Tangs Kantine

Mein Essen war recht gut, bis ich auf irgendeine getrocknete Schote gebissen habe.
Ich vertrage leicht scharfes Essen, jedoch war es so trocken, bitter und ungenießbar… beim ersten Biss konnte ich es verdrängen und habe weitergegessen, beim zweiten Mal musste ich ins Badezimmer und danach habe ich bei jedem Bissen aufgepasst nicht mehr in diese ungenießbaren Schoten reinzubeißen.
Das Essen hatte einen höheren Preis und sah verhältnismäßig weniger aus, jedoch wurde man gut satt (sieht weniger aus, als es ist). Hähnchen schmeckte super, Ente war leicht angebrannt (für mich schmeckte es gut, die meisten würden es jedoch zu trocken finden), deren Fisch war gar nicht gut.
Das Ambiente war angenehm (die Heizung vielleicht ein wenig ZUU heiß), jeder Tisch hatte eine andere Pflanze, die nicht nach Plastik ausschaute, sondern nach einer echten.
Das Essen würde ich mit 4 Sternen bewerten, einen fetten Abzug kriegt die Bedienung.
Der ersten Bedienung wurde explizit gesagt, dass wir die Cola mit dem Essen zusammengebracht haben möchten, jedoch kam die Cola viel früher, obwohl die Bedienung 10x mit «Ja» geantwortet hat. Ich weiß, dass Restaurants das Getränk vorher bringen sollen, aber nicht nach einer expliziten Aufforderung!
Als nun eine andere Bedienung das Getränk gebracht hatte sagten wir ihr, dass wir es mit dem Essen gemeinsam haben wollten, sie sagte auch abermals «Ja» und lächelte uns an und gab uns das Getränk.
Mich nervt es, dass in nahezu jedem asiatischen Restaurant mit «ja» geantwortet wird, dann jedoch sich herausstellt, dass die mich nicht verstehen. Würden sie zeigen, dass sie mich nicht verstehen, dann würde ich den Google Übersetzer anschmeißen oder z.B. beim Getränk erst später bestellen.
Ich werde da wahrscheinlich nicht mehr hingehen (u.a. wegen des Preisleistungverhältnisses), da es genügend Alternativen gibt.

Don’t even dare to go to this restaurant, cause you will puke right away from the dishes. The food and the poor service are nothing but an impertinence. We (2 people) paid 30 € and received disgusting rubbish! I thought I’d finally found a nice chinese restaurant, but I got disappointed all the way.

Nice little restaurant with great food and lovely staff. Favourite Chinese place outside China ;)

Very nice evening, food was good and sitting outside was perfect

Wie der Name schon sagt — nichts für das man die Bezirksgrenze überschreiten müsste. Ordentliche chinesische Hausmannskost wie Nudelsuppe und Disneyland– Gerichte wie «Cola-​Huhn» oder «Lustiges Huhn». Dim Sums sind eher TK-​Ware.

Definitely not amazed by this place.
I used to eat a lot in the chinese neighborhood when I was living in Paris so sometimes I am missing good chinese food, so I was quite excited to try this chinese place. I wasn’t sure if I should stay or take away but the place was very busy so I eventually decided to take away.
I sat a few minutes to choose what I would be taking and I ordered some pork ribs with a black beans and soya sprouts sauce. I waited quite a while (between 20 and 30 minutes) for my food so I had the time to figure out I wouldn’t like the atmosphere of the restaurant anyway: the place is pretty nice at first sight but you soon realize that’s it’s actually very noisy, and the staff is kind of sulking and constantly in a rush.
When I got home I realized that a part of my food had leaked in the bag thanks to a broken plate. Anyway, the portion was very big even tho it was containing mostly sauce. The food itself wasn’t very tasty, I couldn’t judge their whole cuisine with only one dish of course, but I really didn’t enjoy mine that much.

Netter kleiner Laden mit vielen kleinen und großen Helfern die diesen Laden groß werden lassen. Besonders zu empfehlen die gebratenen Wan Tans. Auch hätte ich nie gedacht in einem asiatischen Restaurant Wildschwein zu essen. Steht nicht auf der Karte aber bei meinem ersten Besuch kurz nach Silvester konnte ich eben dieses probieren – unvergleichlich gut – .Lustige dennoch sinnige Namen der Gerichte schmücken die Karte und das auch noch recht preiswert. Nette aufmerksame Bedienung garantieren einen schönen Aufenthalt. Auch lohnt es sich mal rechts und links in diesem Kiez zu schauen. Nett, ruhig, beschaulich gaaanz anders wie in vermeintlichen Hot Spot Gegenden, aber wesentlich besser, erschwinglicher und beim Verlassen befält einen nicht dieser bittere Nachgeschmack gehörig auf die Hörner genommen worden zu sein. Gerne und immer wieder.

