Tuchers Bratwursthäusle

Da muss es wohl der Zufall richten. Nach langer suche nach anständigen Krustenbraten/​Schäufele stolperte ich hier mit einer Freundin rein. Ohne vorher zu recherchieren oder nen Tip bekommen zu haben. Sehr neues Restaurant, Top gepflegt !
Die Bierauswahl von Tucher lässt sich sehen und keine Wünsche offen. Auch eine Bierverkostung (6 kleine) werden hier Angeboten.
So nun habe ich Schäufele gelesen und da kann ich nicht wiederstehen. Also Schäufele mit Kloß und Gurkensalat (extra dazubestellt) da es kein Krautsalat oder Kraut dazugibt ! Aber egal, auf Fleisch und Soße wird das Augenmerk gelegt. Die Wartezeit angehnem, und so stand es dann vor mir ! Das beste Schäufele Berlins, ja richtig, das Beste ! Da war nichts mit regeneriert, oder aufgewärmt, das war frisch oder mit verdammt moderner Technik gearbeitet. Die Soße Halleluja, nicht zu dick abgebunden und nicht nach Rotwein schmeckend. Der Gurkensalat war auch gut, nicht herrausragend aber gut. Egal das Schäufele und die Soße waren wirklich Authentisch wie ich es von Zuhause kenne ! Wenn was von so guter Qualität ist und handwerklich gut zubereitet wird gibt man 5 Sterne. Hätte ich nicht mit gerechnet da mehr Augenmerk auf Bratwürste gelegt wird. Am besten noch, dahin hab ichs nicht weit und werde jetzt regelmässig Schäufele verkosten können =)

Holy kaw, there is only one word I have: STUFFED!!!
Haven’t had the meat sweats for quite some time, but this was something else!
Very friendly staff, and the food was very good too. I was extremely satisfied and glad to have picked this place for dinner with my in-​laws.
I can only recommend the Obazn cheese (had it as a starter to share), the grill plate and the pork shoulder (Schäufle).
Will definitely come back again!!!

Ich habe das Bratwursthäusle heute das erste mal ausprobiert. Ich habe das Essen online bestellt und liefern lassen.
Das Essen war noch heiß, als es bei mir ankam.
Alles in allem war das Essen okay. Ich denke, ich bin was die fränkische Küche angeht, wohl einfach zu verwöhnt.
Bestellt habe ich mir: Roulade mit Knödel und Rotkohl.
Meiner Meinung nach war es insgesamt etwas zu salzig, Roulade eher trocken und Rotkohl sehr sauer. Man konnte es schon essen, aber irgendwie war ich enttäuscht.
Die Verpackung sehr ungünstig ausgewählt, sodass das gute heiße Essen leider von allen Seiten rauslief…
Verbesserungspotenzial!

Ich bin begeistert, großartiger O’bazder (Gerupfter), als im fränkischen aufgewachsener muss ich sagen, schmeckt wie Zuhause hausgemacht und keine Eimerware. Nürnberger Würstel mit Kraut
auch sehr Lecker. Demnächst wieder, dann aber Schäufele.

Systemgastronomie ohne Charme. Die Qualität der Wurst war gut, der Sud der sauren Zipfel ein Desaster.

Sehr bürgerlich, sehr schön und auch sehr nettes und aufmerksames Personal ! Wenn man auf saures steht, sind die Blaue Zipfel sehr empfehlenswert. Ich werde immer gerne zurück gehen für den Brauhaus-​Gefühl im Kiez :)

Endlich ein zünftiges Brauhaus im Kollwitzkiez! Wer ein frisch gezapftes Bier und bayrisch-​fränkische Schmankerl in Mitte/​Prenzlberg wollte, war bislang auf’s Hofbräuhaus am Alex angewiesen — mit seinem Bahnhofcharakter. Viel uriger ist das neue Tucher Bratwursthäusle! Die Karte ist schlank strukturiert. Am besten, man nimmt gleich Nürnberger Rostbratwürste mit ihren Beilagen. Das Tucher vom Fass ist die perfekte Ergänzung. Das Lokal ist so richtig heimelig, man will eigentlich gar nicht mehr aufstehen. Doch irgendwann kommt der Gang zu den Waschräumen und der ist leider — einziges Manko des Lokals — recht beschwerlich, da über diverse Treppenstufen zu erledigen. Auch die Gestaltung der Toiletten kann nicht mit dem Wohlfühl-​Ambiente der Gasträume mithalten. Vielleicht lässt Tucher da ja auch mal ein Upgrade springen, aber wie dem auch sei: das Bratwursthäusle ist schon jetzt ein voller Erfolg — da müssen sich einige Lokale im Umfeld, wie das verschnarchte «November» nebenan, die ihren Service ständig heruntergefahren haben (von Ganztags auf Abendbetrieb etc.) warm anziehen, denn das Tucher ist schon jetzt ein Publikumsmagnet im Kiez!