Standard -Serious Pizza

Meine absolute Lieblingspizza in Berlin! Hier stimmt einfach alles!
Genau die richtige Menge Fior di Latte trifft auf einen köstlichen, luftigen Teig und eine wunderbar fruchtige Tomatensoße. Besonders zu empfehlen: die klassische Margherita Pizza, weil man hier der leckere Käse einfach am Besten zur Geltung kommt.
Den einen Stern Abzug gibt es für den Service, wo der «Standard» nicht so richtig erfüllt werden konnte: der wollte es nämlich nicht zugeben, dass die vorbestellten Pizzen zum Mitnehmen vergessen worden sind… und die 25min (mir wurde gesagt «nur noch 2min»), die ich da rumstehen musste waren nicht so angenehm.
Außerdem gibt es jede Woche auch noch unterschiedliche Wochenpizzen, die meist besonders lecker sind!
Ansonsten kann es hier auch schon mal ganz schön voll werden — also lieber vorher reservieren oder sich dann doch für einen gemütlichen Pizza Abend zu Hause entscheiden und die Pizza mitnehmen.
ACHTUNG: Hier liegt der Fokus wirklich auf der Pizza, hier gibt es also nur Pizza und Salat.

Ich fasse es mal kurz: Beste Pizza, die ich je gegessen habe.
Das Restaurant ist tatsächlich minimalistisch eingerichtet und bietet sowohl 2er Tische als auch größere für kleinere Gruppen an.
Das Herz von Standard war der neapolitanische Pizzaofen. Es steht sichtbar im Raum und trägt zur angenehmen Atmosphäre des Restaurants bei.
Auch die Karte ist eher minimalistisch, so dass die Auswahl nicht allzu schwer fällt. Eine geringe, aber ausreichende Anzahl an nichtalkoholischen Getränken, Bier, Wein usw. Und obwohl die Auswahl an Gerichten nicht riesig ist, hat die Speisekarte es ganz schön in sich! Jedes einzelne Gericht klingt köstlich und sehr verführerisch. Letzten Endes habe ich mich für the Standard in der vegetarischen Variante entschieden — geräucherter Käse, frisches Pesto, Cocktailtomaten und gegrillte Aubergine. Das alles auf einen wunderbar fluffigen, leicht krossen, köstlichen Teig. Ein Gedicht. Jeder Happen war ein wahrer Gaumenschmaus. Wie gesagt: die beste Pizza, die ich je gegessen habe.
Es lohnt sich in jedem Fall mal herzu kommen und eine serious Pizza zu essen. Undzwar egal wie weit davon man wohnt. Es lohnt sich. Das Preis-​Leistungs-​Verhältnis finde ich gut und angemessen.

Pizza completely different than in another restaurants. This is true, but that means is it better? It’s a matter of your taste.
For sure surprising size served cake. I admit that the pizza looks very appetizing at first sight. But completely is doesn’t hit in my taste. After eating too much cake, I felt just too heavy. Pizza totally without salt and generally tasteless.
Price as presented products too high.
Service very nice.
But I know a better places.

Kurz und knapp: Super Service, super Pizza. Ich komme wieder.

Hingehen, mehr sag ich nicht… Aber vorbestellen ist super voll, und das berechtigt…

Great Pizza and ingredients! Brick oven. You will think you are in Italy!!!
Also the service was excellent.

Wow, habe mich noch vor kurzem in Neapel den Bauch mit Pizza voll geschlagen und war ganz gespannt auf Standards Pizza. Dort war ich nicht enttäuscht: das dicke fluffige Rand war da, die leckere Tomaten Sauce auch. Das war purer Genuss!
Eine Margarita kostet 8,50 € glaube ich, aber sie ist jeden Cent wert.
Die Bedienung war ganz gut. Komme wieder. Großer Suchtpotenzial.

We were seriously winning at finding delicious food during our weekend trip to Berlin. Standard has serious, legit Neapolitan pizza that tastes like it could’ve been shipped to us straight from of Napoli. The dough had the signuature chewiness, the crust bubbly with the familiar burned spots. I ordered the margharita and it was excelent. I washed it down with mango schorle. I seriously cannot wait for the next time we head to Berlin so we can get more of these serious pizza pies.

