Stammhaus Abel

Wir hatten reserviert, waren pünktlich, wurden sehr freundlich und zuvorkommend begrüßt und zum Tisch geführt. Getränkewünsche wurden zügig aufgenommen und nach kurzer Zeit fachgerecht serviert. Die bestellte Vorspeise kam nach angemessener Zeit. Die Zeit bis zum Hauptgang war absolut okay. Regelmäßig wurde nach Getränken gefragt und serviert. Alles in allem ein schöner Abend in angenehmer Atmosphäre

Wir waren 2 Personen, die sich vorher telf. angemeldet haben.
Beim betreten des Restaurant wurden wir freundlich empfangen. Einige weitere Gäste waren auch im Restaurant. Die Tische waren nett eigerichtet, somit durften wir uns auch einen Platz aussuchen.
Die Kellnerin nahm unseren Getränkewunsch entgegen, somit hatten wir Zeit, die Speisekarte zu lesen.
Bestellt wurde Medallion mit Champion u. Zwiebel mit Kroketten, des weiteren Filetsteak mit Salat u. Bratkartoffeln.
Das Medallion mit den Pilzen war sehr schmakhaft und das Fleisch super gebraten. Sehr lecker.Zum Filetsteak, das war auch super, leider die Bratkrtoffen nicht unser Gesschmack. sahen eher aus wie gekochte und nur klein gechnittene Kartoffel die einmal etwas mit der Pfanne zu tun hatte. Bratkartoffen kenne ich anders. Nochmas gesagt, nicht unser Geschmak.
Bald hätte ich noch unsere Vorspeise vergessen. Beim Besuch dieses Lokals sollte man eine Zwiebelsuppe probieren. Einfach nur Lecker.
Fazit: Wir kommen wieder!

In der Mittagszeit trieb mich der Hunger ins Stammhaus Abel. Als Mittagsgericht gab es Möhreneintopf mit Kartoffeln und Bratwurst, eine Vorsuppe und Dessert.
Bei der Vorsuppe schmechte ich sofort Mister Maggi/​Knorr usw. heraus und auf Nachfrage wurde mir auch bestätigt das mit «Fondor» nachgewürzt wurde. Für mich ein absolutes No-​Go, weil in Fondor Glutamat steckt was erwiesenermaßen krank macht, vom Geschmack ganz zu schweigen.
Der Möhreneintopf mit Bratwurst… der Eintopf bestand aus Möhren und Kartoffeln, sonst nix. Kein Lauch zu finden, kein Stückchen Zwiebel, kein bisschen Kraut, einfach nur Möhren und Kartoffeln zusammen ge… t! Dazu wurde das Gericht auch noch aufgewärmt, war teilweise nur lauwarm, teilweise heiß. Die Bratwurst war eine Grillwurst die noch etwas Zeit auf dem Grill vertragen hätte!
Als Dessert eine Kugel Eis mit Schokosauce.

Was soll ich jetzt aus diesem missratenen Mittagessen für ein Fazit ziehen? Es gibt in Bochum einige Lokale die Mittagstisch anbieten, aber in keinem das ich besucht habe wurde so lieblos gekocht.

Ob es wirklich der 19. Januar war, weiß ich nicht mehr. Ich war halt schon öfter in den letzten Jahren da und fange einfach umgekehrt mit dem Fazit an: Gutbürgerliche Küche, teilweise mit richtig schönen Ideen umgesetzt. Gehe ich immer wieder gern hin!
Umgekehrt deshalb, weil Einrichtung, Ambiente und teils die Bedienung wirklich nicht meins sind und es wär schade, wenn die Kritik nur bis dahin gelesen werden würde.
Jetzt aber von vorn:
Alte Werner Gaststätte in 3. oder 4. Generation. Hier wird Tradition großgeschrieben — durchaus im positiven Sinne. Leider ist die Einrichtung sehr altbacken. Die «Verschimm-​schönerung» mit gepufften Gardinen aus den 80ern und «modernen» Kuntwerken entspricht so gar nicht meinem Geschmack. Aber über den lässt sich bekasnntermaßen nicht streiten.
Schön: der kleine westfälische Appetizer — Brot mit Griebenschmalz und einer Kräuter-​Crème Fraîche.
Die Bedienung hat was — wann wird man heute noch in der 3. Person angesprochen? Möchte der Herr noch ein Pils? Hat es der Dame geschmeckt? Herrlich! Na ja …
Der Chef des Hauses: rauher, herzlicher Ruhrpott-​Charme. Gefällt mir.
Die Karte ist mir viel zu unübersichtlich. Netter Versuch, die Speisen in «locker-​flockige» Beschreibungen humorvoll rüberzubringen. Mir wär knackiger lieber, vor allem wenn ich Hunger habe.

