Sassella Ristorante

Ok! Wir waren letzte Woche mit einer Gruppe dort! Es gab Buffet, dies war in Ordnung. Nichts besonderes! Leider waren die Bedienungen sehr desinteressiert und wir konnten zwar das Essen vom Buffet essen, haben aber erst zum Nachtisch Getränke bekommen. Daher nur 3 Sterne.

Vorspeise, Hauptgang als auch Weine waren gut und es gab nichts zu bemängeln. Der Gruß aus der Küche war passend zu Saison! Preislich nicht ohne, aber dennoch okay

Der zweite Besuch im Sassella und wieder Bombe!
Das Essen ist wirklich der Knaller und zaubert einem bei jedem Bissen ein Schmunzeln ins Gesicht.
Die Steinpilzsuppe: nicht gerade viel, aber göttlich
Wir hatte bianchi et neri — Ein Traum
Das pana cotta war auch in Ordnung, nur für die Portionsgröße überteuert. Der Nachbartisch hatte für den selben Preis ca. die doppelte Portion Tiramisu.
Einmal im Jahr können wir uns diesen Hochpreiser vielleicht gönnen.
Lecker wars

Allgemein
Ausgesprochen raffiniertes und gutes Essen, ein sehr gutes, intelligent ausgesuchtes Weinangebot; Service sehr freundlich, obwohl wir nur eine Kleinigkeit zu Mittag essen wollten.
Bedienung
Sehr freundlich, aber ohne die lästigen und nervigen Redensarten, die oft in italienischen Restaurants anzutreffen sind.
Das Essen
Sehr schöné Auswahl; interessante Gerichte, weit davon entfernt Alltägliches oder Banales anzubieten. Die Portionen waren voll ausreichend; für meine Frau war es sogar zuviel Hirschgulasch.
Das Ambiente
Das Ambiente des Restaurant war ansprechend; keine Macramé-​Hexen; im Kamin brannte sogar Feuer. Der Tisch war mit schön gesteiften Stoffservietten ausgestattet.
Sauberkeit
Sauberkeit war perfekt.

Allgemein
Leider total kleine Portionen (6 – 7 kleine Nudeltaschen) trotz vergleichsweise hohem Preis.
Hinterher hatten wir mehr Hunger als vorher. Das Essen war lecker aber für ca. 50 Euro (100 DM) sollte man schon ansatzweise satt werden können. So teuer wären ein paar Nudeln mehr ja auch nicht gewesen und Soße war genug da.
Bedienung
Bedienung war nett aber es dauerte 15 min und drei mal nachfragen bis die Rechnung kam.
Das Essen
Das Essen war sehr lecker aber leider viel zu wenig. Nur ein paar einsame Nudeln auf einem großen Teller.
Selbst meine eigentlich zierlich gebaute Freundin hatte hinterher mehr Hunger als vor dem Restaurantbesuch.
Das Ambiente
Das Ambiente war schön und wirkte passend zur italienischen Ausrichtung des Restaurants. Schön eingerichtet.

Empfehlenswert. Rundum Zufrieden. Es bedarf keiner ausschweifenden Worte. Hier passt einfach alles zusammen.

Allgemein
Sorry Leute für 450 € bei euch gegessen, von 6 Essen 1 vergessen, Digestif fehlanzeige. Danke gerne nicht wieder tragen unser Geld woanders hin!
Bedienung
Bedienung nett, aber lange Pausen zwischen den Gängen! 1 Essen vergessen. Aber sonst was lahm!
Das Essen
Vorspeise sehr gut, Essen gut, nachspeise auch gut… Rumpsteak was kalt, Nachspeise käse iO.
Das Ambiente
Schön draußen, trotz Regen. Drinnen auch nett. Aber das Ambiete ist nicht alles, dafür sollte man was auch tun!
Sauberkeit
Keine Themen, hab nicht vom Boden gegessen. Küchenführung war inkusive, sah gut aus!

Allgemein
Überfülltes Restaurant mit mäßig bequemer Bestuhlung, Atmosphäre zu laut
Bedienung
Überfordertes und unkonzentriertes Personal. Besteck fehlte teilweise, Getränke wurden vergessen, die Rechnung musste 3 !!! Mal angefordert werden.
Das Essen
Ruccolasalat war gut, Hirschcarpaccio war gut, Antipasti war anders als von dem Gast ausgewählt, warum bittet man den Gast dann zur Vitrine, wenn auf dem Teller was Anderes ist als man bestellt hat?
Maccarini mit Filetspitzen waren gut, Lammrücken war sehr gut, Kalbsinvoltinis waren aus altem Kalbfleisch kurz vor dem Übergang, frisch ist anders. Gambas mit Fetuccini waren in Wirklichkeit kleine Garnelen und viel zu wenige.
Das Ambiente
überfülltes Restaurant, viel zu laut, keine Tischdecken für den Preis.
Sauberkeit
Auf der Herrentoilette war um 21.00 Uhr der Seifenspender leer.