Das ist hier schon echte neapolitanische Pizza. Die Pizza hat enorm viel Teig, sehr gut fluffig und hoch ausgebacken am Rand. Dünner in der Mitte, dort leider etwas zu weich für meinen Geschmack. Für alle, die auf die dicken neapolitanischen Böden stehen, ist die Pizza im Standard vom Boden her eine gute Option.
Tomatensugo war super lecker, hätte mehr sein können. Dafür weniger Käse. Der Mozarella war auch sehr gut, aber mehr Mozarella bringt irgendwann einfach nicht mehr Geschmack, sondern nur mehr Fett. Vom Belag her also sehr gute Zutaten viel zu unausgewogen portioniert, würd ich sagen.
Einen grünen Blattsalat hatte ich auch. Sehr gute Blätter, Spinat, Romana, Radicchio, mit gutem Öl und: viel zu süßem Essig.
Das ist insgesamt zwar einigermaßen gut, aber doch schade, mit den guten Zutaten hätte man schon was schönes machen können. Kommt vielleicht noch.

With regards to legit Neapolitan pizza in Germany, this is the best my wife and I have had so far! In regards to just pizza in general, it’s still excellent!
For about five months we have been living in Germany and couldn’t find a really good pizza place. Within the past few weeks, however, we found two very notable ones! Never give up hope!
In all seriousness, the pizza here is as good as you’ll get in the Campania region of Italy, which is pretty much the main thing my wife and I ate during our visit to the area. The pizza costs almost 2x as much as one you’d find there, but it makes sense as they apparently source their ingredients from Campania. The pizzaiolo himself also apparently hails from Naples and holds a diploma from the AVPN, so yeah, I guess it’s pretty legit.
I still sometimes dream, and drool (so I’ve been told), about the amazing chewy and doughy crust as well as the delicious toppings on the pizza here. I also apparently throw my hands around in a fit during these dreams, trying to shoo the bees away that tried to get some of our pizza without paying their share (we ate outside)!

I have had a lot of pizza in my life and I have never had a pizza as good as I have had here. Out of all places in Berlin to try, this is a must! Its light, yet filling, and exactly what all pizza should be– ill go as far to say it is the best pizza I have had in my entire life. Also, highly recommend the salad here to start! A must stop in Berlin!

Really tasty Napoli style pizza. Simple, delicious, with a thick proper dough.
The place itself is clean, almost minimal hipster modern, with painted grey walls, wooden tables, a few very cool light fixtures and little more.
Minus one star for feeling a little too spacious and modern for an Italian pizza joint. I will always prefer smaller, louder places, with the owner running between the kitchen and the tables. If that’s more your style, read my review and go to A’Magica.

Not pretending to know Berlin’s entire pizza scene but from what the reviews are saying, and my tastebuds and continuing quest for Neapolitan pizza every place I go, I’ve gotta say this is probably among the top spots. I came back to try the calzone and got exceedingly good service. The waiters were busy as f***, it being the first day of summer holiday for the trendy Prenzlauer Berg families, but I still got tended to very regularly even though I was seated at the farthest table outside (which was an awesome place to be on this cool summer evening). I had a few of the very tasty Spent Brewers Collective Red Oat Ale, a local brewer from Berlin’s growing craft scene. It was a welcome change from the typical German beer, although I love that, too, and a few types of that are also available here. The atmosphere is just right, a tad upmarket because of its P-​Berg location but inside is a cool space with two or three levels and great music was playing both times I went. The outside seating is really inviting, on the tree-​lined, bicycle-​laden corner of Zionkirchstraße and Templiner Straße. The beautiful urban design of the P-​Berg locale is well matched by the pies being pumped out of the Standard’s oven. If I get a chance, I will definitely return.

Excellent pizza, fresh tasty ingredients and very good service. We sat outside because it was a very hot day but the interior looks spacious and funky. The nice selection of craft beers is a bonus.

