Sala

Sala is among the best restaurants we have been to in this city. We’re starting with the amazing soups: wan-​tan, coconut, sweet-​sour with mushrooms. They have a fourth one which we will likely try next time with seaweed, and we’re sure it’s also going to be really tasty. Also they have plantains.

Hilfe!!! Ich bin von gedämpftem Bananenkuchen abhängig geworden!!!
Nirgendwo muss ich so gezielt darauf achten, was ich als Hauptspeise auswähle, um genug Platz für den krönenden Abschluss zu lassen. Die Vietnamesen wissen Süßschnäbel restlos zu befriedigen … einfach ein grandioser Höhepunkt, der süchtig macht nach MEHR … mehr Banane ;O))!
Karnivoren müssen jedoch beachten, dass Fleischesgelüste im Sala nicht befriedigt werden, denn nur fleischlose Genüsse Vietnams finden ihren Weg auf den Teller. Ich selbst als eher wenig für Tofu zu Begeisternde finde jedoch die Speisen äußerst lecker. Nur warum so viele Menschen Phở-​verrückt geworden sind, werde ich wohl nie verstehen. Suppe bleibt für mich Suppe und ist auch als trendy Hype nicht mein Ding. Aber die Speisekarte bietet eine Fülle an Alternativen, so dass jeder, der herrlich duftendes Essen mag, seine Favoriten finden wird.
Appetitanregende exotische Düfte … im Sala könnten Gäste sich beinahe satt schnuppern!

Wahnsinnig begeistert, ein Geschmackshighlight.
Ich bin diese Woche zum ersten mal im Sala in Charlottenburg gewesen und würde am liebsten heute schon wieder dort essen!
Die Vorspeisen sind der Hammer! Die Portionen sind sehr üppig. Wir hatten «gedämpfte Sojabohnen» «Goi Cuon» und «Sala-​Teigtaschen». Die Teigtaschen (in einer Bambusschale mit reichlich Pak Choi serviert) waren unglaublich aromatisch, dazu gab es im Bambusschälchen eine riesige Portion warme Sojabohnen und sehr frische Sommerrollen.
Zur Hauptspeise hatte ich Mien Tron, einen lauwarmen Salat (in meinem Fall) mit Reisbandnudeln. Der Tofu darin war super kross und ich glaube ich habe fast noch nie so lecker zubereiteten Tofu gegessen!
Die Speisekarte bietet eine prima Auswahl. Kleiner Verbesserungstipp: eine Kennzeichnung der rein veganen Gerichte mit einem Symbol wäre hilfreich.
Das Personal war sehr freundlich und der Service somit echt ok. Das Ambiente ist nicht sonderlich speziell, es erfüllt aber ganz seinen Zweck. Es lenkt zumindest nicht vom sehr guten Essen ab ;)
Preis-​Leistung ist in Summe sehr gut. Für 3 Vorspeisen, 2 Hauptgerichte, 2 Espresso, 2 Bier, 1 Tee, 1 Apfelschorle liegt man bei 40 €, also p. P bei 20 € — sehr fair!

Hatten ein Reis– und ein Nudelgericht, beides sehr lecker. Die gebratenen Nudeln waren für meinen Geschmack etwas zu fettig, Reis scheint die gesündere Variante bei Sala zu sein.

Absolut empfehlenswertes vietnamesisches Restaurant in der City-​West von Berlin. Jedes vietnamesische Restaurant hat auch ein paar vegetarische Gerichte auf der Karte. Aber hier gibt es ausschließlich vegetarische Variationen, die echte Geschmackswunder sind. Meine Empfehlung: Kho To (geschmorter Tofu, gefüllt mit Pilzen, serviert in einem Tontopf mit Chao-​Sauce, gedämpftem Broccoli und grünen Bohnen). Auch empfehlenswert die hausgemachte Limonade und andere Fruchtcocktails.
Die Bedienung ist sehr freundlich und das Ambiente und die Deko — bis hin zum Geschirr und der Hintergrundmusik — sind sehr ansprechend.

Das Sala ist ein sehr gutes vietnamesisches Restaurant, das vegetarische und auch viele vegane Gerichte anbietet. Die Bedienung ist sehr freundlich, das Essen frisch und lecker und die Preise sind auch sehr in Ordnung! Absolut empfehlenswert!

