Fassbender

Das beste Café — Restaurant in Bonn. Tolle Bistroküche und freundliches Personal im Service. Auch an den sehr turbulenten Samstagen sind alle Servicemitarbeiter freundliche und hilfsbereit. Vorbildlich!

Gemütliches Café in der Bonner Innenstadt. Das Personal ist freundlich und hilfsbereit. Man sitzt gemütlich im 1. Stock bei hervorragendem Topfenstrudel mit einer erstklassigen Vanillesauce, heißer Schokolade und Kaffee.

Looks fabulous and I have to keep reminding myself that in many bakeries & patisseries throughout Germany the looks alone don’t make for a good cake or pastry. In this instance we resisted and did not try the food. We had their house special hot chocolate instead and it was a bit disappointing to be honest.
The chocolate on a stick melted into a million small blobs making the hot chocolate a bit grainy and not something I like. The taste was ok and nothing special. Considering this is a chocolatier I expected better than my local chain bakery store and unfortunately I prefer my local store to this one ;-))
I may come back and try a few things next time. Not blown away by this place unfortunately.

Allgemein
Der Fassbender ist doch immer wieder toll. Gerade die Trinkschokolade hat es mir angetan.
Bedienung
Der Service war ganz in Ordnung, etwas hektisch, aber sonst super.
Das Essen
Der Kuchen dort ist ein Traum. Manchmal etwas zu süß und zu mächtig, aber gelegentlich kann man sich das ja Mal erlauben.
Das Ambiente
Ich finde es ist immer sehr angenehm dort zu sitzen, ich mag das moderne farbliche Design sehr gerne.
Sauberkeit
Ich hatte nichts auszusetzen.

Wie in den letzten Beiträgen beschrieben empfinde auch ich die Qualität der Produkte meistens hervorragend. Egal ob die Kuchenspezialitäten, das Brot oder Gebäck.
Allerdings gibt es bei der Bedienung Licht und Schatten. Von sehr aufmerksam und freundlich bis hin zum das einzige was stört ist der Kunde. Schade, aber auch eine Chance doch noch besser zu werden.

Sehr guten Kuchen, guten normalen Kaffee aber nur mäßigen Espresso. Freundlicher Service

Das Fassbender ist noch ein Café vom alten Schlag, so etwas findet man heutzutage nicht mehr so häufig, denke ich. Die Bedienungen sind zwar teilweise etwas knorrig, dafür ist der Kuchen ganz hervorragend und vor allem hausgemacht (und nicht wie so häufig in anderen Cafes/​Bistros — morgens zum Auftauen in die Vitrine gestellt worden). Auch der Blick über die Bonner Fußgängerzone weiß vom 1. Stock aus zu gefallen.

Grundsätzlich besticht das Café Fassbender durch eine sehr hohe Produktqualität, die eigentlich ihresgleichen suchen könnte.
Feine Kuchen und Schokoladenspezialitäten bieten erstklassige Genussmomente.
Das war es aber schon!
Die Kehrseite der Medaille ist nämlich, dass mangelnder Service und fehlende Freundlichkeit zumindest in der Bonner Dependance für wenig Spaß beim Gast sorgen.
Die Damen sind schlichtweg nicht serviceorientiert und teilweise derart pampig, dass man sich schon sehr wundern muss.
Der Inhaber sollte überlegen, ob nicht die ein oder andere Personalentscheidung zu überdenken wäre ;-)
Für die tolle Produktqualität gebe ich zwei Sterne, drei ziehe ich für die unsägliche Servicequalität ab!

Ich muss gestehen das ich das Café Fassbender nicht beurteilen kann weil ich noch nie in der ersten Etage war.
Aber wenn ich Samstags mal in der Stadt bin dann gönne ich mir den Luxus schon mal ein Stück Kuchen von Fassbender mit zu nehmen. Und ganz ehrlich, ich bin noch nie enttäuscht worden. Egal was, ob Herrentorte oder frischer Obstkuchen, ich bin immer sehr zufrieden und meine für mich die Qualität zu schmecken.

Naja, es ist ganz okay hier. Allerdings etwas teuer. Viel Auswahl an Tee und Kaffee gibt es auch nicht wirklich. Die Bedienung war nett. Das Klientel ist aber auch eher etwas gehobener und reifer ;-). Erklärt wahrscheinlich auch die Preise :-)
Trotzdem für eine ruhigere Atmosphäre durchaus empfehlenswert!