Vorspeise: Champignonsüppchen. Frisch zubereitet, geschmacklich in Ordnung, leider zu dickflüssig. Etwas leichter wär schön gewesen.
Hauptgericht: Pfeffersteak mit Speckböhnchen (superknackig + lecker) und Wedges. Das Fleisch sehr gut! Genauso gebraten wie erbeten (englisch). Und die Sauce! Grün!!! Pikant bis scharf! Superlecker!
Nachtisch ging beim besten Willen nicht mehr.

Fazit? wie gesagt — ich komme wieder!

waren letzte Woche dort. Einrichtung ist ja schon alles beschrieben worden. alles sauber und im Nichtraucher sehr schöner, heller sauberer Raum. Es wurde uns ein Tisch angeboten, Karten gegeben und anschließend nach Getränken gefragt. Es war nicht viel los, aber war ja auch miten in der Woche, zudem noch Monatsende. Bevor das Essen kam (zigeuner-​und Zwiebelschnitzel) wurde uns noch Baguette und Quark serviert. Unsere Schnitzel waren sehr lecker, nicht fettig, zu dick oder zu dünn. Leider mußten wir die Hälfte der Beilagen (Pommes, Bratkartoffeln, Salat) überlassen, da wir einfach pappen satt waren. Als uns der aufmerksame Kellner allerdings als Nachtisch noch Crepes, Eis und Zabaione anbot, konnte ich doch nicht wiederstehen und nahm die selbstgemachte Zabaione mit Früchten und frischen Erdbeeren, lecker.
Getrunken haben wir Krefelder und das neue Fiegebier.
Beim rausgehen haben wir uns noch den Biergarten angeguckt und entschlossen uns, beim nächsten Sonenstrahl dorthin zu gehen.
Also wir können es nur weiter empfehlen.

Wir waren mit 9 Personen (und Bonusheft) ab ca. 19:30 im Restaurant. Das Ambiente war uns aus einem früheren Besuch bereits bekannt, daher gab es kein überraschendes Erwachen, es hat den Stil der 60−70-er Jahre, war sauber und ‘korrekt’.
Die Bedienung war ‘neutral’, allerdings auch zu dem einen oder anderen Scherz aufgelegt.
Nahezu alle Teilnehmer haben was anderes gegessen.
Was lange nicht mehr vorkam: ALLE waren zufrieden.
Es ist halt eine gut-​bürgerliche Küche, geschmacklich ok, leckeres Fiege-​Pils dazu üder auch das neue Bernstein von Fiege.
Sehr gut war der Digestiv /​vom feinsten ein Nussbaumer zu vernünftigen Preisen.
Sicherlich kommen wir wieder (idealerweise, wenn der Biergarten offen ist).

Ganz spontan besuchte ich als einzelne Person das «Stammhaus» am Samstag Abend.
Die Begrüßung war… nicht freundlich, aber auch nicht unfreundlich. Mir wurde ein Tisch zugewiesen und ich bestellte ein Jägerschnitzel mit Pommes. Um es vorne weg zu sagen, das Schnitzel war einfach grauenhaft schlecht! Das reine Stück Fleisch schrie förmlich nach Salz und Pfeffer, die Panade war schön wellig… aber aber, es triefte nur so vor Fett und genauso widerlich schmeckte es auch. Was die Sauce mit einem Jägerschnitzel zu tun hatte entzieht sich leider meiner Kenntnis! Die Pommes… aber hallooo, lecker und schmeckten richtig nach Kartoffel.
Aber an dem Schnitzel ist wirklich Änderungsbedarf.

P. s. Zwischenzeitlich habe ich mein Versprechen eingelöst und ein Hüftsteak mit Pommes und Salat im Stammhaus gegessen. Hier muß ich allerdings sagen das ich nichts zu beanstanden hatte. Das Steak war auf den Punkt gegrillt, schöné Röstaromen und als Clou wurde auf dem Steak Gartenkresse gestreut, was dem Fleisch eine wirklich schöné pfeffrige Note gab. Die Pommes waren wieder über jeden Zweifel erhaben. Der Salat frisch und knackig, nur das Dressing etwas langweilig.
Ich möchte betonen das dies keine Entschuldigung für meine «Jägerschnitzel» Kritik ist, aber eine richtige Bewertung ist nach so kurzer Zeit ja nicht möglich, deshalb dieser Nachtrag!
Jägerschnitzel pfui, Steak hui… in diesem Sinne,
weiterhin gute Geschäfte,
Tocaman

Interessante Speisekarte, nicht im üblichen Sinne, sondern in der Aufmachung. Die Speisen wurden in langen Sätzen erklärt und angepriesen. Hat uns viel Spass gemacht. Es fehtl auch nicht die gute alte Currywurst, auch der Hinweis auf Grönemeyer der der Bochumer Currywurst ja ein Lied gewidmet hat, kam gut an. Das Essen war sehr schmackhaft und wir werden bestimmt nochmal hingehen.

