Metzgerei Gerhard Rosenberg

Gute Qualität und lange Tradition im Biobereich, dass sind die Vorzüge von Metzgerei Rosen. Es gibt auch einen Mittagstisch, der vor einigen Jahren absolut super war. Leider ist das Essen mittlerweile nicht lecker und die Biopreispreise haben es in sicht, deshalb 3 Sterne.

Die Qualität des Fleisches bei meinen Testkäufen war hervorragend. Das Rind war z.B. gut abgehangen, hatte eine schöné, feine Marmorierung und war als Gulasch schon in kurzer Zeit wunderbar zart, Gehacktes briet ohne zu schwimmen. Die Wurstwaren schmeckten bis auf das Zwiebelmett, das merkwürdig fad war, ebenfalls sehr lecker.
Die Angebotsvielfalt bei Fleisch– und Wurstwaren ist gleichermaßen groß. Die Preise sind vergleichsweise hoch, jedoch entspricht das der sehr guten Qualität außerdem ist das Wissen um die einwandfreie Herkunft ein Faktor, der mich gerne mehr zahlen lässt.
Die Punktabzüge gibt es aufgrund der leider mangelnden Freundlichkeit der Mitarbeiterinnen, bei denen ich eben nicht das Gefühl hatte, dass man mich gerne beraten würde oder bereit wäre, sich (auch bei leerem Ladengeschäft) Zeit für meine Fragen nehmen zu wollen. Sie wirkten sogar so ungeduldig und genervt, dass ich einigermaßen verdattert war, mich unwohl fühlte und dazu entschloss, mein Glück bei einer anderen (weiter entfernten) Bio-​Metzgerei zu versuchen.

Rosenberg, ist eine alteingesessene Metzgerei die von Fleisch– und Wurstware was versteht.
.Sehr freundliche Bedienung sehr kompetent, auch wenn man etwas mehr bezahlt als wo anders. Qualität setzt sich halt durch. Auf jedem Fall fünf Sterne+

DER Bio-​Metzger in Beuel. Hier stimmt noch die Qualität: das Schnitzel behält seine Größe auch noch in der Pfanne, Gehacktes schwimmt nicht beim Anbraten im eigenen Saft, sondern brät. Die verschiedenen Wurstsorten sind immer lecker und und werden größtenteils frisch aufgeschnitten. In den Sommermonaten wird das Angebot durch lecker marinierte Grillsachen ergänzt.
Zusätzlich zu Fleisch und Wurst gibt einige warme Speisen wie Fleischkäse, Frikadellen o.ä.
Es ist zwar nicht ganz billig, dafür kann man Fleisch und Wurstwaren mit gutem Gewissen verzehren. Und spätestens der hervorragende Geschmack macht den höheren Preis wieder wett.