Schwarzerpfeffer

Die Herren Mirco Meyer und Kai Gildhorn bemühen sich seit geraumer Zeit, Berlin ein wenig mehr auf guten Pfeffer einzuschwören. Denn obwohl Pfeffer und Salz in manchen Haushalten die einzige Gewürzausstattung überhaupt darstellt, versteht manch Zeitgenosse nicht einmal, dass man die Finger von diesem Pulver aus dem Supermarkt lassen und seine Pfefferkörner zumindest im Mörser selbst stößeln sollte. Schon die bunte Mischung von Standardkörnern schafft da so manches Aha-​Erlebnis und wer das erstmal verstanden hat, wird um so dankbarer sein, dass die Firma Schwarzer Pfeffer diesbezüglich die besten Sorten der Welt anbietet und den Pfeffer streng nach Jahrgang und Anbaugebieten sortiert. Verwendet werden nur Ökofair-​Körner und natürlich kann man im Internet bestellen, aber man kann auch einfach auf den Märkten am Boxhagener Platz oder Maybachufer die Nase in den Wind halten und sich am Pfefferstand persönlich bedienen lassen.