*AMBIENTE*
Die Einrichtung ist sehr minimalistisch gehalten und wirkt deswegen frisch im Vergleich zu den typischen 90er-​China-​Etablissements. Schön ist, dass man im Sommer
*ESSEN*
Die Inhaber scheinen aus der Shanghaier Ecke zu kommen, das ist auch der Karte zu entnehmen.
Wer gut essen will, der sollte nicht die «typisch deutschen Chinagerichte» oder Ente-​Kross-​Mittagsmenüs bestellen, sondern nach den Klassikern fragen (damit ist man übrigens bei allen Chinesen gut beraten).
Die Karte war für mich etwas mit Umdenken verbunden, weil die lustig klingenden Bezeichnungen (die Karte ist wirklich originell! Ein Lob dafür!) um die Ecke gedachte Übersetzungen der chinesischen Originalnamen darstellen.
Ein Beispiel für die Nicht-​Vorbelasteten:
In der Karte findet sich zum Beispiel «das Schwein, das vom Meer träumt».
Dahinter verbirgt sich das Originalgericht yuxiang rousi 鱼香肉丝 （wörtl.: «Schweinstreifen mit Fischduft», wobei der «Fischduft» in der chinesischen Küchen synonym für eine süß-​saure Geschmacksrichtung steht und wenig mit Meeresbewohnern zu tun hat ;) ）. Daher das Schwein träumte eben nur vom Meer, eine Meersau wurde es jedoch nicht.
Chinesischsprecher werden also sehr viel Spaß mit der Karte haben!
Neben dem besagten Schwein mit maritimen Träumen hatten wir Mapo Doufu 麻婆豆腐 («[…] Großmutters Tofu», in scharfer Hacksoße) und auf Wunsch sogar etwas was nicht auf der Karte stand: suan la tudousi 酸辣土豆丝 (gebratene Kartoffelstreifen sauer-​scharf).
TIPP: Hausgemachte Char siu bao 蒸烤包 （Dampfbrot mit BBQ-​Schweinefleischfüllung:
*SERVICE*
Sehr freundlich und bereit auf Wünsche einzugehen. Top!
*PREISE*
Vorspeisen 4 – 5 €, Hauptgerichte 7 — 10 €
*EMPFEHLUNG*
Geeignet für Paare und kleinere Gruppen von Freunden.

Das Restaurant ist nüchtern aber geschmackvoll eingerichtet, ganz wie man das von einem modernen «In”-Chinesen in dieser Ecke erwartet. Freundliche Bedienung, die zügig die Bestellung aufnimmt. Die Karte macht Appetit, umfangreich und kreative Menünamen mit guten Beschreibungen lassen die Wahl schwer werden.
Schon drei Minuten später waren die Vorspeisen da — zusammen mit den Getränken. Die Sauer-​scharf Suppe war sehr sauer und sehr scharf — nomen est omen. Die Frühlingsrollen haben im wesentlichen nach nichts geschmeckt und auch die typische Soße half nicht, war recht neutral. Wir hofften auf den Hauptgang.
«Ente glücklich» (kross gebraten mit gebratenem Gemüse) und «Vier Schätze» (gemischtes Grillfleisch) enttäuschten beide. Im wesentlichen war das Fleisch vorgegart und dann in die Friteuse geworfen. Auch hier nur wenig gewürzt, sehr neutraler Geschmack.
Fazit: Schade! Hatten gehofft, die unmittelbare Nachbarschaft hält einen guten Asiaten parat, aber da muss man wohl doch etwas weiter laufen, z.B. Zum Kimchi Princess in der Manteuffelstr.