Sehr leckeres vietnamesisches Restaurant. Sticht deutlich unter klassischen Vietnamesischen Restaurants in Berlin hervor. Es wird frisch gekocht, das Personal ist nicht nur freundlich, sondern richtig herzlich. Die Speisen schmecken hervorragend und sind ohne Geschmacksverstärker zubereitet. Fast alle Speisen sind vegan, also ist das Sala auch eine perfekte Location für Veganer, auch wenn es sich an alle richtet.
Die Lage ist OK, vom Savignyplatz gut erreichbar. Das Restaurant ist schön eingerichtet, recht groß, relativ dunkel und dadurch schön gemütlich und entspannend.
Die Preise sind wirklich äußerst bezahlbar — da wäre ein «€» sicher angemessener.

Fernab vom Trubel der vietnamesischen Restaurants in F’hain, P-​Berg und sonst wo, findet man in der Leibnitzstraße das Sala. Das Essen ist sehr schmackhaft, die Karte lang und variiert und komplett vegetarisch (und z.T. sogar vegan). Herausragend sind hier: der Pfannkuchen (der auch eine Hauptspeise sein kann), die Sommerrollen (die beste Sauce der Stadt!) und die gedämpfen Teigtaschen. Das Personal ist super: Letzte Woche waren wir nach ca. zwei Monaten zum vierten Mal dort und man fragte uns, warum wir so lange nicht da waren und ob es uns gut ginge. Klar, gehört das auch zum Geschäft, aber die Kundenbindung wirkt :)

Absolut empfehlenswert! Leckere Gerichte mit frischen, echten Zutaten. Preis-​Leistung top, da die Portionen auch nicht klein ausfallen. Jedes Mal wenn ich in Charlottenburg bin, gehe ich hier essen! Für mich ein Geheimtip! So sollte ein Restaurant sein!

Das modern eingerichtete Restaurant ist sehr angenehm und die Bedienung ist sehr freundlich und zurückhaltend! Die hausgemachte Limonade ist zu empfehlen. Die Hauptgerichte liegen preislich im Bereich zwischen 5 € und 8 €. Geschmacklich sind die Gerichte sehr gut!

Am Wochenende war ich zum ersten Mal hier im Sala essen, muss gestehen, dass ich das Restaurant vorher gar nicht kannte. Mit vegetarisch hab ich eigentlich auch nicht viel am Hut, trotzdem gefällt mir, dass das Sala einen etwas anderen Weg einschlägt und sich nicht als ⁰⁸⁄₁₅ vietnamesisches Restaurant einreiht.
Wir wurden freundlich empfangen und die Karte machte einen guten Eindruck auf mich, Banh Xeo und Banh Bao bieten sonst nicht viele an. Bestellt wurde Banh Xeo, eine Art knuspriger Pfannkuchen mit Pilzen und Tofu, eine vietnamesische Variante des Bibimbap und vegetarische Bun Rieu, die ich erst ein paar Tage zuvor im Chen Che auch gegessen hatte.
Die Getränke, selbstgemachte Limo und frische Tees, kamen schnell und waren auch sehr lecker. Wie all diese Restaurants diese tollen Limos hinkriegen, ist mir immer noch ein Rätsel…
Recht flott kam dann auch unser Essen. Das Banh Xeo hat mich vom Hocker gerissen. Noch nie habe ich im Restaurant ein so gutes Banh Xeo bekommen, es war unglaublich knusprig, wie bei meiner Mutter, und die gebratenen Pilze und der Tofu haben so gut gepasst! Alle, die probiert haben, waren ebenfalls begeistert.
Meine Suppe, die Bun Rieu, war riesig. Da ich noch in Gedanken bei der Suppe im Chen Che war seit Tagen, war ich auf eine Enttäuschung gefasst, aber diese Suppe hier im Sala sollte mich eines Besseren belehren: DAS ist die Suppe meines Lebens! Haha :) Ehrlich, geschmacklich geht es nicht besser, meine Freunde waren auch alle baff, hier wurde uns wahrscheinlich gezeigt, was «umami» wirklich bedeutet.
Das Bibimbap war gut gemacht, wurde im heißen Steintopf serviert und schmeckte hervorragend.
Zum Abschluss gab es noch Bananenkuchen und –pudding, beides originalgetreu und mit vietnamesischem Kaffee ein sehr toller Abschluss für ein gutes Essen.
Freue mich schon auf die nächsten Besuche und lege jedem ans Herz, mal vorbeizuschauen und lecker zu essen.