Interior design was modern. Full of customers, that’s a sign of good quality. I liked the taste of olive oil to add on the pizza. But I didn’t like the dough being too burned. I scraped the black burned parts. Also, ordered Calzone pizza and asked for scharf, I think they didn’t have spicy salami to put in. It tasted like they squeezed lots of chilly sauce in. It was flat spicy… wasn’t tasty when eating, and not good for the next morning.. I recommend pizza at Vapiano and II Ritrovo-​Cucina Casalinga Popolare instead

Real Pizza in Berlin!!!
My friends from Naples, Italy told me that they found a pizza place that reminds them of home… They said that the owner (s) is (are) from Naples and they ship in ingredients every two days to make their pizza… So, I had to try it.
I was not dissappointed. We had a pizza and a calzone, and both were excellent. I recommend that you do the same, especially if you have not had a calzone before!!!
I am not having pizza anywhere else from now on, in Berlin.
Enjoy,
David

Pizza nach neapolitanischem art, mit gute pizza teig, die salsa ist auch gut gewuerzt, die mozzarella schmeck, die preise sind eher salzig.
ambiente ist echt zu minimal und das personal ist freundlich.

Endlich gibt es in Berlin eine wirklich ziemlich originalgetreue Pizza wie in Neapel.
Ich bin die letzten Jahre wegen der Pizza und dem Flair gerne einmal pro Jahr nach Neapel geflogen.
Die einzige Alternative in Berlin war bisher die Trattoria Libau. Dort gibt es aber mehr Auswahl. Ist eben eine Trattoria.
Hier im Standard liegt der Focus auf der Pizza und die ist verdammt gut. Außen fluffiger Teig mit Bubbles. Der Teig ist etw. teigig weich wie in Neapel und schmeckt nach Holzfeuer so wie es sein muss.
Nach innen ist der Teig recht dünn und noch weicher, genau so wie es sein soll. Wer eher Flammkuchen bzw. knusprige Pizza mag, ist hier falsch, diese hier ist neapolitanisch!
Die Tomatensugo superlecker und der Käse reichlich und hochwertiger Büffelmozzarella.
Klar ist das Flair in Neapel anders und die Pizza dort kostet die hälfte aber wir sind hier in Berlin und so ein Laden zu betreiben kostet nun einmal etwas. Zudem schleusen die Pizzarien in Neapel täglich hunderte Gäste durch was hier in Berlin in dieser Lage nicht zu schaffen ist.
Mein klarer Favourit in Berlin für neapolitanische Pizza. Vielen vielen Dank für die erste Vera Pizza Napoletana in Berlin. (Ich hoffe bald auch VPN member!)

Finally :)
Found a real pizza in Berlin. I was about to give up .
This pizza reminds me seriously the neapolitan style ones in Italy. With a high border and a flavor of fresh tomatoes and basil. The mozzarella on top is real Mozzarella, not a kind of strange mix of cheese. I’ve got a Margherita for tasting the basis and I felt like I was in a italian slowfood for a while
The menu is stylish and include few choices of pizza, typical of very qualified pizzerias. The website is also cute
The only bad thing is regarding only me, as close to our place a huge dog was sleeping under the table of a customer and since I am allergic, I’ve ended the evening with asthma
The restaurant is well designed. The staff is very friendly and easygoing despite the crowding. The price is the price of a very well done pizza with Real ingredients, I’ve paid in a good mood, of course with tip :)
Super recommended

Vorweg: Pizza ist Glaubenssache. Einer mag den dünnen knackigen Teig (siehe Zia Maria, Pappelallee), für den anderen darf’s etwas Mehr sein. Letztere sollten sich in die Templiner Straße zum Standard trauen. Eckladen, drei Treppen hoch, tolle Location, schlicht, weiß, Holz, riesiger Ofen. Besser geht’s nicht. Bedienung lässig, gutaussehend und freundlich. Super. Die Pizza. Üppiger und fluffiger, geschmackvoller Teig. Großartig. Belag nicht üppig, aber OK. Der Preis um 10 Euro nicht ganz günstig, bleibt aber angesichts Qualität und Location gerechtfertigt. Ausprobieren!