Selten muss ich einem Restaurant, dass bei Unilocal ganz gut abgeschnitten hat eine schlechte Bewertung geben, aber leider geht es in diesem Fall nicht anders. Meine Frau und ich waren hungrig in Kreuzberg unterwegs und wollten im Gräfekiez etwas Leckeres essen.
Dieser Laden sollte laut Unilocal 4 Sterne haben. Naja, entweder war der Koch gerade im Urlaub oder das Lokal hat den Besitzer gewechselt. Zunächst mal waren wir neben zwei anderen Personen die einzigen Gäste. Wir bestellten dann vorweg DimSum (gedämpfte Reistaschen mit Fleischfüllung). Jetzt der absolute Hammer: Tiefgefroren. Nein, nicht tiefgefroren und zubereitet sondern auf dem Tisch serviert und innen noch tiefgefroren, meine Frau hat fast gekotzt. Auf Beschwerde meinte die Dame (Bedienung) es sei normal, dass Dumplings tiefgefroren sind. Unglaublich, es versucht uns jemand TK aufzuschwatzen. Das habe ich so noch nie erlebt.
Nächster Faux-​Pas: Meine Frau bestellte eine große Suppe, es kam aber eine kleine, was nicht schlimm war, weil sie sowieso nicht besonders schmeckte. Mein Gericht sollte die Spezialität des Hauses sein (Huhn gebraten mit gemischtem Gemüse und Reis). Spezial war das Übermaß an Öl und Sojasauce, Fleischstückchen im Chappiformat, vollkommen überbraten, das schmeckte alles nach nichts. Der Reis war leider trocken.
Preislich liegt das Lokal im oberen Bereich, was sich dem ganzen einen noch negativeren Beigeschmack verleiht.
Ein Trost-​Stern, da es warm dort war und der Tee frisch schmeckte. Ansonsten konnte man das Erlebnis als versucht aber nicht gekonnt verbuchen (genauer gesagt Aushilfskoch versucht TK aufzuwärmen, was ihm aber nicht gelingen mochte).
Unbedingt meiden, da es in der Gegend viel bessere Lokale gibt. Unser trauriges Fazit: Nie wieder!!!

I have been looking for good Chinese food in Berlin and after reading the reviews here I decided to give it a try.
Great ambiance and beautiful lighting, even live music (mellow classical guitar).
Started out with the hot and sour soup and it was fantastic, never thought it would be possible to find it in this town. Next up was the good old standard Gung Bao Chicken which was equally delicious. It took only 5 mins for the soup to arrive and my main dish was brought after I finished the soup (kudos for that).
Very friendly staff and the menu is even fun to read, lots of information about different dishes and the regions they come from and Chinese culture. As mentioned in previous posts the prices are a little on the steep side (9.80 Euros for the Gung Bao) but it was well worth it. Quality ingredients and the best Chinese food I have had in Berlin so far. I will definitely come back to try more.

Das beste chinesiche Restaurant, das ich bis jetzt in Berlin probiert habe. Sehr authentisches Essen.

Es war ein schöner Nachmittag und wir die einzigen Gäste. Wir kamen aufgrund von Empfehlungen. Keine Speisekarte ausgehängt — ist heutzutage ungewöhnlich. Wir wußten aber daß das Preisniveau ca. 20% über dem «Üblichen» liegt.
Das Niveau des Bestellten lag aber weit drunter. In gefühlt 1 Minute standen die 2 Gerichte vor uns. Vorher mußten sie aber lange in der Küche auf die Opfer gewartet haben. Das Lammfleisch war als solches wirklich nicht zu erschmecken. Die angebliche Hühnerbrust roch bereits etwas anrüchig. Der Reis muffig alt.
Sojasprossen labbrig. Lieblos garniert, muffig serviert. Es passte alles zusammen.
Ja ich weiß, einen halben Stern gibts nicht.
Ach ja, danach mußte ich gleich einen Grappa trinken gehen. Aber woanders.

der Ma Po Doufu, war soooooooo salzig und schwimmt nur im fett, das kann kein mensch essen.
und der wasserspinat war ok, aber alles zusammen zum take-​out für saftige 19 € auch noch in miniportion das geht absolut gar nicht!!!
zahlen die gäste etwa für die verpackung 2 – 3 € drauf?
und ich wunder mich schon warum wir so viel (alten!) reis bekommen haben, bei dem versalzenden essen ist es leider auch kein wunder.
sehr traurig und nie wieder!!!

Zu Tang gehe ich immer wieder gern. Eine meine Liebslingslocations im Graefekiez.
Meine Favoriten: das Gong Bao Huhn und — gerade neu entdeckt — das doppelt gebratene Rindfleisch. Auch die Wan Tans sind sehr zu empfehlen.
Entspannte Atmosphäre, schöné Einrichtung (ohne Asia-​Kitsch), zivile Preise und dazu noch Tang, die immer super nett ist. Im Sommer sitzt man schön draußen in der Dieffenbachstraße, die für mich eine der charmantesten Straßen der Stadt ist.