Ich kann nur bestätigen, dass Sala ganz tolles vegetarisches Essen anbietet.
Selbstverständlich ist es keine haute cuisine, für die Nische, in der sich der Laden positioniert, ist er aber wirklich super, und das Preis-​Leistungsverhältnis stimmt absolut.
Gute Auswahl, leckeres frisches Essen, angenehm scharf, und was ich noch unbedingt erwähnen will — sie servieren viel Essen mit wenig Beilage und nicht umgekehrt, wie man es leider öfter erleben muss O_​o
Der Wein war ziemlich schlecht, dies soll sich aber nicht in meiner Bewertung reflektieren, denn es wäre unsinnig, von einem Geschäft etwas zu verlangen, was überhaupt nicht zu seinem Profil gehört. Keiner sagt, dass Ikea ein schlechtes Möbelgeschäft sei, weil die Würstchen in ihren Hot-​Dogs nicht schmecken und der Kaffee ziemlich übel ist.
Fazit: ich komme definitiv wieder.

Superleckeres Essen mit tollem Preis-​Leistungsverhältnis. Die Phở-​Suppe ist sehr empfehlenswert. Einen Punkt Abzug gibt es für den zwar sehr freundlichen aber leider etwas unaufmerksamen Service (zweites Getränk kam nie an).

Der erste Vietnamese der außergewöhnliche Küche anbietet. Alles frisch, vegetarisch und vegan. Der Aloe Vera Ananas Tee ist ein Traum! Die Portionen sind riesig, vorallem die Suppen! Momentan leider noch relativ leer, aber definitiv einen Besuch wert!

Null Beiträge?! Das kann nicht sein, dachte ich, als ich eben nach Kritiken zum «Sala» schaute. Und tatsächlich: Es gibt bereits fünf Beiträge, die aber nicht empfohlen werden und deshalb verborgen sind — vermutlich, weil man sie für Fakes hält. Ich allerdings halte sie für echt, denn ich konnte mich während meines letzten Berlinaufenthaltes selbst von der Qualität des «Sala» überzeugen.
Hier werden nicht nur Liebhaber vegetarischer, sondern auch veganer Küche glücklich, denn außer bei den Joghurtgetränken und milchhaltigen Desserts kommt hier nichts vom Tier auf den Tisch. Die Karte umfasst Vorspeisen, Suppen, Nudel– und Reisgerichte und eben Desserts, außerdem natürlich heiße und kalte Getränke. Fleisch wird ausnahmslos durch Tofu ersetzt. Ich hatte als Vorspeise Sommerrollen aus Reispapier mit Gemüsefüllung, als Hauptgericht Udon-​Nudeln aus Weizenmehl mit schwarzen Bohnen und Saisongemüse. Alles perfekt gewürzt und auf den Punkt gegart! Die Portionen sind großzügig bemessen und dabei sehr preiswert: zwei Sommerrollen für 3 Euro, das Nudelgericht für 7 Euro, dazu eine große Bananenlassi für 3.50 Euro. Anderswo zahlt man deutlich mehr für schlechtere Qualität.
Die Einrichtung des Restaurants ist zeitlos-​elegant und frei vom üblichen Asia-​Kitsch, die Bedienung freundlich und aufmerksam. Aber — und das führt zum Abzug eines Sterns — das Personal versteht und spricht so schlecht Deutsch und Englisch, dass es leicht zu Missverständnissen kommen kann. So wurde meiner Begleitung die falsche Suppe serviert, und beim Kassieren hat sich die Bedienung wiederholt verrechnet. Trotzdem kann ich das «Sala» nur weiter empfehlen. Wer es asiatisch und fleischlos mag, ist hier goldrichtig!