Takumi Nine

Leider war die Suppe nicht wirklich heiß und die Brühe ist sehr unausgewogen. Überladen mit gebrannten Gemüse und teils kaltem Zutaten.
Die Nudeln waren leider unregelmäßig hart oder überkocht.
Insgesamt dauerte es sehr lange bis die Suppe kam, obwohl in dem kleinen Laden nur drei weitere belegte Tische gab. An einem anderen Tisch kamen die Suppe leider alles andere als gleichzeii
Preis Leistung steht leider nicht im Verhältnis.

Im ehemaligen Hanage gibts nun leckere Ramen statt Okonomiyaki, das Takumi aus der Duesseldorfer Immermannstrasse hat nun einen Ableger im Prenzlauer Berg. Wir waren kurz nach der Eroeffnung hier, im Restaurant war es recht leer was aber sicher nur daran lag das sich die Neueroeffnung noch nicht rumgesprochen hatte. Wir bestellten Gyoza sowie zwei Ramen und Asahi Bier. Die Ramen sind wie erwartet der Hammer, mit vielen kleinen Details so das es viel zu probieren gibt. Mein Ramen war mit panierten Haehnchen und Hackfleisch sowie viel Gemuese und Nudeln. Die Portionen sind von der Groesse her ok, das naechste mal nehme ich aber extra Nudeln fuer einen kleinen Aufpreis. Die Preise sind im uebrigen schon etwas hoeher als in Berlin ueblich, ich glaube es sind 1:1 die Preise aus Ddorf-​City und fallen damit etwas hoeher aus als man es in Berlin gewohnt ist. Im Winter ist es leider echt kalt in dem kleinen Restaurant, besonders wenn man an der Tuer sitzt. Kartenzahlung war damals nicht moeglich.

So glad I found this place! I am a huge fan of cocolo but since I can only order one soup (I don’t eat meat) from their menu I am always curious for new spots. Takumi NINE is definitely a pro when it comes to the ramen game. For me this spot is better since I have more options here. Also I like their toppings and broth better because they are more complex.
I had the soymilk miso with naruto + egg which was amazing. The only thing I didn’t like were the noodles. Cocolo has some homemade ones which has a really nice texture and Takumi NINE hasn’t.
But since the broth and the toppings are better here I’d say it’s a draw. If you are bored of cocolo’s miso ramen: Go here!

Finally! After years of desperate craving for anything that comes remotely close to what you are being served in Japan today I came across this place and I gotta say it will definitely not be my last time. The gyoza was on spot, crunchy on the bottom with nice and soft dough and a mouthwatering filling of pork and vegetables on the inside. Now, the ramen was simply out of this world. The broth rich and tasty with just the right amount of toppings and some chashu and ajitama (soft boiled egg) to die for. This place is nothing like any other ramen shop in Berlin and that’s what makes it so good. If you have experienced ramen in Japan, I can assure you, you won’t be disappointed. To all the other ramen-​ya in Berlin: watch out, cause this is how it’s done.

Bisher der beste Ramen Laden den ich in Berlin gefunden habe. Eingang ist auf der Raumerstr.

Endlich ein japanischer Ramen-​Laden in Berlin, der sich mit den Düsseldorfer (Japanischen!) Ramen messen kann!
Nachdem ich per Zufall von Takumi Nine auf Facebook erfahren habe, musste ich das natürlich gleich mit meiner Mama testen gehen.
– Location –
Laut Inhaber ist der Laden in der Pappelallee 19, allerdings ist der Eingang in der Raumerstraße um die Ecke.
Der Laden ist klein, aber fein. Noch frisch eröffnet hat es schon ein japanisches Ambiente mit einem Tatami Sitzbereich und offener Küche, wo man den Koch beim Zubereiten zuschauen kann.
– Menü –
Wir probierten Tori Miso Ramen (Hühnchen Miso Ramen) und Gyoza (Teigtaschen). Es gab auch Veggiemenüs. Für einen Aufpreis von nur 1 € kann man auch gesündere Vollkornnudeln statt Eiernudeln bekommen oder für 2 € auch eine größere Portion.
Die Nudelsuppen gab es im Bereich von 9,80 € — 12 €, also preislich absolut im Rahmen.
Beilagen (Bohnen, Reis, Takoyaki etc.) und Getränke haben sie auch ein paar zur Auswahl (Softdrinks, Ramune-​Softdrink, Tee, Bier).
– Ramen –
Als halbjapanisches Kind bin ich halb in der japanischen Küche groß geworden. Meine Ansprüche an Ramen sind daher relativ hoch und ich bin bisher teilweise extra nach Düsseldorf gefahren, weil es zwar in Berlin zwar einige leckere japanische Restaurants/​Imbisse gibt, die auch lecker, aber nicht so 100% überzeugend waren.
Nun: Hier wurde ich nicht enttäuscht! Die Nudeln waren wirklich so geschmackvoll und halbfest, wie ich sie kenne. Die Suppe dazu war auch total lecker und kräftig gewürzt.
Mein persönliches Fazit: Ich komme wieder! Gerne würde ich mich freuen, wenn auch ein paar japanische Desserts dazu kommen, aber kein muss. Von mir gibt es 5 Sterne, weil ihr super lecker ward und ich natürlich hoffe, dass ihr auch lange dort erhalten bleibt :-)