Freundlicher Empfang, altes aber gemütliches Ambiente.
Eher älteres Publikum
Klasse Service, kaum Wartezeiten
Wir hatten Schweinemedailons in 2 Warianten
dazu Bier und Cola
Habe selten so lecker gegessen, Fleisch sehr zart und auf dem Punkt, Soße war der absolute Hammer, Kroketten wie sie sein solln .
Sehr emphelenswert

Sind zum 2ten mal mit 2 Personen dort gewesen, es hat uns gut gefallen. Um 18.30 waren 70% der Tische mit gemischten Gästen besetzt. Der Service war flott und sehr höflich, machte auch auf Angebote aufmerksam die nicht in der Karte standen. Trotz meiner Bedenken das bei derlei großer Anzahl der Gäste es etwas dauern könne, wurden wir blitzschnell bedient. Ich war beindruckt! Noch mehr beindruckte mich das Essen, 1 x Rinderstaek, 1 x Muscheln mit Kräutern und Tomaten, als Vorsuppe Tomatensuppe. Für den einen evtl. einfach, aber dafür ausgesprochen lecker. Ich komme gern wieder.

Wir waren mit 4 Personen am Sonntag zum Abendessen im Stammhaus Abel. Es ist meine erste Kritik, da folge ich mal den Tipps von RK. Das Restaurant ist in einem älteren Haus in einer Seitenstrasse des Hellwegs an einem Park gelegen. Man sieht sehr viel Holz welches wohl auch schon sehr alt ist zum Teil. Die Tische sind mit Tischdecken und Papierservietten eingedeckt gewesen, in kleinen Gläsern waren grüné Rosen als Tischdekoration, die sollen echt gewesen sein ich habe mich aber nicht getraut eine rauszunehmen. Alles ist irgendwie rustikal gehalten aber urig, hat was schönes. Es war sehr voll am Sonntag abend und durch die Unterhaltungen an den Tischen war schon eine gewisse Unruhe aber nicht stören. Es gibt auch eine Theke an der allerdings niemand saß außer 2 Gäste zum rauchen.
Das Publikum war sehr gemischt. Wir, 24 — 30 Jahre alt, haben uns nicht deplaziert gefühlt. Es waren Familien mit Kindern da und ein oder zwei ältere Ehepaare. Die Kinder hat man aber kaum gemerkt da sie mit malen beschäftigt waren. Die wohl etwas überforderte aber trotzdem sehr nette Kellnerin erzählte mir beim bezahlen, dass unerwartet viel zu tun war und hat sich für das Durcheinander entschuldigt, das ist uns aber garnicht aufgefallen. Die Speisenkarte war vier oder fünf Seiten lang und geschrieben wie eine kleine Geschichte, das hab ich auch noch nicht gesehen. Eine Sonderkarte mit einer Vorspeise, zwei Hauptgängen, Wild und Lamm so wie zwei Desserts machten das Angebot meiner Meinung nach fast zu umfangreich. Ich nahm von der Sonderkarte die Lammkoteletts mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln für 14,50 und mein Mann ein 350 Gramm Hüftsteak mit grüner Pfeffersauce, das war saulecker, beides. Unsere Freunde hatte beide Schnitzel, eins mit Champignons und Zwiebeln und eins mit Zigeunersauce, beiden hats gut geschmeckt. Eine reichhaltige Weinkarte mit allerdings fast nur französischen und einigen deutschen Weinen wurde uns gereicht. Wir teilten uns einen Cabernet-​Sauvignon. Das von meinem Mann bestellte Fiege Gründer war gut gezapft und kalt. Wir kommen auf jeden Fall wieder und können das Stammhaus Abel sehr empfehlen. Mit der Rechnung bekamen wir kleine Kärtchen mit der Bitte unsere Meinung weiter zu geben, das habe ich hiermit getan.

Ich war sehr entäuscht über das Restaurant Stammhaus Abel. Die Bediehnung war, da sie allein bediehte, total überfordert.Ich bestellte Röstkartoffeln und bekam Pommes, wobei ein teil des Essens serviert wurde und für den anderen teil sollten wir uns etwas gedulden. Das Schnitzel welches ich bestellte war sehr fettig und mehr Pannade als Fleisch vorhanden hatte überhaut nichts an geschmack von einen Schnitzel. Alls Beilage lag ein kleines Blatt Salat und eine Scheibe Tomate– welches auch nicht sehr einladend aussah– auf dem Teller. Also nach meiner Meinung sehr sehr schlecht.