A nice place for the neighborhood. The food was pretty good with the dumplings being the highlight of the meal. I also really liked how the menu told you facts about Chinese culture and how it related to the food. The only thing that keeps this place from having more stars is the timing on the food. It took over 40 minutes for our first dish to come out. The rest followed in a painfully slow trickle and by the end we were more ready for our bill and to leave than waiting for anymore of our food. If they could work on that then the food would be worth its price.

Mein Essen war eine Zumutung. Tangs Kantine macht dem Namen alle Ehre, wobei man in einer ordentlichen Kantine sicher besser essen kann. Die Lautstärke ist aber ungefähr vergleichbar.
Die Suppe war lauwarm und fade und verlor sich in einer merkwürdigen Spitzkohlmasse. Die Ente schwabbelte in ungebundener Kokosmilch herum, das Gemüse war kaum sautiert und viel zu groß geschnitten. Sah nicht nur unappetitlich aus, schmeckte auch so. Die Ente selbst war wie die Enten beim Chinesen eben sind. Die weibliche Bedienung war äußerst unfreundlich. Sorry, Leute da ist mir der Chinese um me Ecke lieber.

Great vegetarian menu!

Kann mich nicht errinnern wann ich das letze Mal ein Essen hab zurück gehen lassen. Eierreis mit dreierlei Fleisch und Gemüse war nicht nur optisch eine Zumutung. Sah aus wie Resteessen, furztrocken, das Fleisch winzig klein geschnitten und das Gemüse alt und gammlig.
Die Dim Sum vorneweg konnte man essen. Sahen aber aus wie Industriefood und klebten zusammen.
Direkt aus dem Wasserbad, nicht gedämpft und ungewürzt.

Tangs Kantine entspricht mit minimalistischer Einrichtung und jungem, zahlreichem Personal den Erwartungen des Kreuzberg-​61-​Publikums. Und, weil es immer so voll war und hier im Forum so viel gute Bewertungen hat, haben wir beschlossen, hier zu essen. Wir waren enttäuscht. Das Huhn Süss/​sauer war sauer und geschmacksarm, die Ente in roter Currysoße war auch nicht gelungen, vor allem die Soße war mehlig und fade. Vielleicht hatten sie an dem Abend einen anderen Koch als sonst, aber es bleibt festzuhalten, das Essen war nicht gut. Das Ganze bei Preisen, die oberhalb des Imbissniveaus bzw. dem Preisniveau von biligen Asiaten liegen. Wir werden so schnell nicht wiederkommen.

Original-​authentisch chinesische Küche! Hauptgericht um die 10 Euro. Sehr lecker! Besonders empfehlenswert: Ma Po Tofu und Yu Xiang Auberginen (siehe Fotos). Nur das Gong Bao Hühnchen leider nicht authentisch zubereitet. Habe ich aber noch nie gut zubereitet in Deutschland gegessen. Deshalb 4 Sterne. Aber trotzdem empfehlenswert!

Oh wow, I thought I would never find real Chinese food in Berlin! In fact, I swore it off just in the same way I swore off eating Mexican food in Berlin. I gave this place a try with my friend who also has high expectations for authentic Chinese food. We had the duck (I think it is called Donald Duck) and it was absolutely delicious. We have been back since and even tried to go last week, but it was closed on a Thurs. night. Strange. I am so relieved that I don’t have to wait until I travel out of Berlin to eat good Chinese food again!

Traditionelles chinesisches Essen von netten jungen Leuten serviert, ohne dass es albern wirkt so soll es sein. Die Einrichtung aus modernem Minimalismus kombiniert mit riesigen roten Lampignons setzt diese Idee fort. Auf den winzigen Tischen könnte man sich vielleicht Kerze und Blume noch sparen, dann passen noch mehr Gerichte drauf!
Bisschen merkwürdig fand ich den Gitarrenspieler in der Ecke, der trägt nicht gerade zur Atmosphäre bei aber der Mann will wohl auch irgendwie sein Geld verdienen.

I loved this place. The wontons in soup were amazingly handmade tasting, great flavors. The main dish was so good I took some home. They had some interesting choices and spicy flavors for Berlin. The service was perfect.

Letzten Donnerstag zum Mittag das erste Mal in Tangs Kantine. Wir waren die ersten Gäste des Tages, es füllte sich aber recht schnell.
Wir wurden zurückhaltend /​nett bedient.
Das Essen: LECKER !! Von der Suppe bis zur Ente spitze !
Und nichts von Glutamat (und ich bin selbst empfindlich damit!) alles sehr frisch und gut.
Erstaunt waren wir allerdings beim zahlen mehr als fair, schon fast zu preiswert.
Gerne wieder !!