A la carte — eine Empfehlung.

Allgemein
Der beste Italiener von Bonn. Gemütlich, herzlich, lecker. Alles was man sich von einem italienischen Restaurant wünscht findet man im Sassella! Die Gastgeber sind super nett und das Essen hervorragend. Ich komme hier sehr gerne hin!
Bedienung
Sehr aufmerksam, schnell und nett. Eben so wie man es sich wünscht. Auch die Aushilfen werden mit bedacht ausgesucht und gut geschult bevor man diese auf die Gäste «loslässt».
Das Essen
Die Standard-​Karte mit vielen Evergreens — hier findet jeder etwas was ihm/​ihr schmeckt. Aber die Tagesempfehlungen und Wochenkarten sind oft wirklich spitzenklasse. Saisonal angehaucht und immer raffiniert.
Das Ambiente
«Schnuckelig» — viele nette kleine Ecken, liebevoll eingerichtet und immer sauber. «Attention to detail» wird hier groß geschrieben — ein Restaurant mit Herz — zum wohlfühlen und verweilen!
Sauberkeit
Wie bereits erwähnt — immer sauber immer Top gepflegt. Nur die Waschräume könnten eine Überarbeitung gut gebrauchen.

hallo essgemeinde,
das «sassella» ist für uns mit abstand, das beste was es
in bonn und drumrum gibt.
wir kennen dazu schon die anfänge noch im «amigo», paar meter
weiter.
wir müßen aber auch betonen, das wir nie nach karte speisen,
sondern immer, das was uns die beiden brüder, giorgio und
francesco, vorsetzen.
wir wählen oft 7 — 8 gänge, dazu mit begleitenten weinen, die
von giorgio und mir ausgewählt werden.
es stimmt, ohne viel worte, einfach alles.
dazu sitzen wir immer am kamin.
diesen spass hier im sassella gönnen wir uns
mehrmals im jahr.
und (lach) wir hatten die
tausend euro marke sichtbar
und zufrieden überschritten !
möchte noch was ergänzen :
essen sie mal nicht nach karte,
sondern entscheiden sie sich
für 5 — 8 gänge nach art der küche !!!

Allgemein
Nach einem Jahr Abstinenz haben wir unser diesjähriges Weihnachtsessen für den zweiten Feiertag wieder im Sassella gebucht. Vor unserem Eintreten waren noch andere Gästegruppen eingetroffen, trotzdem gelang die Tischzuweisung einwandfrei und freundlich. Unsere Oberbekleidung wurde uns vom Servicepersonal abgenommen und — wie wir später erfuhren — an einem speziellen Haken mit der Tischnummer in der Garderobe gelagert. Recht schnell wurden die Speisekarten überreicht (stimmen nur teilweise mit der im Internet einsehbaren überein). Ein Einleger weist auf ein Sonderangebot mit Flugente hin, ein weiterer Einleger bietet unter anderem ein Weihnachtsmenue für € 39,50 an (Vorsuppe aus Karotten, Hirsch mit zweierlei Gemüse und Kartoffelpüree, Dessert — leider nicht mehr vollständig in meinem Gedächtnis enthalten.). Dies haben wir einmal gewählt — weiteres siehe unten. Die Tische sind weiß eingedeckt mit weißen Stoffservietten; eine Kerze in einem konischen Glasgefäß und Salz-​/​Pfefferstreuer — keine Blumen.
Nach der Bestellung von Aqua Panna und Prosecco wurde Brot im Korb und ein Glas mit einer leckeren Trockentomaten-​Masse serviert. Als Gruß aus der Küche wurde eine kleine Schale mit kalter (warum?) «Suppe» gereicht — auch lecker. Für das gut gefüllte Lokal wurden die Suppe bzw. die Vorspeisen recht flott serviert. Zum Hauptgang gab es dann für einen von uns ein Glas Rotwein (Sassella Ris), mit € 11,50 für 0,2 l hochpreisig. Auf den Hauptgang war die Wartezeit entsprechend länger. «Unendlich» haben wir dann auf das Dessert gewartet, wobei der bei der entsprechenden Nachfrage bestellte Espresso recht zügig und vorher kam.
Die Garderobe mussten wir dann selber suchen.
Bedienung
anfänglich hervorragend, dann immer mehr nachlassend
Das Essen
1x Weihnachtsmenue mit Vorsuppe (einfallslos = 2 Punkte), Hauptspeise Hirsch (hervorragend = 5 Punkte) Dessert als Törtchen mit Eis (4 Punkte)
1 x Insalata di stagione (einfach = 3 Punkte) und Ravioloni di basilico (gut = 4 Punkte)
1 x Carpaccio vom Hirsch mit Ruccola (hervoragend = 5 Punkte) und Tagliata di manzo (gut = 4 Punkte).
Insgesamt waren die Mengen übersichtlich = zu gering (daher Punktabzug).

