Eis). Alle Gerichte in unvermindert höchster Qualität.
Das geschmackvolle orientalisch anmutende Ambiente im Mantu lädt dazu ein, in der kleinen Lounge neben dem Speiseraum noch auf ein Getränk zu bleiben.
Das Publikum ist gemischt.
Die Preise halte ich für angemessen.
Alles in allem kann ich Jedem den Besuch im Mantu nur empfehlen. Wir waren vom ersten Abend so begeistert, dass wir am Folgetag gleich nochmal im Mantu zu Abend aßen.