Ich war mit meiner Begleitung einen Tag fies magenkrank danach. Bitte lasst die Hände von den tausendjährigen Eiern, die haben wohl wirklich dieses respektable Alter erreicht.
Ein Punkt für die nette Bedienung.

I consider this restaurant, after a dinner consumed, smoke in the eyes.
Nice service, amazing lighting and furniture, cozy and good musical background.
ALl amazing features, but when it comes to Duck… well, food is quite disappointing and definitly overpriced.
Would never go back.

Tangs Kantine in der Dieffenbachstrasse ist eine angenehme Abwechslung für die hiesige chinesische Essenskultur. Nudeln Süss-​Sauer mit Schwein sucht man hier vergeblich, dafür gibt es aber so interessante Dinge wie Cola-​Ente! Das soll sogar einigermassen authentisch sein.
Bei der vielfältigen Auswahl zumeist unbekannter Gerichte fiel meine Wahl auf ein Rippchen Gericht, dessen Machart mich jedoch nicht so sehr überzeugt hat. Die Rippchen sind bereits in mundgerechte Stücke zerteilt, allerdings mit Knochen. Wie man das einigermassen unfallfrei Essen soll ist mir bis heute nicht klar.
Trotzdem ist es geschmacklich sehr lecker gewesen, fein gewürzt und stilsicher präsentiert. Bei meinen nachfolgenden Besuchen bin ich dann allerdings zu den vielfältigen Entengerichten umgeschwungen, die allesamt hervorragend waren.
Preislich liegen die Gerichte zumeist oberhalb von 10 €, was in meinen Augen ob des hochwertigen Essens, der angenehmen Bedienung und der netten Atmosphäre volkommen angemessen ist.

Ganz zufällig beim Radfahren an einem schönen Nachmittag bin ich auf dieses Restaurant gestoßen, denn wir wollten kurz was essen. Und da stand Tangs Kantine — feinste chinesische Küche. Das Tagesangebot auf dem Angebotstaffel klangt sehr verlockend und frisch. Dann haben wir uns sofort an einem Tisch an der Terasse platziert.
In der Karte steht nichts von Hühnchen süß-​sauer, sondern verschiedene authentische Shanghai Küche, die mit ihrer Frische und Feinheit bekannt ist. Deshalb können einige das Essen in der Tangs Kantine als zu wenig gewürzt empfinden. Ich finde es aber sehr fein und lecker. Die Shanghai Nudeln ist sehr lecker. Es gibt auch kalte Speise, die als Vorspeise dient. Aber als Beilage zu den Nudeln ist die auch perfekt.

Weltgereiste Freunde stöhnen gern darüber, wie wenig authentisch «die Chinesen» in Deutschland wären und blablabla. Nun gibt es in China alle möglichen Regionalküchen und von daher ist bei solchen Pauschalurteilen Vorsicht geboten, aber so richtig dolle ist die Auswahl an chinesischen Restaurants bei uns tatsächlich nicht.
Umso erfreulicher, dass es aber trotzdem ein paar Ausnahmen gibt und Tangs Kantine gehört auf jeden Fall dazu. Tang kocht Shanghai-​Style und wem Hühnerfüße und Hahnenkämme nicht gerade jeden Tag auf dem Teller begegnen, findet hier einiges zum Entdecken.
Das Essen war immer ausgezeichnet, aber auch nicht so sensationell anders wie man es erwarten würde, wenn einem ständig gepredigt wird, wie wahnsinnig unauthentisch die Chinesen beim deutschen Chinesen am kochen sind. Die Dim Sums sind hervorragend, aber insgesamt will ich mit dem Laden auch nach drei Besuchen trotzdem nicht richtig warm werden. Vielleicht liegt es an der minimalistischen Kantinen-​Einrichtung…

Fine chinese food in a modern ambience. They have 5 – 6 varieties of Dim Sum (3 – 5 pieces for 3 Euro). I tried 4 different types and liked the non-​vegetarian ones made with weath flour better than the ones with rice flour (more sticky less taste). The Dim Sum is served with a authentic soy vinegar sauce which is not everyone’s taste. But the crispy duck was really delicous, juicy meat and crispy skin with fresh vegetables in a very savoury dark sauce but with 10 Euro a bit pricey for the region.