Beste Pizza Berlin, Nettes Personal vielleicht nicht ganz auf dem Arbeit konzertiert, trotzdem Nett. Die Pizza ist einfach einzigartig ! Die Preise sind vielleicht zu hoch aber für so ein Produkt, zubereitet mit Top importierte zutaten muss man etwas mehr zahlen!
Ein bisschen mehr Auswahl wäre nicht schlecht gewesen .
Forza Ragazzi !
Ciao

I really love this place — the pizza, the staff and the atmosphere!
I´m half italian — my father was born and raised in Naples — and i used to spend a lot of time their, so I grew up with napolitain pizza. And i can tell you, @standard the pizza is real napolitain. i talked to the pizzamakers, they are also from Naples and learned how to make pizza there.
the staff is very welcoming, they do tableservice and have valuable prices for their high quality products — cold bavarian beer (2,80 €), handmade craft beer from berlin (4,50 €) and the pizzas between 7 and 12 €.
if you go there on weekends better make a reservation (always really busy), now they also have a garden terrace — let´s hope temperatures will rise…

Diese neue Pizzeria wirbt damit, Pizza nach neapolitanischem Vorbild zu backen. Nachdem ich längere Zeit in Neapel gelebt habe musste ich unbedingt die Pizza hier probieren. Die typisch neapoletanische Pizza hat eine dicken, sehr fluffig-​weichen Rand. In der Mitte ist die Pizza dann sehr dünn. In Deutschland habe ich bisher noch keine vergleichbare Pizza gefunden.
Die Einrichtung ist spartanisch. Die Beleuchtung erfolgt durch die in dieser Gegend mittlerweile obligatorischen Glühfadenlampen. Das Publikum entspricht der Wohnbevölkerung zwischen Torstraße/​südlicher P’berg. Dementsprechend ist das Flair eher stylish und etwas steif. Die aus Neapel bekannte, hektisch unkomplizierte Pizzeriaatmosphäre fehlt hier.
Der Service ist aber ausgesprochen freundlich und es wird auf alle Wünsche eingegangen, was bei dem Publikum hier durchaus keine leichte Aufgabe zu sein scheint.
Von der Karte her handelt sich um eine reine Pizzeria, denn außer zwei Salaten gibt es sonst wirklich nichts.
Die erste Ernüchterung erfolgt beim Blick auf die Preise. Die Pizzen kosten ab 8,50 Euro bis ca. 13 Euro. Die Getränkepreise sind ebenfalls gesalzen, obwohl die Getränkeauswahl eher durchschnittlich ist. Ein günstiger Hauswein, der in Italien «Standard» ist, fehlt. Die Weinkarte erinnert eher an ein gehobenes Restaurant als an eine Pizzeria.
Die Pizza sieht dann tatsächlich aus wie in Neapel, schmeckt aber leider nicht ganz so, denn der vielversprechend dicke Rand ist dann doch eher keksig-​kross geraten. Die Tomatensauce ist aber sehr lecker und insgesamt finde ich die Pizza sehr gut und deutlich überdurchschnittlich, wenn auch nicht wirlich wie in Neapel.
Fazit:
Leute die sich gerne in stylischer Mitte-​Atmosphäre bewegen und nicht aufs Geld schauen müssen bekommen hier eine sehr gute Pizza.
Für Pizzaesser mit Normaleinkommen und Lust auf ungezwungene Atmosphäre gibt es deutlich bessere Alternativen mit ebenso guter Pizza.
EIn neuer «Standard» wird hier vor allem beim Style und bei den Preisen gesetzt, nur bedingt bei der Pizza.

Nearly-​perfect pizza (thin crust, fresh toppings), easy to handle menu (around 8 choices of pizza) and fair prices. atmosphere is a little sterile so no place to hang out all night but lots of room, fast service and good looking waiters! I’ll be back

Endlich authentische neapolitanische Pizza an der Grenze zwischen Mitte und Prenzlberg — das verspricht das Standard. Der Laden präsentiert sich lean, unkompliziert und so ist auch die Karte. Es gibt Pizza — und Salat. Irgendwo hat die Macher des Standard aber wohl der eigene Erfolg überrascht, denn bei uns war bereits Sonntag um 19.30 h der Salat aus. Wir griffen alternativ zum — noch lieferbaren — Quinoa Salat, keine schlechte Wahl — super saftig und aromatisch! Danach gab’s Pizza Marinara — auch diese vegetarische Pizza war geschmacklich ein Treffer. Die Brandenburg Pizza hingegen war doch arg trocken. Aber das Lokal ist ja noch ganz frisch, die Mitarbeiter sehr interessiert und auf ständige Optimierung des Angebots ausgerichtet. Und so werden wir ganz bald wiederkommen und sicherlich wird das Standard dann auch seinen fünften Stern verdienen!