Ein Traum. Super leckeres Essen, nettes Personal, schön eingerichtet. :)
Die hausgemachten Nudeln waren perfekt. Der Merlot war hervorragend. Es war ein toller Abend. :) Wir kommen wieder.

Also ich bin sehr enttäuscht, der Service war sehr halbherzig und das Essen war es nicht Wert., meiner Meinung nach ruht sich da jemand auf den Lorbeeren aus. Bonn ist ein gastronomisches Brachland das keine hoch gelobten möchte gern edel Italiener mehr brauch!!!

Sehr schönes Restaurant mit gutem Essen zu allerdings gesalzenen Preisen.

— 2 x besucht bisher (1x im Winter, 1x im Sommer)
Winter:
— Innenraum nicht allzu gemütlich eingerichtet; es war jedoch nicht viel los, daher ruhig
— Service freundlich, nicht sehr zügig
— Fischgerichte und Wein gut
Sommer:
— Sitzplatz im Hof sehr nett, gemütlich
— Service wiederum freundlich, aber langsam in der Bestellungsaufnahme
— Fischgerichte gut, aber nicht überragend
Preise durchaus gehoben, entsprechen für mich nicht der Leistung!

Mega Lecker, mega schön, mega Preis

EIN ECHTES HIGHLIGHT …

am Ende des Rheinweges, da wo scheinbar nichts mehr weiter geht, liegt das Sassella: ein schöner Gastraum mit verschwiegenen kleinen und großen Nebenräumen, allen transparent und doch abgetrennt — heimelig

Der Service war einfach ausgedrückt «ausgeezeichnet», schnell, freundlich, nicht aufdringlich und beim Aufbruch brachte der freundliche Keller alle drei Personen die richtigen Mäntel — das ist in Bonn schon etwas Außergewöhnliches.

Alle drei Vorspeisen waren so, dass jeder überlegte, ob er die nicht nochmal bestellen möchte, was im Ergebnis niemand tat, weil … die Hauptgerichte noch Aufmerksamkeit und Platz beanspruchten. Ein Nudel-​, ein Fisch und ein Fleischgericht — alle Speisen schrieben den jeweiligen Essern ein entspanntes Lächeln aufs Gesicht — oder ein breites Grinsen.

Ohne Dolce gehen? Nein, dass mussten noch eine Mousse– und eine Eiskreation sowie … ein paar Grappi an und auf den Tisch.

Ein doller Abend mit gutem Essen.

Sassella ist fuer mich der beste Italiener weit und breit. Ich bin hier nicht mit einigen Bewertungen einverstanden. Sicher gehen nicht soviele dorthin wenn es nicht schmecken wuerde. Das Fleisch dort ist immer ein Gedicht und sonst ist das essen auf hoechstem Niveau. Wenns nicht schmecken würd waeren die gaeste schneller weg als die Regierung aus Bonn!
Service sehr aufmerksam essen Top, was will man mehr!

Ein schöner Abend mit Kollegen im Keller des Sassella. Wir rückten gegen 20 Uhr ein und verlebten einen schönen Abend hier. Im Kellerraum des Restaurants versagten zwar die Handys, aber zum Glück unsere Geschmacksnerven nicht den Dienst. Gestartet wurde das Ganz mit einem netten Prosecco. Nach dem Einnehmen der Plätze gab es Ciabatta und eine Mousse aus getrockneten Tomaten, deren Herzhaftigkeit gleich auf einen guten weissen, fruchtigen Tropfen Lust machte. Etwas später wurden die Vorspeisen serviert — als Buffet. Besonders erlebenswert war für mich der Fenchel, leicht angeröstet und original im Geschmack, klasse. Auch hervorragend: Die gefüllten Champignons mit einer wunderbaren Hackfleichfüllung und die pikant in würzigem Olivenöl eingelegten Paprikafilets. Der Rest war gut, aber nicht besser als schon vorher erlebt. Ich wählte zur Hauptspeise die als Spezialität angepriesenen Kalbsröllchen mit Parmaschinken und Alpenkäse
gefüllt in Steinpilzsauce — gut, wirklich gut — aber ncht besonders. Dazu blieb ich beim Weisswein, der strong enough war die Rouladen auszuhalten. Nach dem Hauptgang war noch Platz fürs Dessert — eine Zabaione (die sich auf die Hüften legte), die aber zu sahnig und zu wenig fluffy war, dazu muss eine wirklich gute Zabaione nicht mit Beiwerk, wie Vanilleeis auskommen. Das war lecker, aber below Zabaione Standard, weniger ist mehr. Nach gelungenem Diner folgte ein Grappa aus dem Barrique, der aber so giftig war, dass er Holztöné vermissen liess — obwohl er sehr dunkelbraun war. Insgesamt aber war es hervorragend, gutes Essen mit gutem Service bei einem Stern Abzug.