Das Restaurant Abel gibt es schon sehr lange, genauso lange gibt es auch schon die Speisekarte und die gleiche Ausstattung. Das Angebot ist überschaubar, jedoch fehlt ein wenig was «Neues» (mehr Pepp auf der Karte/​Einrichtung) und das Angebot eines Tagesgerichtes fehlte diesmal leider auch. Die Bedienung ist höflich und macht Ihre Arbeit. Essen war wie immer ok. Etwas unruhig, da keine Beschäftigungsmöglichkeit (Spielzeugecke/​Malbuch/​Basteln etc.) für Kids da waren.

wir waren sehr angetan vom essen und von der bedienung, rundum nur zu empfehlen.
wenn man hier so manche komentare liest kann man nur schmunzeln. jägersoße ging so ha ha… kein unpaniertes schnitzel, albern… ich schätze das sind alles leute die zuhause garnichts gebacken bekommen… geht doch einfach in eine pommesbude da seit ihr besser aufgehoben…
ich jedenfalls kann dieses restaurant nur empfehlen, wir werden immer sehr gut bedient und das essen ist einfach klasse!
wenn man kritisiert, dann vernünftig und nicht so eine gequirrlte sche!!!

Anlässlich meines Geburtstages waren wir mal wieder Gast im Stammhaus Abel bei Familie Dahlhaus. Die Bedienung war sehr höflich, zuvorkommend, geduldig und aufmerksam. Das Essen war superlecker. Selbst unsere Tochter wurde sehr zuvorkommend behandelt, alle ihre Extrawünsche wurden erfüllt. Die Gerichte konnten wir nach unseren Wünschen problemlos umstellen.
Besonders lecker ist auch das Schmalz, was man vorneweg bekommt :-) schmatz
Ein sehr gelungener Abend. Wir freuen uns auf den Sommer im Biergarten.

In völliger Unkenntnis dessen, das das Stammhaus Abel existierte sind wir mehr durch Zufall zum Abendessen dort gelandet und wurden wirklich angenehm überrascht.
Eine sehr freundliche Bedienung, die auch trotz vieler Gäste den Überblick behielt und die bestellten Getränke und Gerichte immer richtig zuordnen konnte.
Das Essen war geschmacklich wirklich hervorragend und hat dadurch auch die Wartezeit wieder wettgemacht.
Alles in Allem ein gelungener Abend.

Angenehmes Haus, mit einer gelungenen Mischung zwischen Tradition und Moderne. Zu früher Abendstunde (Sa.) war im Restaurant nicht sehr viel los, der schön angelegte Biergarten war gut besucht.
Die junge Kraft im Service war zwar nicht perfekt, aber anerkennenswert freundlich und bemüht, so dass der Service alles in allem als absolut gelungen bezeichnet werden kann. Speisen waren von «gut bürgerlich» bis «besonders» in der Karte vertreten und allesamt schmackhaft und pfiffig arrangiert. Alles in allem ein angenehmer Aufenthalt ohne überflüssigem «Schnick Schnack», aber trotzdem niveauvoll. Wenn wir wieder in der Gegend sind werden wir auf jeden fall wieder reinschauen :-)
P. S. Das Restaurant liegt nur gute 10 Minuten Fahrzeit vom Starlight-​Express Theater entfernt!!!

Waren zum ersten Mal mit dem Gutscheinbuch im Stammhaus Abel. Die Bedienung war sehr freundlich und hilfsbereit. Das Essen war vorzüglich, frisch zubereitet und Preis-​Leistung war voll ok. Das Ambiente ist eher rustikal, es gibt sicherlich Restaurants mit mehr Flair. Jedoch ist für uns die Qualität der Speisen entscheident. Wir kommen gerne wieder.

Da ich über manche Bewertungen hier doch sehr überrascht war, möchte ich das Stammhaus Abel jetzt auch bewerten. Wir waren im Dezember 2005 (2 Personen und Gutscheinbuch), kurz vor Weihnachten, dort. Die Bedienung war sehr freundlich, und obwohl es sehr voll war, gab es keine allzu lange Wartezeit. Das Essen war fantastisch! Für uns war sofort klar, daß wir dort nicht das letzte Mal gewesen sind. Im Jahr 2006 waren wir auch wieder dort, diesmal zu viert und auch wieder mit Gutscheinbuch. Wir sind immernoch begeistert, und werden auch dieses Jahr wieder das Stammhaus Abel besuchen!